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调酒最新娱乐体验_适合新手的调酒配方(2024年12月深度解析)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

调酒师必备知识：从基础到进阶嘿，大家好！我是馒头，一个在调酒界摸爬滚打了7年的老手。调酒看起来简单，但其中的门道可不少。今天，我想分享一些关键的调酒知识和实用资源，希望能帮你们在成为调酒大师的路上少走弯路。基酒大揭秘 𐟍𖊥…�祟𚩅’是调酒的核心：伏特加：绝对伏特加、斯米诺、蓝天、苏连红、灰雁龙舌兰：懒虫、豪帅、奥米加、培恩、唐胡里奥威士忌：波本、杰克丹尼、百龄坛、芝华士12年、尊尼获加金酒：哥顿、必福达、蓝宝石、添加利、植物学家白兰地：拿破仑、卡慕、人头马、轩尼诗、马爹利朗姆酒：哈瓦那、百加得、摩根船长、古贝塔、萨卡帕利口酒和糖浆 𐟍슥ˆ饏㩅’和糖浆也是调酒的重要部分：常用利口酒：百利甜、君度橙酒备选利口酒：甘露咖啡利口酒、野格、帝萨诺杏仁利口酒、波士蓝橙利口酒糖浆：甘蔗糖浆、薄荷糖浆、红石榴糖浆、青柠糖浆调酒工具和材料 𐟛 ️ 调酒工具和材料也是必不可少的：常用调酒工具：调酒器、长吧勺、冰夹、捣棒、量杯、摇酒壶、双头量杯、酒嘴、锤棒子、搅拌器、滤冰器准备酒杯：马天尼杯、海波杯、香槟杯、玛格丽特杯、蝶形杯、烈酒杯、白兰地杯、古典杯调酒技巧和手法 𐟤𘢀♂️ 调酒的手法和技巧也是关键：基础手法：stir搅拌、shake摇合、Rolling投掷、Build兑和、Layering分层、（调酒棒）搅拌Swizzle 调酒入门书籍 𐟓š 这些书籍能帮你快速入门：《鸡尾酒全书》：经典调酒指南，包含200多种配方，适合初学者。《调酒入门/职业技能培训丛书》：依国家职业技能鉴定标准编写，适用于考技能者和酒吧从业者。《瘾型人的调酒世界》：介绍调酒工具、材料、步骤和历史，有助于初学者了解调酒知识框架。推荐观看 𐟓𚊨🙤𚛧”𕥽𑥒Œ动画能帮你提升技巧：《鸡尾酒》(1988)：汤姆ⷥ…‹鲁斯主演，讲述年轻男子在迈阿密成为成功调酒师的故事，展示了经典配方和技巧。《王牌酒保》(2006，动画)：日本漫画改编，详细调酒教程和对调酒文化的探讨，适合提升技巧的初学者。教学小程序 𐟓𑊨🙤𚛥𐏧若𚏨ƒ𝥸 系统学习调酒： Drinkspiration：iOS平台应用程序，提供500多款饮品和系统化调酒课程。 JO鸡尾酒：适合入门调酒师的软件，提供鸡尾酒知识、酒单、调酒工具和视频讲解。好了，今天的分享就到这里啦。希望我的经验能帮你们在调酒的道路上少走弯路，更快地实现你们的梦想。加油吧，未来的调酒大师们！

Andera客座！鸡尾酒新体验在2022年，Paradiso酒吧以其卓越的调酒技艺荣登The Word's 50 Best Bars榜首。这次，我们有幸邀请到了Paradiso的调酒师Andera来到新加坡进行客座表演，带来了四款令人难忘的鸡尾酒。 𐟍𙠍ARCO POLO 这款长饮由Bacardi、Pesto酱和Saffron soda组成，搭配了一块硬币状的帕玛森芝士饼干，里面挤满了藏红花调味奶油，口感丰富，易于饮用。 𐟍𙠖OYAGE 这款由Grey Goose Vodka、Amaro、Halicus和Raspberry Yogurt调制的鸡尾酒，甜美的水果风味让人回味无穷。 𐟍𙠋IRPTONITA 这款Bombay Sapphire调制的鸡尾酒，加入了Shiso、Lemongrass、Grapefruit和Sichuan，装饰有山椒花，虽然名字中有“四川”，但这款酒实际上是Andera带来的创意。浓郁的花香和麻感让人难以忘怀。 𐟍𙠅VOLUTION NEGRONI 这款Campari调制的Negroni鸡尾酒，加入了Mango和Vanilla，以及椰子油和Sweet Chai Vermouth，苦甜之间的平衡更加顺滑。冰球上的饼干装饰也为这款经典鸡尾酒增添了一份新意。在表演过程中，有人不小心打碎了杯子，发出了巨大的响声，但Andera却高喊“Champagne！”瞬间点燃了整个气氛，让整个晚上更加有趣和难忘。这次客座表演不仅展示了Andera精湛的调酒技艺，也为新加坡的酒吧文化增添了一份新的色彩。

神之杯第四集：个性马天尼的诞生最近我在追《神之杯/王牌酒保》，决定写一下每集的调酒配方和感想。这一集主要讲了日籍法餐主厨如何平衡自己的日籍身份和坚持法餐传统，以及如何制作有自己个性的马天尼。前半部分的盲品挑战 𐟥ƒ 这一集一开始并不是调酒，而是盲品。感觉有点像在看《神之水滴》。法餐主厨品出来的是oloroso雪莉酒。给不熟悉酒的朋友们科普一下，雪莉是一种西班牙加强酒，是葡萄酒陈年后加酒精、烈酒或糖加强的酒。oloroso是加白兰地陈年的类型，因为有氧化陈年，会有股焦糖味和果干味。而佐々倉拿出的是陈年味醂。味醂是日本一种料酒，糯米加曲（麹)和酒精加强后酿造的，甜味和鲜味强。一般不陈年，也不建议大家喝[笑哭R]。因为都是甜酒加强陈年的酒，大概是有相似之处。后半部分的马天尼 𐟍𙊊接下来讲的是马天尼。马天尼一般是用琴酒为主，加1/5或1/6左右的干味美思（具体配方请看第二第三集的解说），最后加橄榄或柠檬皮加香气和装饰，也可以用苦精。川上点的配方是必富达琴酒加noilly prat 干味美思。必富达大概是琴酒中最传统最标准的，杜松子以外的味道不强。做调酒应该很难做出个性。之后三人去酒吧喝的是伏特加马天尼，配方就是把上面的琴改成伏特加。关于这款酒，最有名的就是007里的伏特加马天尼，詹姆斯邦德说要摇不要搅，但感觉化水会比较多，是不是詹姆斯邦德不喜欢喝太烈的呢？剧中用的是意大利的马天尼干味美思和pinnacale伏特加。马天尼据说就是味美思厂马天尼为了宣传自家酒推广的配方，用这款意大利味美思是比较传统的了。至于这款伏特加，是一款小众的法国伏特加。好的伏特加都是纯净凛冽的味道，可能是我粗浅了，觉得味道差距不大，用啥都行。金城做出的琴马天尼 𐟎𖊊最后金城做出的琴马天尼的配方则是用了一款很小众的琴酒boodles gin，这款琴是不加柑橘成分浸渍的，原意是让调酒师加新鲜柑橘类配合它。她自己的配方是以琴为主（60ml）加2ml的马天尼，应该是极致强调杜松子味的做法。正如剧中所说，琴酒种类很多，不知道大家平时喜欢什么琴酒。对于我来说，Hendrick's gin是打开我味蕾的一款，香菜籽和橘皮香味解腻促进食欲，配合吃肉正好。便宜的琴我喜欢添加利，柑橘味比较强。大家喜欢喝什么琴酒？欢迎写在评论区大家交流。

北美家庭版老铁站调酒，一周不重样！夏天到了，打工人最爱的就是每天一杯的深夜调酒，尤其是周末的放松时刻。今天给大家分享一些适合在家制作的老铁站调酒，适合每天晚上享受一杯的宝子们。北美的朋友们可以在Costco买到这些新奇口味的元气森林气泡水哦！周一：开启搬砖模式，振作起来！乌龙葡萄甜酒（百利甜酒/意大利甜酒，0糖0卡元气森林夏黑葡萄味，乌龙茶）这款调酒的气味像是清晨在茶园和葡萄园中漫步，乌龙的清香与甜酒完美融合，给人一种清新的感觉。周二：忙碌的一天还没完，明天的case又来了。冰摇乌龙卡曼橘多多（龙舌兰，0糖0卡元气森林卡曼橘，养乐多）这款调酒非常适合夏天的傍晚，柠檬的清新中带有一丝奶甜，给人一种凉爽的感觉。周三：周中最容易焦虑，但节奏已经把控好了。白桃撞奶乌龙Gin（Gin金汤力，0糖0卡元气森林白桃苏打气泡，乌龙茶，全脂牛奶）这款调酒的层次感非常丰富，白桃的甜、乌龙的清香和Gin的微苦完美平衡。周四：快结束了，再坚持一天！茉莉荔枝奶绿（伏特加，0糖0卡元气森林荔枝味，茉莉清茶）除了伏特加，其他的味道都是轻柔的甜，这款调酒是本周最淡雅的一杯。周五：终于可以放松了，一身轻松，不需要考虑明天。荔枝气泡朗姆（朗姆，柠檬汁，0糖0卡元气森林荔枝味，蜂蜜）朗姆的热烈加上柠檬的清爽，带来一种轻松的喜悦感，蜂蜜的甜滋滋让人感到温暖和舒缓。希望这些调酒能帮到大家在忙碌的工作之余找到一丝放松和享受！

三步调酒秘籍！苹果接骨木鸡尾酒嘿，朋友们！今晚想不想来点小酌的乐趣？𐟌™ 即使是调酒新手也能轻松搞定哦，所有材料都能在 Tesco 找到！𐟛’ 𐟔堨𖅧맚„调酒公式来啦！只需三步，就能调制出这款网红苹果接骨木鸡尾酒： 1️⃣ 白朗姆酒 𐟥ƒ —— 根据你的酒量来调整，喜欢甜一点的可以少加一点，喜欢酒味浓一点的可以多倒一些。 2️⃣ 苹果接骨木果汁 𐟍Ž𐟌🠢€”— 这款果汁在网上超火，清新自然，甜而不腻，是调酒的完美搭档！ 3️⃣ 苹果接骨木气泡水 𐟥䠢€”— 加入气泡水，口感瞬间提升，清爽解腻！搅拌均匀，一杯独特的苹果接骨木鸡尾酒就完成啦！𐟎‰ 想要每晚都来一杯？没问题，这款调酒不仅简单易做，而且味道超赞，保证让你爱不释手！𐟘 快来试试看吧，记得分享你的调酒成果哦~ 𐟓𘢜耀

𐟍𙨓色魅力鸡尾酒调制指南𐟔劦ƒ𓨦在家享受一杯独特的蓝色系鸡尾酒吗？这些简单配方让你轻松成为调酒高手，快来试试吧！蓝色天堂配方：金酒 + 橙子利口酒 + 蓝橙力娇酒 + 椰子水调制：将所有材料混合，搅拌均匀，倒入杯中，享受蓝色微醺时光。漠沙灯塔配方：蓝橙力娇酒 + 伏特加 + 威士忌 + 柠檬调制：将所有材料混合，加入柠檬汁，搅拌均匀，倒入杯中，感受蓝色的魅力。椰子蓝月亮配方：金酒 + 椰子利口酒 + 蓝橙力娇酒 + 椰子奶油调制：将所有材料混合，搅拌均匀，倒入杯中，享受椰香与蓝色的完美结合。双鱼座配方：蓝橙力娇酒 + 椰子味朗姆 + 柠檬汁调制：将所有材料混合，搅拌均匀，倒入杯中，感受蓝色的浪漫。家庭调酒攻略配方：金酒 + 橙子利口酒 + 蓝橙力娇酒 + 椰子水调制：将所有材料混合，搅拌均匀，倒入杯中，享受蓝色鸡尾酒的独特风味。这些蓝色系鸡尾酒不仅美味，还能为你的生活增添一份艺术与放松。快动手试试吧！

𐟍𙥮𖥺�ƒ酒必备工具清单𐟍𙊥‡†备在家享受调酒的乐趣？𐟎‰ 想要精简工具，这些够了吗？𐟤” 让我们来看看你需要的几种关键工具吧！ 𐟥„ 捣棒：对于喜欢搅拌和捣碎的人来说，一个优质的捣棒是必不可少的。它可以帮助你轻松地将各种材料混合均匀。 𐟍Š 榨汁器：如果你喜欢制作鸡尾酒，榨汁器可以帮你快速提取水果和蔬菜的汁液，让你的饮品更加新鲜和丰富。 𐟍𙠩›ꥅ‹杯：对于需要频繁摇动和混合的调酒师来说，一个高质量的雪克杯是不可或缺的。它不仅能保证调酒的口感，还能增加你的调酒乐趣。 𐟒ᠦ…拌棒：长柄搅拌棒是奶茶店和家庭调酒的常见工具，它可以帮助你轻松搅拌各种饮品，让它们更加均匀和细腻。 𐟏𚠨𐃩…’壶：一个酷炫的调酒壶不仅能提升你的调酒体验，还能让你在朋友面前倍有面子。选择一个带有刻度的调酒壶，可以让你更精确地控制酒的浓度和比例。 𐟒ᠩ…’吧传奇酷炫调酒雪克壶：这款雪克壶不仅外观酷炫，而且功能强大，是调酒师和酒吧爱好者的理想选择。 𐟒ᠤ𜘨𔨦…拌棒奶茶店专用长柄调酒：这款搅拌棒专为奶茶店设计，但同样适合家庭使用，它的长柄设计让你在搅拌时更加轻松和安全。 𐟒ᠥŒ1抢先购传奇日式金圈带刻度30/45ML镜光：这款雪克杯带有金圈和刻度，不仅外观时尚，还能让你在调酒时更加精确。 𐟒ᠨ𗨥𚗦𛡥‡每300减50：购买这些工具，你还可以享受跨店满减优惠，让你的购物更加划算。选择这些工具，让你的家庭调酒变得更加专业和有趣吧！𐟌Ÿ

江门隐藏小酒馆：调酒师的秘密乐园如果你在江门，想找个地方喝一杯，不妨试试这家隐藏在彩色方块创意园居民楼里的小酒馆。位置真的超级隐蔽，路过的人可能只会抬头看一眼，发现不了这里的小宝藏。虽然地方不大，但五脏俱全，漂亮的调酒小姐姐们出品都很棒。这里有很多隐藏菜单，如果你不知道点什么，可以问问美女调酒师。即使你不喝酒，也可以试试无酒精的饮品，颜值超高，绝对让你爱不释手（图9就是无酒精饮品，颜值杠杠的）。入口有点难找，你可以从一楼找到DK bar，或者找到叫了只炸鸡，然后隔壁就是入口了。如果你不想上楼，也可以从金玲洗衣机的斜坡一直走上去，然后过一条天桥就到了。停车的话，可以停在楼下的车位或者江海广场里面。建议大家不要停在金玲洗衣机的斜坡，那里经常会有税收问题。还是那句老话：喝酒不开车，开车不喝酒。人均消费大概50左右，具体看你喝什么了。总之，这里是个不错的选择，适合和朋友小聚或者情侣约会。

调酒课第二天：激情燃烧的下午时光 𐟍𙊰Ÿ“… 第二天上课啦！ 𐟕堤𘊥ˆ，我们深入学习了更多关于酒类的知识，真是涨见识了！ 𐟕砥𐝥ˆ𐤺†两种tequila，虽然有点炫酒的嫌疑，但每杯只有一点点，完全不用担心会晕哦～ 𐟕 下午，终于到了实操课！课程ppt后面附有详细的recipe。老师告诉我们，有九种酒的recipe需要背下来，最后一天还会考试呢！未来两天，每天下午都会重复练习这九种酒。虽然练习用的是非真酒，但这样能让我们对每种酒的操作顺序和细节有更深的了解。 𐟕 下课前，老师还演示了操作过程。没跟上的小伙伴别急，第三天还会再巩固一遍，而且可以录视频回家练习哦！ 𐟥𙠧쬤𚌥䩧š„课程让我对调酒的激情燃起！只恨不能用真酒练习！ 𐟓Œ 虽然课程有些地方是针对想从事调酒行业的小伙伴设计的，但对于我们这些超级业余的爱好者来说，这次培训让我对调酒行业有了全新的认知。下次去调酒吧时，也能对自己喝到的饮品有一定的了解啦～

调酒新手必读：六大基酒详解 𐟍𙊥˜🯼Œ调酒新手们！如果你对调制鸡尾酒充满好奇，那么你一定不能错过这六大基酒。它们可是鸡尾酒的灵魂所在，决定了每一杯酒的独特风味。让我们一起来看看吧！威士忌（Whisky） 𐟌𞊥聥㫥🌯𜌨🙤𘪨‹𑥛𝤺𚧜𜤸�„“生命之水”，是由大麦等谷物酿制而成的。想象一下，在苏格兰的古老酒厂里，大麦在泥炭火上慢慢烤焦，然后被发酵成酒。代表性鸡尾酒有嗨棒（Highball）和威士忌酸（Whisky Sour），这两种鸡尾酒都能让你感受到威士忌的独特魅力。朗姆酒（Rum） 𐟍𙊦œ—姆酒，以甘蔗糖蜜为原料，是糖酒、兰姆酒、蓝姆酒的统称。这种酒在古巴特别受欢迎，尤其是莫吉托（Mojito）和自由古巴（Cuba Libre），这两款鸡尾酒能让你感受到朗姆酒的热带风情。龙舌兰（Tequila） 𐟌𕊩𞙨ˆŒ兰，墨西哥的国酒，被誉为墨西哥的灵魂。这种酒在墨西哥奥运会上大放异彩，从此走向世界。玛格丽特（Margarita）和日出龙舌兰（Tequila Sunrise）是两款经典的龙舌兰鸡尾酒，绝对值得一试。伏特加（Vodka） ❄️ 伏特加，俄罗斯的传统酒精饮料，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤。血腥玛丽（Bloody Mary）和螺丝起子（Screwdriver）是两款经典的伏特加鸡尾酒，简单又经典。金酒（Gin） 𐟍Š 金酒，又名叫杜松子酒（Gin），最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世。这种酒被誉为鸡尾酒的心脏，金汤力（Gin Tonic）和马天尼（Martini）是两款经典的金酒鸡尾酒，每一口都能感受到金酒的清新与活力。白兰地（Brandy） 𐟍‡ 白兰地，最初来自荷兰文Brandewin，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。边车（Sidecar）是一款经典的边车白兰地鸡尾酒，每一口都能感受到白兰地的优雅与复杂。希望这些介绍能帮你更好地理解六大基酒，激发你对调酒的兴趣和热情！祝你早日成为调酒高手！𐟍𙀀

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