当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

咸辣椒怎么腌制在线播放_最简单腌青辣椒(2024年12月免费观看)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

咸辣椒怎么腌制

自制韩式辣白菜，简单又美味！最近尝试自己动手做韩式辣白菜，发现其实一点都不难，而且味道超级棒！来分享一下我的经验吧～准备工作 𐟥슩斥…ˆ，准备一个5.5L的大盒子，这样可以装下三颗杀过水的白菜。把白菜放进冰箱里，不会占太多地方，还挺方便的。腌制白菜 𐟕’ 白菜腌4个小时就够了，泡蔫了就行。记得一定要用清水过三遍以上，拧干水分，不然会太咸。网上说用海盐腌不会很咸，所以熬酱的时候就不用放盐了。制作腌料 𐟍 三颗白菜需要200g鱼露、一个梨、一个苹果、一小块姜、十瓣蒜、一个洋葱。把这些材料打成泥，如果有条件的话，可以放点青梅汁。我没有青梅汁，就放了点蜂蜜。熬制酱料 𐟍š 100g糯米粉加一倍多的水熬成粘糊状，趁热加入70g糖和两勺虾酱或虾皮。等这个酱料放凉后，加入200g粗辣椒面和200g细辣椒面。然后把之前打好的泥倒入酱料中，再拌上一根白萝卜擦丝、一把小葱或韭菜剪段。腌制过程 𐟥„ 把调好的酱料一片片抹到白菜叶子上，第一次做的话，等三天后再开奖。白菜看起来很大，但一腌就少了，如果没有大盆子，可以到市场要一个干净的大塑料袋套在家里的大盆里。小贴士 𐟒እ𗲧𛏥ƒ完了快一整颗白菜，味道很正宗。一开始腌的时候白菜怎么洗都很咸，但很多方法都是这样做的。事实证明，开始咸是对的，发酵到最后一点都不咸，酸酸甜甜还特别好吃。过几天还会继续腌，期待更多美味！希望这些小技巧能帮到你们，祝大家都能做出美味的韩式辣白菜！

如何腌制大辣椒才能美味可口？辣椒腌得酱香辣咸，搭配馒头食用，令人食欲大增。爱做饭的哒哒君的微博视频

咸黄瓜怎么腌制又脆又好吃 𐟎ˆ给大家分享超简单又开胃下饭的腌黄瓜做法啦𐟘‰！ 𐟍€准备食材：𐟥’黄瓜 1000g、小米辣𐟌𖠱0 个、蒜一头𐟧„，花椒10g，干辣椒一把。 𐟥’做法如下： 𐟘‹1、黄瓜洗净，切长条后去掉黄瓜瓤，再切段。撒 3 勺盐拌匀腌制半小时，滤掉腌制出来的水分，然后清洗 2 - 3 遍。接着把黄瓜条晾晒一小时。 𐟔岣€锅中油热放干辣椒、花椒炸香备用。 𐟌𖳣€小米辣切片，蒜切片备用。 𐟘œ4、黄瓜条放蒜片➕小米辣➕生抽 120g➕香醋 60g（用陈醋也可以哦）➕白糖 70g➕花椒辣椒油➕白芝麻 10g，搅拌均匀。找一个密封罐放冰箱冷藏一夜就可以开动啦𐟘‹。 ⚠️这里有几个小提示哦：这个配方中醋和糖的比例可以按照自己的口味调整。黄瓜腌制出水后一定要清洗，不然会很咸。还有哦，黄瓜要在一周内吃完。我自己做过好几次这个腌黄瓜，真的特别好吃𐟘ƒ。每次做出来都很脆，超级开胃。无论是配粥还是配饭都很合适。宝子们赶紧试试吧𐟒ꣀ‚ #腌黄瓜# #开胃小菜# #美食分享#

妈妈祖传腌咸菜配方，宿舍室友都爱不释手！冬天一到，我妈总会腌上一大坛咸菜。大学时，我把这些咸菜带到宿舍，结果被舍友们一抢而光，酸甜辣的味道真是让人欲罢不能。舍友们纷纷问我要配方，于是我妈亲手写了一份给我。这几年我妈嫌麻烦，不怎么做了。前几天我突然想起配方还在我手里，于是决定试试。准备工作首先，我在某宝上买了一个泡菜坛子，然后买了萝卜，囤了一些调料。调料的比例是：萝卜15斤、盐1斤、醋2斤、糖2斤、油2斤、花椒2两、味精2两、辣椒2两。因为我的萝卜少，所以调料也按比例减少了。腌制过程切萝卜丝：把萝卜切成丝，和盐搅拌后腌制4小时，然后倒掉渗出的水。炒油料：油热后加入辣椒和花椒，等油凉后倒入糖、醋、味精。混合腌制：把炒好的油料倒入萝卜丝中，搅拌后腌制4小时，再翻一下，放置一段时间即可。成品腌好后，我满怀期待地尝了一口，结果咸得要命，也不辣不酸不甜。仔细回想了一下，发现有几个关键步骤没做好：忘了买味精，但觉得问题不大，就没去买。调料放得太轻，体重秤称不住，凭感觉预估，结果齁咸。辣椒放少了还炸糊了，所以不辣。油还没凉就把糖放进去，糖直接化了，糊了一锅底。拌完萝卜后才发现忘了在油料里放醋，直接把醋挤进泡菜坛子里了。总结虽然这次腌咸菜失败了，但我妈的配方是没问题的。手巧的朋友们可以试试，说不定你也能做出美味的泡菜呢！𐟑𐟑𐟘œ 现在，我对着这一大坛泡菜，真是无语凝噎。虽然厨房杀手的名头又多了一个，但妈妈的配方绝对是经典，值得一试！

广西柠檬 𐟍‹ 说到柠檬，大家是不是都觉得酸溜溜的？但你知道吗？广西的咸柠檬，却是一种特别的调味佳品，不仅能腌制，还能药用，简直是居家必备呀！今天就来跟大家聊聊广西柠檬的那些事儿。 𐟍‹广西咸柠檬的制作方法制作咸柠檬其实并不难，只要选对材料，掌握好步骤，就能轻松搞定。我们需要的是新鲜的土柠檬，最好是广西本地的那种。买回来后不要洗，直接烫一下，杀菌去苦涩。烫好后放到干净的大盆里，用针简单扎几个眼，洒上盐，腌一两天。待柠檬有点焉了，就可以装进干净的玻璃缸里，再撒上盐，最后倒点烫过柠檬的虾眼水，盖上盖子密封，搬到太阳底下晒两天。这样腌出来的咸柠檬特别香！不过，制作过程中有几点需要特别注意：一定要全程无油！无油的筷子取用，要不然容易发霉。还有，腌制时间越长越香，我家的是三年才开吃，每次取柠檬的时候都要无油操作。这样才能保证腌制的成功哦！ 𐟍‹咸柠檬的多种用途咸柠檬的用途可多了！它可以用来腌制柠檬鸭，广西的特色美食柠檬鸭，巨好吃！只需加入适量的咸柠檬，就能让你的鸭肉更加鲜美，口感层次丰富。还有柠檬辣椒酱，味道特别独特。每次炒柠檬鸭的时候取一两颗，味道简直绝了！另外，咸柠檬还可以用来泡茶。用咸柠檬泡水喝，特别适合喉咙不舒服的时候。只需一颗陈年咸柠檬，泡水喝后感觉喉咙很舒服，咳嗽次数也减少了。还可以加点雪碧或者温水，瞬间变成咸柠七或者普通的柠檬水，酸酸咸咸的，特别好喝。 𐟍‹咸柠檬的药用价值咸柠檬的药用价值也很高哦！它可以缓解喉咙痛和咳嗽。用咸柠檬泡水喝，特别适合感冒初期或者喉咙上火的时候。每次取一颗咸柠檬泡水，感觉喉咙凉凉的，没那么痛。还可以和鸭子一起炖汤，效果更佳。此外，咸柠檬还能用来制作陈皮或者果酱。腌到柠檬一个个发黑，旁边的咸水都结成果冻样的时候，味道特别好。这种老坛咸柠檬甚至可以当传家宝一代代传下去呢！广西的咸柠檬真的是个宝啊！制作过程虽然有点繁琐，但用途却非常广泛。不管是烹饪、调味还是药用，都能派上大用场。大家也可以试试哦！有什么问题或者想法，欢迎在评论区告诉我哦~ 𐟘„

甜咸混搭出奇迹！鸡腿蒸南瓜的美味秘诀你是不是也吃腻了南瓜？今天就来点不一样的，甜咸混搭，竟然能这么好吃！选一块老南瓜，蒸个鸡腿，鲜嫩多汁，简直让人欲罢不能！材料准备鸡腿3只南瓜一块姜片2片大葱段适量料酒3勺蚝油2勺生抽4勺盐1勺糖1勺黑胡椒粉适量迷迭香一根干辣椒一根步骤一：处理鸡腿先把鸡腿洗干净，然后加点糖、盐、姜片和葱段，再放一根迷迭香和适量黑胡椒粉。倒入料酒去腥。接着加蚝油和生抽，搅拌均匀后装进塑料袋，冷藏腌制至少2小时，最好是隔夜。步骤二：准备南瓜南瓜去皮切片，清洗干净后摆在盘子里。腌好的鸡腿放在南瓜片上，连同腌制的汤汁一起倒入盘中。步骤三：蒸制冷水上蒸锅，大火蒸25-30分钟。蒸到鸡腿软烂就可以了。出锅后撒上大葱叶碎，增香又好看。小贴士鸡腿可以划几刀，这样更入味。蒸的时候不用盖保鲜膜，这样更透气。这道菜真的超级香！南瓜软糯清甜，浸润在浓郁的汤汁中，口感超级棒！吃饱饱的同时，还能感受到一丝甜蜜和一丝咸香，真的是甜咸混搭出奇迹！快来试试吧！

如何腌制大辣椒才能美味可口？辣椒腌得酱香辣咸，搭配馒头食用，令人食欲大增。爱做饭的哒哒君的微博视频

酱菜 𐟍™ 酱菜真的是餐桌上的宝藏！无论是早餐、午餐还是晚餐，有了酱菜的陪伴，饭菜总是变得更加美味。今天就来聊聊酱菜的多样风味、制作方法以及它在日常生活中的应用吧！酱菜的多样风味𐟌𖯸 中国的酱菜主要分为北方和南方两大类。北方酱菜偏咸，而南方酱菜则偏甜。说到咸白菜，那可是北方冬天的必备品，腌好的咸白菜搭配热乎乎的米饭，简直是人间美味。南方的酱蒜薹则是另一种美味，蒜薹用酱油腌制后，口感更加脆嫩。除了这些经典做法，还有一些少数民族的特色酱菜。例如，朝鲜族的辣白菜，用辣椒粉腌制，酸辣爽口；酒糖腌大头菜则是用酒和糖腌制的大头菜，味道醇厚。渍甘蓝和酱油蒜头也是各具风味的选择。每一种酱菜都因其独特的风味和口感，深受大家的喜爱。常见酱菜的制作方法𐟛 ️ 制作酱菜的方法真是多种多样，从简单的盐腌到复杂的糖蒜腌制，每一种都有它独特的风味。北方常见的咸白菜制作方法是将白菜用盐腌制后，去掉多余的水分；南方的酱蒜薹则是将蒜薹用酱油腌制。经典的渍酸菜、辣白菜、速腌马铃薯等做法也各有千秋。渍酸菜是用盐腌制的大白菜，经过时间的沉淀，味道更加浓郁；辣白菜则是用辣椒粉腌制，口感酸辣；速腌马铃薯则是用盐迅速腌制，口感更加脆嫩。每一种酱菜的制作方法都经过精心挑选和试验，确保每一口都能带来最佳的味道体验。酱菜在日常生活中的应用𐟍𝯸 酱菜不仅是日常饮食中的下饭菜，也是早餐店、熟食店和家庭用餐的常见选择。它们不仅可以搭配米饭、面条、粥等主食，还可以作为拌饭酱，增色增味。例如，川娃子的烧椒酱以其香辣口感备受喜爱，而少年渔夫的皮皮虾酱则以丰富的虾味和层次感赢得了众多消费者的喜欢。我自己也特别喜欢用酱菜来拌饭，像火烧云家的安然小混土豆泥，酸辣可口，特别下饭；还有李子柒的铁观音度椒酱，辣而不呛，淡淡的茶香让人回味无穷。各种酱菜都有不同的风味和口感，可以根据个人喜好来选择。酱菜真的是餐桌上的宝藏！无论是早餐、午餐还是晚餐，有了酱菜的陪伴，饭菜总是变得更加美味。如果你也有喜欢的酱菜做法或者吃法，欢迎在评论区分享哦！让我们一起探索更多美味的酱菜吧！𐟍𔀀

风干鱼制作指南 𐟌쯸𐟐Ÿ风干鱼可以说是我的心头好，麻辣咸香的味道总是让人欲罢不能。无论是搭配小酒还是一碗白饭，甚至是作为零食，都是极好的选择。每次想起它那类似风干牛肉的嚼劲，嘴里就忍不住生出几分馋意。今天，我就来分享一下如何在家自制这道美味的风干鱼。 𐟌Ÿ风干鱼的美味特点风干鱼的魅力，首先在于它那麻辣咸香的独特风味。无论你是喜欢下酒还是下饭，风干鱼都能满足你的味蕾需求。风干后的鱼肉紧实且有嚼劲，就像风干牛肉，越嚼越香。每次吃上一口，都是一种享受，尤其是在朋友聚会时，作为一道特色小菜，风干鱼总是能引来大家的赞叹。 𐟐Ÿ选择和处理食材的方法选鱼方面，我喜欢用草鱼、鲢鱼或者鲫鱼，当然这要看个人口味啦。买回来的鱼要彻底清洗，特别是黑膜和淤血一定要处理干净。用厨房纸吸干水分后，均匀抹上白酒或料酒，这样不仅能去腥，还能增香。抹上酒后，让鱼块静置10分钟，这样味道会更好。这个步骤可不能省略哦，直接影响到最后的口感。 𐟍𒩣Ž干鱼制作的详细步骤制作风干鱼其实并不复杂，关键是要有耐心。处理好的鱼块要和生姜、大蒜、花椒、干辣椒、生抽一起腌制，放冰箱一天一夜，让调料的香味充分渗入到鱼肉中。腌制过程中别忘了给鱼块翻个面哦，这样才能均匀入味。腌好后，把鱼块捞出来控水，接着每一块都要涂抹上花椒面和辣椒面。之所以不在腌制时加入这些香料，是因为怕其遇水掉落。都抹好后，把鱼放在通风的地方风干，时间大约是7到15天，具体可以根据天气情况调整。风干后，记得放到冰箱冷冻保存，这样能保持鱼的香味。制作好的风干鱼可以用来炸、蒸、炖，随心所欲地搭配出不同的美味。尝试自制风干鱼真的是一种乐趣，制作过程虽有点繁琐，但当看到成品时，那种成就感满满的。希望大家也能尝试一下，做出属于自己的美味风干鱼。如果有任何疑问，欢迎在评论区留言，我们可以一起探讨哦！𐟍𝯸✨

清明野果变美食：酸辣腌李子的简单做法 𐟌Ÿ 清明节回老家，扫墓祭祖爬山时，小哥哥们摘了不少野生三华李，绿莹莹的，像珍珠丸子一样好看。一般三华李大如鸡蛋，熟了后紫红紫红的，但这些三华李太小，能吃吗？尝了一颗，哇，酸涩得不行。𐟘‚ 𐟎‰ 但没想到小哥哥简单处理一下，就变成了美食！怎么做的呢？ 𐟎‰ 洗净三华李，用刀背拍裂。加入醋、盐和碎辣椒丁，腌制3-4小时就可以吃了，腌久更入味。味道酸辣微咸，非常开胃。晚上聚餐时，大家边吃菜边喝酒，这小玩意不知不觉就被吃光了，呵呵。 𐟍𖠥𐏥“奓娯𔯼Œ街上卖的小吃十几块钱一斤呢。吃不完的腌李子可以放瓶里继续泡，水位不够时可以加凉盐开水。泡久点更入味，存放好久都没问题。 𐟌ˆ 广东广西街头小摊常见的“咸酸”就是这样做的，蒜、青芒果、酸菜等也可以这样腌制。原材料都是很青涩的，腌泡后都成了越吃越想吃的美味。

专栏内容推荐

363 x 363 · jpeg
小辣椒仔怎么腌好吃,粉条怎么做好吃,土豆怎么炒好吃又简单_大山谷图库
素材来自:dashangu.com
886 x 682 · jpeg
咸鸡蛋怎么腌才出油（教你一个家常咸鸡蛋的腌制方法七天出油好吃又解馋）-蓝鲸创业社
素材来自:inqkl.com

566 x 566 · jpeg
这样腌辣椒才好吃，先煮后晒，脆爽入味，开胃下饭，一次腌10斤！_瓶子_大蒜_方法
素材来自:sohu.com
800 x 800 · jpeg
小辣椒怎么腌制好吃,小辣椒仔怎么腌好吃,腌制辣椒_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

3000 x 1875 · jpeg
啤酒腌辣椒怎么腌酸辣脆爽？腌制秘方，3天就能吃，存放1年不会坏 - 哔哩哔哩
素材来自:bilibili.com
800 x 800 · jpeg
适合腌的辣椒有哪些,哪种辣椒适合腌制,腌辣椒菜怎样腌_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

1080 x 810 · jpeg
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)的做法_【图解】腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)怎么做如何做好吃_腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)家常做法大全_花清香的小厨房_豆果美食
素材来自:douguo.com
800 x 772 · jpeg
腌制黑橄榄怎么做好吃,黑橄榄怎么腌制才好吃,腌橄榄可以炒着吃吗_大山谷图库
素材来自:dashangu.com

897 x 672 · png
辣椒怎么腌制好吃（怎样腌制青辣椒不坏好吃又脆） | 文案咖网_【文案写作、朋友圈、抖音短视频，招商文案策划大全】
素材来自:wenanka.com
1920 x 1503 · jpeg
腌辣椒怎么做_腌辣椒的做法_豆果美食
素材来自:douguo.com

600 x 400 · jpeg
醃辣椒怎麼做才好吃？照著這個方法做，保證是你沒試過的味道
素材来自:zanyouxi.com
640 x 256 · jpeg
辣椒怎么腌制才好吃辣椒如何腌制才好吃_知秀网
素材来自:izhixiu.com

750 x 750 · jpeg
酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间 - 业百科
素材来自:yebaike.com
1164 x 728 · jpeg
腌制辣椒的做法，橘子向70岁妈妈讨教秘方，做法简单，开胃又下饭_哔哩哔哩_bilibili
素材来自:bilibili.com

658 x 658 · png
腌辣椒怎么腌制放一年不会坏？教你腌辣椒的正确做法，不加一滴水，一次腌制20斤，酸辣脆爽，放一年都不坏！_时候_表面_白醋
素材来自:sohu.com
587 x 587 · jpeg
【湖南白辣椒的做法步骤图，湖南白辣椒怎么做好吃】朝辉晚霞_下厨房
素材来自:xiachufang.com