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蒸馒头要多长时间新上映_蒸馒头要多长时间出锅(2024年11月抢先看)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

蒸馒头要多长时间

各种食物蒸煮时间表 01、蒸螃蟹，蒸15分钟。 02、清蒸鱼，开水上锅蒸10分钟，鱼肉会更加嫩滑。 03、蒸生蚝，只需蒸8分钟。 04、蒸大虾，开水上锅蒸10分钟，蒸虾时间不宜过长，否则会让肉质变柴。 05、蒸鸡蛋，只需蒸8分钟。 06、蒸鸡蛋羹，一般在15分钟。 07、蒸鸡蛋糕，蒸8分钟即可出锅。 08、蒸红薯,蒸20分钟，如果红薯个头过大,时间则要加长。 09、小米煮粥，放10倍小米的水，煮20分钟,如果加其他东西，要再煮10分钟。 10、蒸饺子，蒸15分钟。 11、煮整个土豆，需要15-20分钟。 12、煮面条，煮5分钟，再闷2分钟。 13、蒸南瓜，需要30分钟。 14、蒸包子，需要15分钟。 15、蒸馒头，需要20分钟。 16、蒸玉米，需要15分钟。

蒸馒头要多少分钟才熟 𐟤” 每次蒸馒头，你是不是也和我一样，总担心蒸不熟或者蒸过头？别担心，今天就来分享我的实战经验，让你轻松掌握蒸馒头的最佳时间！ 𐟓 蒸馒头时间秘籍：其实，蒸馒头的时间主要取决于馒头的大小。一般来说，中等大小的馒头（约100克），冷水上锅后，大火蒸15-20分钟就能熟透啦！𐟔劤𝆦˜ﯼŒ如果你做的馒头比较大，或者想要更加松软的口感，可以适当延长蒸制时间。反之，如果馒头比较小，或者你喜欢有嚼劲的口感，那么蒸制时间就可以稍微短一些。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊判断馒头是否熟透：可以用筷子轻轻戳一下馒头，如果筷子能轻松穿透，就说明馒头已经蒸熟了。𐟥⊨’𘥥𝥐Ž不要立即开盖：蒸好后，记得先关火，然后等5分钟再开盖。这样可以避免馒头突然遇冷而塌陷。⏰ 𐟌🠦‹“展内容：除了掌握蒸馒头的时间，还有一些小技巧也能让你的馒头更加美味哦！比如，在揉面的时候加入适量的猪油或者椰子油，可以让馒头更加松软有光泽；再比如，发酵的时候要注意温度和湿度，这样才能让馒头发酵得更好。好啦，今天的分享就到这里啦！希望对你有所帮助哦！快去试试吧！𐟘‰ #美食# #馒头# #美味#

红糖馒头的制作方法 𐟍ﰟ埊想要制作美味的红糖馒头吗？跟着下面的步骤，你也能轻松做出色香味俱全的红糖馒头！ 𐟓 材料准备： 500克面粉 250克热水 120克老红糖（颜色更漂亮） 5克酵母粉 𐟍š 制作步骤：将红糖放入热水中搅拌至完全溶解，待其冷却后加入5克酵母粉。将所有面粉倒入红糖水中，搅拌大约两三分钟。将搅拌好的面团取出，放在揉面垫上，开始揉面（大约揉10分钟）。用刀切开面团，检查是否有小孔，如果有，继续揉面，直到没有小孔为止。将揉好的面团擀平，撒上红糖，卷起来，切成小块。将馒头放入锅中进行发酵（大约45-60分钟）。开火蒸15-18分钟，然后焖3-5分钟即可。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊红糖的加入不仅让馒头颜色更漂亮，还能增加馒头的风味。揉面时要用力均匀，确保面团光滑无小孔。蒸馒头时要注意火候和时间，避免蒸过头。现在，你已经掌握了制作红糖馒头的全部步骤，不妨动手试试，享受自己动手制作的美味吧！𐟍𔰟Ž‰

𐟌𘰟ႨŠ𑩅’酿馒头的制作秘籍来啦！𐟍ž𐟌𜊰Ÿ“ 材料准备：普通面粉（中筋面粉）300克干酵母3克冰牛奶140克（新手建议分次加入）酒酿2汤匙（如图1）桂花干（根据个人喜好调整） 𐟍ž 制作步骤：将面粉、干酵母和冰牛奶混合在容器中。加入酒酿，搅拌均匀。揉面至光滑，大约需要10分钟，用力揉至水光肌效果。将面团分成小份，每份约30克，继续揉搓至光滑。将小面团放入蒸锅中，蒸至熟透。 ⚠️ 注意事项：揉面时要彻底，用力揉至面团光滑，手感软糯。分割面团时，将边缘向内揉搓，每个小面团约20-30次。蒸前可在蒸锅边缘涂少许油，防止粘连。 𐟒– 温馨提示：制作馒头时，可以根据个人喜好调整面团大小。蒸馒头时，注意火候和时间，确保熟透。 𐟍€ 感谢大家的关注和支持！希望大家都能做出美味的桂花酒酿馒头，享受这份秋天的美味！

𐟌𞨍ž麦粉馒头制作指南𐟍ž 𐟌Ÿ 材料准备：中筋面粉：200克荞麦粉：100克干酵母：3克糖：5克水：155-160克 𐟍š 制作步骤：将糖和干酵母加入水中，搅拌均匀。然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。将面团放在案板上揉搓几下，使其基本光滑，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。松弛好的面团揉起来更轻松，稍微揉几分钟就光滑了。用图9的方法帮助面团排气，重复三次，过程中撒好干粉防粘。再次将面团擀成长方形，卷起来，收口处捏好，分成6份。取一个剂子，由外向内揉十几下，然后按图13的方法整形成圆形，再搓高，放入蒸笼备用。将整形好的面团放入底部温水的锅中，盖盖子发酵10-15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，然后闷3分钟。 𐟑袀𐟍𓠦𘩩樦示：制作过程中要注意面团的排气和发酵时间，以确保馒头口感松软。蒸馒头时要注意火候和时间，避免蒸过头或蒸不足。 𐟍𝯸 享受美味的荞麦粉馒头吧！

周末回了趟老家，赶上婆婆在蒸馒头。看到我们回来，说正好可以带一些回去吃，知道我们上班没时间做，当早餐或者点心都不错。说着就拿起袋子框框往里装，一边装一边说，拿回去放冰箱慢慢吃，难得回来一趟。我说我不要，这馒头不好吃，颜色也不对，还个个都裂开了。想吃一出门就可以买到了，白白胖胖，特别好吃，不用这么麻烦。放冰箱太久也不好，等下浪费了，还是婆婆妈自己留着吃吧！婆婆看我说不要，脸色瞬间不好看了说：你不吃，阿杰（我老公）喜欢吃，记得拿！这时老公也走了过来把我骂了一顿，说妈妈辛辛苦苦做了馒头，你不吃也不要驳了老人家的好意，还当面说这不好那不好的，我妈该多伤心啊！我说的也是事实啊，这样的馒头有谁喜欢吃呀，看样子就不好吃，说真话还有错了。友友们这样的馒头你们吃吗？

自制老面馒头，无酵母更健康！在这个食品安全问题层出不穷的时代，越来越多的人选择自己动手做馒头。今天，我要分享一个不用酵母粉的老面馒头制作方法，让你在家也能轻松享受到健康又美味的馒头。材料准备首先，我们需要准备以下材料：老面头50克冷水温水面粉500克糖10克小苏打1克制作步骤步骤一：化开老面头将50克老面头用冷水化开，备用。步骤二：混合材料将面粉、糖和小苏打混合均匀。步骤三：揉面将化开的老面头倒入面粉中，揉成一个光滑的面团。这个过程可能需要一些力气，但揉得越光滑，馒头口感越好。步骤四：冷藏发酵将揉好的面团放入冰箱冷藏发酵一晚。第二天早上，你会发现面团已经变得蓬松柔软。步骤五：温水醒发准备10克温水，加入1克小苏打，搅拌均匀后倒入面团中，继续揉面。此时可以撒一些面粉防止粘手。步骤六：整形将面团整形，然后放入温水中醒发20分钟。这个过程可以让馒头更加松软。步骤七：蒸馒头将醒发好的面团放入蒸锅中，冷水上锅，蒸20分钟。时间到后，揭开锅盖，你就能看到一锅健康又美味的馒头啦！小贴士揉面时可以撒一些面粉防止粘手。蒸馒头时一定要用冷水上锅，这样可以让馒头受热均匀，口感更好。通过以上步骤，你就能在家自制出健康又美味的老面馒头啦！再也不用担心食品安全问题，快来试试吧！

蒸馒头常见问题及解决方法，收藏备用！你是不是也遇到过蒸馒头时出现各种问题？比如表面起泡、塌陷，甚至馒头表面起皮、裂口，或者馒头整体发硬、发黄，甚至开锅后发现馒头萎缩。别担心，这些问题其实都有解决办法！今天我就来分享一些实用的技巧，帮你轻松解决这些困扰。表面起泡并塌陷 𐟘“ 发酵过度：如果馒头发酵时间太长，就会导致表面起泡和塌陷。解决办法是缩短发酵时间，根据馒头体积大小判断发酵是否成熟。醒发速度过快：冷水和面可以抑制酵母发酵，充分揉面让面条内外紧实，这样就不会有空气排不干净的问题了。酵母用量过多或液体过多：参考一下我的配方笔记，用量要准确哦！起皮和裂口 𐟘– 制作过程中面皮干了：保持制作过程的湿度，用蒸笼隔水醒发。醒发环境干燥：醒发环境要保持湿润，可以用湿布覆盖。发酵时间不够：发酵到按下去有回弹力，拿在手里有空气感的状态，就是醒发完全了。高温发酵：发酵温度控制在35度左右，避免表皮发酵完成而里面没发好。面体发硬和发黄 𐟘’ 面团发酵不足：让面团充分发酵，不要急着上锅蒸。面粉搅拌过度：面团不要过度搅拌，一般揉到表面光滑就能建立面筋支撑网络了。含碱过多：在蒸锅里面放三勺子白醋，再蒸十分钟即可解决。开锅后馒头萎缩 𐟘” 水蒸气太烫：水开后火放均匀一些再放蒸笼。醒发温度过高：醒发温度控制在35度比较合适，避免酵母被烫伤。希望这些小技巧能帮到你，让你每次蒸馒头都能轻松搞定！如果你有其他问题，欢迎随时留言哦！

有时候想想婆婆真得是太难做了，媳妇昨晚跟我说今天想吃馒头，我二话没说，今天一上午时间全部用来蒸馒头，吃力不讨好的活，我发誓我下次再也不干了，正是因为我蒸馒头不小心把馒头全部蒸裂开了，却遭到儿媳妇一顿数落，她说我；“就你这手艺，也配跟我们一家住一块，连个馒头都蒸不好，要你有什么用？趁早回农村老家去吧！”我只知道儿媳妇不想我跟她们住一块，我没想过她会借题发挥，拿着这事在我儿子面前一顿数落，你们觉得我还有必要待下去吗？ #初冬连更计划# #热点引擎计划# #十一月创作激励计划#

天冷蒸馒头老塌陷，可以尝试调整以下步骤： 1.天冷第一步就是调整和面水量，一定要比夏天软乎点，这样面团发酵容易的多，假如采用夏天的面团硬度，这个发酵时间可有的等了。 2.冷天虽然要把酵母加量，但也不能太多，过多会发酵过快，面团内气体过多，难以排空，馒头就会塌陷。如果酵母过少发酵速度慢，极易出现发不透的问题，这也会导致馒头塌陷。 3.发面完成后排气要匀，至少里面不能出现大气孔，面团光滑有弹性为准，这样面筋网络充分形成，才有足够的支撑力，想塌陷都难。 4.特别要注意发酵状态，第一次发酵面团至少两倍大，才能保证发透，同时要注意发好的面不能出现漏气情况，那样可就发过头了，馒头可能咋蒸都没救了。再有二次发酵要会控温控湿，中间勤观察发酵状态，避免发酵过久。 5.蒸馒头前先清洗锅盖防止锅盖水滴落，并把锅盖盖严实，这样能最大限度防止水滴砸在馒头上导致塌陷。 6.冷天蒸结束后最好焖一会，因为里外温差太大了容易出事，所以停火后待锅内水温稳定下来再开锅较稳妥。按照以上方法操作，细致点蒸馒头像模像样还是挺容易的。「亿点曝光计划」「新星闪光计划」「面点师老莫超话」「美食教程」「蒸馒头」菏泽