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最小的蛋糕是几寸新上映_6寸蛋糕最佳参照物(2024年11月抢先看)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

最小的蛋糕是几寸

石龙蛋糕缘分这东西，真是稀薄得像空气一样，能遇见你，我真是感激不尽！感谢大家的喜爱和支持，真的非常感谢每一位的信任和选择！ 𐟎‚ 订蛋糕的时候，有宝妈问我：“你们那的JoJo蛋糕是不是你做的？” 我说：“是的！” 然后她们就纷纷加我微信，说要预定。 𐟍𐠦œ‰位宝妈说：“我要订一个最小的4寸蛋糕，多少钱？” 我告诉她价格后，她满意地走了。 𐟑颀𐟑碀𐟑栥Ž来，我在群里看到有妈妈们在讨论JoJo蛋糕，原来是她们在你这定的。 𐟓… 有位宝妈说：“我下个月才需要，但我也想订这款蛋糕。” 我告诉她大概需要提前5-6天预定，她表示明白了，谢谢我。 𐟍ˆ 这款蛋糕有新鲜芋泥和新鲜红龙果夹心，两种口味可选，真的非常受欢迎。 𐟒Œ 如果你也想预定，记得提前联系我哦！

6寸芝士蛋糕𐟍𐯼Œ超简单！这款芝士蛋糕是我尝试过的最简单又美味的食谱，喜欢芝士蛋糕的朋友们一定要试试自己动手做，真的超级简单，绝对不会失败！ 𐟍𐠨›‹糕部分：室温软化的马斯卡彭奶酪：250克白砂糖：50克（甜度可根据个人口味调整）室温全蛋：2个蛋黄：1个微温淡奶油：150克香草精：2克（千万不要省略）土豆淀粉或玉米淀粉：10克 6寸活底戚风模具：1个 𐟍력𗧥…‹力酱部分：淡奶油：100克 70%-75%的黑巧克力：50克白砂糖：20克 𐟍𐠨›‹糕制作步骤：将室温软化的马斯卡彭奶酪搅拌至顺滑，如果感觉搅起来吃力，可以隔热水搅拌至顺滑。加入糖后继续搅拌至顺滑。将2个全蛋和1个蛋黄搅打成蛋液，分3-4次加入奶酪中搅拌均匀，每次加入蛋液都要充分混合再加下一次，搅拌至顺滑（切记不要过度搅拌）。淡奶油可以用微波炉高温微微加热，30秒左右即可。倒入鸡蛋奶酪混合物中，边加入边搅拌直到搅拌均匀。加入香草精调和风味，混合在奶酪糊中搅拌均匀后再加入淀粉混合均匀（这一步香草精千万不要省）。奶酪糊过筛倒入铺好烘焙纸的6寸模具中，轻震几下送入已经预热好的烤箱中层（烤箱220度25分钟），烤的过程中观察上色情况，自己做时间上的调整。出炉后的蛋糕有点Duang Duang的感觉，内部不能烤得太熟，不然塌陷会很厉害。 𐟍력𗧥…‹力酱制作步骤：淡奶油小火加热至边缘冒泡，然后加入糖和巧克力一起搅拌混合均匀。将巧克力酱淋在烤好的芝士蛋糕上面。等蛋糕冷却后再放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，就可以开吃了。其实到这一步蛋糕已经完全成功，可以开吃了。至于装饰部分纯属个人爱好，所以我在上面先撒了可可粉，又撒了点金粉，其他自己发挥就好。说实话，这个蛋糕确实好吃，一点都不腻，而且超级简单，也不需要用水浴法，出炉后的蛋糕几乎不怎么塌陷，非常完美。大家动手做起来，保证都不会失败✌️

𐟍𐶥︨𖅨𝯦ˆš风蛋糕（厨师机版）成功啦～～超级简单超级松软！！！俩孩子直接炫了一整个！ 𐟒›食材𐟒› 鸡蛋3个牛奶40g 玉米油40g 低筋面粉 50g 细砂糖50g 柠檬汁2-3滴 𐟒›做法𐟒› 1⃣️听说取好蛋清液后冷冻10分钟最好（我这次没有冻也是成功的，你们可以冻一下冷冻的这个时间做𐟑‡ 2️⃣蛋黄＋牛奶+玉米油手动搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌顺滑，待用这个时间去打开烤箱预热 3️⃣冷冻好的蛋清＋柠檬汁+细砂糖一起放进厨师机筒内，打发模式 10档 1分到1分30秒（需要你盯着看状态，有明显堆叠纹路感后停止，如p3蛋白提起有小尖钩状态，线笼放在蛋白里不倒就是对的状态了 4️⃣取1/3蛋白霜加入2️⃣蛋黄糊中，翻拌混合均匀，再将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀均匀。 5️⃣将蛋糕糊倒入戚风模具，在桌子上轻震几下送入提前预热好的烤箱，上下火140度45分钟（烤箱不同可能有时间差，第一次的话盯着点） 6️⃣取出烤好的蛋糕，从高处摔两三下，倒扣在烤架上，完全晾凉后脱模就可以吃啦～～「思家厨房」「每日一餐分享」

6平米小厨房的幸福秘诀𐟍𓊰ŸŒŸ小空间也能有大作为我家厨房真的是小到不能再小，装修时没能把阳台打通，真是后悔不已。所以，正在装修的小伙伴们，如果你的厨房也是一字型带小阳台的，千万别犹豫，一定要打通！不然你会和我一样后悔的。 𐟎€言归正传～虽然我家厨房小，但它却是我家最有温度的地方。因为空间有限，我在橱柜对面放了两个四层的置物架，收纳了各种厨房小家电和锅具。墙上我装了实木隔板，非常实用。吊柜下面的灯带是后来装的，安装很简单，用3M背胶粘在橱柜上就好了。网上还有无线的灯带，但我用过之后觉得还是有线灯带亮。我特别喜欢买各种小家电，尤其是烤箱！没有用过烤箱的人是体会不到那种幸福的。烤蛋糕的时候，香气飘满整个家，全家人都感到幸福。网上看了很久，也测评过好几款烤箱，最后选了柏翠的45升烤箱。45L的烤箱烤饼干一次可以烤24个以上，6寸的蛋糕一次可以做三个。内壁和烤盘都是白色的，陶瓷内胆很好清理。烤箱有四层空间可以调整，上下可以单独控温，还有热风功能，可以恒温保温，想吃烤鸭还可以切换成转叉。电子精准控温是这个烤箱最吸引人的地方，比如烤马卡龙的温度要求就非常精确，爱烘焙的你懂的。 𐟌Ÿ还有一点不得不说的就是它的自动预热功能，太方便了！

巧克力控必备！10分钟搞定布朗尼蛋糕 𐟍릗 需打发，只需将所有食材搅匀后放入烤箱180-200度烘烤10分钟即可！这款布朗尼蛋糕的做法超级简单，简直是巧克力控的福音！如果巴斯克的难度系数是1，那这款布朗尼的难度系数只有0.1哦！4寸配方如下： 𐟌ˆ食材：巧克力40g 黄油20g 鸡蛋1颗面粉20g 糖10g 𐟌ˆ做法： 1️⃣ 将巧克力和黄油加热融化后搅匀。 2️⃣ 鸡蛋、白砂糖和面粉搅匀。 3️⃣ 将以上所有材料混合在一起搅匀。 4️⃣ 额外嵌入几颗巧克力，然后放入烤箱200度烤10分钟。 ⚠️小贴士：最好与冰牛奶或咖啡一起食用，口感更佳！烤好的布朗尼可以趁热吃、放凉吃或冷藏后再吃，饱腹感+100！

𐟎‚一个人吃蛋糕，几寸最合适？ 𐟤”一个人享用蛋糕时，尺寸选择很重要哦！ 𐟍𐥦‚果是Yao Bar的蛋糕，4寸就足够了，不会太腻，刚刚好满足一个人的胃口。 𐟎‚而亦山的蛋糕，虽然可以选择无花果红茶等口味，但如果你不爱特别甜的，可能会觉得有些寡淡。 𐟧时光与甜的蛋糕，口味可能因人而异，但如果你喜欢尝试新口味，可以一试。 𐟎‚最后，积慕的蛋糕性价比相当高，特别是小块蛋糕，非常适合一个人享用。 𐟒ᦀ𛤹‹，选择蛋糕尺寸时，要根据自己的口味和需求来定哦！

第一次做6寸蛋糕的经历分享 𐟎‚ 最近家里的小朋友要过生日了，我还从来没做过6寸的蛋糕，所以决定练练手。准备工作可是不少：水果（自己家种的蓝莓，还买了芒果和火龙果）、戚风蛋糕和奶油（我用的是展艺欧澜的）。做6寸蛋糕胚 𐟍𐊩斥…ˆ，准备好材料：鸡蛋3个、玉米油35克、纯牛奶40克、低筋粉50克、白砂糖40克、玉米淀粉5克。蛋清蛋黄分离。把玉米油、牛奶和鸡蛋黄混合在一起。在蛋清里滴几滴柠檬汁，加入三分之一的糖，打发到粗大气泡；再加入三分之一的糖，打发到稍微细腻的小气泡；最后加入剩下的糖和玉米淀粉，打发到勾尖状态，而且看起来很细腻，千万别打过头了。低筋面粉过筛到蛋黄盆中，手动用Z字形搅拌均匀。分一部分蛋白霜到蛋黄盆中，用翻拌手法搅拌均匀，再把搅拌好的糊倒回蛋白霜里，继续翻拌均匀。把面糊倒入6寸模具中，震动两下排出气泡。预热烤箱到130度，送入烤箱，中下火烤50分钟。出炉后用筷子插一下看看熟了没有。脱模，倒扣放凉再脱膜。制作生日蛋糕 𐟎‰ 准备好水果、300克淡奶油（我只有250克，因为一瓶只有250克）、15克糖（网上说100克淡奶油放6-10克糖，我想不要太甜，所以放了15克，但做出来还是有点甜，大家可以根据自己的口味调整）。淡奶油和糖一起打发，打到有波纹状就可以了，别打过头。我的奶油倒出来的时候看起来很厚，感觉要失败了，但试着打了几下，感觉变稀了，又打了几下感觉好了，结果还是打过头了。戚风蛋糕均匀横切三份。用刮刀涂奶油铺上水果（真的很难涂），再在水果上抹层奶油盖一层蛋糕，如此一层层叠上去。用刮刀在表面豪放的涂奶油，其实很艰难，毕竟我的奶油不够多，而且抹面太难了，蛋糕上的奶油还老是刮回到刀上去，到最后面包上的颗粒都混到奶油里了。总算最后成品看着还行吧～大家随意发挥，即兴创作～点缀水果，完成～总的来说，第一次做6寸蛋糕还是挺成功的，虽然有些小插曲，但最终的效果还是不错的。希望大家也能做出美味的生日蛋糕！

烘焙新手必看！8年总结清单𐟧𐊢œ襓ˆ喽，大家好！我是叮当❣️~ ✨一入烘焙𐟍ž深似海，一旦踏入这个领域，你会发现需要购买的东西真不少，从大到小，从设备到食材包装𐟒Ÿ，样样都得备齐。很多新手在这里会感到迷茫，不知道从哪里开始。 ✨今天，我就为大家整理了一份适合烘焙新手的烘焙工具清单，简单实用，不踩雷✔️，希望对大家有所帮助！ 𐟎ˆ烤箱 𐟑‰大小：建议新手选择30L～40L的烤箱。 𐟑‰内胆：有涂层的内胆更容易清洗。 𐟑‰价格和性价比：便宜和贵的烤箱都能烤出好东西，根据自己的经济条件，选一个性价比高的。最好是45L以上的烤箱，可以同时烤一个8寸和一个6寸的蛋糕。 𐟎ˆ电子秤 𐟑‰蛋糕对比例比较讲究，电子秤有精确到0.1g和1g的，蛋糕用精确到1g的就够用了，0.1g的适用于面包称酵母。 𐟎ˆ打蛋器/厨师机 𐟑‰用于做蛋糕，打发蛋液和搅拌面糊。 ⚠️推荐手动打蛋器 - 小熊𐟒𐱱0 / 厨师机 - 佳麦𐟒𐲶00，凯伍德和博世也很出名，预算足够可以考虑。 𐟎ˆ打蛋盆 𐟑‰打蛋盆：大、中、小各1个 𐟑‰用于做蛋糕，打发蛋液和搅拌面糊。 𐟎ˆ常用模具 𐟑‰8寸戚风圆模1个，6寸戚风圆模1～2个， 𐟑‰蛋糕纸杯、油纸或油布 𐟑‰蛋糕盘28cm*28cm：主要用于做蛋糕卷。 𐟎ˆ隔热手套 𐟑‰1对，尽量选择厚一点的比较实用；选隔热效果好的。 𐟎ˆ硅胶刮刀 𐟑‰1～2个，刮刀建议买一体的，不藏污纳垢易清洗。 ❣️软边刮刀：做蛋糕，搅拌面糊。 ❣️硬边刮刀：做蛋糕和饼干，搅拌面糊和面团。 𐟎ˆ粉筛 𐟑‰大、小各1个 ❣️杯状粉筛：用于筛面粉 ❣️小号粉筛：用于筛糖粉之类 ⚠️（自用的是杯状粉筛，单手操作很方便） 𐟎ˆ裱花嘴/食用色素 ⚠️裱花嘴可以买几个常用的即可 / 食用色素必须买的是 - 大红、黄、蓝、黑、棕。 𐟎ˆ锡纸/油纸/裱花袋 ⚠️这类都是消耗品，油纸用于烤蛋糕，裱花袋用于蛋糕抹面。 𐟌ˆ好啦！以上就是烘焙工具合集啦！如果大家喜欢这样的形式，我之后还会更新类似的干货哦~大家还有什么补充的，可以在底下留言，互相讨论，共同进步哦𐟒꾀

烘焙新手必备工具推荐，实用性强，避坑指南作为一个自学烘焙六年的老手，我想分享一些我一直在用的工具，希望能帮到你们少走弯路。烤箱——柏翠5400小海绵 𐟍ž 这款烤箱我已经用了一个多月了，才敢推荐给大家。它真的是颜值与实力并存。虽然容量只有38L，但非常适合家庭和私房烘焙。它能同时烤4个6寸蛋糕或者一个8寸和一个6寸蛋糕，甚至还能放一个28*28的蛋糕卷烤盘。功能也很全，可以选吐司、蛋糕卷、饼干等模式。我个人最喜欢用它来发酵面包，真的非常方便。它的M型发热设计让受热非常均匀，烤出来的曲奇、面包、蛋糕卷颜色都很漂亮。虽然温差有十几度，但这是所有烤箱的正常范围内。内胆和烤盘都是不沾涂层，清洗起来特别容易。还有一个炉灯可以长按点亮，拍美食的时候特别治愈。风和日丽吐司盒 𐟍ž 这个吐司盒真的是便宜又好用，是专业面包师的推荐。硅胶垫60*50 𐟍ž 适用于家庭做面包，虽然有优缺点，但总体来说还是不错的选择。法焙客18*18*6cm古早味模具 𐟍𐊨🙤𘪥𐺥︧š„模具我有出过配方，有需要的可以去翻。展艺28*28烤盘 𐟍𐊥š蛋糕卷的时候毛巾面必不可少它。不锈钢打蛋盆 𐟥š 巨耐用，虽然找不到链接了，但绝对值得入手。裱花转台 𐟎‚ 我用的是塑钢材质的，建议买铝合金材质的，千万别买塑料的。展艺10寸8寸6寸戚风模具 𐟍𐊤𙰤𚆥𞈥䚦补…𗤸�Œ我最喜欢这个牌子的。蛋糕凉凉架 𐟍𐊤𘀤𘪦˜突🦖𙥽⧽‘架，买这个不踩坑，万物晾凉架；还有圆形倒扣架，蛋糕溢模的时候很好用。祈和打蛋器 𐟥š 除了声音大没啥毛病，高效打蛋器这是我用的第二把了，第一把用了3-4年。法焙客精确电子称 ⚖️ 精确到克都行。过筛器 𐟧‚ 有手柄的适合我家收纳，还有一把小的买可可粉送的，平常装饰很好用。硅胶刮刀 𐟔ꊥš戚风推荐买软的硅胶刀，家里还备了个小的刮刀，奶油调色会用到。单抽 𐟥 做戚风蛋糕买细丝的好用。展艺锯齿刀 𐟔ꊥˆ‡蛋糕面包方便用了6年了。展艺8寸弯型奶油摸刀 𐟍抧”褹惯了就觉得好用。 28*28烤垫 𐟍𐊦ƒ𓨦省油纸或者高效出毛巾面一定要入手。 7寸法焙客千层锅 𐟍𓊧”觇ƒ气灶也是巨好用。裱花袋 𐟎‚ 大中小价格都差不多，那肯定买大号，用大用小好变换。黄油刀 𐟔ꊦ졥–黄油超方便的，很省力不沾手。裱花嘴12号、18齿、1M6齿 𐟎‚ 入坑这么多年分享我最喜欢的三个裱花嘴，百用、耐用。希望这些推荐能帮到你们，少走弯路，多做美味的烘焙作品！

6寸戚风蛋糕制作全攻略，轻松成功！掌握烤箱的脾气后，我连续做了两个戚风蛋糕。之前烤砸了两次，一次是没烤熟塌了，另一次是高温烤干了。⚠️烤的过程中千万别老是开箱或者用手去按压，我就是这样试探失败的。以下是我的方法：材料准备鸡蛋3个（中等大小） 35克玉米油牛奶糖粉 50克低筋面粉制作步骤准备工作：准备好食材和无水无油的工具。油奶混合：将玉米油和牛奶搅拌至酸奶状（最好用手动打蛋器，会比较快）。筛入面粉：筛入低筋面粉，用Z或1字搅拌，会有点干（不要担心）。加入蛋黄：加入3个蛋黄，用Z或1字搅拌均匀，放置一边。蛋白打发：加6滴柠檬汁到蛋白中打发。大泡泡出现时加第1次糖，小泡泡出现时加第2次糖，有点纹路时加第3次糖，出现清晰的纹路和小尖角（方向向10点、11点或1点）就可以了。混合蛋白和蛋黄：取1/3蛋白加入蛋黄中，边转碗边翻拌大致均匀，然后将翻拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白中，继续用翻拌手法快速翻拌均匀（注意底部有没有带起翻拌）。倒入模具：从高处将蛋糕糊倒入模具中，用竹签划一划，再震几下，送入预热好的烤箱。烤制方法：不开裂烤法是上下火105Ⱗƒ䶰分钟，再转135Ⱗƒ䲰分钟。开裂的话上下火130Ⱗƒ䶰分钟。取出蛋糕：看到蛋糕从高处缩回后，用竹签扎没有黏腻感即可取出，取出后从高处震两下，倒扣晾凉后轻轻按压周边脱模。工具推荐烤箱：由于在外租房且预算有限，我买的是便宜的烤箱，在拼多多百亿补贴上花了159元，25L的容量，烤过月饼、鸡翅和鸡腿都比较容易成功。打蛋器：花了17元，像吹风筒一样，配有打蛋和奶泡棒，打黄油有点费劲。 6寸模具：花了25元，有点后悔买这么大的，一个人一天吃不完。两个碗：花了16元，考虑到经常会摔破碗，选了不锈钢的。电子秤：花了25元。裱花转台：12寸的37.3元。裱花袋：4.5元的中号一百个，送裱花嘴（mini的）。 8寸蛋糕盒：15.8元，带有垫片，但冰箱太小没用上。费用计算 500克安佳淡奶油18元+草莓和芒果15元+食材和可以重复使用的工具大约10元左右=45元左右。还没算上人工费，抹面的时候特别累（第一次玩），所以有些钱还是给专业的人赚吧，不过闲着无聊可以玩玩，很有成就感哦~ 小贴士做的过程中要暗示自己一定能成功！这样就很容易成功了𐟘