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黄观音属于什么茶新上映_松烟香桂圆汤指的是什么茶(2024年12月抢先看)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

黄观音属于什么茶

温州茶室探店：手作茶的魅力最近在温州万象城发现了一家新开的茶室——哈茶福，真是让人眼前一亮！这家店主打手作茶，茶叶都是纯天然的，绝对健康。那天晚上我去的时候，店员推荐了几款茶饮。因为担心喝茶会影响睡眠，小姐姐特别介绍了他们家的茶叶，说是用比较好的茶叶，晚上喝了也不会失眠。 ☁️【金奖高野春兰】这款茶是他们家的特色，没有任何添加剂，香气特别芬芳。即使不加糖也不会苦涩，喝起来特别舒服，喜欢！ ☁️【黄观音厚neinei】如果你不喜欢茶味太浓的饮品，一定要试试这款！这是来自福建的黄观音茶，属于乌龙茶的一种。我点的是少糖，甜度刚好，茶味稍微浓一点，奶味不会太腻，真的超符合我的口味！总的来说，哈茶福的茶饮真的让我眼前一亮，值得一试！

武夷岩茶的苦涩真相，你了解多少？ 𐟍𕠤🗨ﴢ€œ不苦不涩不是茶”，意思是茶叶都是有苦涩味的；但若是一泡茶喝起来只有苦与涩，那足以表明它的品质不够好。优质的岩茶入口虽也有苦味，但回甘来得快，随之占据口腔更多的是清甜、醇厚等风味，总体来讲瑕不掩瑜。 𐟌🠩‚㩀成岩茶苦涩的原因到底有哪些呢？今天我们来总结一下。 𐟑‰ 茶本味苦：茶叶本身内含“苦涩味”的物质成分（茶多酚、生物碱等），会对口腔产生刺激感；在生产制作过程中虽会进行转化，但并不能全部转化，因此茶汤入口有苦味，属于正常现象。 𐟑‰ 山场环境苦：茶树生长区域的光照时间、水分、土质等条件，对茶叶内部物质的含量和比例有着关键性的影响。当茶园处于向阳且无遮挡地带，会造成茶树受到过多的阳光直射，长久以往便导致茶叶内部的苦涩物质增加，做出来的茶叶就很可能出现苦涩感。 𐟑‰ 茶树品种苦：不同品种有不同的特性，其中花青素成分含量高的品种，它特性中的“苦涩”表现就更较为明显；排列顺序：紫芽 > 黄绿芽 > 深绿芽。例如叶片偏黄的八仙、黄观音、丹桂；紫芽的紫红袍、金锁匙等品种苦涩感表现都会更为明显。 𐟑‰ 青叶嫩采苦：过嫩采摘下的茶青，内含的苦涩味物质会更多，在加工制作上也更难把控；若稍有不慎，便会造成茶叶成品出来苦涩味偏重。 𐟑‰ 制作季节苦：茶树属“耐阴喜阳”之物，适度的太阳日照可以提高茶叶产量和品质，所以优质岩茶主生产于春季。而夏季由于高温炎热、会造成叶片苦涩物质增多，所以这类茶入口往往苦底明显且会出现无法化解的苦。 𐟑‰ 工艺缺陷苦：岩茶制作环节中的做青、摇青、烘焙等都影响茶叶的“苦涩”。例如摇青过重、走水不畅不完全、焙火程度过高或过急等制作工艺出现缺陷，都会影响茶叶各种内含物成分的转化和降解；以致最终茶叶成品苦涩感高且不容易化开。 𐟑‰ 冲泡技术苦：在冲泡茶叶时，由于注水方式或冲泡手法不得当等原因也会产生“苦”感，比如长时间闷泡、茶汤没沥干等行为。 𐟑‰ 存放不当苦：在贮存过程中，没有妥当将茶叶放置于密封、干燥、常温、无异味的环境下，造成水汽、杂味等入侵。最终导致其出现受潮、串味、返青等不良状态，而且还会出现明显的涩感。 𐟒‍♀️ 茶的回甘生津源于茶的苦涩，又高于其中；另外补充一点，“苦”与“涩”是两个概念，会“苦”的茶往往带点涩，但是有“涩”感的茶不一定苦。 𐟗㠤𝠥�𚟤𚆥˜›？

武夷山梅占岩茶：探索乌龙茶的奥秘春天是一年的开始，而梅占则是百花之首。这个名字来源于明代进士姚希孟的诗句，真是贴切极了。梅占是一种茶叶品种，属于国家级品种，可以在很多省份种植，不受地域限制。它可以用来制作红茶、青茶、白茶、岩茶和乌龙茶等各种茶叶。无论做成什么茶，好的梅占都会带有梅花香气。自清代繁育成功以来，种植历史已有一百多年，老枞梅占更是拥有木质感的香气和高甜度低涩味。这个茶叶品种本身的味道也比较丰富饱满。以前印象中的岩茶总是带着重火炭味，但自从去了一趟武夷山，我才了解到炭味其实是为了掩盖茶叶本身的不足。从此告别了烟熏火燎的炭烧岩茶，我对乌龙茶、铁观音、岩茶的认识也发生了改变。今天喝到这款梅占岩茶后，我终于开窍了：乌龙茶和铁观音都属于乌龙茶的一个品类，而乌龙茶就是青茶，也叫半发酵茶。发酵度不同，一般乌龙茶的发酵度在20-30%，而岩茶能达到60%。家里的台湾铁观音茶汤呈现浅金带绿的颜色，闽南的铁观音则是金黄色，而中轻火的梅占岩茶呈现出带橘调的金黄色。发酵度越低，茶汤越浅金带绿；发酵度越高，茶汤越橙红。这款武夷山的梅占岩茶，茶汤橙黄透亮，入口比其他高香品种如奇兰、百瑞香、黄观音等更饱满厚重，香气内敛，水路柔和温软，有轻微的回甘和蔗糖甜味。梅占岩茶的独特风味，让我对乌龙茶有了全新的认识。每一杯茶都是大自然的馈赠，值得我们细细品味。

岩茶和大红袍的区别最近发现，很多朋友对岩茶和大红袍的区别有些迷惑。其实，这两者虽然名字相似，但在很多方面都有不同。今天就来聊聊这个话题，希望能帮大家更好地了解这两种茶。历史与起源𐟓œ 大红袍和武夷岩茶都有着悠久的历史。大红袍的故事更是家喻户晓：武夷山九龙窠石壁上的大红袍母树，已经被冠名为岩茶茶王。这棵母树早在2006年就被特别看护，停止采摘。大红袍的香气和口感真的是无与伦比，喝上一口，仿佛置身于山水之间，心旷神怡。而武夷岩茶则泛指在武夷山生长的乌龙茶。武夷山的独特地貌和气候条件，赋予了这些茶树独特的品质。武夷岩茶的制作工艺也非常讲究，从采摘到加工，每一步都精益求精。最终成茶的香气和口感，真的是让人一试难忘。分类与品种𐟌🊥䧧𚢨⍥𑞤𚎥𒩨Œ𖧚„一种，但两者在广义和狭义上有不同。大红袍在广义上泛指所有岩茶，而在狭义上则特指某种特定的茶叶品种。武夷岩茶的种类繁多，除了大红袍外，还有水仙、肉桂、奇兰、黄观音等。每一种都有其独特的风味和韵味。例如，水仙属于半乔木，叶片较大且长，茶汤甘醇顺滑；肉桂则自带桂皮香，茶汤入口时带有微妙的辛辣感；奇兰和黄观音则是香气独特的品种，前者带有兰花香，后者带有木质香。每一种岩茶都有其独特的魅力。市场与认知𐟒𐊥䧧𚢨⍥’Œ武夷岩茶在不同市场上的认知和定位也有所不同。大红袍的知名度非常高，几乎家喻户晓，被誉为“茶王”。而武夷岩茶则涵盖更广，包括大红袍在内的多个品种。不同的市场环境和消费群体对这两种茶的认知也有所不同。在茶友中，大红袍往往被视为岩茶的典范，其独特的香气和口感让无数茶友着迷。而武夷岩茶则因其种类繁多、风味各异而备受喜爱。无论是作为礼品还是日常饮用，武夷岩茶都拥有丰富的选择。大红袍和武夷岩茶各有千秋。了解了这些区别后，你是不是也对这两种茶产生了浓厚的兴趣呢？欢迎在评论区和我分享你的看法和问题哦！𐟘Š

武夷岩茶：品种繁多的中国名茶𐟍𕊦�䷥𒩨Œ𖯼Œ这个名字听起来就充满了神秘感。它可是中国乌龙茶中的极品，以其独特的岩韵（岩骨花香）而闻名。这种茶主要产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中，真是大自然的馈赠。武夷岩茶的品种繁多，主要分为三大类：武夷菜茶选育品种、外地引进品种和新选育品种。武夷菜茶选育品种武夷菜茶选育品种又分为五大名丛和奇种。五大名丛包括大红袍、白鸡冠、水金龟、半天腰和铁罗汉。而奇种则是一些没有经过人工选育的品种。优良名丛优良名丛则包括肉桂、金钥匙、白牡丹、北斗、雀舌、白瑞香、百岁香、石乳、不知春、金佛、玉麒麟、向天梅、老君梅、玉井流香、不见天、大红梅、正太阳、正太阴、金毛猴等。外地引进品种外地引进品种则包括水仙、佛手、奇兰、矮脚乌龙、梅占和毛蟹等。新选育品种新选育品种则是近年来通过人工选育的新品种，如101悦茗香、105黄观音、111紫牡丹、121银凤凰、203金牡丹、204金牡丹、212金玫瑰、301春兰、303紫红袍、304丹桂、305瑞香和506黄玫瑰等。这些新品种的质量更加上乘。制作工艺与分类武夷山的自然生长茶树群体种称为“菜茶”，用“菜茶”青叶制成的成品茶称为“奇种”。单株采制的“菜茶”称为“单丛”，通过斗茶评优获胜的“单丛”被称为“名丛”。名丛通过压条、扦插等无性繁殖方式形成“品种”，如肉桂和五大名丛等。而新品种则是通过人工选育形成的，如105黄观音和305瑞香等。武夷岩茶的火功分类及特点轻火：常见的高香品种有金观音和黄观音。干茶暗绿，汤色浅黄，香气高雅，叶底鲜活，滋味甘爽。适合初喝岩茶的人，保质期一般在冬半年。中火：常见的高香品种有肉桂和水仙。干茶三节色，汤色橙黄透亮，滋味醇厚，香气有花果香和落水香，叶底呈三红七绿。适合主流岩茶客，保质期在1到3年之间。足火：常见的品种有肉桂和水仙。干茶叶脉露白骨，叶张带蛤蟆背，汤色琥珀色，香气有果香和焦糖香，叶底褐色，滋味厚重。适合资深岩茶客，保质期可久存。武夷岩茶不仅是一种茶，更是一种文化。每一杯茶背后都有着丰富的故事和历史。无论是新手还是老饕，都能在这里找到属于自己的那一杯茶。𐟍𕀀

拼配大红袍：武夷岩茶的魅力所在大红袍母树每年的茶叶产量不足一公斤，当年进贡给乾隆皇帝的也只有8两。尽管后来从母树培育出了纯种大红袍，但产量依然有限。因此，在武夷岩茶中，只有大红袍可以进行拼配。拼配大红袍是指将4到5种不同品系的岩茶进行拼配，以取长补短。武夷山独特的丹霞地貌，三十六峰、九十九岩，岩岩有茶，岩岩不同。制茶师傅们通过不断尝试不同香气和汤水口感的品种进行拼配，使其成为一款香气和汤水绝佳的茶，以满足完美主义茶友对岩茶的追求。拼配大红袍常用的六种岩茶包括：北斗、肉桂、水仙、老枞水仙、奇种和黄观音。北斗是拼配大红袍的主要原料之一。根据《中国名茶志》福建卷的记载，60年代末曾在衰老茶树（大红袍母树）上剪穗扦插培植，属于大红袍的直系后代。北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，至今已繁殖出300多株。北斗以水的韵味为特色，加入它后大红袍的均衡性很好，水感、喉韵足。肉桂同样是拼配大红袍的主要原料。肉桂茶的香气高锐，汤水醇厚，特质稳定，不容易发生变化，有利于保证拼配出来的大红袍品质的稳定性。水仙也具有极高的稳定性，不容易变味，水厚、韵足、香偏低，拼配起来能够保证大红袍的滋味变化不大。有趣的是，水仙茶与水仙花一毛钱关系都没有，因茶发现于祝仙洞下，故名祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙。树龄60岁以上的水仙称为老枞水仙，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，且具有独特的枞韵，青苔味明显，且养生成份丰富，是拼配原料中的佳品。奇种是武夷岩茶的原生品种，岩茶之母，它还有个更接地气的名字叫菜茶，本身与母树大红袍有着相同的基因，在拼配时能最大程度保留大红袍的原有滋味。黄观音是由黄金桂和铁观音杂交培育的品种，既有着黄金桂的透天香，也保留了铁观音的顺滑口感，拼配后增添了大红袍特别的香气。不同品种、不同比例的拼配能够改变茶叶的滋味，这就是拼配大红袍的魅力所在。

武夷山大红袍拼配：你了解多少？ 𐟌🠤𛀤𙈦˜曆𜩅大红袍？纯种大红袍是通过母树大红袍扦插无性繁殖，单独采制加工而成。而拼配大红袍则是为了满足市场需求，将武夷山的不同品种按照一定比例匀堆组合而成的一种商品。它有着明显不同于拼配原料的品质特征。 𐟌𑠦‹𜩅大红袍的历史自古以来，武夷山的茶叶拼配就有记载。生长在九龙窠之上的6株母树大红袍并非单一品种，而是来自不同品系，其叶型、发芽期等都不一样，而且采摘期也都不同。每到采摘时期，将它们分2至3期采制后，再一起精制焙火，最后出来的成品才称为“母树大红袍”。 𐟌ˆ 拼配大红袍的魅力 1985年，武夷山茶科所科技人员用肉桂、水仙等优质武夷岩茶和纯种大红袍拼配出来的“大红袍”，香气、汤色、口感俱佳，岩韵感极强，很快就得到消费者的认可。随着科技水平的提高，各个企业又不断提高自主创新能力，各种高品质的拼配大红袍按市场需求如雨后春笋般涌现。如今，拼配大红袍已成为大红袍市场化的重要体现。 𐟏ž️ 武夷山的茶叶品种武夷山三十六峰、九十九岩，岩岩有茶。武夷山茶树品种上千种，产量较多的有水仙、肉桂、黄观音、金观音、丹桂、奇兰等。同一个山场的不同名丛有着不同的品质特征，这些为茶叶拼配打下了基础。 𐟔 茶叶审评的重要性正确进行大红袍茶叶审评是拼配大红袍的前提。茶叶审评时，将茶叶分成不同等级（依据特级、一级、二级等划分，每个企业有其不同的品质等级制度）。根据茶叶香气、滋味、条索等因子的差异，将不同茶叶归类。将相近等级相同类别的茶叶相互拼合。 𐟌„ 拼配大红袍的未来随着科技的进步和市场的需求，拼配大红袍将会更加多样化和个性化。未来的拼配大红袍不仅会保留传统工艺的精髓，还会不断创新，为消费者带来更多选择和体验。

𐟌𘦘婗𚨌𖯼š花香中的秘密新星𐟌🊦˜婗𚨌𖯼Œ又名春归，是福建省茶科所精心培育的高香小品种茶树，属于黄旦的自然杂交后代，代号308。与黄观音、黄玫瑰等人为杂交选育的茶种不同，春闺是黄旦的自然繁殖后代，后经人为选育而正式定种。春闺茶继承了黄旦以花香为主的品种香基调，但香气更加清新婉约，带有几分独特的茉莉花茶的香气，别具一格。作为岩茶的新品种，茶农种植较少，因此市面上相对少见。其滋味醇甜，茶底气质悠然，滋味稳定。至于春闺这个名字的由来，或许就是“藏在深闺人未知”的意境吧。

武夷山买岩茶？老黄家不容错过！大家好，我是老黄。最近天气越来越暖和，很多朋友都来福建武夷山游玩。每次有朋友问我，来武夷山买什么伴手礼带回家最好？我都会推荐我们家的岩茶——大红袍肉桂水仙。首先，千万别在一些特产店买茶叶，尤其是那些高价卖的不一定是我们正岩产区的岩茶。作为武夷山的本地茶农，我保证，我们家的茶叶品质和价格都超级实惠，性价比高到让你花小钱办大事！对于那些专门开车来我们茶园的朋友们，我们提供免费试喝和茶点供应。你可以在享受喝茶的同时，逛逛我们的茶园，还能学习一些大红袍的知识和冲泡方法。我们家的茶叶种类丰富，有大红袍、肉桂、水仙、黄观音、白鸡冠、正山小种、金骏眉等等，涵盖了乌龙茶和红茶，满足不同口味茶友的需求。大红袍是来武夷山游玩必不可少的伴手礼。冲泡后，花香浓郁，茶叶饱满舒展，展现出正宗优质武夷岩茶的特点。而肉桂则像一口令人着迷的饮品。一闻到它独特的花香和果香，人们就很难抗拒。回味间清香甘甜，让人爱不释手。价格方面，我们给各位茶友以批发价购买，就能获得优质的商品。如果你现在在武夷山游玩，不知道选购什么，可以来老黄这边品尝一下岩茶的口味。现场试喝再购买，贴心保障又放心。我相信我们家的岩茶一定不会让各位茶友失望！❤️ 希望大家都能找到自己喜欢的茶叶，带回家送给亲朋好友，绝对有面子！

白毫银针、武夷岩茶、西湖龙井推荐家人们，今天是一期茶系列推荐合集𐟍𕯼对于爱喝茶的姐妹来说，选到一款好喝不贵的茶，真的是太难了𐟘룀‚别急，我这就来给大家种种草，分享几款我亲自品尝过的茶，绝对让你一喝就爱上！ 𐟍ƒ白毫银针白茶：香气四溢口感：白毫银针的茶汤清澈明亮，香气浓郁，甘醇清鲜，喝起来真的超级舒服𐟘Œ。它的香气层次丰富，让人仿佛置身于花海之中，每一口都是享受。外观：白毫银针的茶叶只采芽头，所以看起来非常娇嫩，就像谦谦君子一样温润如玉。功效：而且它还富含多种营养成分，比如活性酶、多酚类、维生素B1等，不仅美容养颜，还能清凉解暑、降低血压，真的是太棒了！购买建议：虽然价格稍高，但白毫银针的品质和口感绝对值得一试。想要体验白茶的天花板，就选它没错！ 𐟍‚武夷岩茶青茶：口感顺滑香气：武夷岩茶的香气非常自然，是茶叶本身散发出的天然香气，不添加任何香精和色素，让人喝起来非常放心𐟍ƒ。口感：它的口感顺滑，花香浓郁，每一口都能感受到茶叶的醇厚和甘甜。不同的品种还会有不同的口感体验，比如黄观音的兰香馥郁、大红袍的醇香浓郁等。缺点：轻火茶可能不太耐放，需要尽快品尝。购买建议：武夷岩茶青茶的品质和口感都非常出色，价格也相对亲民，是一款性价比非常高的茶。 𐟌🨥🦹–龙井绿茶：清香宜人香气：西湖龙井绿茶的香气非常清新自然，带有一种特有的兰花香和豆香混合的味道，让人一闻就爱上𐟌𘣀‚ 口感：它的口感鲜爽回甘，茶香较足，每一口都能感受到茶叶的清新和鲜美。不同的品种也会有不同的口感体验哦！外观：茶叶外形扁平挺秀，色泽绿翠，看起来就非常诱人𐟍𕣀‚泡在杯中时芽叶色绿、清香四溢、美不胜收！购买建议：如果你喜欢绿茶的清香和鲜美口感的话，那么西湖龙井绿茶绝对是一个不错的选择哦！它有着悠久的历史和文化底蕴以及出色的品质和口感呢！在寻找好喝的茶时𐟍𕯼Œ白毫银针白茶、武夷岩茶青茶和西湖龙井绿茶都是非常不错的选择哦！它们各有特色和优势呢！如果你想要尝试一款新的茶的话，不妨从这几款开始入手吧！相信你一定会找到属于你的那一款好喝的茶哦！𐟘‰