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微膨胀剂最新视觉报道_gbt23439-2017膨胀剂标准(2024年12月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-12-04

微膨胀剂

楼顶花园防水，这些细节必看！建造楼顶花园可不是一件简单的事儿，尤其是防水这块儿。咱们得先做个小测试，确保屋顶不漏水。具体怎么做呢？首先，把出水口封住，然后往屋顶灌水，做个96小时（也就是4天4夜）的闭水试验。在这段时间里，要仔细观察有没有渗漏。有些房子可能前三天不漏，第四天才开始漏。如果96小时都不漏，那说明防水效果不错。不过，这种效果只适用于非屋顶花园的情况。防水层和排水系统屋顶防水和排水是两个关键点。在建造屋顶花园时，种植池、水池和道路场地都要按照原来的排水系统来设计，不能封堵、隔绝或改变原来的排水口和坡度。特别是大型种植池的排水层，要和屋顶的排水口配合好，注意相关的标高差，让种植池里的多余灌水能顺畅排出。保护原防水层在做二次防水处理时，最好先把屋顶的架空隔热层取掉。取的时候要注意，不能撬伤原来的防水层。取完后要清扫、冲洗干净，增强附着力。一般情况下，不允许在已建成的屋顶防护水层上再穿孔洞、埋设铁件和支柱。所以在新建房屋的屋顶上建屋顶花园时，园林设计部门得提供相关技术资料，比如预留孔洞和埋件等资料，结构设计单位也得把这些要求反映到建筑结构的施工图中。重视防水层的施工质量目前屋顶花园的防水处理方法主要有刚性和柔性之分。由于蛭石栽培对屋盖有很好的养护作用，所以屋顶防水最好采用刚性防水。具体做法是先做涂膜防水层，再做刚性防水层。刚性防水层主要是屋面板上铺50毫米厚的细石混凝土，内放一层双向钢筋网片（这种做法也叫整筑层）。混凝土中可以加入适量微膨胀剂、减水剂和防水剂，以提高其抗裂、抗渗性能。这种防水层比较坚硬，能防止根系发达的乔灌木穿透，起到保护屋顶的作用。而且整个屋顶有较好的整体性，不容易产生裂缝，使用寿命也较长。其他注意事项屋面四周应设置砖砌挡墙，挡墙下部设泄水孔和天沟。如果种植屋面是柔性防水层，上面还应设置一层刚性保护层。总之，建造楼顶花园时，防水是重中之重。希望这些小贴士能帮到你！𐟌🰟’瀀

𐟪Ÿ门窗知识大揭秘！ 𐟏 系统窗在高档楼盘中常见，如旭格内开内倒窗和YKK系统窗，均价高达2900+。谈到门窗，铝型材是关键，建发、广铝、亚铝、利尔等品牌被广泛使用。𐟛 ️五金件方面，丝吉利娅、格屋等品牌配内开内倒窗更适用，加工精度高但价格稍高。国产的坚朗、杨氏、立兴、好博等则性价比更高。𐟒Ž玻璃选择多样，中空Low-e耀皮或台玻南玻都是不错的选择。若追求品质，均质玻璃和超白玻璃可减少自爆风险。隔热条选江阴海达PA66，而玻璃垫块则必须是epdm的，稳定性更佳。𐟔詗觪—安装是重中之重，需确保锚固件固定在结构面上，避免使用发泡剂和密封胶固定。填缝剂推荐使用水泥砂浆+微膨胀剂，抗裂性好且不渗漏。𐟌쯸外墙则应涂刷聚合物水泥，以增强保护。

补偿收缩混凝土与微膨胀混凝土的区别补偿收缩混凝土和微膨胀混凝土的主要区别在于膨胀剂的掺量和膨胀量与收缩量的关系。补偿收缩混凝土：通过在普通水泥中掺入适量的膨胀剂，混凝土在硬化过程中会产生微小的膨胀。这种膨胀受到限制，从而产生不大的压力应力，可以抵消混凝土的全部或大部分收缩，避免或大大减轻混凝土开裂。补偿收缩混凝土的膨胀剂掺量和膨胀率可以通过配合比设计进行调整，以适应不同的工程需求。简单来说，普通混凝土在凝固过程中会发生体积收缩效应。在较大、较长或重要的建筑中，为了控制因混凝土体积收缩产生的裂缝，通常在收缩应力集中处设立后浇带。后浇带的补偿收缩混凝土或微膨胀混凝土，实际上是掺加了膨胀剂的膨胀混凝土。后浇带宜在主体混凝土达到一定强度后浇注，常用的膨胀剂有UEA等。微膨胀混凝土：指在混凝土中掺入一定量的膨胀剂，使得混凝土在硬化过程中产生微小的体积膨胀。这种膨胀可以抵消或减少混凝土由于干燥而产生的收缩，从而减少或避免混凝土开裂。微膨胀混凝土通常用于结构的自防水和抗裂要求较高的部位。通过以上对比可以看出，补偿收缩混凝土和微膨胀混凝土的主要区别在于膨胀剂的掺量和膨胀量与收缩量的关系，以及它们在工程中的应用场景。

全麦饼干和消化饼干大比拼！全麦饼干的定义：只要全麦粉含量低于51%，就可以叫全麦饼干。消化饼干：这种饼干起源于英国，有点微甜。主要由糙棕色小麦面粉、糖、植物油、全麦谷物、膨胀剂和盐制成，不含任何帮助消化的成分。 𐟍€ 谷优全麦消化饼干：全麦粉含量55.5%，是我的日常零食。嘴里没味道的时候来上一两片，麦香浓郁，口感扎实，不甜不腻，配料也简洁明了。 𐟎ˆ 麦维他全麦消化饼干：全麦粉含量只有16%，但口味调得不错，酥脆，麦香回味。配上黑咖啡吃，味道还挺特别的。 𐟍€ 田园主义全麦饼干：全麦粉含量60%，但它家经常被报道数值作假。口感比较扎实，颗粒感较强，饱腹感不错。 𐟎ˆ 纯能全麦饼干：只标注是全麦粉，没有说明含量多少。如果含量高的话，请商家大胆标示出来具体含量。麦芽糖淳液排在第二位，麦香味保持得不错，略甜，有点粘牙。 𐟎ˆ 思朗纤麸木糖醇消化饼干：小麦粉排在前面，麦芽糖醇液添加量17%，价格便宜，但口感松散，沾牙。这类代糖加得多其实会带来更多的消化负担。所以消化饼干不消化哦。 𐟍€ 小鸡收腹全麦饼干：50%全麦粉含量，刚到及格线，添加了燕麦粉，口感酥脆，能明显闻到燕麦的香味，饱腹感不太明显。 𐟍€ 童之味全麦饼干：这是比利时产的，配料真的干净，全麦粉+苹果汁+香蕉汁+大米粉。口感不同于其它，软软的，闻着一股淡淡的麦香和水果香，没有添加糖分成份，好吃！貌似儿童也可以吃。 𐟎ˆ DGI全麦型饼干：第一位赫然写着小麦粉，那就别标是全麦型饼干好吗？别高估了你的智商呢。

小苏打和泡打粉的区别与用法详解 𐟌Ÿ 小苏打（Baking Soda）是一种碳酸氢钠，带有轻微的苦味。当遇到微酸性液体，如牛奶（PH 6-7）、黑咖啡（PH 5-6）或酸奶时，会产生少量的二氧化碳气泡；而遇到强酸性液体，如柠檬汁（PH 2-3），则会立即产生大量二氧化碳。 𐟟ᠦ𗻥Š 小苏打的面团，成品颜色会略偏黄。这个特点如果用在巧克力蛋糕或饼干上，会让颜色加深，视觉上增强风味感。 𐟔𔠤𝿧”襰苏打时，需要足够的酸性物质中和，并且搅拌均匀，否则烤出的烘焙产品会扁平且有碱味。 𐟔… 泡打粉（Baking Powder）含有碳酸氢钠，还添加了酸性剂和阻断剂（如玉米粉），可以说是复合版的小苏打。由于自带酸性粉末，即使遇到中性液体也能产生二氧化碳，不易使面团偏黄或带来苦味。 𐟟堥悦žœ泡打粉过多，烤出的烘焙产品可能会有气孔粗糙、裂纹过多的现象。 𐟔𖠦𓡦‰“粉可以完全取代小苏打吗？虽然泡打粉在某些情况下可以替代小苏打，但某些烘焙产品，如磅蛋糕（香蕉蛋糕），希望保留适当的湿润感。小苏打能使蛋糕切面更为细腻。或者希望得到扁平带有裂纹的饼干时，也应选择小苏打。如果用泡打粉代替，则会烤出过度向上膨发的饼干。这也就是为什么有人说“小苏打长胖，泡打粉长高”。 𐟔𘠤𚌨€…混合有什么作用呢？小苏打在遇到酸性物质时产生二氧化碳，因此在常温或烘烤起始的低温段就能发挥膨胀作用，随着温度提高加速作用直到耗尽；但如果配方里还含有泡打粉，这个作用就会持续接力进行，泡打粉里的阻断剂会让部分膨发作用产生在较高温段，使酸碱、质地与外型各方面都更完美。 ♦️ 饼干是否要同时放两种膨胀剂？这取决于饼干烘焙后是否需要某种程度的向上膨发。但因为饼干较小，两种膨胀剂对外形影响小，对质地影响更明显。含有足够量的小苏打的饼干，会更酥碎容易断裂。 ♦️ 蛋糕是否要放两种膨胀剂？蛋糕内含的液体较多、面糊体积较大、烘烤时间较长。如果用泡打粉完全代替小苏打，蛋糕表面裂纹会更加明显，切面海绵气孔组织也更粗糙。这是因为少了小苏打，蛋糕体会一直长高，泡打粉主要作用在高温后段。虽然面糊一入炉泡打粉里的碳酸氢钠会微幅作用，但到后期面糊温度明显升高、泡打粉本应发挥出大部分的作用时，接近烤模壁的面糊已被提前固化定型，只剩中央来不及凝固的面糊——烤不熟。小苏打帮助产生足够多让热空气流窜的气孔，从而留住恰到好处的湿润度。

面包酵母的那些事儿：你真的了解吗？你有没有听说过“天然酵母”这个词？最近几年，这个词被营销搞得神乎其神，仿佛用了天然酵母就能做出与众不同的面包。但其实，业内早就明确表示，这个词汇容易误导消费者，不建议使用。理论上，所有的酵母都是天然的，但现在所谓的“天然酵母”，大多指的是面包师自己养的各种菌种。这些菌种在应用上有很多问题，比如爆发力不稳定等，所以大部分时候还是需要配合市售酵母一起使用。虽然这些菌种确实能让面包在风味上有些微妙的差别，但真正能品尝出这些差别的人其实并不多。面包的基础知识 𐟍ž 面包的制作其实很简单：面粉或其他谷物粉类中，添加酵母、盐、水等制作出面团，经过发酵后烘焙而成。面包和蛋糕的膨胀原理 𐟎‚ 面包：酵母发酵西式糕饼：水蒸气磅蛋糕：泡打粉等膨胀剂所产生的二氧化碳海绵蛋糕：鸡蛋中所饱含的气体面包制作的秘诀 𐟍𔊤𘀧𒉯𜚩⧲‰ 二种：酵母和其他辅料三技术：揉面、发酵和烘焙酵母的作用过程 𐟌𑊩⥌…酵母中的酵素会分解面团中的糖分，形成二氧化碳。面筋组织包裹这些二氧化碳，通过烘焙使得面团固定成膨胀状态，这就是面包的由来。酵母的好处 𐟌Ÿ 提高商品价值使面包受热均匀，有助于消化通过酵母产生的酒精和酯等挥发性物质，提升面包的风味和香气酵母的增减规律 𐟓ˆ 一般来说，面粉的重量越重，酵母的用量也会相应增加。具体用量可以根据自己的经验和配方来调整。酵母是什么？ 𐟌🊩⥌…酵母是一种植物性单细胞微生物。谁证实了酵母是面包发酵的原因？ 𐟕𐯸 1857年，法国化学家、细菌学者路易巴斯德（Louis Pasteur）证实了酵母是面包发酵的原因。酵母增殖的温度与酸碱度 𐟌᯸ 温度：28-32Ⰳ 酸碱度：pH值4.0-5.0 面团发酵的温度与酸碱度 𐟌᯸ 温度：24-35Ⰳ 酸碱度：pH值5.0-5.8 面包的熟成 𐟍ž 酵母利用面粉及配方中的糖类发酵，产生的二氧化碳、酒精以及有机酸等，赋予面包延展性和弹力，这就是所谓的熟成。酵母中的三大酵素 𐟌𑊨𝬥Œ–酶（invertase）麦芽糖酶（maltase）发酵酶（zymase）此外，酵母中还包括蛋白酶和𗀧𒉩…𖧭‰其他50种以上的酵素。希望这些信息能帮你更好地了解面包和酵母的关系，下次再听到“天然酵母”这个词时，心里有个底儿。

我们每天都在吃多少种食品添加剂？你知道吗？我们每天吃的食物里，竟然有上百种食品添加剂！是的，你没听错，上百种！目前，我国允许使用的食品添加剂多达2400多种，涵盖了抗氧化剂、防腐剂、着色剂、护色剂、甜味剂、增稠剂等等。抗氧化剂：让食物更耐放 𐟍Ž 抗氧化剂就像食物的“保护伞”，防止油脂氧化变质、色泽改变，还能保护营养成分不流失。比如，苹果切开放久了会变黄，就是因为缺少了抗氧化剂的保护。抗氧化剂还能延长食品的保质期，让食物更耐放。防腐剂：预防食物腐败 𐟍ž 防腐剂虽然不能杀菌，但它能抑制腐败微生物的生长，预防或延缓食物腐败。不过，使用防腐剂前，得确保食品已经完全灭菌。比如，面包里加了防腐剂，就能让它保存更久。着色剂：让食物更诱人 𐟍튧€色剂也叫食用色素，目的是让食物看起来更诱人，刺激食欲。着色剂分为人工合成和天然两种。人工合成着色剂大多是化工产品，可能会对人体有害，比如柠檬黄、日落黄等。而天然着色剂则从动植物中提取，比如辣椒红、胡萝卜素等。膨松剂：让面包更蓬松 𐟍ž 膨松剂主要用于面包、蛋糕、饼干等焙烤食品中，通过受热分解产生气体，让面坯形成致密多孔组织，让食品变得蓬松、柔软。膨松剂有碱性膨松剂和复合膨松剂两种，前者主要是碳酸钠和碳酸氢钠，后者则包括泡打粉、发酵粉等。调味剂：让食物更美味 𐟍𒊨𐃥‘𓥉‚的主要作用是改善食物的感官性质，让食物更美味可口。调味剂的种类很多，比如：咸味剂：主要是食盐，能刺激唾液分泌、促进消化酶活动。甜味剂：给食品增加甜味，比如木糖醇、麦芽糖醇等。鲜味剂：给食品增加风味，常用的鲜味剂是味精。酸味剂：给食品增加酸味，比如柠檬酸、苹果酸等。所以，下次吃面包、喝饮料的时候，不妨多留意一下这些添加剂的作用吧！毕竟，它们可是让我们的食物更加美味和安全的重要角色哦！

𐟍𐰟楍Ž夫饼冰淇淋三明治，美味与颜值并存！将松软的华夫饼与香滑的冰淇淋完美结合，再加上巧克力脆皮和花生碎，这款三明治不仅颜值高，而且口感清爽，绝对让你爱不释手！ 𐟍𓰟밟圧”視™：华夫饼：鸡蛋2个，细砂糖50克，牛奶20克，黄油50克，低筋粉100克，玉米淀粉20克，泡打粉1克。奶油冰淇淋：200克，细砂糖20克，蓝莓几个。装饰：黑巧克力100克，烤花生碎少许。 𐟍𓰟楁š法：制作奶油冰淇淋：将提前冷藏的淡奶油加细砂糖打发至缓缓流动的状态，加入洗净的蓝莓，倒入铺了锡纸的圆形模具中。放入冰箱冷冻至凝固。制作华夫饼：将鸡蛋、牛奶和细砂糖搅匀，加入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉、玉米粉和泡打粉的混合物搅匀。将面糊倒入抹了油的模具中，七八分满。如果有华夫饼机更方便。将模具放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤15分钟左右。烤好后取出脱模，晾凉。将两块华夫饼夹住撕掉油纸的冰淇淋，切出合适的大小。隔水小火融化黑巧克力（或用微波炉小火加热30秒），将冰淇淋三明治在其中快速蘸一下，再滚一下花生碎，静置至凝固即可。 𐟌Ÿ小提示：华夫饼的配方和做法有很多种，有打发蛋白的版本，口感比较松软；也有用无铝泡打粉做膨胀剂的，成品口感和松饼类似。因为要夹冰淇淋，所以选择硬挺一些的版本。

食品添加剂的种类与作用详解食品添加剂在食品加工和保存中起着至关重要的作用。根据加工方式，食品添加剂可分为以下几类：化工类：这类添加剂主要通过化学工业生产。微生物类：虽然这类添加剂来源于微生物，但并不意味着它们无毒性。天然类：这类添加剂来源于自然界。植物/动物/微生物类：这类添加剂综合了植物、动物和微生物的成分。我国的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》将食品添加剂分为22类，具体包括：酸度调节剂：用于维持或改变食品酸碱度的物质。抗结剂：防止颗粒或粉状食品聚集结块的物质。消泡剂：在食品加工过程中降低表面张力，消除泡沫的物质。抗氧化剂：防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质的物质。漂白剂：用于改善食品色泽及具有抑菌作用的物质。膨松剂：促使糖体产生二氧化碳，起到膨松作用的物质。胶基糖果中基础剂物质：用于胶基糖果的基础物质。着色剂：改变食品的外观，增强食欲的合成色素。护色剂：保护或改善食品色泽的添加剂。乳化剂：改善乳化性能的添加剂。酶制剂：用于食品加工的酶。增味剂：增强食品风味的添加剂。面粉处理剂：用于面粉处理的添加剂。被膜剂：用于食品表面形成保护膜的添加剂。水分保持剂：帮助保持食品中水分的添加剂。防腐剂：延长食品保质期的添加剂。稳定和凝固剂：改善或稳定食品物理性状的添加剂。甜味剂：增加甜味的添加剂。增稠剂：改善或稳定食品物理性状的添加剂。食品用香料：赋予食品香味的添加剂。食品工业用加工助剂：用于食品加工过程的辅助物质。其他：其他未包括在内的食品添加剂。以上分类涵盖了食品添加剂的主要类别，它们在食品加工和保存中发挥着重要作用。据统计，中国有3千多种食品添加剂，而欧美日则有5千多种。食品添加剂已经覆盖了人类所有的食品，包括农产品以及水、果蔬等。

烘焙食品添加剂大揭秘：让你的烘焙更专业！ 𐟍𐠤𙳥Œ–剂乳化剂是一种神奇的存在，它能让油和水这些本来不相溶的东西混合在一起。在烘焙中，乳化剂可是个大功臣，能让奶油、酱汁和冰淇淋更加稳定，让油脂含量高的夹馅变得更轻盈，还能提高发酵面团的柔软度，延缓面包老化，甚至让那些无法互溶的液体也能融合在一起。 𐟍Ž 稳定剂稳定剂就像是食品的定海神针，添加后能很好地维持食品的物理化学状态。山梨糖醇就是最常用的稳定剂之一，它天然存在于水果中，比如苹果、梨、李子、樱桃和桃子，工业上则是通过加氢反应从食用葡萄糖制成的。 𐟍➧蠥‰‚ 增稠剂能让食品变得更加黏稠。植物分泌物如黄芪胶和阿拉伯树胶，主要用于冰淇淋、酱汁和装饰糖片；植物种子如刺槐豆胶和瓜尔胶，则常用于饼干、甜品、沙拉酱和酸奶；而微生物来源的黄原胶，则广泛用于冰淇淋、雪芭、乳制甜品和蛋糕。 𐟒Ž 凝固剂凝固剂能让产品凝结成胶状质地。卡拉胶（褐藻提取物）能让乳制品质地更坚挺、更粘稠。藻类提取物如海藻酸钠、卡拉胶和琼脂，以及植物分泌物如果胶，主要用于制作果酱、啫喱、口香糖、乳制甜品、冰淇淋和雪芭。微生物来源的结冷胶也是一种稳定剂。 𐟌쯸 膨松剂膨松剂是一种能释放气体的物质或混合物，主要用于增加面团的体积。泡打粉是最常用的膨松剂，含有一些化学物质，当泡打粉接触液体并加热时，会释放二氧化碳气体，使产品膨发。通过这些添加剂的使用，你的烘焙作品不仅能更加专业，还能延长保质期，提高口感。下次烘焙时，不妨试试这些神奇的小助手吧！

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