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蒸馒头要多长时间新上映_蒸馒头5个诀窍大全(2024年12月抢先看)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

蒸馒头要多长时间

2分钟学会宝宝版奶香馒头，健脾养胃又好吃馒头真的是养宝宝脾胃的好东西❤️。今天早上我又给满满做了奶香馒头，个个都蓬松暄软，奶香四溢，满满真的太爱吃了。今天就来分享一下我简单粗暴的奶香馒头做法，想要做馒头的姐妹们赶紧来看看吧。材料准备中筋面粉500克配方奶250克酵母5克制作步骤揉面：蒸馒头用中筋面粉，面粉和酵母的比例是100：1，也就是100克面粉放1克酵母。把面粉和酵母搅拌均匀，用筷子一边搅拌一边少量加入配方奶，全都搅拌成面絮，然后揉成面团。第一次醒发：注意发酵的时间要够，不然馒头难得发起来。我是在蒸锅里放了40-45度左右的温水，发酵了差不多30分钟。如果是冬天，发酵时间要更长，大概40-50分钟。发酵到2倍大，里面都是蜂窝状，就是发酵好了。然后在案板上揉成光滑面团，不用揉很长时间，揉几下面团光滑就行了。用刀分成你想要的大小，再轻揉成你想要的形状，不要过度揉面。二次醒发：蒸屉放上蒸布，把揉好的馒头放到蒸布上。锅里放上凉水，加热到手指放进去有点烫手关火，放上蒸屉，锅盖留一点缝，不要盖严实，二次发酵30分钟左右，发酵到1.5倍大。下锅蒸：锅盖一直留一条缝就行，大火烧开水，上汽后蒸15分钟（就是锅盖上出现水蒸气后改中火，再蒸15分钟），关火再等两三分钟再拿锅盖。完成✅ 这样简单几步，蓬松暄软的奶香馒头就做好了，宝宝们一定会喜欢的！快试试吧！

各种食物蒸煮时间表 01、蒸螃蟹，蒸15分钟。 02、清蒸鱼，开水上锅蒸10分钟，鱼肉会更加嫩滑。 03、蒸生蚝，只需蒸8分钟。 04、蒸大虾，开水上锅蒸10分钟，蒸虾时间不宜过长，否则会让肉质变柴。 05、蒸鸡蛋，只需蒸8分钟。 06、蒸鸡蛋羹，一般在15分钟。 07、蒸鸡蛋糕，蒸8分钟即可出锅。 08、蒸红薯,蒸20分钟，如果红薯个头过大,时间则要加长。 09、小米煮粥，放10倍小米的水，煮20分钟,如果加其他东西，要再煮10分钟。 10、蒸饺子，蒸15分钟。 11、煮整个土豆，需要15-20分钟。 12、煮面条，煮5分钟，再闷2分钟。 13、蒸南瓜，需要30分钟。 14、蒸包子，需要15分钟。 15、蒸馒头，需要20分钟。 16、蒸玉米，需要15分钟。

新手必看！开花馒头摆摊避坑指南 𐟌𘥦‚果你是新手，想要摆摊卖开花馒头，那么以下几点一定要注意哦！选择合适的面粉首先，面粉的选择很重要。中筋面粉或高筋面粉是不错的选择，这样可以让馒头更有嚼劲和弹性，也更容易开花。控制面团的软硬程度面团不能太软也不能太硬，适中的硬度才能让馒头更容易成型和开花。你可以试试多揉几次，感觉一下面团的硬度。注意发酵的时间和温度发酵时间不能太长也不能太短，一般在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍左右。发酵温度也很重要，一般在30-35℃之间。正确的揉面方法揉面时要用力均匀，将面团揉至光滑有弹性。可以尝试折叠、按压等方式，让面团中的面筋得到充分发展。合理的整形手法将面团搓成长条后，用手揪成小剂子，不要用刀切。揪口朝上，让馒头自然站立，这样更容易开花。添加适量的红枣红枣的大小和数量可以根据个人喜好调整。将红枣切成小块或整个放入面团中，均匀分布，这样可以让馒头更加美观和美味。控制蒸制的时间和火候蒸馒头时要用大火，水烧开后再放入馒头，蒸制时间一般为15-20分钟，具体时间根据馒头的大小而定。蒸好后不要立即开盖，要焖3-5分钟，这样可以使馒头更加松软。小贴士不同的面粉吸水率不同，所以在制作过程中要根据实际情况适当调整水的用量。此外，发酵时间和温度也会受到环境因素的影响，需要根据具体情况进行调整。希望这些小技巧能帮到你，祝你摆摊顺利，生意兴隆哦！𐟍€

9个月宝宝早餐：火龙果馒头卷做法详解 𐟍ž对于9个月大的宝宝来说，馒头是非常合适的手指食物。一次可以蒸一屉，宝宝一次吃两个，剩下的可以冷冻保存。每天早餐蒸两个，搭配鸡蛋、蔬菜、水果和粥，一顿丰富的早餐就完成了！ 𐟒ᦈ‘的一些小技巧： 1⃣️【快速揉面】：如果你像我一样不喜欢揉太久，可以在面粉、酵母和液体搅拌成絮状后稍微揉几下，然后盖上盖子让面团松弛5分钟。接着加一小勺辅食油，继续揉面，这样面团会更快变得光滑。 2⃣️【火龙果不变色】：火龙果榨汁后滴几滴柠檬汁，然后大火烧开煮2分钟，晾凉后备用。制作馒头时，馒头要小一些，蒸馒头的时间控制在8分钟左右，蒸好后马上开锅，不要焖。 3⃣️【发酵面团】：如果室内温度偏低，可以将面团密封送进烤箱。我家的烤箱最低温度是40度，所以我设置温度40度，时间1分钟。这样在烤箱里发酵一小时就差不多了。 𐟍“火龙果颜色鲜艳，做面食特别漂亮，但火龙果汁很容易褪色变白。试试我的方法吧！

第一次尝试用米糟发面蒸馒头，竟然成功了！最近在家闲着没事，突然想到可以试试用米糟来发面蒸馒头。说实话，第一次尝试这种做法，心里还是有点忐忑的。不过，没想到竟然成功了！真是意外的惊喜啊𐟘„。首先，米糟发面需要一晚上的时间，等到第二天早上就能看到面团变成蜂窝状了。前一晚酵头太稀的话，可以加点面粉调整一下。然后把面粉和酵头混合，再加温水搅拌均匀。接着揉成光滑的面团，准备二次发酵。家里没有专门的食品袋，我就用垃圾袋代替了。然后用一个热水瓶制造保温环境，盖上被子发酵一个半小时。发酵好后，再把面团揉成小剂子。第一次做有点坑，但没关系，总结经验下次一定能做得更好。用布或者塑料袋覆盖保温半小时再次发酵。然后放入蒸箱蒸，一定要注意温度和时间，不然可能会得到开花烤馒头哦𐟘…。蒸好后，果然有几个馒头开花了，不过还有一个幸存者，算是小成功了。希望疫情能快点结束，大家一起努力渡过难关吧✊✊✊！#米糟蒸馒头

𐟌𘰟ႨŠ𑩅’酿馒头的制作秘籍来啦！𐟍ž𐟌𜊰Ÿ“ 材料准备：普通面粉（中筋面粉）300克干酵母3克冰牛奶140克（新手建议分次加入）酒酿2汤匙（如图1）桂花干（根据个人喜好调整） 𐟍ž 制作步骤：将面粉、干酵母和冰牛奶混合在容器中。加入酒酿，搅拌均匀。揉面至光滑，大约需要10分钟，用力揉至水光肌效果。将面团分成小份，每份约30克，继续揉搓至光滑。将小面团放入蒸锅中，蒸至熟透。 ⚠️ 注意事项：揉面时要彻底，用力揉至面团光滑，手感软糯。分割面团时，将边缘向内揉搓，每个小面团约20-30次。蒸前可在蒸锅边缘涂少许油，防止粘连。 𐟒– 温馨提示：制作馒头时，可以根据个人喜好调整面团大小。蒸馒头时，注意火候和时间，确保熟透。 𐟍€ 感谢大家的关注和支持！希望大家都能做出美味的桂花酒酿馒头，享受这份秋天的美味！

𐟌𞨍ž麦粉馒头制作指南𐟍ž 𐟌Ÿ 材料准备：中筋面粉：200克荞麦粉：100克干酵母：3克糖：5克水：155-160克 𐟍š 制作步骤：将糖和干酵母加入水中，搅拌均匀。然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。将面团放在案板上揉搓几下，使其基本光滑，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。松弛好的面团揉起来更轻松，稍微揉几分钟就光滑了。用图9的方法帮助面团排气，重复三次，过程中撒好干粉防粘。再次将面团擀成长方形，卷起来，收口处捏好，分成6份。取一个剂子，由外向内揉十几下，然后按图13的方法整形成圆形，再搓高，放入蒸笼备用。将整形好的面团放入底部温水的锅中，盖盖子发酵10-15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，然后闷3分钟。 𐟑袀𐟍𓠦𘩩樦示：制作过程中要注意面团的排气和发酵时间，以确保馒头口感松软。蒸馒头时要注意火候和时间，避免蒸过头或蒸不足。 𐟍𝯸 享受美味的荞麦粉馒头吧！

蒸馒头不翻车指南：从零开始到大师作为一个在河南长大的孩子，从小就会做面条、拉面和手擀面，但蒸馒头这事儿，一直觉得太复杂，需要发面、揉面、再蒸，简直是三重奏！直到这次被封在家里，时间多了，孩子们又想吃馒头，教程也到处都是，我才决定试试。抱着“翻车就不再蒸馒头”的心态，结果出乎意料地成功了！下面就把我的经验分享给大家。第一步：和面 𐟥š 找个中等大小的碗，差不多像我手掌那么大，两碗面，一袋15克的酵母粉，倒三分之一左右。再加一勺白糖，用筷子把这些搅匀。然后用温水，分几次倒进面里，倒一点搅一下，直到面成絮状（不要太稀）。第二步：揉面和发面 𐟒ꊦŠŠ筷子搅好的面揉在一起，如果沾手，可以撒点干面粉。揉到相对光滑后，放在一个深一点的盆子里，盖上保鲜膜或锅盖密封，放在温暖的地方。如果赶时间，可以放在一个乘着热水的锅上，这样醒发得更快。第三步：二次揉面 𐟔„ 大概1到2小时后，面团变大很多，表面有气孔，发出酸味。用手扒拉一下，下面都是拉丝状的气孔，这时候就好了。把面扒拉出来，在案板上继续暴力开揉，黏就加干面粉！一直揉到面比较光滑，用刀切一下发现切口处看不到气泡了，这证明你已经成功排气了！第四步：揉馒头和蒸馒头 𐟥Ÿ 排过气的面可以揉成长条，切成小剂子，再揉成馒头的形状。关键来了！蒸笼底部加水，笼上可以铺一层纱布或无纺布防止粘连。如果没有这些，可以刷一层油。揉好的馒头放在蒸笼上不要直接开火蒸，一定要二次醒发，也就是盖上锅盖等十几二十分钟，明显看到馒头变大了许多再开火。第五步：火候控制 𐟔劦𐴤𘀥𜀥𐱥碌娮ᦗ𖯼Œ差不多16到18分钟就好了。关火后不要急着揭开盖子，闷三四分钟再揭开。这样蒸出来的馒头，干吃都停不下来！多余的分装冷冻起来，下次吃的时候上锅一馏，和刚蒸出来的一样好吃。希望这些步骤能帮到你，让你也能轻松蒸出美味的馒头！

新手妈妈必备：用自发粉轻松制作宝宝馒头𐟍ž 作为一个新手妈妈，第一次做馒头总是让人紧张又期待。不过，有了自发粉的帮助，这个过程变得简单又高效。自发粉不仅省去了加酵母的麻烦，还让揉面变得更加容易。只需要加水搅拌，就能轻松制作出宝宝可以吃的健康馒头。时间上，也节省了不少，真是个好帮手！𐟘„ 𐟍š 材料准备：金龙鱼小麦麦芯自发粉水 𐟍𔠥ˆ𖤽œ步骤：将自发粉倒入容器中。逐渐加入适量的水，搅拌成面糊。将面糊揉成光滑的面团。将面团切成小块，放入蒸锅中蒸熟。 𐟑𖠥𐏨𔴥㫯𜚊制作馒头时，要注意卫生和安全，确保宝宝能够安心食用。自发粉的用量可以根据个人口味和需求进行调整。蒸馒头的时间大约需要20-30分钟，具体时间可以根据馒头的大小来调整。通过这些简单的步骤，即使是新手妈妈也能轻松制作出美味的宝宝馒头。希望这篇分享能帮助到你们，让宝宝的餐桌上多一份健康与美味！𐟍𝯸

蒸馒头的秘诀在这里