小青龙虾的做法在线播放_小青龙虾的做法与杀法视频(2024年12月免费观看)
清蒸小青龙虾的美味秘诀 清蒸小青龙虾,听起来是不是就让人垂涎三尺?今天就来分享一下这道菜的详细做法,保证让你一试成主顾! 食材准备 首先,我们需要准备一只小青龙虾。这种龙虾不仅肉质鲜美,而且价格也比较亲民。除此之外,还需要准备一些粉丝和蒜米。 处理龙虾 ꊥ䄧龙虾的时候,先要给它“放尿”。用一根细筷子或者长签字从龙虾尾部插入,这样可以让它排出尿液。放完尿后,把龙虾清洗干净,然后从中间一切两半。记住,动作要快、稳、准、狠哦! 准备调料 𒊦夸来,我们要准备一些调料。把蒜米放入碗中,锅中烧热油,等油冒烟后慢慢浇入蒜米中,随浇随搅拌。这样可以激发出蒜米的香味。然后加入适量的生抽、蚝油和蒸鱼豉油。 组合与蒸制 将泡好的粉丝控水,放入一半调好的蒜汁搅拌均匀,然后放在盘底或者铺在龙虾上面。剩下的一半蒜汁均匀地铺在龙虾上。然后上蒸屉,大火蒸十分钟。最后撒上小葱花,淋上热油,让蒜香味和鲜味充分融合。 享受美味 🙦 𗤸道色香味俱全的清蒸小青龙虾就完成了!无论是家庭聚餐还是朋友小聚,这道菜都能成为餐桌上的亮点。赶紧动手试试吧! 希望这道菜能让你品尝到真正的鲜美滋味!
红花蟹的美味盛宴,不容错过! 清蒸石斑鱼:鱼肉鲜嫩多汁,清蒸的烹饪方式完美保留了鱼肉的鲜美,搭配少许酱油,简直是绝配! 香辣红花蟹:这道菜选用新鲜的红花蟹,肉质饱满,香辣味渗透均匀,辣度适中,让人回味无穷。 䠩🩣塘皮皮虾:虾壳炸得香脆,虾肉嫩滑,搭配椒盐调味,每一口都是满满的满足感。 련蓉鲍鱼:鲍鱼的蒜蓉味道浓郁,肉质弹牙,每一口都充满了幸福感。 蒜蓉龙虾:蒜香四溢,小青龙虾肉Q弹,蒜香与鲜甜的完美结合,让人吃得过瘾。 总的来说,花姐海鲜加工店的海鲜新鲜,做法地道,绝对值得一试!
人均40+吃到手臂粗皮皮虾! 最近发现了一家超级性价比的餐厅,朋友带我去的,简直太惊喜了!这家店位于宝安,集海鲜、烧烤和烤肉于一体,简直是吃货的天堂。朋友说这是他长期的深夜食堂,现在我也被拉进坑了,以后肯定常去! 这家店的老板真是太实在了,店里有海鲜池,海鲜都是现捞现做,保证新鲜,而且价格特别亲民,我这个普通打工人也能轻松消费。 店里的环境走的是漫画风,感觉老板肯定是《海贼王》的粉丝!二楼还有大包间,特别适合多人聚餐,人均价格也很美丽。 推荐几道必点的菜品: 䠧䦳𝧚𞊨🙩菜一上桌就惊艳了所有人!皮皮虾比手臂还粗,肉质饱满,膏多到溢出来,简直太赞了!美味得不要不要的,简直是王炸产品! 油焖小青龙 这个油焖小青龙虾太惊艳了!个头超大,剥开虾皮,里面满满的肉,肉质Q弹,好吃到想哭,简直是人间美味! 大元贝 手掌大的元贝,味道鲜美到无法抗拒!汁水丰富,每一口都是满满的幸福感。 炭烤罗氏虾 这里的罗氏虾超级鲜美,全部从店内海鲜池捞起来制作的,个头大,味道棒,强烈推荐! 店里的小青龙有三种做法:炭烤、黄油芝士焗和油焖,每种风味都不一样,可以根据自己的口味选择。 店名:小林炭烧海鲜烤肉(流塘店) 地址:宝安区流塘社区建安二路9
小青龙虾 最近发现了一种超级美味的小青龙虾,真的是忍不住要分享给大家!这个小青龙虾不仅长得漂亮,而且肉质鲜嫩,简直是海鲜中的极品。今天就来跟大家聊聊小青龙虾的那些事儿吧~ 小青龙虾的基本特征 小青龙虾,学名澳洲淡水龙虾,又叫波纹龙虾、青龙、青壳仔、沙龙等。它的外观真的很特别,体型相对较大,市场上常见的规格从每只200克到500克不等。小青龙虾的外壳呈青色,头胸部较粗大,外壳坚硬,腹部短小,色彩斑斓,非常漂亮。 这种虾主要生活在印度、西太平洋海域,从非洲东岸到日本、澳洲、马贵斯群岛、台湾沿岸都有它们的身影。中国于2008年从澳洲引进了小青龙虾,现在市场上也有不少供应。 小青龙虾的营养价值 小青龙虾不仅好看,营养价值也非常高!它富含大量的优质蛋白质,有助于增强人体的抵抗力和免疫力。同时,它还含有多种微量元素,如钙、铁、锌、镁等,对维持人体正常的生理功能至关重要。 对心血管健康也有很大的益处。小青龙虾所含的营养成分有助于调节心脏功能,保护心血管系统,预防动脉硬化等心血管疾病。此外,它的Omega-3脂肪酸含量也很高,对身体健康非常有益。 小青龙虾的多样烹饪方法 小青龙虾的烹饪方法多种多样,每一种都能呈现出独特的美味。以下几种做法特别经典: 1. 蒜蓉蒸:选用新鲜的小青龙虾,用蒜蓉调味,鲜香四溢,口感十足。只需将小龙虾稍作解冻,便可轻松蒸制。蒸10-12分钟就好了。 2. 爆炒:将小青龙虾清洗干净后剁成小块,再用蒜瓣、姜片和辣椒爆香,炒制至变色后加入调味料即可。炒制过程中可以加入一些啤酒和清水,增加风味。 3. 盐焗:盐焗虾的做法也很简单,只需将小龙虾清洗干净后用盐稍微腌制一下,再放入锅中焗制,加入一些香料如八角、桂皮等,味道特别香浓。 4. 避风塘虾:先将小龙虾清洗干净后剪开壳,再加入避风塘虾的调味料腌制,最后放入烤箱烤制。烤出来的虾壳酥脆,肉质鲜嫩。 无论哪种做法,都能让小青龙虾展现出其独特的美味和鲜嫩的口感。 吃完这顿小青龙虾大餐,真的是心满意足!如果你也尝试过这些做法或者有其他更好的烹饪方法,欢迎在评论区分享哦!下次再见~
小青龙虾 大家有没有发现,小青龙虾真的很特别!每次看到那青绿色的外壳,我就忍不住要买一些回家大快朵颐。今天就来和大家聊聊小青龙虾的特点、营养价值、烹饪方法以及如何挑选和享用吧! 小青龙虾的特点与营养价值 小青龙虾又称波纹龙虾、青壳仔、沙龙等,全身呈青绿色,非常容易辨认。一般规格的小青龙虾能达到300克,较大的甚至能达到几斤。由于主要依靠野生捕捞,每年产量有限,所以价格相对昂贵,属于高端水产。 小青龙虾的肉质细嫩,味道鲜美,富含锌、蛋白质和碳水化合物。特别是锌元素,对身体发育和增强免疫功能非常有益。此外,小青龙虾属于温性食物,有助于缓解腰膝酸软、手脚冰凉等症状。 小青龙虾的多样烹饪方法龙虾的烹饪方法真是丰富多样,可以根据个人口味来选择。清蒸是最简单的做法,只需蒸10-12分钟,就能保留其原汁原味。炒制的话,将小青龙虾剁成小块,用蒜瓣、姜片和辣椒爆香,再加入调味料炒制至变色即可。另外,还有蒜蓉蒸小青龙虾,先用蒜蓉调味,鲜香四溢,口感十足。这几种做法都能带来不同的美味体验哦! 如何挑选和享用小青龙虾 挑选小青龙虾时,选用新鲜的最佳。青壳龙虾皮薄肉嫩,红壳的相对壳硬肉粗。清蒸或水煮都能保持其原汁原味。吃时要去除虾线,头部和黄色的膏都是可以食用的部分。夏天时,搭配一瓶冰可乐,绝对是美味的享受!另外,小青龙虾价格较高,某些市场售卖价格为2880泰铢,确实是高端水产。𐊥䧥没有什么特别的龙虾做法和我分享呢?或者你们还有其他关于小青龙虾的问题,可以在评论区互动哦!期待你们的分享和反馈!
元宵1小时6菜,美味又仪式! 今天是元宵节,虽然没有假期,但过节的仪式感还是要有的。于是,我决定在家搞个小型家宴,一个小时内搞定6道菜,真是既简单又美味! 首先,当然是主角——龙虾伊面啦!煮龙虾伊面的时候,先把龙虾炸至定型,然后顺便做个面糊,炸了莲藕片和番薯片当小吃。再炒个芥兰,最后煮个豆芽墨斗丸鱼饺汤,完美! 【龙虾伊面】 食材:小青龙虾1只(约375g)、伊面2包、葱1小把、蒜2个、姜3片、淀粉水200g(玉米淀粉10g,清水190g)、玉米油20ml、蚝油10克、生抽40克 做法: 请师傅帮忙处理好的小青龙,斩小块后用冰块压着。 用清水冲洗干净,吸干水分后沾上一层薄薄的玉米淀粉。 热油锅中火炸至定型,取出待用。 葱洗净切葱白和葱叶,蒜去皮切蒜片,姜切丝。 伊面用开水浸泡好,沥干水分待用。 热锅凉油,下蒜片、姜丝和葱白,中小火炒香。 下龙虾块转大火,加入蚝油和生抽,再加淀粉水,煮开后转小火焖3分钟,加入葱叶再焖1分钟。 熄火,转盘,将龙虾块捞出,把汤汁倒入面中拌匀,再把龙虾块摆上。 【炸番薯片与莲藕片】 食材:番薯1个、莲藕1节、面糊(低筋面粉120g、玉米淀粉60g、清水180g) 做法: 番薯和莲藕洗净,削皮后切成薄片,浸泡在清水中。 将低筋面粉、玉米淀粉与清水搅拌成面糊。 热油锅中,将番薯和莲藕沾上面糊,炸至浅黄时捞起。 复炸第2遍,吃起来更酥脆。 根据个人口味,可以加点椒盐粉调味。 【蒜蓉炒芥兰】 食材:芥兰500g、蒜1个、食用油1汤、盐适量 做法: 芥兰处理干净后洗净待用。 蒜去皮,切成蒜片。 锅烧热,下食用油,下蒜片,中火煸成金黄色。 下芥兰,稍炒一下,加盐调味,待芥兰断生即可装盘。 【豆芽墨斗丸鱼饺汤】 食材:豆芽150g、墨斗丸6个、鱼饺8个、盐适量 做法: 煮开水,下墨斗丸和鱼饺,煮至浮起。 下洗净的豆芽,加盐调味,熄火即可食用。 最后,来点熟食咸水鸭,完美收尾!整个过程虽然只有一个小时,但菜式丰富,味道可口,仪式感满满,真是个愉快的元宵节!
大龙虾 说到大龙虾,真的是让人食指大动!它们不仅外形霸气,味道更是鲜美无比。今天,我想和大家聊聊大龙虾的种类、烹饪方法,以及如何挑选到最棒的大龙虾。让我们一起探索这美味的海洋生物吧! 大龙虾的种类与营养 大龙虾的种类繁多,各有特色。中华锦绣龙虾是我最常见的一种,它的外形以黑褐色和黄色斑纹为特征,肉质有嚼劲,鲜美可口。法国蓝龙虾,因其蓝色外壳而闻名,肉质嫩滑柔腻,带着微甜的口感。波士顿龙虾,生活在北美洲的冷水中,肉质细腻鲜甜,尤其是它那硕大的钳子,真是令人垂涎。还有玫瑰龙虾,以棕红色的外形和细嫩的肉质著称。小青龙虾则是市场上的常客,鲜嫩多汁。澳洲龙虾以其体大肥美、肉质细嫩而受到许多美食家的喜爱。 这些大龙虾不仅美味,还富含高蛋白、低脂肪,以及丰富的矿物质和维生素,真的是营养价值满满呢! 不同大龙虾的烹饪方法 说到大龙虾的做法,真是让人垂涎三尺。清蒸是最简单的方式,能保留龙虾的原汁原味。蒜蓉清蒸加上姜片、葱结和料酒,蒸出来的龙虾色香味俱全。芝士焗龙虾也是一大热门,浓浓的奶香和龙虾的鲜美完美结合,让人忍不住多吃几口。刺身是我个人非常喜欢的做法,尤其是用新鲜的波士顿龙虾做刺身,肉质鲜甜,入口即化。还有爆炒,加入姜葱等调料,快速翻炒,让龙虾肉质更加鲜嫩多汁。各种做法各有千秋,关键是要掌握火候和调味。 如何选择和处理大龙虾 挑选新鲜的大龙虾可是门学问哦!挑选时要看龙虾的活力,活蹦乱跳的龙虾通常更新鲜。还要注意它的外壳是否完整,缺腿的龙虾就不那么完美了。处理大龙虾时,去头去虾线是必不可少的步骤。用刷子刷洗干净,确保它的每个角落都被清理到。大龙虾的壳相对较硬,可以用剪刀辅助切割,尤其是处理钳子时,这样就能保证烹饪出的龙虾更加美味。 大龙虾真是让人爱不释口。通过了解它们的种类、烹饪方法及挑选技巧,不仅能让我们在家里轻松享用到美味,还能提高我们的厨艺水平。欢迎大家在评论区分享你们的龙虾故事或者疑问,让我们一起交流,一起品味这海洋的馈赠!
南宁美食探店 | 一条鱼ⷩ𐦰店) 第一次来到“一条鱼”完全是个意外。原本打算去学校附近的故事韩料店,但人太多,肚子又饿得不行,于是和姐妹们决定试试旁边的“一条鱼”。虽然知道韩料和日料各有千秋,但这次偶然的美食体验,真是让人惊喜连连! 美食体验 ㊊Omakase炙烧熟食组合:对于不太习惯生鲜手握寿司的人来说,炙烧的做法简直是福音。既保留了鱼生的美味,又去除了腥味。表面的芝士淋酱经过喷枪烤制后,香气扑鼻,味道浓郁。一口一个,根本停不下来!不过,个人感觉鳗鱼的最好吃。 地狱拉面:辣味十足,面条劲道有弹性,每一口都让人汗流浃背。 芝士焗大虾:选用的小青龙虾,一层芝士覆盖在虾肉上,味道绝佳。用筷子轻轻一铲,虾肉就能轻松与虾皮分离,一大口芝士加上虾肉,简直是味蕾的享受! 海胆酱焗生蚝:这个味道有点偏咸甜,芝士的咸香与蚝肉的鲜甜完美结合,汁水丰富。喜欢生蚝的朋友可以尝试一下。 鸡蛋烧(玉子烧):鸡蛋嫩滑,带有一点甜味,上面的小料有点像章鱼小丸子的调料,咸咸的。 鹅肝炒饭:味道还行,但有点油腻,鹅肝的量不多,基本都是鹅肝碎。如果想吃鹅肝,还是建议单点。 南瓜塔:每次来必点!从冰箱拿出的南瓜塔,一口咬下去全是南瓜泥的清甜,这种自然的甜味真的秒杀一切人工甜味剂。南瓜泥略带颗粒感,甜而不腻,超级好吃! 环境与服务 环境:装修不错,但店面较小,基本上都是吧台座位,没有卡座,隐私性一般。认识的不认识的都坐在一张桌子上,位置有点窄,凳子是高脚凳,不太方便上下。不过餐具挺精致的。 服务:非常细心周到,热情满满。一进门就会有服务员问你需不需要放伞、挂包或挂外套,走之前还会帮你拿好物品在门口等待。上菜的服务员也很有礼貌,一条鱼的服务员都是年轻的帅哥美女哦! 人均消费 𐊊人均消费在90-200元左右,价格浮动较大,丰俭由人。菜品定价差异较大,具体看你点什么。 位置 地址在青秀区新民路122号摩卡生活馆一楼,王府井对面。适合周末聚会或南宁吃喝玩乐的好去处。
芝士焗小青龙的做法 有幸参加了一场由香港和宁波两地主厨联手打造的晚宴,真是让人大开眼界。晚宴的主厨们各有千秋,无论来自哪个地方,只要做出美味佳肴,那就是值得点赞的。如果两种风味能完美融合,那就更是难得的美味体验。 这次晚宴上,来自香港和宁波的主厨们联手呈现了几道令人难忘的菜品。首先是一道充满仙气的汤羹「咏荷」,这道汤用新鲜蟹肉、甜豆、鲜莲子、鲜荷叶和冬瓜等食材熬制而成,江南的时令食材与粤式冬瓜盅完美结合,口感顺滑润喉,清鲜味美,为接下来的主菜做了温柔的铺垫。 接下来是「芋艿焗龙虾」,这道菜将宁波家常菜芋艿羹与粤式做法完美融合。奉化芋头炖煮成茨汁,再香焗本地小青龙虾,前者软糯香浓,后者入味弹牙,比传统的粤式焗法多了一层风味转化。 要说整晚最爱的菜式,非「敲木鱼盐香鸽」莫属。这道菜是粤菜里传统盐焗做法的变奏,选用生长期26日的鸽王,肉味浓郁且更有咬口。先以盐香汁慢煮浸熟鸽肉,再以粗盐完全包裹后进行烤焗。上菜时,像敲木鱼般用棒锤打碎盐块,之后完全保留肉质与温度的鸽件便显露真身,通体诱人金黄色,纤维间汩汩淌着鸽汁,鸽油香与盐焗香交织,口感分外腴润。 之后上了一道「云腿上汤茭白」,这道菜灵感来源于粤菜里常见的上汤蔬菜,用云腿吊汤与甬菜中时令的茭白相煮,醇中带着清,满口轻盈胶质。 主食「钱湖之吻烩脆米饭」也是一大亮点。所谓钱湖之吻就是东钱湖特产「螺蛳」,挑肉去壳后与镬气炒饭合炒,再加上脆米点缀口感,神来之笔是淋上明阁自家熬制的鲍汁后,一番兜匀,食味层层叠加,真是让人吃得干干净净。 最后以「燕窝木莲冻 ‧ 流沙杨梅」两道小巧甜品收尾,菜品组合合理,份量恰到好处,真是意犹未尽的一晚。 这次在香港康得思酒店「明阁」餐厅的晚宴体验真是让人大开眼界,好吃的菜品往往在意料之外。如果你也是美食爱好者,不妨去尝试一下这样的跨界合作美食体验吧!
龙虾肉 ✨最近迷上了各种龙虾料理,龙虾肉的口感真的是让人欲罢不能!今天来跟大家聊聊龙虾肉的多样口感、不同龙虾的烹饪方法以及挑选龙虾的小技巧。让我们一起探索这美味的海洋吧! 龙虾肉的多样口感 中华锦绣龙虾,俗称龙虾、花龙虾等,富含蛋白质、矿物质和维生素。它的肉质有嚼劲,非常适合蒜蓉清蒸、芝士焗、刺身和爆炒。法国蓝龙虾,低脂肪,肉质嫩滑柔腻,带有微甜口感,适合蒜蓉清蒸、芝士焗和刺身。波士顿龙虾则含有丰富的高蛋白和低脂肪,肉质细腻鲜甜,入口鲜美可口,适合蒜蓉清蒸、芝士焗和刺身。玫瑰龙虾的肉质洁白细嫩,味道鲜美,适合蒜蓉清蒸、芝士焗和刺身。最后是小青龙虾,含有丰富的高蛋白质,肉质鲜嫩清甜,饱满多汁,适合蒜蓉清蒸、刺身和爆炒。 同龙虾的烹饪方法 中华锦绣龙虾的烹饪方法非常多样,可以蒜蓉清蒸、芝士焗、刺身和爆炒。法国蓝龙虾也可以尝试这些做法,尤其是芝士焗蓝龙虾,简直美味到不行!波士顿龙虾和小青龙虾同样适合这些烹饪方式。每种做法都能带来不同的味觉体验。例如,干烧澳龙肉就是一道非常特别的菜,需要先将虾线取出,虾肉放入冰水中紧实,再用特制的酱汁腌制,最后大火炒香葱姜蒜末,加入酱汁和龙虾肉一起翻炒,味道酸甜适中,非常下饭。 挑选龙虾的小技巧 挑选龙虾时,首先要看颜色,青红色的小龙虾肉质更加饱满紧实,而黑红色的则会偏松散。其次是体型,公虾的腹部有明显的触角,而母虾的腹部没有触角。公虾的肉质通常比较松散,而母虾的肉质更加紧实。挑选时可以捏住小龙虾的肚子下面的毛毛,第一节和第二节是硬的且粗壮的就是公虾,而软的则是母虾。挑选时要选择肉质饱满、紧实的母虾。 龙虾的选择确实对最终的口感有很大的影响。掌握了这些小技巧,就能轻松挑到肉质饱满的龙虾啦! 些就是关于龙虾肉的一些小知识啦!不知道大家有没有喜欢的龙虾做法呢?欢迎在评论区分享你们的龙虾美食心得哦!期待和大家一起交流更多美味的龙虾料理!
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