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青笋的做法前沿信息_鲜竹笋的10种做法(2024年11月实时热点)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：教程更新日期：2024-11-27

青笋的做法

𐟍𒠥𙴥䜩孥🅥䇯𜚧™𝧁𜩲鱼配青笋的简单做法鲍鱼是一种珍贵的海鲜，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而被称为“海洋软黄金”。今天推荐一道简单又美味的白灼鲍鱼配青笋，寓意一夜鲍富，上桌光盘。 𐟥젦�ꤱ：准备食材，如图所示。 𐟥젦�ꤲ：将莴笋切片备用。 𐟥젦�ꤳ：洗净鲍鱼，用开水烫一下以去除粘液。 𐟥젦�ꤴ：再次洗净鲍鱼，如图所示。 𐟥젦�ꤵ：将鲍鱼片成薄片。 𐟥젦�ꤶ：起锅烧水，加入盐和油，放入莴笋片烫至变色后捞出。 𐟥젦�ꤷ：将烫好的莴笋片摆盘。 𐟥젦�ꤸ：锅中剩下的水加入料酒，放入鲍鱼烫1分钟，然后捞出。 𐟥젦�ꤹ：将捞出的鲍鱼放入凉水中浸透，使其肉质脆嫩。 𐟥젦�ꤱ0：将浸透的鲍鱼沥干水分，摆入盘中。 𐟥젦�ꤱ1：在鲍鱼上放上葱丝和红椒丝。 𐟥젦�ꤱ2：淋入热油激发出葱香味。 𐟥젦�ꤱ3：最后淋入生抽即可。这道白灼鲍鱼不仅操作简单，而且口感鲜嫩爽口，非常适合作为年夜饭的一道佳肴。小贴士：莴笋在这道菜中不仅能增加营养和口感，还能提升颜值。莴笋和鲍鱼的处理都需要经过焯水，这样口感会更加鲜香脆嫩，让人停不下来。

自制烤鱼：简单又美味的家庭版做法你能想象吗？自制烤鱼竟然能这么好吃，完全不输外面的餐馆！以后再也不用去外面买烤鱼了，自己动手做，味道更棒！而且做法超级简单，快来试试吧！准备工作 𐟐Ÿ 首先，选一条鱼，我买的是鲈鱼，刺少，吃起来更方便。然后用葱段、姜片、料酒、胡椒粉、孜然粉、生抽和盐腌制15分钟左右。这个步骤很重要，能让鱼更入味。配菜准备 𐟥슨…Œ制鱼的同时，可以准备配菜。我选了金针菇、青笋、绿豆芽、鸭血、藕片和油麦菜，先把这些蔬菜煮熟，铺在锅底。洋葱切丝爆炒，装盘备用。煎鱼 𐟍𓊦—𖩗𔥈𐤺†后，把鱼放进平底锅或者空气炸锅煎熟。煎到外酥里嫩，然后放到配菜上，表面铺上炒熟的洋葱。炒底料 𐟌𖯸 锅里热油，放入蒜片、葱片和一小块牛油火锅底料，炒出香味后加清水煮开。然后倒入一罐啤酒，再加一勺耗油、一勺生抽、半勺白糖、半勺盐、几滴香油和几滴香醋，烧开后淋到鱼和配菜上。最后一步 𐟌𖯸 另起锅热油，加入一小把花椒和干辣椒段，热油泼到鱼上，撒上香菜，搞定！小贴士 𐟓 牛油火锅底料是关键，可以再加一勺豆瓣酱，味道会更香。根据个人口味加底料，我只加了一小块，喜欢吃辣的可以多加点。不喜欢啤酒的可以加半罐，不然刚开始啤酒味道有点重，越煮到后面就还好。绿豆芽超级入味，五星推荐！试试这个做法吧，保证你会爱上自制烤鱼！

脆笋 𐟌🢜覜€近发现了一种超级美味的蔬菜——脆笋！它不仅可以凉拌，还能炒菜，脆嫩口感真的让人欲罢不能。今天就来和大家分享一些关于脆笋的知识和做法，希望你们也能爱上这道美味。 𐟌𑨄†笋的多样做法脆笋的做法真的多种多样，无论是凉拌还是炒菜，都能让人食欲大开。我最喜欢的就是凉拌脆笋，青笋不需要切得太薄，焯过水后色泽碧绿，看起来就很诱人。拌的时候加点自制的葱油，再配上椒香、葱香和蒜香，味觉体验简直绝了！而且凉拌笋的做法也很简单，手残党也能轻松搞定。如果你喜欢炒菜，那一定要试试炒春笋。先把春笋切片，用蚝油、生抽和胡椒粉腌制一下，然后放锅里滑炒，炒出来的笋片滑嫩可口，绝对让你停不下来。还可以用春笋和腊肉一起炒，香味扑鼻，简直是春天的味道！ 𐟥—脆笋的营养价值脆笋不仅好吃，营养价值也很高哦！它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B以及钾、铁、磷等多种营养物质。经常吃春笋有助于止咳化痰、健胃消食、补血益气和润肠通便。特别是春笋中的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，对肠胃健康非常有益。春笋的热量也很低，每100克只有25千卡，所以减肥的朋友也可以放心吃。而且它还能增加肠道水分的储存，促进肠胃蠕动，预防肠癌。真的是一种既美味又健康的食材呢！ 𐟍𓨄†笋的烹饪技巧想要做出美味的脆笋，其实也有一些小技巧。选对笋很重要，老笋壳多是黄色，嫩笋壳则是嫩黄色。笋肉越白越脆嫩，绿色次之，最差的是绿色。切笋时也不要切得太厚，不然不容易入味。焯水是关键步骤，冷水下锅，加盐和白醋焯水十分钟，这样能有效去除草酸和苦涩味。焯水后记得用凉水过一下，保持笋的脆嫩口感。炒菜时先用油滑炒一下牛肉或猪肉，再加入春笋和其他调料一起炒，味道会更香浓。脆笋的做法真的不难，只要掌握了这些小技巧，你也可以在家轻松做出美味的脆笋菜肴！脆笋真的是一种既美味又健康的食材。无论是凉拌还是炒菜，都能带来极佳的口感体验。希望大家都能尝试一下这些做法，感受一下春天的味道！有什么问题或者新的想法，欢迎在评论区和我互动哦！𐟌𘀀

周末因一顿饭引发的家庭风波 𐟍𝯸 上周末，我因为一顿饭和家人闹得不愉快，现在回想起来，我依然觉得自己的做法是正确的。周五的时候，我老公问我周末想吃什么，我随口说了花甲和虾。周六我有事要出门，他就让我去买菜，说他没时间出门。于是我买回了花甲、虾、带鱼和多宝鱼。周日中午，我看到婆婆在准备菜，赶紧催促老公去做饭，我去哄孩子睡午觉。等我们起来吃饭时，桌上只有一个花甲（没有配任何菜），一个彩椒炒猪肉丝（这是我们周中常吃的菜），一个素炒青笋，一个素炒豆角，还有一条多宝鱼（给宝宝吃的，没有放什么调料，但飘了一层油）。这时我已经不高兴了，因为我昨天买了那么多菜，为什么只炒一个花甲呢？尽管如此，我还是决定先给宝宝喂饭。给宝宝喂了米饭和多宝鱼后，我想夹点素菜给宝宝吃，结果尝了一下，素菜非常辣！我实在吃不下去这顿饭，直接摔了筷子走人了。然后我和老公在微信上吵架，他说我挑剔、看不上他，还说我制造家庭矛盾。这顿饭如果不是放在周末我期待的那餐，真的没有什么问题。但明明他问我想吃什么，我也买回来了，他却不做给我吃。我真的无法忍受。我觉得他和婆婆完全没有尊重我，饭都不给我吃饱吃好。昨天菜都买回来了，今天都不给我做。而且家里冰箱冷冻层有排骨、羊肉等食材，完全可以做出一顿更丰盛的菜。我真的无法忍受这样的事情。昨天发了一顿火，希望老公和家人能记住尊重我吧。顺便补充一下我的饮食习惯：我几乎只吃肉食，在我看来什么炒肉丝都是素菜，我就爱吃大块的肉。

家庭版三汁焖锅，美味又健康！今天给大家分享一个超棒的家庭版三汁焖锅，特别适合不喜欢海鲜的小伙伴们。我妈来家里做客，我特意做了这道菜，结果她吃得特别开心，说味道完全不输外面的黄记煌。其实我只是把三汁焖锅里的鱼和虾换成了培根卷金针菇和鸡翅中，味道依旧很赞！ 𐟍— 所需厨具：摩飞多功能锅，深汤盘 𐟥젩㟦：鸡翅、青椒、红椒、黄椒、青笋、香菜、口蘑、金针菇、土豆、胡萝卜、洋葱、培根、大蒜、姜、黄油 𐟍𓠥š法步骤： 1️⃣ 鸡翅清洗干净，两面划几刀，这样更容易入味。然后加一勺料酒、一勺生抽和姜片腌制备用。 2️⃣ 准备蔬菜：洋葱、青椒、红椒、黄色彩椒切块，土豆和胡萝卜切宽条，青笋切成厚的扁片。培根一片切成两份，卷起金针菇备用。 3️⃣ 热锅大火，放入20克黄油，爆香大蒜瓣，再加入洋葱翻炒，然后把底部的蒜瓣和洋葱块码平。 4️⃣ 将腌好的鸡翅和培根卷金针菇码到锅里，继续大火煸炒。 5️⃣ 把所有蔬菜：洋葱段、青笋段、青椒段、红椒段、黄彩椒段、土豆条、胡萝卜条，全放到盆里，调入适量的辣料碎、花生碎和少量黑胡椒碎，搅拌均匀，作为第三层码入深汤锅内，盖上盖子，开始焖煮，大火约15分钟。 6️⃣ 调酱汁：2勺蚝油、2勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺糖、一勺番茄酱和少许白胡椒粉。 7️⃣ 焖煮15分钟后，倒入调好的酱汁，再盖上盖子焖10分钟。最后翻一下，放入葱花香菜末，就可以开吃啦！ ⚠️ 注意事项：不喜欢黄油的小伙伴可以用其他菜油替换，但量要控制好，避免糊底。全程不需要加水，也不要再放盐了！调酱汁时可以根据个人口味调整，比如五香粉之类的干调料都可以省略。希望大家都能做出美味又健康的家庭版三汁焖锅，享受美食的快乐！𐟍𒀀

成都｜必吃的家常川菜【家园餐馆】夫妻小店服务热情，盖浇饭一般13元，份量还是可以，青椒辣度合适肉丝嫩香美味，搭配10元的青椒土豆丝中规中矩家常美味，还是比较实惠，店面不大环境简约整洁，老板夫妇服务态度不错，斟茶比较积极，鱼香肉丝盖饭价格十三元一份份量不错，肉丝细腻嫩香入味配菜青笋丝木耳丝胡萝卜丝爽口入味鱼香味浓郁，总体感觉还是不错。 𐟏 店铺：家园餐馆 𐟕’营业时间：08：00-22：30 𐟓地址：花径路252号 𐟍›「鱼香肉丝炒饭」家园餐馆的十三元盖饭非常受欢迎，是许多人的首选。鱼香肉丝炒饭口感嫩滑，香味浓郁，是一道不容错过的经典川菜。 𐟐𐣀Œ鲜椒嫩兔」鲜椒嫩兔是家园餐馆的招牌菜之一，价格适中，味道鲜美，是一道值得尝试的特色菜品。 𐟌𖯸「麻婆豆腐」麻婆豆腐嫩香麻辣下饭，口感十足，让人回味无穷。 𐟦「香辣小龙虾」香辣小龙虾是家园餐馆的另一道招牌菜，价格略高，但口感鲜美，值得一试。 𐟐Ÿ「麻辣水煮鱼」麻辣水煮鱼是川菜中的经典之作，家园餐馆的做法独特，味道鲜美，辣而不失鲜。 𐟥”「土豆烧排骨」土豆烧排骨是一道下饭利器，口感鲜嫩，香气扑鼻，是家园餐馆的招牌菜之一。 𐟥죀Œ莴笋烧肚条」莴笋烧肚条清淡可口，口感鲜嫩，是一道适合家常菜爱好者的美味选择。 𐟍š「韭黄肉丝盖浇饭」简单吃份青椒肉丝盖浇饭，清爽可口，是家园餐馆的特色之一。 𐟥⣀Œ芹菜肉丝盖浇饭」芹菜肉丝盖浇饭口感爽口，香气扑鼻，是一道简单却美味的家常菜。 #成都# #成都美食# #成都川菜# #成都餐厅# #家园餐馆# #川菜推荐# #川菜美食# #川菜馆# #川菜料理#

内蒙人教你做四川泡菜，简单又美味！虽然我是内蒙古人，但我特别喜欢吃辣。为了让我吃得开心，我妈特意给我做了四川泡菜。真是有妈的孩子是个宝啊！第一次吃我妈做的泡菜，我特别喜欢青笋的味道，胡萝卜就一般般，口感硬。所以这次做泡菜我就没放胡萝卜，喜欢胡萝卜的小伙伴可以自行添加。准备材料 𐟥• 白萝卜青笋西芹紫洋葱配料 𐟌𖯸 蒜白醋盐白糖花椒泡椒朝天椒凉白开做法步骤 𐟑颀𐟍𓊥‡†备工作：青笋、白萝卜去皮，切成小段，芹菜洗净切段。腌渍：把切好的青笋、白萝卜和芹菜放到盆中，加盐，腌渍15分钟以上。我加了2勺盐，调料盒里的盐勺。调料准备：蒜切片，泡椒、朝天椒切小段，混合适量白醋、白糖、花椒、泡椒水。按照自己喜欢的口味，喜欢的可以多加一点。白糖和醋刚开始没加很多，只放了一点，第二天早上起来尝了味道，觉得味道很淡，又加了一点醋和白糖。所以放少可以补救。攥紧去水：腌好的菜用手攥紧去水，放入玻璃器皿中。（怕咸的可以过水一遍，但我没过水），再加一点点紫洋葱，切块或切丝都可。洋葱水份少没用盐水腌，直接放即可。调料倒入：将第3步准备的调料倒入玻璃器皿中，再加凉白开恰好没过菜即可。密封保存：瓶子密封，放入冰箱中，5-7天即可食用。泡菜时间越久味道越重辣味也越足。有了它之后，吃饭必备。酸脆爽口，我想说我现在在咽吐沫，流口水中～喜欢的小伙伴快动手试试吧，绝对简单易做，零失误！

宝宝咖喱饭，简单美味！今天不知道给宝宝做什么饭好，突然想到做个“咖喱”饭吧！家里正好有奶奶半个月前买的南瓜𐟎ƒ，搭配土豆、青笋、脱皮玉米和洋葱，做法简单，味道香甜，宝宝超爱吃！ 𐟍š 首先，把土豆和青笋切成小丁，焯熟备用。洋葱切碎备用。然后，把米饭、燕麦、适量水和南瓜一起放入蒸锅中，提前20分钟蒸熟。 𐟎ƒ 接着，把蒸熟的南瓜𐟎ƒ和60克配方奶或牛奶一起用辅食机搅成糊状，备用。 𐟍𓠧ƒ�…凉油，放入洋葱炒香，再加入土豆青笋丁和脱皮玉米粒翻炒。最后，倒入南瓜牛奶糊，翻炒均匀即可。 𐟥• 食材可以根据个人喜好调整，比如可以加入胡萝卜丁、包菜等蔬菜，还可以放鸡肉丁（我家今天没肉了，所以没放）。 𐟧‚ 如果宝宝喜欢调料，可以适量加点盐。不加任何调料，宝宝也吃得津津有味！快去试试吧！

零失败川菜：鱼香肉丝的家常做法 𐟌🤻Š天给大家分享一道零失败的川菜——鱼香肉丝。这道菜可是川菜中的经典之作，做起来看似简单，但真正要做好却不容易。经过多次尝试，我终于找到了一种不会出错的方法，下面就来分享给大家。 𐟍–首先，将猪瘦肉切成细丝，然后开始腌制：加入3勺料酒、1小勺白胡椒粉、1勺生抽、⽥‹𚨀抽、半勺盐、1勺干淀粉和2勺清水，搅拌均匀后腌制片刻。 𐟥’在腌制的过程中，可以准备配料：将笋切丝，木耳泡发后也切丝。葱姜蒜切碎，尽量切得细一些，这样更入味。 𐟍𖦎夸‹来，调好鱼香汁：4勺醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺味精、1勺干淀粉和2勺清水，搅拌均匀备用。 𐟍𓩔…里倒入比平时炒菜多一些的油，油热后放入腌好的肉丝，开大火快速炒散，待肉丝表面发白时盛出。锅里留底油，放入剁椒（喜欢吃辣的可以多放一些），转小火煸炒。 𐟌𖯸再加入1小勺郫县豆瓣，将切碎的葱姜蒜也一起倒入（葱用一半即可），将这些配料慢慢炒出香味。 𐟥⥀’入青笋丝和木耳丝，大火翻炒几下，将调好的鱼香汁淋入（看着淋，上色即可，这时可以试下味道），然后大火收汁关火。 𐟍𝯸盛出装盘，可以再撒点葱花在上面，一道香味四溢的鱼香肉丝就做好了。如果觉得麻烦，也可以不用青笋和木耳。 𐟌ž最近天气炎热，很多小伙伴都没什么胃口吧？来吧，晚餐鱼香肉丝来袭！

堪比五星的王婆大虾吴氏家常做法有一个会做饭的伴侣真是太幸福了！最近媳妇分享了她做的王婆大虾，简直是好吃到爆！今天就来分享一下这道堪比五星的吴氏家常做法吧～食材准备 𐟦 大虾青笋土豆玉米香葱大蒜调料清单 𐟌𖯸 清油火锅底料糖盐耗油花椒粉胡椒粉熟芝麻干辣椒制作步骤 𐟍𓊥䄧†大虾：先把大虾开背去虾线，加料酒和盐腌制10分钟。这样处理过的虾更加入味。切菜备料：土豆和青笋切成条，玉米切片。注意青笋和土豆的熟时间不同，要分开炸。油炸食材：油锅烧热后，先炸青笋和土豆，再炸虾。炸虾的时候，为了防止溅油，可以用厨房纸巾吸吸水。玉米凉水入锅煮熟备用。炒制底料：锅中留少许炸东西用油，加入一勺清油火锅底料、耗油、花椒粉、白胡椒粉、盐、糖、大蒜和干辣椒，炒出香味后加入200ml左右热水。焖煮入味：烧开后加入所有炸熟食材，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮3-5分钟。翻炒装盘：加入香葱段翻炒均匀，关火后装盘，撒上熟芝麻装饰。喜欢香菜的还可以放一把香菜做点缀～小贴士 𐟌Ÿ 配菜可以根据个人喜好调整，比如白花菜油炸也特别好吃。地瓜切条也很推荐哦～最好用活虾，但家庭版的话家里有什么就放什么，主打一个随心所欲，自主创新～结语 𐟍𝯸 愿大家都能好好吃饭，健康长大，天天开心！这道王婆大虾不仅味道好，还能让家人感受到满满的爱意。赶紧试试吧！

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