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胡食最新娱乐体验_胡食在大唐王朝(2024年12月深度解析)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：话题更新日期：2024-12-03

唐代伎乐纹八棱金杯：西域文化瑰宝 𐟏𚣀文物背景】伎乐纹八棱金杯，唐代文物，1970年出土于陕西省西安市南郊何家村。金杯高6.4厘米，口径7.2厘米，侈口尖唇，八棱形杯体，厚重而精美。杯身八面各装饰一位手执不同乐器的乐师，短衣宽裤，神态各异。 𐟌Ÿ【历史价值】金杯上的乐师服饰和乐器各有特色，展现出粟特风格。乐器包括竖箜篌、曲颈琵琶、排箫等，均为西凉、龟兹、高丽等地的外来乐器。杯身上部有联珠组成的环形把，杯柄、杯底和八棱装饰有联珠纹，侧面还有胡人头象，这些都是波斯萨珊王朝金银器的典型特征。因此，金杯无论是造型还是装饰风格，都充满了域外风情，是唐代中外文化交流的见证。 𐟓œ【文物小故事】在开元、天宝年间，长安的西域风尚达到了顶峰。据《旧唐书ⷨˆ†服志》记载，“贵人御馔，尽供胡食，士女皆竟衣胡服”。这种文化风尚与北周、隋、唐三朝统治者与西域文化的联系紧密相关。北周皇族为宇文姓鲜卑人，虽然逐渐接受汉文化，但对西域文化也十分喜爱，北周时期出现了大量西域形制和纹样的金银器，如北周鎏金银胡瓶即是例证。

𐟍’ 穿越时空，品味唐朝樱桃饆饠的魅力 𐟍𐊧믥ˆ安康，午后闲暇时，让我们一起穿越时空，复刻唐朝的樱桃饆饠。𐟍’𐟍𐊊在唐代，贵族们以吃外来的食品为时尚。《旧唐书》记载：“贵人御，尽供胡食。”胡食品种繁多，据唐代疏勒国僧侣慧琳《一切经音义》记载：“胡食有鲤罐（biluo）、烧饼、胡饼、搭纳等。”其中，鲤罐（也称为“毕罗”）是一种用面包裹馅的饼，需要用油炸。馅料通常为羊肉，但唐人刘恂在《岭表录异》中记载了一种用蟹肉和蟹黄制作的毕罗，味道鲜美：“赤母蟹，壳内黄赤膏如鸡鸭，肉白如豕膏，实其壳中。淋以五味，蒙以细面，为蟹黄鲤耀，珍美可尚。” 在唐文宗年间，“甘露之变”的大将韩约不仅是一个资深吃货，他还能制作一种樱桃毕罗。煎熟后，樱桃的颜色依旧鲜艳。𐟍’𐟔劊此外，《旧唐书》还提到了一些其他的美食，如萧家的馄饨、庾家的粽子、韩约的樱桃毕罗、冷胡突、驗醴鱼臆、连蒸獐獐皮、索饼等。将军曲良翰则擅长制作驴鬃和驼峰炙。𐟍𒊊这些美食不仅展现了唐代人的饮食文化，也让我们有机会在今天尝试复刻这些美味。让我们一起动手，体验唐朝樱桃饆饠的独特魅力吧！𐟍𐰟’

古人吃什么？怎么吃？一探究竟！每次看古装剧，总有人跳出来说：“古代怎么可能有辣椒？”或者“古代的宴席根本不是这样的！”搞得大家一头雾水。那到底古人吃什么？他们又是怎么吃的呢？这个问题困扰了不少人。 𐟓š《古人吃饭那些事儿》这本书，从先秦时代一直讲到明清时代，深入解读了不同朝代的饮食生活。它不仅穿插了不同朝代不同地域的生活形态，还一点一滴地解读了古人吃饭的那些事儿。先秦时代：从百谷到五谷先秦时代，后稷带领民众耕种的百谷，虽然经过历史的筛选，最后只剩下了“五谷”，但《诗经》《周礼》《国语》等书告诉我们，周朝不仅有百谷之称，还种植了多种谷物。从那时起，谷物的种植就和国家的存亡联系在一起了。所谓“江山社稷”，就是把春耕秋收刻入国人的血脉中。秦汉时代：过午不食的习惯秦汉时代，过午不食不仅是一种减肥口号，还是一种生活习惯。《孟子•腾文公》里说，贤者与民并耕而食，饔飧而治。直到秦汉，普通百姓还坚持“饔”和“飧”两餐制，只有部分贵族开始悄悄吃起三餐。魏晋时代：胡食之风的兴起魏晋时代，随着张骞自西域归来，胡食之风开始刮起来。魏晋南北朝的动荡加速了多民族的交汇，胡汉两地的饮食文化开始呈现百花齐放的盛景。慢慢地，这些饮食文化渗透、融合，最终形成全新的饮食文化。隋唐五代：国际化的饮食文化隋唐五代时期，大统一的隋唐帝国通过陆地和海上丝绸之路，将异域的食物、食器、烹饪与就餐方式等饮食文化传播到全国各地。于是市面上开始有了胡饼、葡萄酒等外国食物。宋元时代：精致的酒宴文化宋元时代，文化登峰造极的宋朝推动了精致的酒宴文化、精美的饮食器具。于是，过午不食的习惯演变成为一日三餐，陶瓷也取代了木器和陶器，成为餐桌上常用的器具。明清时代：饮食文化的巅峰明清时代，饮食不再只是为了果腹，而是成为了一种享受。不同地域、阶层的人们渐渐形成了独特的饮食风尚。于是有了宫廷菜，也有了各地风格迥异的江湖菜。满人进驻中原后，为加速满汉两族文化的交融，开始设立“满汉全席”。俗话说：民以食为天。无论何时何地，吃饭都是至关重要的事。想了解古人，或许可以从古人的饮食文化开始。从饮食习惯看文化历史，从吃饭那些事看古代生活点滴，然后慢慢地认识那朝那代的那些人们。书名：《古人吃饭那些事儿》作者：龙丘雪出版：万卷出版公司

古人的饮食生活：一场穿越时空的美食之旅在西安的茑屋书店里，秋天的气息弥漫在空气中，栗子的香气和咖啡的香味交织在一起，仿佛穿越到了古代。正如《古人吃饭那些事儿》这本书所描述的那样，饮食、书籍和人类历史总是紧密相连的。作者龙丘雪老师以其风趣而谨慎的笔触，用中式饮食特色串联起了一个个朝代和人物。读这本书时，仿佛在晌午时分拿起书，不知不觉中月亮已经挂在了柳梢上。这本书从文化地理的角度入手，讲述了各个区域的饮食风格，并在各个朝代中一以贯之。比如在第一章“钟鸣鼎食”中，作者提到先秦时代的饮食不仅仅是味觉的感受，更是烹饪与味道的和谐美感以及对食物装饰的追求。在先秦时代，随着青铜冶炼技术的提高，出现了与现代铁锅相当的实心“鼎”和空心的“鬲”。用于盛饭和进食的器具也越来越多，甚至连盛酒的酒具都可以细分为煮酒器、盛酒器、饮酒器和取酒器。根据身份的不同，使用的酒具也不同。在周朝，天子的饮食标准最高，可以吃到飞禽走兽；诸侯大夫的标准略低，主要吃猪肉；士的标准是鱼肉，只有祭祀时才能用猪肉。庶人的饮食只能吃“菜”，不能吃肉，只有祭祀时才可以吃鱼。贵族除了日常标准外，还有一些特殊的癖好。比如周文王喜欢吃菖蒲做的腌菜，齐王喜欢吃鸡爪，公仪休喜欢吃鱼。在周朝，饮食不仅仅是果腹之食，还被赋予了更多“礼”的含义。唐朝是古代历史上最国际化的一个时期，异域美食带着一丝神秘和新鲜感也成为唐朝追逐时尚的一个风向标。胡食是外来饮食中最多的一种，有胡饼、炉饼和烧饼。葡萄酒也在唐朝成为舶来品，从高昌战俘处获得了酿酒的方法，并在京师流行了起来。在唐朝，科举制之外快速建立人脉关系的宴席成为考试之外的必修课之一。通过乡试考试，取得举人身份后，需参加“鹿鸣宴”；通过礼部考试，取得进士身份后，需参加“曲江宴”；吏部选拔后，需组织一场“烧尾宴”来告知亲朋好友自己是“神龙烧尾，直上青云”的读书人。对古人来说，饮食不仅是果腹之食，更是舌尖上的美味和生活态度。一杯一盘，寄托了他们对生命天地的思考；一蔬一饭，昭告了世人他们对生活的追求。这本书足以满足读者对古人饮食生活的全部好奇。

内蒙古焙子：碳水爱好者的必尝美味路过那家店，正好赶上新出炉的红糖饼！作为一个红糖焙子的忠实粉丝，我简直无法抗拒。刚出炉的红糖焙子，热腾腾的，又香又软，还有点烫手。装好袋子后，不要系住，让它自然晾凉。PS：凉了以后吃也超好吃！推荐指数：❤❤❤❤❤ 红糖饼3元一个，手掌大小，饼子松软厚实。饼的表层和底部都烤出了红糖酥皮，红糖和饼芯层次分明，3+2层的美味，超级满足！𐟍갟’ꊊ还买了芝麻饼，咸口的，饼的口感很蓬松，芝麻香气扑鼻。买了酸奶麻花，感觉酸奶夹心一般般，有点工业的味道。关于焙子的由来，众说纷纭。我选了两种说法分享给大家：一种是追溯到明朝隆庆六年，阿拉坦汗率领自己的部落来建归化城。由三娘子主持修建，当时工人伙食的任务交给从宁夏逃难回来的回民部落。明朝不允许草原通商，草原物资匮乏，没有锅的回族人民就地取材，用两块平整的石头夹住面团放在火上焙烤。这样做出来的面饼外皮香酥，内部松软香甜。因为是用火焙烤而成的，所以大家把这种食物称作“焙子”，这就是焙子的由来。另一种说法是，几千年前，汉武帝派遣张骞通西域，张骞将“胡食”引进了中国，其中见诸记载的就有胡饼、胡饭、胡羹、胡炮肉等。胡饼后来在不同的地区不同的年代演变出了不同的食品，比如新疆的烤馕、老北京的芝麻烧饼、西安的馍馍等，到了归化城就成了“焙子”。无论是哪种说法，都说明了焙子的历史悠久，风味独特。有机会一定要试试内蒙古的焙子，绝对不会让你失望！

𐟎‡【梦回唐朝：领略盛世文化的魅力】𐟎‡ 唐朝，中国历史上的一颗璀璨明珠，其文化影响深远，至今仍令人心驰神往。 ✨诗歌的巅峰：唐诗，是唐朝文化的瑰宝。李白的豪放飘逸、杜甫的沉郁顿挫、王维的诗中有画，都成为了千古绝唱。这些诗歌不仅展现了诗人的才华，更反映了唐朝的繁荣与昌盛。 𐟎訉𚦜栗„辉煌：唐朝的艺术成就同样令人瞩目。吴道子的壁画、阎立本的人物画、唐三彩的精美绝伦，无不展现了唐朝艺术家们的高超技艺。 𐟓š宗教的繁荣：佛教、道教在唐朝都得到了极大的发展。寺庙建筑、佛像雕刻、佛经翻译等方面都取得了丰硕的成果。 𐟒ƒ服饰与饮食：唐朝的服饰华丽多彩，饮食文化也丰富多彩。胡服、胡食的传入，为唐朝文化增添了多元色彩。 𐟎𖩟𓤹与舞蹈：唐朝的音乐和舞蹈融合了西域和中原的特色，形成了独特的风格。霓裳羽衣舞更是成为了唐朝舞蹈的代表。唐朝文化的繁荣，不仅是中国历史上的骄傲，也是世界文化宝库中的重要组成部分。让我们一起穿越时空，领略唐朝文化的魅力吧！

深夜追剧饿肚子？唐诡美食指南来拯救你！是谁在深夜还在刷唐诡2？是我！但说实话，看完剧再减肥真的是太痛苦了，尤其是看到那些美食的时候。今天就来给大家分享一下唐诡中的那些美味，简直是电子下饭剧的必备指南！镈饦：梦魇中的思念之物 𐟍œ 在《唐诡2》的第10集中，独孤遐叔陷入梦魇，轻红端着一碗热气腾腾的镈饦缓缓走进房间。这个场景真的是让人心头一暖，仿佛能闻到那碗汤的香气。镈饦其实就是我们常说的“面片汤”，起源于南北朝时期的北方游牧民族，后来传入中原。制作方法在北魏的《齐民要术ⷩ弦𓕣€‹中有详细记载。你需要把面团揉成小块，用手轻轻压薄，然后放入沸水中煮熟即可。简单又美味！樱桃饆饠：甜蜜的诱惑 𐟍’ 说到樱桃饆饠，那可是唐朝胡食点心中的佼佼者。在《唐诡1》的第33集中，卢凌风为了讨喜君欢心，带她去吃樱桃饆饠。这一幕真的是甜到心里去了。樱桃饆饠的制作过程非常讲究，先把樱桃切碎，用水和糖熬煮成樱桃酱。然后用面粉做面团，经过发酵、揉搓等步骤，最后把樱桃酱包入面团中，包成饺子状再压扁。通过油炸或蒸煮的方式，美味的樱桃饆饠就完成了！有没有想立刻穿越屏幕去尝尝的冲动？胡饼夹羊肉：西域风味的诱惑 𐟍– 在《唐诡2》的第11集中，马老板误以为自己杀了人，为了赎罪免费送了三天的胡饼夹羊肉。卢凌风幸运地吃上了这免费的饼，结果却因为死者家属的怀疑而陷入两难境地。胡饼起源于西域，唐朝人民将鲜美的羊肉夹在胡饼中，就成了胡饼夹羊肉。制作方法也很简单：将羊肉切薄片炒熟，用烙制或烤制的方式做个香酥面饼，最后将羊肉放面饼上夹起即可食用。隔着屏幕都能闻到那扑鼻的香气！酥山：夏日的美味 ⛰️ 《唐诡2》的第36集中，曹公宴请西行小队时的美食——酥山真的是让人眼前一亮。多宝何其无辜，不知其身世更不知亲人要害他，最后竟因最爱吃的酥山去世。说到这，拳头又硬了…在唐朝，酥山是一种夏日小吃，先将“酥”加热到近乎融化状态，再向盘子一类的器皿上滴淋，淋出山峦的造型，最后放到冰窖冷冻。食用时再插上花朵等装饰物。现在茶颜悦色的糖水铺出品的冰淇淋也叫酥山哦！（不过是现代的甜筒版本啦𐟍毼‰ 总之，《唐诡》真的是一部让人又爱又恨的剧，尤其是那些美食场景，简直让人欲罢不能。希望这些美食指南能帮到大家，下次追剧的时候不再饿肚子！

唐代胡酒与白玉忍冬纹八曲长杯的传奇唐代的艺术领域，尤其是音乐、舞蹈和绘画，受到了西域和中亚的深远影响。这种影响不仅体现在艺术上，还在饮馔习俗上留下了明显的痕迹。胡酒和胡食在当时非常受欢迎，胡人开设的食店和酒肆遍布坊市，吸引了无数酒客前来狂饮。胡酒在唐代的流行程度令人惊叹，其中最著名的三种胡酒分别是：高昌葡萄酒、波斯三勒浆和龙膏酒。唐太宗在公元640年攻破高昌国后，不仅获得了马乳葡萄种籽，还掌握了葡萄酒的酿造方法。他亲自过问试酿，最终酿出了八种成色的葡萄酒，其香气和味道都非常独特。这些酒原本只供宫中御用，后来逐渐流入民间。波斯三勒浆则是一种甜酒，味道甘美，饮后醉人，还能消食。唐顺宗时期，龙膏酒从西域传入，据记载这种酒“黑如纯漆，饮之令人神爽”。与胡酒相关的饮酒器也颇具特色。比如，《全唐诗》中记载的李白《客中行》诗提到：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”这里的兰陵酒就是用玉碗盛装的，以映衬其金黄的颜色。陕西历史博物馆收藏了一件白玉制成的杯子——白玉忍冬纹八曲长杯。这件杯子高3.8厘米，长径10.1厘米，短径5.5厘米，壁厚0.05厘米。玉质洁白温润，外壁饰有忍冬纹，这种纹样从南北朝时期就开始流行了。关于这件杯子的来源，有学者认为它的形制源自波斯萨珊，但这件长杯实际上是唐人的创新之作。还有观点认为，白玉长杯是中西文化结合的产物。更有学者认为，这件杯子来自八至九世纪的波斯国，是波斯诗歌中的“从萨珊时代到塞尔柱时代的多瓣酒船”，常用来歌颂国王的伟大。无论哪种说法，都说明了白玉忍冬纹八曲长杯是一件中外文化相互影响、相互融合的产物。它不仅是唐代艺术的瑰宝，也是东西方文化交流的见证。

饮食考古大观：从远古到现代的餐桌变迁如果你既喜欢美食，又对历史充满好奇，那么这本书绝对是你的宝藏。这本书的作者是王仁湘，他不仅是一位考古研究员，还是大学教授，专门研究中国饮食文化。整本书图文并茂，内容丰富，从古代到现代，细细讲述了中国饮食文化的演变。食材与烹饪的演变 𐟌𑊊书中有大量关于食材和烹饪方法的资料。比如，古代人类是如何从茹毛饮血到学会用火烹饪的。你知道吗？如今很流行的石板烧，其实在神农时代就已经有了。云南的独龙族和纳西族现在仍然在石板上烙饼。随着农业的出现，人们开始储备粮食，也有了更多的蔬菜瓜果可以食用。陶器成为了最早的烹饪工具，既方便又实用。礼器的变迁 𐟏𚊊随着封建等级制度的形成，考古发现，代表严苛等级制度的礼器开始大量出现在一些墓葬中。原本用于烹饪的鼎，开始有了更多的权力、神圣色彩。信奉鬼神使得祭祀盛行，屈原的《招魂》不仅书写了楚国本地的风味菜肴，还反映了当时的社会风貌。酒与饮食的变迁 𐟍𖊊书中还提到了古代的“冰箱”，除了大量的青铜器外，还有漆木饮食器具。晋代的《酒诰》说明人们已经开始研究酒的初酿年代。这些细节都展示了古代人们对饮食的热爱和追求。一日三餐的演变 𐟍𝯸 作者还讲述了从龙山文化时期开始的分食制，以及吃饭时人们的坐姿和饮食规矩。这些在历代文物绘画中都能找到一些线索。面食的多样性 𐟍œ “古时帝王爱烧饼，如今小儿爱汉堡”，面食的出现和变化不仅与当地的种植业发展有关，还与中国多民族大融合的历史相关。少数民族的“胡食”和蒙古族的牛羊肉都不断丰富着中原的餐桌文化。多彩多姿的饮食文化 𐟌ˆ 中国的饮食文化经历了一个十分漫长的过程，烹饪器具、餐具、饮食制度、当季食材、药膳、御膳……以及在特定节假日的饮食风俗等等都丰富多彩。这本书用近30万字的内容，详细梳理了中国的饮食文化。除了大量图文并茂的珍贵文物图片和讲解之外，书中还引用了许多关于饮食的古诗文章，令人震撼。装帧设计典雅唯美，阅读体验极佳，是一本值得慢慢阅读和学习的好书。最近你在看什么书呢？欢迎留言和我聊聊吧！

唐代奢华酒器，传奇再现！ 𐟌ˆ 公元6到9世纪，亚洲各地的财富、珍禽异兽和珠宝，通过陆路和海路源源不断地运送到大唐。随着这些舶来品而来的，不仅有粟特人，还有波斯人，他们带来了新的技术和艺术。其中，一件奢华的酒器——镶金兽首玛瑙杯，成为了大唐文化的瑰宝。 𐟐Ž 镶金兽首玛瑙杯，一件酒器中的极品，其材质玛瑙是一种胶状矿物，虽然中国也有出产，但文献中提到的玛瑙多来自域外。这种大型玛瑙极为难得，被匠人巧妙地掏挖为中空的杯子，用心奇绝。玛瑙杯的基调为酱红色，间有黄白石材纹理，仿佛动物的斑纹。玉匠在小端雕琢出兽首，口鼻处镶有金帽，可以拆卸。多数学者认为，这种端部有兽首、整体呈角形的杯子是西方所谓的来通。 𐟍‡ 在粟特人的宴饮场景中，经常出现兽首角形酒具。他们的棺椁石刻上也铭刻下那些一饮而尽的酣畅瞬间。除了美酒和酒具，大到皇家狩猎队伍中的猎豹，小到宫廷贵妇玩耍的拂菻狗，以及各种胡服、胡食、宝马、宝石，都是粟特人从西方各国转运来的。 𐟌𚠥…쥅ƒ6到9世纪，亚洲各地的财富、珍禽异兽和珠宝，经由陆路和海路被源源不断的运送到了大唐的土地上。随这些舶来品一统来到的不仅有粟特人，还有波斯人，他们带来新的技术和艺术，那些异域的、开放的、精致的、迷离的美，瞬间征服了大唐。 𐟏𚠱970年10月5日，镶金兽首玛瑙杯出土于陕西西安南郊何家村的一个基建工地上，一同出土的文物多达1000多件，这就是著名的何家村唐代窖藏。金丝盘绕出层层花瓣，团花多多，神鸟展翅翘尾羽，舞马衔杯醉如泥。精美纹饰、精湛工艺，太阳般的黄金，月光般的白银，和充满异域风情的舶来品，辉映了中国历史上最耀眼的时代。 𐟍𗠥œ訑ᨐ„美酒夜光杯中，那个强盛的唐帝国，散发着一种不可复制、也不可雕饰的气息，绽放着深入骨髓的灿烂和骄傲。

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