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鱿鱼汤的做法权威发布_鱿鱼的10种家常做法(2024年12月精准访谈)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

鱿鱼汤的做法

墨尔本仙女的养颜秘籍：莲藕筒骨鱿鱼汤！最近国内正值盛夏，朋友们纷纷去郊外踏青，拍了大片的荷塘美景给我看。看着那绿油油的荷叶，真是让人心旷神怡，仿佛置身于“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美丽景象中。他们还告诉我，在荷塘边上买到了刚摘下来的莲藕和莲蓬，准备回家做美味的藕汤和新鲜的莲子。昨晚和老公聊起这件事，他提醒我们家上周做藕夹还剩下一段藕没用呢，正好可以煲个莲藕汤解解馋。于是，在这个寒冷的冬日夜晚，我们煮了一碗浓郁的莲藕筒骨鱿鱼汤，真是暖胃又暖心。莲藕不仅能润肠通便，还能补益脾胃、益血生肌、养颜抗衰老。筒骨，也就是猪大腿骨，富含骨胶原，具有美容、促进伤口愈合、增强体质的功效。鱿鱼则能预防贫血、缓解疲劳、改善视力。特别是加上鱿鱼干后，这道汤的营养价值更高，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。对于女孩子来说，这道菜特别适合，简直就是养颜的秘密武器！下面我来分享一下这道莲藕筒骨鱿鱼汤的做法吧：食材准备猪筒骨两根干鱿鱼五小块莲藕一节无花果干两只姜几片盐适量白醋一丢丢做法步骤处理猪筒骨：将清水倒入锅内煮沸后，把猪筒骨放进去煮约5分钟，帮助去血水。然后将筒骨捞出，用清水洗净，放入碟内备用。处理莲藕：莲藕削皮，洗净后切成厚段，放入碟内备用。处理姜：姜切片，放入碟内备用。泡发鱿鱼：取少量干鱿鱼，用清水泡发后，洗净放入小碗内备用。炖煮：将姜片、无花果干、去过血水的猪筒骨、藕块、泡发后的干鱿鱼全部放入砂锅内，加入适量的水，开大火炖煮。锅内水烧开后，转中小火慢炖两个小时。调味：待汤味浓郁飘香满屋时，加一丢丢盐调味，盛一碗热汤喝起来。小贴士鱿鱼是发物，有伤口或者湿疹的朋友们要谨慎食用哦。猪筒骨很难用一般的菜刀切段，买的时候记得让肉档把猪筒骨剁断后再带回家。炖汤的锅最好选用砂锅、瓦锅或陶瓷锅，铁锅容易和食物产生反应，破坏其所含的营养成分。

魔都最美露台西餐厅探店记𐟍𝯸 𐟌† 魔都的浪漫圣地，Chateau Dionne红酒主题西餐厅，位于建国西路486弄建业里，地铁7/9号线肇嘉浜路2号口，是约会聚餐的绝佳选择！ 𐟍𒠦𞩜𒦴‹蓟蘑菇汤：洋蓟被誉为法国的蔬菜之皇，搭配蘑菇汤，清香扑鼻，还有五片黑松露，营养又美味。 𐟥頧𝗨忥𐼨𒥊›牛排配鹅肝黑松露：整片鹅肝覆盖在牛排上，肥美可口！菲力牛排五分熟，嫩滑多汁，底部还有土豆泥和菌菇，这道主食绝对值得一试！ 𐟐Ÿ 香煎冰岛比目鱼配时蔬：比目鱼煎得外焦里嫩，搭配特制酱汁，鲜美无比！鱼肉和牛排各有千秋，都是餐桌上的一大亮点。 𐟍栩…𘥥𖥆𐦷‡淋配草莓：高脚杯装着，周围铺着一圈草莓，口感细腻，酸甜适中，餐后来一份酸奶冰淇淋，解腻又美味。 𐟍𝯸 奶香鱿鱼圈：鱿鱼圈做法新颖，趁热拌开温泉蛋，奶香味浓郁，鱿鱼圈软硬适中，搭配坚果，层次丰富。 𐟥— 香煎冰岛比目鱼配时蔬：鱼肉煎得外焦里嫩，搭配特制酱汁，鲜美无比！鱼肉和牛排各有千秋，都是餐桌上的一大亮点。 𐟍栩…𘥥𖥆𐦷‡淋配草莓：高脚杯装着，周围铺着一圈草莓，口感细腻，酸甜适中，餐后来一份酸奶冰淇淋，解腻又美味。 𐟍𒠦𞩜𒦴‹蓟蘑菇汤：洋蓟被誉为法国的蔬菜之皇，搭配蘑菇汤，清香扑鼻，还有五片黑松露，营养又美味。 𐟥頧𝗨忥𐼨𒥊›牛排配鹅肝黑松露：整片鹅肝覆盖在牛排上，肥美可口！菲力牛排五分熟，嫩滑多汁，底部还有土豆泥和菌菇，这道主食绝对值得一试！ 𐟦‹ 魔都的浪漫圣地，Chateau Dionne红酒主题西餐厅，是约会聚餐的绝佳选择！

𐟍𒩲œ美萝卜鱿鱼汤的做法𐟥㊰Ÿ秋季来一碗热腾腾的萝卜鱿鱼汤，鲜美无比！白萝卜与鱿鱼的搭配，简直是超级无敌搭！𐟘‹汤水鲜甜，让人回味无穷。有条件的还可以加上干贝，味道更佳哦！𐟑Œ 𐟥•食材：白萝卜、鱿鱼干。做法超简单： 1️⃣ 白萝卜切丝，鱿鱼干剪成丝，用温水浸泡。 2️⃣ 少许油，鱿鱼爆炒，加一勺生抽，翻炒入味。 3️⃣ 倒入白萝卜丝，翻炒一会，加入2-3碗清水煮开。 4️⃣ 水开后转小火，焖煮5分钟，加适量盐、味精、白胡椒粉。 5️⃣ 撒入芹菜粒，搅拌均匀，一碗鲜美的萝卜鱿鱼汤就完成啦！𐟎‰ 𐟒ꥇ脂期的姐妹们，快来试试吧！这款汤既营养又美味，绝对让你爱不释手！𐟒•

15分钟搞定！超简单海鲜意面做法晚上饿了怎么办？用简单的食材来做一顿不简单的海鲜意面吧！这个菜谱超简单，15分钟就可以开吃啦𐟍 ➡️所需食材：意面、千禧小番茄一盘、萝卜一根、鱿鱼脚一根、大蒜瓣颗、大虾4只、带子数粒、小米椒4粒、蕃茄酱、番茄膏、百里香、罗勒、欧芹、芝士碎、黄油 ➡️备汤：起一锅水，放入鱿鱼脚煮开，转小火4分钟后，捞出切片备用。汤留着，加一茶匙盐 ➡️备菜：萝卜滚刀切、大蒜准备半颗不用剥皮、小米椒切碎、大虾去头去壳去筋（留下头和壳）随便找个平底锅，热锅放入橄榄油+小块黄油放入大蒜、虾头、虾壳、罗勒（煎香后逐个捞出，这一步控制好火候，观察虾头状态，出红油后就差不多可以捞出了） 𐟒ᩔ…不要洗、继续煎虾肉、鱿鱼脚、带子（煎至金黄捞出备用）接着放入小番茄、小米椒、萝卜、放一些番茄酱、番茄膏、黑胡椒、盐、加几勺刚刚煮鱿鱼脚的汤、小火煮几分钟。（番茄开始烂了即可）放入意面、放几勺汤、没过面，盖上盖子煮8分钟左右就可以了。这时候汤差不多已经收汁了，然后把刚刚煎好的海鲜肉都放进去翻炒均匀，就可以摆盘出锅啦～最后可以撒些芝士碎、黑胡椒、欧芹碎，就可以开吃啦𐟍 从准备到吃完差不多20分钟，很适合宵夜或工作日午餐哈

冬季养生：莲藕红豆鸽子汤的做法与功效大家好，我是小枫。冬天即将来临，是时候为身体储备一些温暖和营养了。今天，我要和大家分享一款既实惠又健康的汤品——莲藕红豆鸽子汤。希望你们喜欢！首先，让我们来看看这款汤的材料和做法吧。材料包括：莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片和红枣6个。烹饪步骤也很简单：莲藕洗净后去段切片；鱿鱼干泡软后切块；红豆和红枣清洗干净并浸泡；鸽子清洗后去掉内脏，放入沸水中焯水，然后放入装有姜片的瓦锅中，加入2500毫升冷水，小火慢炖约2小时。这款汤的功效也非常丰富。莲藕能生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、补心补虚；白鸽则能补中益气、滋阴养肾；鱿鱼干补血敛阴、补肝强肾；红豆养血和气、利水除湿；红枣则能补气补血、健脾胃。每一种材料都能为身体带来所需的营养。冬季养生，防寒护阳是至关重要的。这款汤不仅能提供丰富的营养，还能帮助身体抵御寒冷，预防感冒和各种疾病。希望大家都能在这个冬天里，通过饮食来保持健康！最后，如果你觉得这篇文章对你有帮助，欢迎点赞和收藏哦！每个人的身体都需要呵护，从饮食开始吧！

晋江美食探秘：干煎鱿鱼𐟦‘，美味下饭神器！位置：晋江马可波罗斜对面店名：来电牛肉羊肉 ⌚️：周末不营业，中午和晚上营业这家店有煲的砂锅汤，排骨鲍鱼、牛排汤、乌鸡汤、猪肚猪心、螃蟹鸽子等，分量很大，适合4-6人喝。每天现煲的汤，经常到饭点没预定就没了。老板每天早起从晋江去下伍堡采购。推荐菜品 Top1 干煎鱿鱼𐟦‘𐟦‘ 这道菜的做法有点像干煎，汤汁比较粘稠，出锅前放了洋葱和青红椒，香味十足，绝对是下饭神器。 Top2 牛排汤牛排汤非常清，夏天喝也不觉得油腻。中药没有放很多，肉的口感看着劲道，吃着软烂，分量很足。其它菜品也不错，看个人喜好点菜。环境没有很好，没有装修，但很干净。老板每周末都会做卫生，是个性情中人，还很孝顺。

𐟍䨶…美味的冬阴功汤详细做法𐟍𒤺”味俱全𐟒𛊥䩦•™大家做一道美味的冬阴功汤。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来就是酸辣虾汤。这道汤的主要食材有柠檬叶、香茅、辣椒和虾，味道酸辣甜咸，香料浓郁。这道汤不仅滋阴润燥，口感嫩滑，而且吃完后会感觉通体舒畅。其中主要的配料是泰国柠檬，这种东南亚特有的调味水果有促进食欲的功效，而其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。食材清单泰国柠檬1个香茅适量南姜适量毛里橙叶适量辣椒适量冬阴功酱1盒椰浆1盒虾酱2勺鱼露10毫升基围虾适量鱿鱼适量香菇适量西红柿两个花蛤适量烹饪步骤处理食材：将大虾洗干净后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以我选择了更喜欢的海鲜食材来制作。煮汤：锅中加水，再把香茅、南姜、毛里橙叶和辣椒放到锅中，煮4到5分钟，再加入西红柿和冬阴功酱，继续中小火慢慢煮。炒虾和鱿鱼：煮汤的同时，可以稍微炒一下基围虾和鱿鱼。炒虾要用中大火翻炒，肉质会紧实一些。分别翻炒过后再下锅煮，会更好吃。煮汤：将食材铺放在锅中，再加入1-2勺虾酱，继续用中火将食材煮熟，比较容易熟的也可以稍微晚一点再放。调味：汤汁煮沸以后加入椰浆和适量的鱼露，鱼露是一种像酱油一样的调味品，又称鱼酱油，不可放太多哦，太多会咸。出锅：盖上盖子，再稍微煮一会儿就好了，出锅的时候挤少许的柠檬汁进行调味。小贴士柠檬汁不要太早加入，一起煮的话汤汁会发苦。所以最后出锅之前再滴入来调味。一般也选用青柠，皮薄汁多，清香酸甜。基围虾可以去头后炒虾头，出来的虾油再放到锅中煮，会更鲜美哦！喜欢吃辣的朋友们也可以加辣椒油，酸爽麻辣超过瘾。这道冬阴功汤不需要放油和盐，主要是用来开胃和解腻的。除了吃到鲜美的食材以外，汤也可以入口喝，味道酸酸不太辣。

澳洲版广式咸汤圆，年夜饭必备！每年回国过年，我最期待的就是那碗热腾腾的咸汤圆。相比其他菜，它简直是年夜饭的“灵魂菜”，每次我都得吃上好几碗，哈哈！今年因为种种原因回不去，只好自己动手做这道经典的年夜菜啦！煮熟的汤圆胖乎乎的，特别可爱～汤底鲜甜得让人欲罢不能！材料准备提前泡发香菇、虾米、干瑶柱和鱿鱼。糯米粉200克，温水160克揉成均匀的面团。盘子上垫上烘焙纸防粘。直接揪出小面团搓圆，或者把面团搓成长条，切成小份再搓圆。汤圆放在盘子上盖上保鲜膜备用。汤底材料香菇（泡发、切片）虾米（泡发）干瑶柱（泡发、掰成细丝）鱿鱼（泡发）大白菜（切块）猪肉片（带一点点肥的）鱼丸（切片）葱段做法步骤大火烧热锅子，放一大勺油。香菇片下锅炒干。加入几片姜和3个蒜瓣儿，炒香。食材拨到一旁，放入猪肉片煎到底部上色后翻炒均匀。食材再拨到一边，放入鱼丸片，煎至底部上色后翻炒均匀。倒入泡发好的虾米、瑶柱和鱿鱼。加入大量的开水，完全没过食材。汤煮开后倒入大白菜，炖10分钟。加入盐调味，撒入少许胡椒粉。倒入汤圆，加入葱段，盖上锅盖，煮到丸子都浮起来。小贴士香菇、虾米、干瑶柱和鱿鱼提前泡发，口感更好。猪肉片带点肥的，汤底会更香。汤圆不要煮太久，保持Q弹口感。这道广式咸汤圆，不仅味道鲜美，而且寓意团圆美满。希望大家也能在异国他乡，做出一碗暖心暖胃的咸汤圆！𐟍ᰟ墀

两菜一汤，53.5元搞定！今晚，两个人一起享受美食，做了一道秀珍菇鱿鱼汤，还准备了用春饼皮包裹的京酱肉丝，搭配一碟生菜。虽然只有一汤一菜，但营养搭配相当均衡，包括肉、海鲜、青菜和菌菇，还有面食。【菜谱分享】 ◇秀珍菇鱿鱼汤◇ 食材：鱿鱼1个、秀珍菇250g、盐适量做法：（1）鱿鱼处理干净，切块打花；秀珍菇洗干净；（2）煮开水，下秀珍菇；（3）再次煮开，先下鱿鱼须，再下鱿鱼肉；（4）全部煮开，加盐调味，熄火即可食用。碎碎念：鱿鱼不宜久煮，煮的时间长了，鱿鱼会变得有韧性。鱿鱼须煮的时间略长点，可以先下。 ◇京酱肉丝◇ 食材：猪肉200g（腌料：盐2g、淀粉10g、玉米油10g）、酱汁（甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖10g、开水4汤匙）、玉米油10g、春饼皮250g、生菜1棵做法：（1）猪肉洗净切成细长条状，加入盐、淀粉与玉米油，抓匀腌制15分钟左右；（2）将甜面酱、生抽、白糖与开水搅拌均匀，成酱汁；（3）锅中热油，下猪肉滑炒，炒至猪肉变色，加入酱汁，煮至酱汁黏稠，即将肉丝与酱汁盛起；（4）食用时，取春饼皮将肉丝与酱汁，还有生菜放入，卷起即可食用。碎碎念：生吃的生菜一定要彻底清洗干净，生菜也可以换成青瓜丝。【菜金参考】猪肉15元（约200g）、秀珍菇3.5元（约250g）、鱿鱼26元（约300g）、春饼皮7元（约250g）、生菜2元（1棵），两人菜金合计53.5元，坐标广东汕头。

重庆渝北的独食好去处：日式沾面𐟍œ 𐟓渝北区正平路57号偶然在网上发现了一家新开的沾面店，决定一个人去尝尝。店址在渝北区正平路57号，位置很好找。店里的装修风格很日式，虽然店面不大，但位置还是挺多的。厨房是透明的，可以看到厨师的操作过程，感觉特别安心。 𐟍œ海虾老浓厚沾面：面条是粗面，口感特别劲道。沾面的汤底非常浓稠，面条放进去后能完全裹住汤汁。装沾料的碗是石碗，保温效果特别好，吃到最后都是温暖的，特别适合秋冬季节。 𐟍䧂𘥅마ꩱ𜯼š应该是天妇罗的做法，外皮香脆，里面的鱿鱼带点韧性，一口一个停不下来。挤上柠檬汁后，风味更佳，还能解腻。这家店虽然不大，但氛围特别好，适合一个人来享受美食。下次有机会还会再来尝试其他口味。

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