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厨子说菜最新视觉报道_厨子说菜全部视频(2024年11月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

厨子说菜

老厨子家常菜，惊艳到我了！听说老厨子的石盘生煎五花肉味道很不错，所以我决定来尝尝看。刚到店里，就被独特的装修风格吸引了，感觉很有创意，眼前一亮。老厨子的菜品种类繁多，我尝试了几道招牌菜，真的很惊艳！首先是石盘生煎五花肉，每一口都充满了肉汁的鲜美，确实名不虚传。另外，油焖山药外酥内软，味道十分喜人，是我非常推荐的一道菜。而酸汤面清淡且筋道店内环境干净整洁，服务态度也非常好，让我感觉很舒适。整体来说，老厨子的菜品口感独特，每道菜都充满了美味和新鲜感，是一家值得推荐的餐厅。店名：老厨子位置：敦化南路与迎春街交叉口北行100米(三和商务酒店北行10米) 人均：58 #老厨子# #家常菜# #清淡舒适# #美味佳肴#

以前家里干餐饮的，开了个川菜馆，生意还不错？厨师是我小舅舅，说是舅舅其实比我大不了几岁，但初中就学不动了，送到大饭店里学徒几年，也可能是四川男人天赋点偏向于做菜方向，手艺是真不错。外甥跟舅舅关系也不错，没事就教我颠锅炒菜烧菜，放寒暑假我也帮着店里做几个家常菜，在舅舅的点评下勉强算是出师了。后来参军入伍问我会点啥？我说厨子算吗？班长说那太算了啊，于是就被分到了炊事班…. 刚到班上班长就让我漏一手，看了下菜单，将就现有的菜品，做了三道菜，青椒回锅肉，肝腰合炒，豆瓣剁椒鱼。还记得连长指导员和营长教导员那桌吃完我做的菜后，专门把我叫到操场，问我愿不愿意在部队长干？我说才来还不知道呢后来就是一个列兵给后勤的士官们培训呗，当时还研发了不少新菜品，其实就是外面的餐饮概念菜西式中做，黑胡椒牛仔骨，黄油蒜蓉酱炯虾仁，金丝芥末虾球之类的，反正年轻士兵们都爱吃嘛后来还引起了团级师级领导重视吧，师政委是个四川人，来检查工作的时候中午吃了顿食堂，表扬了我做的糖醋松鼠鱼和泡椒牛蛙，问我想不想去机关小灶工作。所以有个特长在部队也算是有个能混饭吃的一亩三分地吧

一些朋友又是受了不懂装懂忽悠人短视频的恐吓焦虑营销，接受一种理论，说商场不让起火，所以商场的餐厅都是预制菜，根本没有猛火现炒的菜。其实猛火爆炒的商用电磁炉早就有了，十几年前就有了，而且不贵。这种电磁炉是凹进去的，半个锅体都在里面，也能颠勺什么的。功率5000-8000瓦很猛了，这个功率烧一壶开水大概3分钟，爆炒一点问题没有，就是需要厨师熟悉一下与明火的火候区别。没有明火好用是百分百的，但爆炒确实是很成熟的能实现的。所以，我觉得，没必要那么焦虑，真的。少看那些玩意，说得很吓人，耸人听闻的，多数都是胡说。少看，没一点好处。就像你搜不粘锅开锅，几千个教你干烧开锅的视频。咋说呢，非蠢极坏，纯浪费咱们时间。

「大梦归离」听说有人想尝尝我这个世界上最伟大的厨子做的菜？记得今晚18:00来「爱奇艺一起聊」直播间找我！

厨师说说，美食背后的故事 1. 每次下厨, 都是一次与食材的深度对话, 烹饪出的不仅是美食, 更是心情与故事 2. 每一道菜背后都藏着厨师的小心思和汗水 3. 每次掌勺, 都像是与食材的一次浪漫约会, 烹饪出它们最动人的味道 4. 每一道菜都是故事, 厨师的魔法, 让食材诉说 5. 厨师说, 厨房是故事的起点站 6. 厨师说, 菜肴是味蕾的温柔乡 7. 幸福小事, 莫过于掌勺烹饪间 8. 生活滋味, 在于你烹饪的每一刻 9. 美食如艺术, 每一道菜都是厨师心中的画 10. 他话不多, 却让每道菜都讲故事 11. 你烹饪的, 是爱的味道

在北齐朝有一位名臣祖珽，他既是大才子、大诗人，位居高位，却染上了小偷小摸的怪癖。这位宰相不缺权不缺钱，却偷窃成瘾，让人匪夷所思。祖珽只要看到东西就想据为己有，哪怕是锅碗瓢盆。有一次，他去同僚司马世云家赴宴，吃完食物后竟将两个铜碟子偷偷揣进怀里。当时的宴会是一人一张小桌子，各吃各的。祖珽揣好碟子后还一本正经问为何不上菜。司马世云看到祖珽桌上空空，质问厨师。厨师喊冤，说有人吃完菜还偷了碟子。祖珽却生气指责是仆人偷的，还说主人慢待客人，要离席。厨师拦住要搜身，众宾客也起哄。祖珽恼羞成怒想跑，却被厨师扯开衣襟，两个铜碟子掉了出来。他还不认罪，骂厨师栽赃。从此，同僚请客要么藏好贵重物品，要么对他偷东西视而不见。祖珽连皇上也不放过。在北齐神武帝高欢宴请群臣时，他看到金酒杯很漂亮，便起了贪心。他把酒杯套在发髻上，藏在帽子里，还装模作样让宫人再拿酒杯。这一举动被大臣窦泰看到，窦泰质问他酒杯去哪了，祖珽却一脸无辜。高欢疑惑，祖珽还狡辩说酒杯不见了。窦泰请求搜身，高欢同意。群臣脱帽，祖珽却不动，说受了风寒不能脱帽。高欢指使窦泰强行脱帽，金酒杯果然在他发髻上。祖珽还不承认，说是别人陷害。高欢虽知他偷窃成性，但因他才华出众未惩罚，只是以后他进宫，高欢就提醒宫人藏好东西。祖珽不仅小偷小摸，还有个奇葩癖好，喜欢偷老女人。他堂堂宰相，竟与五六十岁的老寡妇相好，还光明正大地去寡妇家偷情，每次都骑一匹十多年的老马，却夸马年轻叫骝驹。有一天早上，他从寡妇家出来上朝，在朝房和大臣裴让之开玩笑，裴让之当众调侃他马老寡妇老，他却不以为然，说寡妇有寡妇的味。祖珽为人多才多艺，诗文好，精通绘画、阴阳占卜、医术等，自少机警敏锐。但他小偷小摸和偏爱寡妇的癖好，在南北朝史上可谓奇葩。

淄川区胡同里的美食天堂！𐟍𝯸 如果你在淄川区闲逛，不妨留意一下那些不起眼的胡同，因为它们可能隐藏着一家让你垂涎欲滴的美食天堂！这家菜馆子，外表看起来和普通的居民房没什么两样，但内部却别有洞天。 𐟐™ 酱爆鱿鱼须：这道菜的汤汁有点多，味道还算不错，不过感觉和名字有点差距。 𐟍ƒ 薄荷炸肉：这道菜简直是炸肉爱好者的福音！炸肉的味道超级丰富，薄荷炸完之后酥酥脆脆，让人爱不释手！ 𐟍„ 干炸孜然蘑菇：即使是不爱吃蘑菇的人也会被这道菜征服。喷香酥脆，让人停不下来！ 𐟥栦𘅧‚’西兰花：这道菜比较家常，没有特别大的味道波动（可以不点）。 𐟥” 酸辣土豆丝：这道菜是检验菜馆的标准之一，去每个炒菜馆子都必点。爱吃酸辣的可以跟厨师说一下，酸辣干脆，让人上瘾。 𐟥š 姜汁松花蛋：这就是小时候的味道，凉拌菜之一。爱吃松花蛋的朋友不要错过。 𐟥˜ 肥肠炖豆腐：这道菜和其他地方的味道不一样，不是清汤而是深色的，味道对于我们来说比较一般。当然，每个人的口味不同，可以尝试一下。 𐟌𒠧Ž異ƒ：干净整洁，虽然是平方但收拾得利利索索。本地人推荐的菜馆子，绝对不会踩雷！ 𐟚— 周边停车：注意不要影响到其他居民出入，有些位置是智慧停车。 ❤️ 总体评价：⭐️⭐️⭐️⭐️

段文毅：从汉堡到爆款菜的厨师之路谁能想到，一个啃着汉堡长大的厨师，竟然能熬出爆款菜？段文毅就是这样一个传奇。比起“新拾玖厨师长”这个头衔，他更愿意被称为“段誉师傅的嫡传弟子”，毕竟，段誉可是顶级主厨，餐饮品牌的主理人，风头正盛的时候选择把接力棒交给了他。段文毅的厨师之路是从冷菜小工开始的，跟着师傅一步步从洗碗、杀鱼做到冷菜主管，再到研发岗位，最后成为主厨。这个过程用了整整6年时间。他说，自己的成长离不开师傅的教导，而“弟子”这个身份也让他时刻提醒自己，如何成为当下标志菜系的缔造者。菜品研发是成为主厨的最大考验吗？段文毅认为，主厨要有对食材的敏感性，还要有赋予食材“新生命”的能力。所以，研发是对主厨真实能力极其重要的一项考验。他强调，一个餐厅最核心的就是产品研发。段文毅研发的一道菜——山楂鹅肝，至今都是店里的爆款。这道菜从最初的不成熟到现在的畅销，经历了无数次的试炼和调整。他回忆说，当时为了这道菜，浪费了百斤的山楂，不断地摸索和尝试。从很厚到很薄，从稀到稠，从烤出来的成品筋和干到最后的完美搭配，都是经过无数次的尝试和调整。段誉师傅对这位努力型选手的评价是：希望他更加努力，并且把努力风格化。师傅说：“你一定要了解一道菜你应该去赋予什么样的风格和符号，不要急于求成，切莫过于表面，需要沉下心来做菜。” 段文毅的故事告诉我们，成功的背后是无数次的努力和坚持。他的经历也让我们明白，厨师这一行需要加倍的耐心和毅力。每一个成功的菜品背后，都是一段不为人知的艰辛历程。

吐槽那些年遇到的奇葩厨师有个姓jia的厨师，真是让我大开眼界！见了他那厨艺，我才知道什么是“假厨师”！去年有一段时间，他疯狂地做玉米粒炒雪菜，还加了点肉末，当荤菜凑数。刚开始吃的时候还有点新鲜感，拌饭吃也还行。结果连续几个月天天做这个，真是让人无语。估计他现在雪菜都烧完了？后来他改成豆腐烧肉末，气得我牙痒痒！没吃到大肉就算了，这豆腐天天烧，真是让人无力吐槽。每次烧菜还特别油，今晚做的粉丝牛肉粒，牛肉粒大概占10%，真是混点肉就当荤菜了！吃到一半，看到餐盘里有一层透明的汤汁，我还以为他改性了，结果拿到餐桌上一看，这tm是油！忍不住跟他说这太油了，结果他来一句“粉丝吸油”，就要这么油！真是气死我了！我老家牛肉粉丝是在水里烧的，没见过粉丝在油里烧的。再说之前吃火锅的事，我辛辛苦苦夹了好几筷子的青菜，烫熟后他一下子全夹走了！他的良心不会痛吗？夹一半不行吗？给我锅里剩几根菜……我的火气啊！可以直接拿火锅烧我头上了。平时我负责采购，有一天他说要烧火锅，让我买调料。结果没想到这调料买回去后隔了一个月再烧！老子买的水饺不见了！为了防止他吃独食特意买的一包！不见啦！还买了两包辛拉面，烧火锅的时候让他拿出来，他一会儿说菜够了不用拿，一会儿又说我买的面少了不够吃。最后等别人走了，他又下了一份面，自己吃！被我看到了！臭不要脸！平时给我们吃的菜素得要死，结果有一次去他房间拿东西，看到一大盆肉！真是气死人。平时烧的菜自己也不怎么吃，等我们撤了他再烙饼，开小灶。发现以后真是气得不行！之前买的大西瓜，我们七八个人吃了一大半，第二天要吃的时候发现剩下的一大半被他一个人吃掉了！真是无语𐟙„。突然又想起上次在砧板上看到一个烟头，他还说他烧饭不抽烟。前几天从他房间厕所里拿出一袋鸡蛋让我带去厨房，拿鸡蛋的时候发现袋子上爬着好多小白虫！哎，这厨房真是脏得一塌糊涂。有天进厨房听到一群苍蝇嗡嗡叫，真是恶心得头大。听我爸说他还直接用手指头打蛋，真是服了他了。可恶可恶可恶！别让我找到机会怼他！我一定火力全开！

我意见就一个，把学生当人，不当圣婴不当救世主甚至不当接班人，就是扫大街的耗材，不要给与过去读书人的那种超然地位，动辄共天下的画大饼寄予厚望结果把胃口吊高到尾大不掉期望越高失望越大，大学教育就是老厨子教徒弟切墩摘菜劈柴砌灶拉风箱烧火，没有关门弟子秘籍私传醍醐灌顶这一说，学完文史哲拿了博士后学位给我老老实实挑大粪种菜去，下地下矿下煤窑都行，说爸妈积德积善有余财，你就自己做条帆船出海当鲁滨逊去，甭打什么正处副国阶层跃迁的歪念头。美国学生怎么就没事，就到了中国这一块，学生全成不稳定因素了，整天担心这担心那，累不累啊。一边不承认阶层分化阶层固化，一边又把上大学当成鲤鱼跳龙门的机会，龙门究竟是什么玩意，为啥就没人宣传摊煎饼开摩的的鲤鱼们也能打这蹦上龙门去，非得当学生啊～～[费解]

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