当前位置：网站首页 » 教程 » 内容详情

烘焙工作室前沿信息_烘焙小作坊的经营范围(2024年11月实时热点)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：教程更新日期：2024-11-29

烘焙工作室

苏州必去的面包店推荐（上） 𐟍ž 一、#菽西厨烘焙工作室[地点]# 这家店的产品真的是灵活多变，充满了创意。他们会根据二十四节气推出新产品，而且只在线上销售。每次去都能尝到不一样的惊喜。 𐟌Ÿ 推荐： 𐟍ž 碱水可颂：淡淡的碱香和浓郁的黄油香，一口下去酥脆无比，回味无穷。 𐟍ž 柿柿如意乡村面包：无油无糖的法式面团，加入微酸甜的番茄干和柿子干，吃到番茄干的地方还有葵花籽油的香气。 𐟍ž 法式长棍：法国进口面粉自养酵种，长时间低温发酵，出炉后硬脆表皮，湿软有嚼劲，麦香十足。 𐟍ž 芝士橄榄菜欧包：中式橄榄菜和西式芝士的完美结合，面团比起硬欧软一点，口感丰富。 𐟍ž 二、#馥麦[地点]# 这家店主打日式和法式面包，追求健康、极简和安全。虽然距离有点远，但绝对值得一去。 𐟌Ÿ 推荐： 𐟍ž 蓝莓乳酪&巧克力贝果：贝果面团扎实有嚼劲，里面有乳酪酱和肉眼可见的蓝莓颗粒，酸酸甜甜；巧克力贝果内部是巧克力馅，不甜不腻。 𐟍ž 花神欧包：面包辅料丰富，草莓巴旦木、玫瑰花覆盆子，打开袋子就能闻到草莓的香甜，花香果香麦香扑鼻而来。 𐟍ž 谷物法棍：传统法棍加入黑白芝麻和亚麻籽，外壳脆香，内部湿润，麦香和谷物的香气扑鼻而来。 𐟍ž 三、#红跑车Coffee(狮山名门店)[地点]# 这家店的装修带有欧洲乡村风情，最吸引眼球的是那个巨大、沉甸甸的欧包。他们在欧式面包的基础上添加各种辅料，增添风味和口感。 𐟌Ÿ 推荐： 𐟍ž 玫瑰核果 & 多谷物面包：玫瑰核果加入真花瓣的玫瑰酱、蔓越莓、智利西梅和葡萄干，玫瑰味道浓郁；多谷物面包添加了全麦和裸麦，加入核桃、葡萄、橙皮丁，每一口都能吃到馅料。 𐟍ž 法式蛋挞：比普通蛋挞厚很多，外皮酥脆，馅软嫩嫩，奶香蛋香十分浓郁。 𐟍ž 咸味芝士海螺：外层是酥脆的起酥皮，里面的咸芝士味奶油甜甜咸咸。 𐟍ž 四、#Cafe Mersey默西咖啡(平江店)[地点]# 这家店主打咖啡，但面包的出品也非常优秀。店面很大，一进门就能看到摆满面包的面包柜。 𐟌Ÿ 推荐： 𐟍ž 肉桂卷：有点像花卷的造型，肉桂香气浓郁，外面刷糖浆部分稍微硬脆，里面是软的。 𐟍ž 全麦贝果：口感扎实有嚼劲，里面还添加了各种种子，颗粒感十足，减脂必选。 𐟍ž 焦糖栗子堡：外皮的酥粒脆脆甜甜的，里面满满的栗子泥，口感细腻顺滑。 𐟍ž 蓝莓乳酪洛代夫：含水量高，表皮韧韧，内部湿润柔软，里面有蓝莓颗粒和乳酪。

一口甜品烘焙工作室 +蜜桃滋味旅行的微博视频

零基础也能做！低成本私房烘焙创业全攻略你是不是也想开一家私房烘焙工作室，但不知道从哪儿下手？别担心，我来手把手教你！零基础也能轻松上手，关键是要有耐心和热情。下面是一些实用的小技巧，赶紧收藏吧！明确你的定位 𐟎斥…ˆ，你得搞清楚自己要做什么，卖给谁，市场在哪里。比如说，你是想做甜品还是面包？目标客户是年轻人还是家庭主妇？市场定位要精准，这样才能吸引到你的目标客户。起个好听的名字 𐟎犥字要简单、好记，最好能让人一听就记住。不需要花里胡哨，简洁明了就行。比如说，“甜蜜小屋”或者“烘焙梦工厂”，这样的名字既好听又好记。采购材料和设备 𐟛’ 根据你的菜单和定位来选购材料。比如说，如果你主打甜品，那就多买点甜品专用的材料。设备方面，烤箱、打蛋器、平底锅、裱花袋这些都是必备的。包装方面，食品包装、手提袋和餐具都要准备好，但不用买太多，适量就好。样品拍照和宣传 𐟓𘊦 𗥓要丰富！要多角度多细节拍摄，然后在各大平台和朋友圈宣传。除了买家秀、好评、产品照片外，还可以做一些场景拍摄，比如下午茶、早餐、野餐等。这样不仅能增加好感度，还能立一个好的人设。起送价和配送 𐟚š 配送可以是上午下单次日送，下午下单次日或隔日送，这样有足够时间做订单，包括临时买材料。可以避免囤货或者浪费材料。设置起送价格也很重要，这样即便有材料损耗，哪怕不赚钱，也不会赔钱。配送时，可以做一些多品类产品给客户试吃，增加粘性的同时，增加其他品类的回购率！售后服务 𐟒‍♀️ 售后服务是重中之重！任何问题都要负责到底，哪怕重做或退钱。买家秀记得要一点留着发朋友圈，新客户会看的。上新、下架和招牌 𐟆• 客源稳定后，尽可能保证每周都有新品，不至于吃腻。卖的不好的或者味道不突出的直接下架，把最好吃的东西作为招牌主推。

𐟍𐨿™五种人，真的不适合学烘焙𐟍𐊦œ€近在烘焙工作室遇到了一件烦心事，新来的学徒总是毛手毛脚，做出来的点心不是烤焦了就是造型塌了，顾客反馈不好。给她指出来，她还一脸不情愿，觉得自己已经很努力了。烘焙这行，除了技术，心态和态度也很重要。今天就来和大家说说，哪几种人不太适合学烘焙。 𐟔姼𚤹耐心、急于求成的人！烘焙是个需要耐心和细心的活儿。从准备食材、称量配料，到搅拌面糊、烘焙成型，每一个步骤都有严格的要求和时间控制。比如制作戚风蛋糕，蛋白的打发程度、烤箱的温度和时间设定，稍有差池就可能导致失败。 𐟓粗心大意、不注重细节的人！在烘焙中，细节决定成败。像筛面粉的时候如果没有过筛均匀，可能会导致蛋糕口感粗糙；装饰蛋糕时，如果裱花的手法不细腻，蛋糕的美观度就会大打折扣。 𐟏‹️怕麻烦、不愿重复练习的人！烘焙的技巧不是一朝一夕就能掌握的。很多经典的烘焙产品，如法式可颂面包，需要反复练习才能做出完美的层次和口感。从揉面的手法、面团的发酵时间到折叠的次数，都需要不断地尝试和调整。 𐟒𐥏꧜‹价格、不看品质的人！学习烘焙的费用有高有低，一些人只想着找最便宜的课程或者学习途径。可能会选择一些师资力量薄弱、设备简陋的小机构，或者轻信那些所谓的“低价速成班”。 𐟏릋馠ᩀ‰师随意、不做调研的人！如今烘焙学校和培训机构众多，课程质量、教师水平参差不齐。有些学校的课程设置陈旧，还在教一些过时的烘焙款式；有些老师缺乏实际的烘焙店工作经验，只能纸上谈兵。所以，一定要慎重选择，多了解、多比较。想学烘焙的朋友可以对照一下自己的情况，要是发现不太适合，就别盲目入行。下面这些地方有我整理的国内口碑不错的烘焙学校，想学烘焙的姐妹可以参考看看哦！北京、上海、广州、深圳成都、杭州、武汉、南京重庆、西安、长沙、郑州青岛、厦门、沈阳、昆明不太懂的朋友们可以在评论区留下你们的城市，我可以帮大家免费分析筛选适合你们的学校！

烘焙设备全套投资需要多少？大家好，昨天有粉丝问我，用什么老烤箱做月饼最好吃。我心想，月饼季还有两个月后才到，现在买设备是不是有点早？时间过得真快，一年又过去了，月饼季马上就要来了。最近关于烘焙设备投入的话题又火了𐟔壀‚今天我们来聊聊：全套烘焙设备到底需要多少钱？这个问题我有发言权，因为我自己和很多粉丝、小伙伴们都在为实现烘焙梦想努力，拥有自己的私房烘焙、烘焙工作室、烘焙店面。⚠️选择设备是关键的一步！之前我分享过一次《烘焙设备工具挑选指南》，有兴趣的小伙伴可以翻看一下~ ❤️以图片为例：风炉+平炉（带蒸汽石板）+8盘发酵箱+和面机+厨师机+2个工作台+冰箱（中端标准配置）𐟒𐯼š3W+ ⚠️注意：主流的烘焙设备品牌一般都有内部口令，如果你没有报口令直接购买，可能会多花几千块钱。 𐟒™如果你降低要求，可以把设备成本压缩到1W-2W左右。图片中的案例都是粉丝的真实反馈，可以参考一下，后期我也会详细分享更多笔记。

𐟍𐰟ž烘焙工作室与门店的完美组合炉𐟍𐰟ž 这款组合炉非常适合工作室、小门店和私房烘焙，近年来这种搭配方式越来越常见。它不仅适用于私房和工作室，还可以用于门店。电压为220V，家用电器也能轻松使用。 𐟌쯸风炉特点：配有五个不粘烤盘，尺寸为6040标准烤盘。可以调节风速，适合轻质食物，防止风吹过度。温度和时间可以直接输入数字，如200度，操作简便。具备五段编程功能，可自动喷雾和转温。密封式内胆无缝焊接，保暖效果好，减少温度流失。一次可以烤五盘月饼、五盘蛋黄酥、五盘披萨、五盘泡芙、五盘以上饼干、两层吐司（450克吐司一次可烤16个）、三层蛋糕（一次四个8寸）。 𐟔她𓧂‰特点：带蒸汽石板，烤盘为6040商用烤盘。蒸汽自带吸水泵，无需接水龙头，自带白色水管，连接到装水容器内即可。设计标准符合商用门店的大层炉。 𐟒穆’发箱特点：配有6040标准盘，自动喷雾带热风循环，每层都均匀。喷雾无需接水管，自带装水盒，门打开时可取出，装水加湿方便。一次可发8盘小餐包，450克吐司一次可发41个。可用于发米酒、酸奶、面团，温度室温到50度，湿度室温到99%可调。可设置长通功能，机器一直处于工作状态。底部配有4个轮子，移动方便，带有刹车功能，重量达到80公斤以上。内胆采用304不锈钢。这款组合炉的设计非常适合商用门店，结构强大，功能全面，是烘焙爱好者的理想选择。

𐟚맃˜焙新手注意！选择学校别踩这些坑！ 𐟎‚对于想要学习烘焙的朋友们来说，选择一个好的学校至关重要，可以避免浪费宝贵的时间和精力。以下是一些建议，帮助你少走弯路。 𐟚뤸要选择低价引流的烘焙学校。有些学校以低价吸引学生，但后续消费无底洞。老师可能要求你购买昂贵的材料或参加额外的课程。因此，选择学费低于3000元的学校时要谨慎。 𐟚뤸要选择烘焙工作室学烘焙。工作室学员少，练习机会有限，学得不系统。而且，工作室的社会资源有限，对就业和创业帮助不大。建议选择专业正规的培训机构，可以结识更多朋友和同学，对未来创业和就业有帮助。 𐟌Ÿ选择一线城市的烘焙学校。一线城市的培训内容先进，紧跟时代潮流。报名前最好实地考察，了解老师的教学水平和学校的课堂氛围。 𐟓š推荐城市：北京、广州、武汉、深圳、天津：口碑好的9家，教学好的7家成都、郑州、南通、西安、上海：口碑好的7家，教学好的8家 𐟙‹‍♀️想要成为资深的烘焙师，技术是根本。选择一个好的学校，不断学习和实践，才能掌握真正的烘焙技术。

峨眉山下，一家历经11载风雨的DIY蛋糕烘焙工作室，等你来体验！亲手制作蛋糕，那份成就感和满足感，简直无法用言语形容！蜜桃滋味旅行的微博视频

海氏SP50烤箱，烘焙牛角秘诀！海氏SP50层炉烤箱是一款专为家庭使用的专业烤箱，拥有40㗶0cm的大烤盘，适合一次烘焙多份面包。它的性能强大，适合私房烘焙工作室使用，也可以满足家庭烘焙的需求。 𐟍𔠨🙦쾧ƒ䧮𑧚„独特设计，将传统商用层炉的横向结构改为竖向结构，使得烤箱深度增加，更适合家庭灶台的摆放，使用起来更加方便。 𐟔堓P50烤箱的高温充足，带有蒸汽喷雾功能，非常适合烤制硬欧类和意式披萨。它的升温迅速且控温准确，是私房烘焙和家庭面包爱好者的理想选择。 𐟍ž 最近，有人用SP50烤箱成功烘焙了一整盘牛角面包，不仅量大而且效率高，展现了这款烤箱的强大性能。

烘焙工作室必备设备清单，避坑指南全在这！开烘焙工作室，设备真的是重中之重。今天就来聊聊怎么选设备，避免踩坑。尺寸先定好 𐟓 买设备前，一定要先确定好尺寸。建议用“酷家乐”设计好室内布局，再决定买什么尺寸的设备。这样可以避免空间浪费，也能更好地利用空间。品牌选择有讲究 𐟏𗯸 选择设备时，品牌也很重要。瑞士的高比（Kolb）、惠州的高比、台湾的三麦（SUN-MATE）、无锡的新麦（SINMAG）这些品牌都不错。其他产地的设备，你懂的~ 二手设备了解一下 𐟛’ 如果你是小成本创业，可以考虑二手设备。我所在的城市有专门的二手市场，没有的话可以在咸鱼上找找当地的二手设备商。付款方式要灵活 𐟒𐊨𔧦—𖥏碌奅ˆ付定金，剩余尾款等试机后再结算。如果是二手设备，试机有问题可以在尾款中扣除一部分，等师傅修好再结账。工具选购小技巧 𐟛 ️ 零零碎碎的工具可以上阿里巴巴搜同款，价格更透明，质量也有保障。烤箱选择 𐟍𐊧ƒ䧮𑦜‰平炉和风炉两种，区别在于加热方式不同。平炉靠上下发热丝加热，内腔大但预热时间长，升温慢，适合烤蛋糕胚和各种面包。风炉没有上下火的区别，靠风机带动热风均匀加热，内腔无温差，适合烤蛋挞、饼干、酥类点心。一般出单量大建议两种烤箱都配备，但如果只买一台并且贩售的种类多，风炉是很好的选择，一次可以烤4-8盘，随时打开炉门也不怕温度下降太多。品牌选择上，土豪选高比，国内一线品牌三麦和新麦也不错。冰箱选择 𐟧Š 冰箱有风冷和直冷两种。因为烘焙东西多需要冷藏，所以最好买一个原料冰柜和一个成品冰柜。直冷冰柜便宜噪音小但容易结冰，制冷速度慢，内部温度不均匀，奶油靠壁放会冻坏，用久了冰箱可能会滴水污染食物。风冷冰箱贵噪音大耗电量高，同时因为制冷方式导致水分流失快。品牌选择上，土豪选金城银都，海尔等大牌也有专门的商用线。不挑品牌的话记得选择有进口压缩机的。厨师机选择 𐟍𓊥Ž襸ˆ机有齿轮式和皮带式两种。齿轮式整体更重，因为齿轮咬合所以会更吵，连续工作久了会发热；皮带式会轻一些，相对齿轮式静音，缺点是久了皮带磨损会断。品牌选择上，各有各的好，价格承受范围内选择功率最大的然后考虑其他问题。最后的小建议 𐟒እ𐏦ˆ本创业还是建议考虑一下二手设备，全新的半价就能买到所有设备，但最好还是带上汉子一起逛以免被宰。有任何疑问的欢迎留言，下一篇更新办食品许可证等内容～

专栏内容推荐

4032 x 3024 · jpeg
私房烘焙工作室｜选择烤箱的注意事项！ - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com
1500 x 1125 · jpeg
烘焙工作室_liliwen-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn

素材来自:youtube.com

800 x 534 · jpeg
小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊！藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡，還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦～ @強生與小吠的 ...
素材来自:2hyperlife.com
1123 x 749 · jpeg
私人烘焙工作室装修怎么做？孝感装修网小编邀你欣赏几款案例 - 本地资讯 - 装一网
素材来自:xg.zhuangyi.com

素材来自:youtube.com

846 x 634 · jpeg
奇藝烘焙工作室的菜單、評論、圖片_台南市南區好吃、CP值超高的糕餅店-愛玩記
素材来自:iwans.tw
1280 x 640 · png
烘焙工作室創業容易嗎？想靠烘焙順利創業，這幾個要點必須學會！ - TinyBook Blog
素材来自:blog.tinybook.cc

1920 x 1080 · png
【關於個人烘焙工作室，該如何巧妙運用行銷工具? 才能事半功倍呢?】 – 巷子口行銷福利社
素材来自:alleymarketingshop.com

656 x 819 · jpeg
職場達人－彭莉娟打造健康幸福感金融人變身手作烘焙師 - 專題周報 - 工商時報
素材来自:chinatimes.com
素材来自:youtube.com

850 x 559 · jpeg
鄉村工業風！新北 12 坪女力工作室 - DECOmyplace 裝潢裝修、室內設計、居家佈置第一站
素材来自:decomyplace.com
800 x 600 · jpeg
台南烘焙工作室 /場地教室租借 | 露天市集 | 全台最大的網路購物市集
素材来自:ruten.com.tw

960 x 960 · jpeg
平價自助烘焙店推介｜低至$100/24小時營業/自製素食蛋糕 - Flow
素材来自:app.flowtheroom.com
750 x 500 · jpeg
合肥烘焙工作室装修，小成本私房烘焙工作室这样装修，将热爱变现_装修达人_装修头条_齐家网
素材来自:zixun.jia.com

800 x 533 · jpeg
[台北]中正區烘焙教室毛毛烘焙工作坊丙級課程證照班考試推薦 - 皮老闆的美食地圖
素材来自:pboss.tw
1000 x 563 · jpeg
烘焙教室
素材来自:extension.au.edu.tw

1024 x 576 · png
【關於個人烘焙工作室，該如何巧妙運用行銷工具? 才能事半功倍呢?】 – 巷子口行銷福利社
素材来自:alleymarketingshop.com

1200 x 800 · jpeg
斡角烘焙工作室 - 幸福空間 - 室內設計x居家生活x裝潢影音平台
素材来自:hhh.com.tw
1000 x 563 · jpeg
烘焙教室
素材来自:extension.au.edu.tw

1280 x 853 · jpeg
烘焙工作室abc,烘焙工作室,家庭烘焙工作室(第4页)_大山谷图库
素材来自:dashangu.com
3000 x 1800 · jpeg
Co-baking Space烘焙體驗 - S'Maison | ezTravel易遊網
素材来自:activity.eztravel.com.tw

1000 x 563 · jpeg
烘焙教室
素材来自:extension.au.edu.tw

2560 x 1707 · jpeg
樂TEEN滿FUN社區烘焙工作坊傷殘青年與基層家庭共享烘焙樂 – 香港傷健協會
素材来自:hkphab.org.hk
1000 x 563 · jpeg
烘焙教室
素材来自:extension.au.edu.tw

2560 x 1691 · jpeg
武昌烘焙教室 – YUNG CHEF
素材来自:yungchef.org
2560 x 1668 · jpeg
武昌烘焙教室 – YUNG CHEF
素材来自:yungchef.org

1348 x 869 · jpeg
台灣就業通 - 找人才 -- 勞動學苑職前烘焙課程為彰化在地特色糕餅烘焙業注入新血 - 最新消息
素材来自:hr.taiwanjobs.gov.tw
720 x 960 · jpeg
75平私房烘焙工作室烘焙设备搭配清单分享 - 知乎
素材来自:zhuanlan.zhihu.com

1000 x 563 · jpeg
烘焙教室
素材来自:extension.au.edu.tw

1600 x 1062 · jpeg
现代烘焙室3D模型下载【ID:1127377758】_知末3d模型网
素材来自:3d.znzmo.com
1500 x 1000 · jpeg
職人體驗 × 小小烘焙師｜新業建設
素材来自:hsinyeh.com

1024 x 683 · jpeg
台北 LAZY U+U 烘焙工作室，人來就好，你可以盡情享受烘焙樂趣，來場手作甜點約會。科技大樓站【男子的日常生活】 – MENS 30S LIFE
素材来自:mens30slife.com
1200 x 673 · png
廚師在一盤烘焙食品上工作, 麵包店麵包店員工兼職工作, 高清攝影照片, 食物背景圖片和桌布免費下載
素材来自:zh.pngtree.com

1025 x 718 · jpeg
【烘焙班香港】香氣濃郁！五款人氣烘焙課程 - OhMyCourse
素材来自:ohmycourse.net

素材来自:查看更多內容

当前用户设备UA：Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)