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餐饮经营管理权威发布_餐饮店管理十大技巧(2024年12月精准访谈)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

餐饮经营管理

对于低工资女生来说，想要工资高，必须要有能力，考证可以很好的提升自己的能力。给大家分享12个证书，含金量高，收入高，门槛低，简单实用，很适合女生考𐟎‰𐟎‰ 1️⃣美发师 2️⃣纹身师 3️⃣美容保健师 4️⃣中医美容 5️⃣美体师 6️⃣纹绣师 7️⃣调酒师 8️⃣九段茶师 9️⃣香道师 𐟔Ÿ禅茶师 1️⃣1️⃣火锅调配师 1️⃣2️⃣餐饮经营管理师 #考证培训# #最适合女生考的证书# #香道师# #殡仪馆15万年薪招遗体美容师#

西安车记餐创加盟坑人经历，血汗钱打水漂！ 2021年5月17日，我满怀期待地加盟了西安车记餐创餐饮有限公司旗下的“锅庐火锅鸡”外卖品牌。当时，他们的业务主管信誓旦旦地承诺，净利润能达到35%以上。然而，现实却给了我一记响亮的耳光。在实际经营了两个月后，我发现在3000元的营业额下，我依然无法保证盈利，反而处于亏损状态。更让我心寒的是，该公司根本不具备国家法律规定的“一年两店”以及“商业特许经营备案资质”，而且该商标也不属于他们公司。这种行为简直是欺骗！首先，根据《商业特许经营管理条例》第七条，特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。此外，特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。这些规定该公司都未能满足。其次，交钱后售后无法得到保证。公司负责人打电话不接，发微信不回，甚至拉黑我的朋友圈，完全没有一个为客户处理问题的态度。最后，公司承诺的利润根本得不到保障。实际经营中所有的利润基本都被公司提供的原料拿走了。我辛苦一天干15个小时，到头来连3000块钱的收入都无法保障。希望大家以我为戒，目前我已经负债12万，马上面临逾期的风险。这是我亲身经历的教训，希望大家能慧眼识珠，避开这种无良公司。也希望平台能主持正义。

餐厅经营管理的八大基础：环境管理餐厅经营管理的成功离不开八个关键基础，其中环境管理是外部因素中最为重要的部分。一个整洁、舒适的环境不仅能提升顾客的满意度，还能有效降低经营成本。以下是一些具体的管理建议： 𐟌🠧Ž異ƒ管理环境因素对餐饮业的成功至关重要。有效的环境管理、设施和设备维护是提高顾客满意度和降低经营成本的关键。 𐟧𙠥맔Ÿ管理餐厅的卫生状况直接影响顾客的直观感受。在餐饮业中，顾客的满意度直接关系到餐厅的营业额。建议实行分区管理，专人专管，确保就餐环境的清洁。 𐟑堥‘˜工管理餐饮业的竞争归根结底是人才的竞争。如何引进、发现和培养人才，并在经营中充分利用这些人才，是经营者需要学习和掌握的重要课题。培养员工的积极性、自主性和创新能力，同时规范员工行为，合理搭配和利用人力资源。 𐟍𝯸 菜品管理菜品的质量和多样性是吸引顾客的关键。定期更新菜单，提供特色菜品，满足不同顾客的需求。 𐟏 设施管理餐厅的设施设备是日常运营的基础。定期检查和维护设施设备，确保其正常运行，为顾客提供优质的服务。 𐟒ᠨ婔€管理有效的营销策略是提升餐厅知名度和吸引顾客的重要手段。通过线上和线下渠道进行宣传，吸引潜在顾客。 𐟓ˆ 数据分析通过收集和分析经营数据，了解顾客的需求和消费习惯，为经营决策提供依据。 𐟏… 服务管理优质的服务是提升顾客满意度和忠诚度的关键。培训员工提供专业、周到的服务，确保顾客的用餐体验。通过以上八个方面的管理，可以有效提升餐厅的经营水平，实现持续发展和盈利。

「餐饮超话早安超话」「值班管理」汉源第30期《餐饮值班管理》实操班线下课程在广州圆满收官！ 150位餐饮经营者、店长、厨师长等从周边各城市汇聚课程现场值班管理专家赖老师通过4大版块轻松教你学会值班管理，让门店实现增收有增利！现场餐饮同学学习收获：一、关于值班沟通的重要性：首先是顾客互动，主动了解客户需求，听取宝贵意见，以优化服务体验。其次，员工沟通要深入了解员工情绪与技能状况，激发团队积极性，促进个人成长。二、客诉处理的步骤：积极聆听：面对客户时，首先要耐心倾听其诉求。表达歉意：对客户的不便表示真诚的同情与道歉。迅速解决：采取有效措施，迅速解决客户问题。感谢反馈：对客户的投诉与建议表示感谢，视为改进的机会。同理心沟通：在处理过程中，保持同理心，用词恰当，避免偏离主题。三、值班经理的巡视职责：全面检查：定时巡视餐厅前厅、后厨、收银台及用餐环境，确保整体运营顺畅。服务监督：特别关注前厅服务质量，提升顾客满意度。环境维护：确保用餐环境整洁、舒适，营造良好就餐氛围。出品监控：检查后厨出品质量与效率，保障菜品品质与口感。持续改进：发现团队闪光点与不足，制定改进措施并落实到位，推动餐厅高效优质运营。图片来源：汉源餐饮教育第30期《值班管理》课程现场

近日，花奇企业管理（北京）有限公司成立，法定代表人为吴雪峰，注册资本1亿人民币，经营范围为企业管理、酒店管理、餐饮管理、园区管理服务、商业综合体管理服务、会议及展览服务。股东信息显示，该公司由花旗旗下花奇控股（北京）有限公司全资持股。11月以来，花旗已在北京成立多家新公司，包括花奇产业管理（北京）有限公司、花奇国际能源（北京）有限公司、花奇商业（北京）有限公司。#投资与生活# #动态连更挑战# #股市#

【花旗1亿在北京成立花奇企业管理公司】天眼查App显示，花奇企业管理（北京）有限公司日前成立，法定代表人为吴雪峰，注册资本1亿人民币，经营范围为企业管理、酒店管理、餐饮管理、园区管理服务、商业综合体管理服务、会议及展览服务。股东信息显示，该公司由花旗旗下花奇控股（北京）有限公司全资持股。值得一提的是，11月以来，花旗已在北京成立多家新公司，包括花奇产业管理（北京）有限公司、花奇国际能源（北京）有限公司、花奇商业（北京）有限公司。

「三秦二三事超话」「延安身边事」【延安大学违规把学生食堂承包给餐饮公司赚钱】近日网友爆料，延安大学将学生食堂通过招标承包给陕西隆昌源餐饮管理有限公司进行盈利性经营，导致学生就餐成本翻番，家长负担沉重一事，许多家长有共同的感慨！孩子们是祖国的花朵，是祖国的未来，只有使孩子吃饱、吃好，才能健康茁壮的成长。国家是很关心孩子们的学校学生食堂，并制定了相关法规，并将学校食堂餐饮服务实行许可制度，明确了学生食堂是公益性、非盈利性、不得对外承包、对服务实体实行“零租赁”，免收管理费。学校食堂食品安全工作实行校长负责制。进行成本核算，并建立完善的价格形成机制和成本调查公开制度。延安大学将学校食堂承包给陕西隆昌源餐饮管理有限公司，已经违反《陕西省高等学校学生食堂管理办法》（试行），高校学生食堂是为学生服务的非营利性单位，该办法制定就是为了，完善体制机制，确保高校学生食堂伙食质量和价格的基本稳定。完善兼顾学生承受能力、财政补贴能力、学校负担能力的高校学生食堂投入保障机制，保证学生食堂饭菜价格明显低于市场同类餐饮价格。根据《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》第七条学校食堂餐饮服务实行许可制度。学校食堂应以学校校长为法定代表人(或负责人)申请办理许可证，并依法承担食品安全责任。学校食堂餐饮服务是特许经营制度，只能由学校校长为法定代表人（或负责人）申请办理许可证。现在延安大学杨家岭校区学生第一餐厅，现在运营管理服务由陕西隆昌源餐饮管理有限公司提供，根据《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》第七条之规定，其无法取得延安大学杨家岭校区学生第一餐厅的特许经营许可证，学校食堂餐饮服务是特许经营，势必就构成非法经营罪。现在已经明确，学校学生食堂是不得对外承包，2023年1月25日在后勤服务集团会议室举行的招标，陕西隆昌源餐饮管理有限公司中标，该招标行为已经违反法规。延安大学与陕西隆昌源餐饮管理有限公司签订的延安大学杨家岭校区学生第一餐厅餐饮运营管理服务合同也是无效的，因为该民事行为违反有关政策。高校学生食堂属于非盈利性，公益性，按照有关规定，对高校学生食堂免征营业税。陕西隆昌源餐饮管理有限公司属于盈利性，其如果其在经营管理延安大学杨家岭校区学生第一餐厅期间，如果未缴纳营业税，又构成偷逃税款，似乎陷入悖论。希望社会各界都能关心孩子们的学校学生食堂，希望国家的法规能落到实处，言出法随。希望陕西省所有学校能遵纪守法，执法监管能落到实处。使高校出现法规中所要求的，要合理搭配学生食堂饭菜结构。高中低档次饭菜比例应为3 : 5 : 2，一元以下的低价位菜要占10%，中、晚两餐要为学生提供免费菜汤。将所知道的学校学生食堂相关法规罗列，《教育部国家发展改革委财政部国家食品药品监督管理局国家税务总局关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》，《国家发展改革委教育部关于学校水电气价格有关问题的通知》（发改价格〔2007〕2463号）规定，《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》，《陕西省高等学校学生食堂管理办法（试行）》，《陕西省教育厅、陕西省物价局关于印发〈陕西高校学生食堂成本核算指导意见〉的通知》（陕教保〔2012〕1号）。教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的通知。希望当地监管部门调查核实。@陕西教育@延安教育关注。来源：↓↓↓

【市市场监管局“三点发力”守护校园美好“食”光】为进一步提升校园食品安全和膳食经营管理水平，确保师生饮食安全和健康，市市场监管局突出校园及校园周边的重点区域，全面开展食品安全专项整治行动。聚焦重点除隐患。将原先学校周边50米的检查范围扩大至200米，并重点对小食杂店、小餐饮店经营情况进行规范。对亮证亮照、明码标价及是否销售以次充好、假冒伪劣、“三无”商品等常见侵害学生合法权益行为进行检查，引导经营户诚信守法经营。截至10月底，已检查学校食堂55家次、校园周边食品经营单位337家次，整改隐患问题点75个。维权保障畅渠道。通过公示12345、12315投诉举报电话、校内发放消费维权知识宣传手册等方式，引导学生及家长自觉抵制假冒产品和“三无”产品，对校园周边违法经营行为进行监督举报。今年以来，妥善解决各类校园周边食品相关投诉举报12件次，按期办结率及群众满意度均为100%。宣管结合优环境。积极采取业务指导、现场教学等多种方式，开展校园周边食品安全业务培训以及法律法规宣传，加大对校园周边餐饮、食杂店执法检查力度，对发现的违法行为严肃查办、严格处罚。今年以来，累计立案查处22起，罚款5.57万元。

石家庄烘焙学校推荐：这几家性价比超高！最近有不少石家庄的小伙伴问我，哪里有好点的烘焙学校，哪家性价比高。作为一个多年经验的烘焙师，我也曾在石家庄进修过，对这里的烘焙学校还是比较了解的。今天就来给大家推荐几所在石家庄不错的烘焙学校，想学烘焙的小伙伴们可以参考一下哦！ 𐟏렧Ÿ𓥮𖥺„欧乐焙西点培训学校这家学校隶属于欧乐焙餐饮管理，专门做西点甜品的技术研发、推广和培训。他们特别聘请了一些大酒店的老师来授课，教学质量还是很不错的。而且他们还提供各种经营方式的培训，比如大中小型店面经营、微店网络经营、窗口式经营、摊位式经营以及商超代销式经营等，特别适合那些想创业的小伙伴们。 𐟏렧Ÿ𓥮𖥺„领零餐饮培训学校这家学校成立于2012年，由几位大师共同创办，包括河北省注册烹饪大师、国家西式烹调一级技师、西式面点二级技师等。他们还是2022年冬奥会餐饮储备人才西式面点和西式烹调技术培训基地，师资力量相当强大。 𐟏렧Ÿ𓥮𖥺„新东方烹饪学校这家学校可是老牌子了，早在2005年就被评为“全国先进办学单位”。他们的课程设置非常丰富，不仅有专业的烘焙课程，还有一些美食狂欢节等活动，特别适合那些对美食有热情的小伙伴们。如果你也在考虑学烘焙，或者对这几所学校有更多疑问，欢迎在评论区告诉我，我会尽力帮大家解答，找到最适合自己的烘焙学校！𐟍𐢜耀

【一个门面可以办两个营业执照吗？】一个门面可以办理两个营业执照，但需满足一定条件。𐟔 𐟌Ÿ1.两个营业执照所对应的经营活动不能相互冲突，不能超出该门面的使用范围和承载能力。𐟔 𐟔岮若经营的业务有特殊的行业规定和许可要求，需分别满足。𐟔 𐟒3.两个营业执照对应的经营者或企业应具备独立的经营能力和资格。𐟔 例如，一个门面一部分用于餐饮经营，另一部分用于售卖食品杂货，在满足上述条件的情况下，可以办理两个营业执照。𐟔但𐟒쥦‚果两个经营活动性质相同或相似，可能会受到限制。𐟔具体情况还需根据当地的工商管理规定和政策来确定。𐟔

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