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瑰夏咖啡最新视觉报道_瑰夏破折号yiyi小说(2024年12月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

瑰夏咖啡

巴拿马极光庄园：瑰夏秘密 𐟌„ 极光庄园：巴拿马的咖啡瑰宝在遥远的巴拿马沃坎地区，隐藏着一座名为极光庄园（Finca Auromar）的瑰夏咖啡庄园。这座庄园成立于2006年，虽然历史不算悠久，但在BOP（最佳巴拿马）比赛中却屡获殊荣： 2013年BOP瑰夏组冠军 2014年BOP瑰夏日晒组第10名 2015年BOP瑰夏日晒组第12名，水洗组第15名 2016年BOP新品种日晒组冠军 2017年BOP瑰夏日晒组第9名，水洗组第18名 2022年BOP瑰夏水洗组冠军 𐟌𓠥𚄥›�‚况极光庄园占地31公顷，其中16公顷为原生的热带雨林，其余15公顷种植咖啡树。海拔在1650至1850米之间，逐步升高。庄园内遮阴区域约50%，树种包括当地的高海拔鳄梨树。气温范围在摄氏16度至25度之间，平均年降雨量约3500毫米。 𐟍’ 咖啡采摘与处理每年采收季节，庄园会采摘全熟的咖啡樱桃，送至邻近的处理厂，距离农场约3公里。处理厂附设现代化的处理设备。庄园内还建有节能建筑，供咖农休息和居住。 𐟒𜠩“人瑰夏与卡米莉娜瑰夏庄园主Roberto热爱铁人三项运动，因此在对庄园生豆批次命名时，取名“Ironman”，意为铁人。2013年，极光庄园在BOP比赛中夺得水洗瑰夏铁人瑰夏冠军。随后，在2014年的比赛中，极光庄园的一支日晒瑰夏在BOP赛场上取得第10名，该批日晒瑰夏取名为卡米莉娜（Camilina），以Roberto疼爱的最小孙女名字命名。2016年，BOP中夺冠的极光庄园日晒瑰夏，也是卡米莉娜（Camilina）瑰夏。因此，极光庄园的水洗瑰夏命名为铁人瑰夏，日晒瑰夏命名为卡米莉娜瑰夏。 𐟏 自家烘焙与精品咖啡极光庄园不仅在BOP比赛中表现出色，还提供自家烘焙的精品咖啡。如果你对咖啡有独特的品味，不妨尝试一下极光庄园的铁人瑰夏和卡米莉娜瑰夏，体验不一样的咖啡风味。

2022年首拍：圣塔费丽莎瑰夏咖啡豆 2022年的第一场国际精品咖啡竞拍真是让人兴奋！这次我们拍下了来自危地马拉圣塔费丽莎庄园的瑰夏咖啡豆。经过将近6小时的激烈竞拍，最终以百余次举牌成功拍得Lot05批次，这是El Paraxaj农场的乳酸菌日晒T2722瑰夏种。上次拍这个庄园还是在2018年，相隔4年后，我们再次拍得同一经纬度、同一农场的瑰夏咖啡豆。圣塔费丽莎庄园的历史可以追溯到1904年，由克鲁兹家族开始种植咖啡。如今，庄园由第四代的梅内斯和安娜贝拉姐弟经营。他们不仅拥有CQI Q Grader认证，还是生态农法专家，尤其在酵母菌后制处理法上有独特的创新能力。这个庄园曾7次获得危地马拉卓越杯大奖，2017年更是击败了茵赫特庄园，勇夺冠军。这次竞拍的咖啡豆预计将在2022年8月份抵达鼓浪屿，届时我们就能在鼓浪屿上享受到这批咖啡的香气了。

瑰夏咖啡：价格飙升背后的真正价值自2016年遇吉岛创立以来，瑰夏生豆的价格已经翻了一番。随着市场需求不断增长，针对瑰夏的营销手段也层出不穷，价格被一路哄抬。如今，即使是不太了解咖啡的人，只要听到「瑰夏」二字，也会将其与「好」和「贵」划上等号。然而，对遇吉岛来说，瑰夏的「好」，绝不在于「贵」。 ☕️稳定品质的老派庄园瑰夏咖啡豆源自埃塞俄比亚，约1960年左右被引入巴拿马种植。2004年，「翡翠庄园」的瑰夏在巴拿马精品咖啡协会（SCAP）主办的BOP（BEST OF PANAMA）比赛中展现出精致的花香和深邃的热带水果香气，赢得了当年的冠军名次，并在接下来的几年连续获得该比赛第一名。此后，瑰夏咖啡声名远扬，售价也屡创新高。翡翠庄园的瑰夏爆红后，其他咖啡产区国家也开始纷纷种植瑰夏品种，涌现出无数新起的种植庄园。而遇吉岛在繁杂的生豆供应链市场中，依旧选择采用来自「翡翠庄园」的绿标瑰夏。我们始终相信，将瑰夏推向世界舞台的老派庄园其稳定品质，以及他们对这款豆子的特殊理解。 ☕️独特烘焙表现即便是面对价格昂贵的「瑰夏」，老姜依旧坚持对它们进行不同程度的烘焙度测试，发掘出瑰夏除了「浅烘焙」所带来的花果香气外，还需要不懈努力地追寻其更深层次的风味表现。「深烘焙瑰夏」在保留豆子本身的明亮质感的同时，叠加了一份焦香味和奶油感；花果香气由青涩转成熟、由上扬转下沉，口感依旧明亮柔和，持久回甘。

瑰夏咖啡什么档次 𐟌🢘• 瑰夏咖啡，真的是咖啡界的超级贵族！如果你还不了解它，那么你可能错过了一场味觉的盛宴。瑰夏到底是什么档次？简单来说，它绝对是顶级的存在。无论是风味、品质，还是价格，瑰夏都让人惊喜连连。想知道更多？一起来看看吧！ 𐟌瑰夏咖啡的起源与发展瑰夏咖啡的故事始于1930年代的埃塞俄比亚，那个时候它在瑰夏森林中被发现。随后，这个小小的咖啡豆便开始了它的环球之旅。它被带到了坦桑尼亚和哥斯达黎加，最终在1960年代落户于巴拿马。从此，巴拿马成为了瑰夏咖啡的主场。在2004年，巴拿马的翡翠庄园因其瑰夏咖啡在BOP大赛上夺冠，从而让这个品种一举成名。如今，瑰夏咖啡已是世界闻名的顶级咖啡品种，在多个产区被种植，如危地马拉、哥伦比亚和埃塞俄比亚等地。每个产区的瑰夏都有着独特的风味，真是让人难以拒绝。 𐟎–️瑰夏咖啡的等级划分对于瑰夏咖啡的等级划分，巴拿马的红标、绿标和蓝标是最为著名的。其中，红标瑰夏是最顶级的，生长在海拔1600-1800米的地方，杯测得分高达90分以上，品质无与伦比。绿标则稍逊一筹，虽然不能追溯到具体的产地地块，但仍然保留了瑰夏的经典风味，花果香浓郁，口感厚实。蓝标则是入门级的瑰夏，品质和风味相对简单，但对于初尝瑰夏的人来说，仍然是个不错的选择。价格上，红标往往需要参与独立竞标，价格非常高，而绿标和蓝标则相对亲民一些。 𐟍Š瑰夏咖啡的风味与冲煮建议瑰夏咖啡以它明亮的柑橘和茉莉花香而著称，再加上丰富的口感和甘甜顺滑的特质，真是让人一试难忘。为了更好地品味瑰夏的独特魅力，建议使用92Ⰳ的水温，粉水比1:15，采用三段式冲泡法。这样可以更好地展现出瑰夏的层次感和丰富的风味。不同的处理方式，如水洗和日晒，也会带来不同的风味变化。如果你还没试过，那就赶紧动手吧，绝对会有惊喜哦！瑰夏咖啡不仅仅是咖啡中的贵族，它更像是一种让人着迷的艺术品。每一杯瑰夏都像是一场味觉的旅行，带你探索前所未有的风味。如果你也爱咖啡，不妨在评论区聊聊你对瑰夏的感受或是分享你的冲煮心得。期待你的加入，一起感受瑰夏的魅力吧！

埃塞瑰夏咖啡，水果风味大不同！周一早晨，总是有那么一丝困意，尤其是9点多的时候，感觉整个人都被困意笼罩。不过，随着时间推移，困意慢慢散去，中午没有午睡，结果两局光信都输了，真是让人无奈。这次带来的挂耳咖啡单品豆的最后一期，终于迎来了埃塞俄比亚日晒瑰夏。这款咖啡采用日晒处理，浅烘焙，Agtron值为78，香气中有柑橘、草莓和菠萝等水果的华丽香气，仿佛完全成熟的水果在口中绽放，清甜的余韵让人回味无穷。官方教程建议使用90度的热水，但作为一个咖啡小白，我怎么可能精准掌控这个温度呢？于是，我来到公司的饮水机前，发现85度的热水，等了一会儿还是85度，心想这温度应该也差不多吧。于是，我与85度的日晒瑰夏结下了不解之缘。入口后，水果的酸甜感立刻在口中爆发，没有常规咖啡的酸涩，也没有其他奇怪的味道。酸甜过后，有一丝微苦，但整体口感清爽，余韵中水果的甜味依旧在口中徘徊。随着温度降低，果汁般的口感更加明显，但随后的微苦又让你意识到这还是一杯咖啡。整体来说，这款咖啡真的非常好喝！埃塞俄比亚原始深林的原生种瑰夏，是瑰夏的发源地。1931年，这种咖啡豆在埃塞俄比亚西南部的瑰夏森林中被发现。后来，它被运送到坦桑尼亚的研究所，再带到哥斯达黎加的热带农业研究与教学中心。1960年代，瑰夏被认定对咖啡叶锈病具有抗性，于是被分发并移植到巴拿马。如今，除了埃塞俄比亚，巴拿马、危地马拉、哥伦比亚等拉美国家也成为了知名的瑰夏产地。其中，巴拿马的波奎特地区最为著名，当地的翡翠庄园产出的瑰夏咖啡被认为是最经典的。虽然埃塞俄比亚日晒瑰夏的口感没有巴拿马瑰夏的纯粹优雅，但却多了一份野性和原生态的滋味。每一口都能感受到大自然的馈赠和咖啡豆的独特魅力。

花魁咖啡与瑰夏咖啡：你真的了解吗？最近，关于花魁咖啡和瑰夏咖啡的讨论可是热火朝天。很多人都在问，这两者到底有什么关系？花魁咖啡是不是就是瑰夏咖啡？其实，这个问题源于一个网红在解释两者区别时的偷换概念。首先，花魁这个词在日语中有“百花之首”的意思，同时也指代日本艺妓。而日本艺妓的发音是Geisha（或Gesha），正好和瑰夏的英文名字相同。于是，有人就误以为“花魁就是瑰夏”。其实，这两者根本不是一回事。瑰夏咖啡豆和花魁咖啡豆的品种是不同的。花魁咖啡豆产自埃塞俄比亚西达摩产区罕贝拉子产区Buku Abel处理站的日晒咖啡豆。而我们常说的瑰夏，其实是特指一个咖啡品种。西达摩花魁的水果香气和花香特别明显，即使你从未喝过咖啡，第一次喝也会被它的香气惊艳到。2017年，在世界咖啡冲煮大赛中国区决赛中，李建飞凭借花魁咖啡豆成为亚军，打破了瑰夏在比赛上的垄断地位，成为目前唯一能与瑰夏抗衡的咖啡豆。所以，下次再听到“花魁就是瑰夏”的说法时，记得纠正哦！

瑰夏咖啡：每天认识一款咖啡豆咖啡控们，你们知道“瑰夏”吗？这可是咖啡中的贵族哦！𐟘Ž 瑰夏到底有什么特别之处呢？让我们一起来探索吧！起源与发展 𐟌𑊧‘𐥤这个名字源自埃塞俄比亚的Gori Gesha森林。最初，瑰夏并没有受到太多关注，因为它的产量低、植株高、采摘难，远不如卡杜拉和卡杜艾品种受欢迎。在巴拿马，它甚至被当做是其他品种的防风树。直到2004年，一支来自翡翠庄园的瑰夏咖啡在巴拿马最佳咖啡豆大赛上获得了冠军，一夜之间名声大噪，价格也飙升至每公斤770美元！2017年，翡翠庄园再次刷新纪录，每公斤价格达到了1029美元。如今，在巴拿马的竞拍中，瑰夏的最高价格通常能达到每公斤8000美元！特点与价格 𐟒𐊧‘𐥤之所以受到咖啡爱好者的喜爱，是因为它与传统印象中的浓厚黑咖啡不同。瑰夏的风味更接近一杯清新的花果茶。典型的瑰夏咖啡芳香、清淡，带有果酸味，有时还会带有柑橘、茉莉、石榴等水果或花卉的香气。在不同温度下品尝，可以感受到细腻的质感和酸甜果味充盈整个口腔。瑰夏的风味特性让它成为了众多咖啡人口中的“天花板”。由于瑰夏咖啡树的生长条件较为苛刻，需要较高的海拔、湿度和温度，因此只有在特定的地理条件下才能生长。种植海拔多在1500米以上，人工采摘的高成本和后续的处理都需要专业知识和技能。因此，瑰夏的市场价格一直比其他咖啡豆高得多。分级 𐟓Š 根据埃塞俄比亚瑰夏村的标准，瑰夏分为五个等级：竞标、金标、红标、绿标和CHAKA。而翡翠庄园则将其分为三个等级：红标、绿标和蓝标。不同等级的瑰夏在采摘海拔和处理方式上有所不同，风味也有所差异。风味 𐟍‡ 瑰夏咖啡的风味非常丰富多样。处理法上，日晒处理的瑰夏带有古早味杂香，而水洗处理的则风味更干净、杯测分数更高。网评瑰夏咖啡的风味包括：花香：浓郁的玫瑰、茉莉、桂花等花香果香：草莓、樱桃、蓝莓、芒果等水果香气巧克力香气：浓郁、醇厚的感觉口感：柔和、顺滑、丰富，给人一种愉悦的口感体验余味：悠长，让人回味无穷种植产地 𐟌 瑰夏咖啡的种植产地非常广泛，包括埃塞俄比亚、巴拿马、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加、洪都拉斯、秘鲁、墨西哥以及中国云南。其中，巴拿马的瑰夏咖啡被认为是品质最高、价格最贵的。现在，你是不是对瑰夏咖啡有了更深的了解呢？赶紧去试试这款咖啡中的超级贵族吧！☕

詹森72小时瑰夏，值吗？这次尝试的是Let's Grind品牌的詹森72小时水洗瑰夏咖啡豆。豆子的颗粒相当大，每粒大约有0.2克重，给人一种沉甸甸的感觉。磨豆时，豆子发出的酥脆声让人联想到中烘等级的咖啡，但具体烘烤程度还是无从得知。干香方面，几乎没有明显的香气，只有淡淡的花香，比之前尝试的改革款稍好一些，但与近期品尝的其他瑰夏咖啡相比还是略逊一筹。湿香则带有黄桃、杏或酸口哥布林般的独特风味。在高温冲泡阶段，咖啡展现出活泼的酸质和柑橘果香，尾韵中花生瓜子的坚果感十分浓郁，回甘效果也很不错。中温段则带有一丝草本植物的香气，这种酸度让人误以为是肯尼亚咖啡而非瑰夏。

𐟌Ÿ瑰夏咖啡豆的奢华分级，品味贵族生活！今天，我要带大家走进一个咖啡界的超级贵族——瑰夏咖啡的奢华分级世界！𐟤늊𐟑‘ 就算你不喝咖啡，也一定听过瑰夏的大名吧！在2023年的巴拿马BOP大赛上，瑰夏竟然拍出了10,005美元/公斤的天价𐟒𐯼Œ换算成我们熟悉的熟豆价格，一斤就要4万多RMB！想象一下，用10克瑰夏豆泡一杯手冲咖啡，价格竟然接近900元！𐟘𑊊𐟌 瑰夏的全球足迹𐟑㊧‘𐥤的种类有70多种，全球都有种植哦！它起源于埃塞俄比亚的瑰夏森林，现在好多国家都有瑰夏的身影。比较有名的有：危地马拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、玻利维亚、哥斯达黎加、哥伦比亚、埃塞俄比亚……每一款都有独特的味道，让人欲罢不能！𐟘 但是，就算是巴拿马瑰夏，也是有不同级别的哦！𐟑‡ 竞标级瑰夏（Auction Lots）：这可是瑰夏中的顶级货色！通常在特殊微气候下生长，经过层层筛选和杯测，得分超高！𐟏† 特别微批次（Special Micro Lots）：这些豆子来自特定的小地块，风味独特，每一颗都是精心挑选出来的！𐟒– 微批次（Micro Lots）：来自特定地块或特定处理方式的豆子，每一口都能感受到独特的味道！𐟌𑊧𒾥“级（Specialty Lots）：这些豆子品质也不错，但可能没有达到竞标级或微批次的标准。不过，味道也是很赞的！𐟑 商业级（Commercial Lots）：这是比较常见的瑰夏豆啦，品质相对稳定，但风味可能没那么突出。不过，对于日常饮用来说，也是不错的选择哦！𐟘‰ 不过，要提醒大家哦，没必要非得去追求瑰夏！好喝的咖啡豆有很多选择呢！如果你喜欢花果香风味，不妨试试其他精品豆。希望大家都能找到自己喜欢的咖啡豆哦！快来和我分享你的咖啡体验吧！𐟒쀀

2023年瑰夏咖啡豆推荐：三款必试！ 2023年喝过的咖啡豆，无论是自己买的还是外面咖啡店喝的，粗算也有上百款了（大部分是瑰夏，确实有点费钱）。自从被黄老板安利了巴拿马艾力达庄园的瑰夏三剑客后，我就不断回购。以下是这三款豆子的详细介绍： ✅ 艾力达水洗：loma地块茉莉花佛手柑油桃甜橙这款豆子的香气较为柔和，典型的巴拿马瑰夏水洗味道，茉莉花、佛手柑和甜橙的香气明显，喝起来非常干净，酸度较高但活泼而不刺激，是水洗豆中的佼佼者。 ✅ 艾力达蜜处理：loma地块茉莉花蜜桃葡萄柚香橙这款豆子的香气也很突出，茉莉和葡萄柚的味道明显，酸甜感平衡，果汁感很强，成为了我无限复购的豆子。 ✅ 艾力达日晒：loma地块玫瑰荔枝香橙石榴这款豆子的香气非常明显，玫瑰、荔枝和香橙的味道突出，喝起来果汁感很好，酸度较低，甜感很高。我只是个玩手冲不到一年的人，手冲手法也不稳定，但这三款豆子基本可以做到夏季八冲都能好喝，翻车几率很低，值得安利。虽然价格有点小贵，但性价比很高，我觉得比翡翠红标还要好。封了这个为2023年度豆子，期待2024年能有更多好喝的豆子。继续喝，继续冲吧！☕️

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