红薯糯米糍前沿信息_红薯糯米糍的制作教程(2024年12月实时热点)
糯米薯 最近迷上了糯米薯,真的超级好吃!软糯香甜,咬一口流心,简直让人停不下来。今天就来和大家分享一些关于糯米薯的知识,希望你们也能在家轻松做出美味的糯米薯。 糯米薯的基本做法 制作糯米薯其实非常简单,不需要烤箱,也不用油炸,只需准备几个简单的食材。我们需要红薯、糯米粉、蜂蜜等。红薯蒸熟后压成泥,再加入糯米粉和奶粉(可选),搅拌均匀后搓成面团。接着把面团分成小块,搓成圆球,放在蒸锅里蒸10-15分钟。最后一步,出锅后裹上椰蓉,香甜软糯的糯米薯就做好了! 红薯的选择非常关键,不同品种的口感和营养价值也有所不同。像紫番薯和红薯都非常适合制作糯米薯,紫番薯做出来的颜色特别好看,味道也很搭。而红薯则更加香甜。糯米粉的选择也很重要,要选用粘稠度适中的糯米粉,这样揉出来的面团才会更加柔软有弹性。 食材选择及注意事项 制作糯米薯时,选择优质的红薯非常重要。不同品种的口感和营养价值也有所不同。紫番薯和红薯都非常适合制作糯米薯,紫番薯做出来的颜色特别好看,味道也很搭。而红薯则更加香甜。糯米粉的选择也很重要,要选用粘稠度适中的糯米粉,这样揉出来的面团才会更加柔软有弹性。 另外,选择红薯时也要注意它的含水量和甜度。含水量高的红薯做出来的糯米薯会更软糯,甜度高的红薯则更适合喜欢甜食的朋友。如果你喜欢奶香味浓郁的糯米薯,可以在红薯泥里加入一些牛奶或者黄油,这样味道会更丰富哦! 生活中的各种美味糯米薯 生活中的糯米薯做法多种多样,每一种都简单又美味。下面分享几种常见的做法: 1. 紫薯糯米糍:用紫薯做糯米薯,不仅颜色漂亮,味道也很搭。只需将紫薯蒸熟后压成泥,再加入糯米粉和奶粉(可选),搅拌均匀后搓成面团。最后蒸10-15分钟,出锅后裹上椰蓉即可。 2. 红薯糯米糍:用红薯做糯米薯,香甜软糯,做法也很简单。只需将红薯蒸熟后压成泥,再加入糯米粉和蜂蜜搅拌均匀后搓成面团。最后蒸10-15分钟,出锅后裹上椰蓉即可。 3. 低卡红薯糯米条:无油低卡的做法,适合减脂期的朋友。将红薯蒸熟后捣成泥,加入糯米粉和牛奶搅拌均匀后搓成条。用燕麦或者黑芝麻裹一层外衣,放入烤箱预热175度烤25分钟。没有烤箱也可以用平底锅烙至两面金黄,口感非常棒! 这些做法都非常简单,不需要复杂的步骤和昂贵的食材,家里的厨房就能轻松搞定。无论是作为主食还是甜点,都非常适合家庭制作。 制作糯米薯的过程中有很多小技巧,掌握好这些技巧就能轻松做出美味的糯米薯啦! 有什么问题或者新的想法,欢迎在评论区和我互动哦!期待你们的作品!
红薯糯米糍 材料: - 红薯 200 克 - 糯米粉 150 克 - 玉米淀粉 30 克 - 黄油 10 克 - 牛奶 100 毫升 - 细砂糖 30 克 - 红豆沙适量 - 椰蓉适量 步骤: 1. 将红薯洗净,去皮后切成小块,放入蒸锅中蒸熟。 2. 把蒸好的红薯用勺子压成泥状。 3. 在红薯泥中加入糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶,搅拌均匀。 4. 接着加入融化的黄油,继续搅拌,使面团更加柔软。 5. 将面团揉至光滑,分成若干等份。 6. 取一份面团,压扁后包入适量的红豆沙,收口捏紧,搓成圆形。 7. 将做好的糯米糍放入蒸锅中,蒸 10 - 15 分钟左右,直到熟透。 8. 取出蒸好的糯米糍,趁热在椰蓉中滚一滚,使其表面均匀地沾上椰蓉。 这样,香甜软糯的红薯糯米糍就做好了。您可以根据自己的口味调整细砂糖的用量,或者尝试用其他馅料来制作不同口味的糯米糍。希望您能喜欢!
寝室懒人美食指南:电煮锅菜谱大揭秘 最近实在太懒了,忙着写论文什么的,在寝室偶尔做点吃的也只想简单一点快一点。这次的菜谱基本上告别肉食了,毕竟省时省力嘛(ⴠ. .쫠. `) 用到的工具还是我的安家乐小锅,除了被我划得有点粘锅了,其他依旧很好。 炒饭/炒面 这个真的没啥好说的,就是把想吃的东西全部加进去炒啊炒啊就行了。 炒饭:因为在寝室不好蒸米饭,米饭都是点外卖剩下的继续做的。最简单就是鸡蛋炒米饭。稍微复杂一点呢,就是鸡蛋+火腿肠丁+蔬菜丁。再特别一点呢,也可以做菠萝炒饭,菠萝丁+火腿肠丁就ok了。 炒面:方便面下锅煮一下捞出过冷水,鸡蛋+西红柿+火腿肠+青菜+方便面,一半面可以做出超大一盘五颜六色的炒面,很有食欲哦,也很好吃。 蒸菜 红薯糯米糍/南瓜糯米糍:红薯(南瓜)、紫薯切片蒸熟,捣成泥,红薯(南瓜)加入糯米粉和成面团,加入紫薯泥包成圆团,再上锅蒸十几分钟。需要注意的是,此款甜点真的非常软糯,所以糯米粉可以多加一点。 蒸南瓜:太简单了,南瓜切块+红枣,上锅蒸熟。 三明治 有时候想吃三明治也会自己做。简单的话直接用面包片,复杂一点的话可以用黄油煎一下面包片。 土豆泥三明治:土豆切片蒸熟捣成泥,加入火腿肠丁+沙拉酱,然后加入面包片。我买的很便宜的适用于土豆沙拉的丘比沙拉酱,超好吃啊! 鸡蛋三明治:煎鸡蛋+黄瓜+火腿肠,习惯熟一点味道的,可以在煎完面包片后煎一下黄瓜和火腿肠。看个人是否需要沙拉酱。 小甜品 紫米(黑米)小汤圆:紫米(黑米)+红豆+花生+冰糖熬成粥,糯米粉+水和成面团,捏成小圆球下锅煮熟,再加入粥中,就可以来吃了。小汤圆不粘牙QQ的,粥又很丰富,吃起来口感很好。 希望这些简单的菜谱能让你在寝室也能轻松享受美食!
红薯美食大赏:十种诱人做法! 想品尝美味的红薯小吃吗?这里有十种不同的做法等你来尝试! 1️⃣ 红薯蛋奶烤:将红薯切成薄块,淋上蛋奶液,用空气炸锅烤至金黄酥脆。 2️⃣ 姺⨖晴𘧅䯼红薯去皮切小块,先蒸后烤,口感软糯,香甜可口。 3️⃣ ⨖見士球:将红薯泥与芝士碎混合,揉成圆球,外酥里嫩,奶香四溢。 4️⃣ 狀⨖靖汁烤:红薯蒸熟后捣成泥,加入糖和糯米粉,揉成团后蒸制,香甜软糯。 5️⃣ 䧺⨖蓼𘨇黄:将红薯切块后炸至金黄酥脆,外酥里嫩,美味诱人。 6️⃣ 㧺⨖遼䧓𗧢:将红薯切片铺在烤瓷碗上,倒入鸡蛋液和牛奶,烤至香甜可口。 7️⃣ 红薯糯米糍:将红薯泥与糯米粉混合,揉成面团后炸至金黄,软糯香甜。 8️⃣ ⨖龍槳炖:将红薯蒸熟后压成泥,加入糖和少量牛奶,熬制焦糖色后翻拌均匀。 9️⃣ 红薯烤肉串:将红薯切片后串在烤肉串上,烤至外酥里嫩,香甜可口。 盐水煮红薯:将红薯在盐水中浸泡后水煮,再烤至香甜软糯。 快来试试这些美味的红薯做法吧!
甜的食物 家人们,今天我来和大家分享几款超棒的甜品,不仅美味还能让你收获满满的能量和幸福感!✨这些甜品不仅口感丰富,还各具营养,快来看看吧~ 짺⧳花生糯米糍 红糖花生糯米糍这款传统的中式甜品,最近在社交平台上可是火得不行!它融合了红糖的甘甜、花生的香脆和糯米的软糯,口感层次非常丰富,细腻到让人一试成主顾。无论是当早餐还是下午茶,都能为你带来满满的能量和幸福感。姐妹们,赶快动手试试吧,让这款传统中式甜品为你的味蕾带来全新的体验! 芝士红薯烤年糕 芝士红薯烤年糕,这款外酥里糯的甜品真的太香了!红薯的香甜与芝士的浓郁完美融合,每一口都让人回味无穷。制作过程中,红薯的蒸熟和芝士的融化是两大关键步骤。红薯蒸熟后口感更加软糯,而芝士融化则让每一口都充满了浓郁的奶香。同时,面糊的搅拌与模具的使用也需掌握得当,以确保甜品的形状与口感达到最佳状态。放入预热好的烤箱中烘烤,就能品尝到这款外酥里糯、香甜可口的芝士红薯烤年糕了。 软糯南瓜麻薯 软糯南瓜麻薯,一款美味与养生并存的甜品。在南瓜麻薯的制作过程中,我们选用新鲜南瓜,搭配适量的糯米粉、玉米淀粉和牛奶,经过精心搅拌、蒸煮和拉扯,呈现出外酥里糯、香甜可口的诱人外观。这样的搭配不仅让味蕾享受到丰富的层次变化,更让身体在不知不觉中吸收了多种营养成分。 瓜糯米饼 南瓜糯米饼,一款软糯香甜的健康美食,不仅美味可口,更富含丰富的营养价值。其制作过程中,选用新鲜的南瓜,经过蒸煮后压成泥状,与糯米粉、糖等食材巧妙融合,形成了外皮酥脆、内里软糯的口感。南瓜糯米饼的食材比例十分关键,南瓜的含水量不同,因此糯米粉和南瓜泥的混合比例也需灵活调整。此外,烹饪时还需注意火候的控制,小火慢煎,确保饼的每一面都金黄酥脆,达到最佳的口感效果。 𐩻芝麻糯米饼 黑芝麻糯米饼,一款集美味与营养于一身的甜品。其制作简单,只需准备黑芝麻、糯米粉等食材,就能轻松享受到香甜软糯的口腹之欲。黑芝麻作为营养丰富的食材,含有大量不饱和脂肪酸,这些健康的脂肪可以为人体提供能量,支持心脏、肌肉、红细胞以及神经细胞的功能。同时,黑芝麻还富含锰、铜、镁、铁等矿物质,以及维生素E等抗氧化物质,对于维持骨骼健康、预防心血管疾病等方面具有显著益处。将黑芝麻与糯米粉结合,更是美味与健康的完美结合。糯米粉具有软糯的口感,能够包裹住黑芝麻的香气,让人回味无穷。而黑芝麻的加入,不仅为糯米饼增添了独特的口感,还带来了丰富的营养价值。此外,黑芝麻糯米饼的热量适中,既能为身体提供必要的能量,又不会造成负担。对于想要尝试自制黑芝麻糯米饼的朋友来说,只需按照简单的步骤进行制作即可。整个制作过程中,不仅可以享受到美食的乐趣,还能轻松摄入到黑芝麻和糯米粉所带来的丰富营养。 好啦不说那么多了,赶快去试试吧!欢迎大家留言分享你们的制作心得哦~
软糯红薯 最近迷上了软糯红薯,真的是吃一口就停不下来!今天就来和大家分享一些关于软糯红薯的制作方法、食材选择以及营养价值的小知识,希望你们也能爱上这种美味! 制作方法简单 制作软糯红薯其实非常简单,不需要使用烤箱,只需要一个蒸锅就能搞定。削好皮的红薯切成块,放入蒸笼里蒸10分钟左右,这样红薯就能蒸熟啦。接着,准备100克面粉和200克糯米粉,加入少量开水,边倒边搅拌,直到变成架状,再搓成软硬适中的糯米团。同时,红薯蒸熟后捣成泥,加入少量白糖或纯牛奶,再搓成圆球。将糯米团分成等份的小剂子,搓成圆形,压成窝状,填入红薯馅,包起来用虎口收口,最后搓成小圆饼。在锅中预热不粘锅,刷少量食用油,将小圆饼放入,小火烙至两面金黄酥脆即可。这样做的小饼外酥里糯,香甜可口,放凉也不会硬哦! 食材选择影响口感 不同食材的选择对红薯的口感影响很大。红薯的品种有红安苕、板栗薯等。红安苕淀粉含量高,口感粉糯;板栗薯则水分丰富,口感粉粉糯糯。糯米粉和椰蓉的加入也能提升红薯的口感。糯米粉可以让红薯更加柔软有弹性,而椰蓉则能增加香甜的味道。喜欢更香甜的口感,可以在红薯泥里加入一些蜂蜜,搓成小球后再包入糯米粉。这样做出的红薯糯米糍,简直让人停不下来! 营养价值丰富 软糯红薯不仅美味,还富含丰富的营养成分。红薯中含有大量的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。同时,红薯还富含维生素A、维生素C和钾元素等,对维持视力、增强免疫力、促进骨骼生长等方面都有重要作用。此外,红薯中的胡萝卜素还可以转化为维生素A,有助于保护眼睛和提高免疫力。每天适量食用红薯,对健康非常有益哦! 软糯红薯真的是一种既美味又健康的食品。希望你们也能尝试一下这些制作方法,享受美味的红薯。有什么疑问或者新的制作方法,欢迎在评论区和我分享哦! 쀀
泉州清源山美食攻略:边赏景边品味 我是个不折不扣的吃货,美食的诱惑永远无法阻挡。每周我都会约上朋友或家人,一起去品尝各种美食。尤其是泉州的小吃,真是让人欲罢不能。 泉州美食之旅 㰟㰟㊤𘓧煎包——这家的生煎包皮薄馅足,个头小巧,用水和油煎制而成。最棒的是底部,煎得金黄酥脆,咬一口流汁,口感超赞。 侯阿婆烧肉粽——泉州的肉粽以沙茶酱和辣椒酱为特色,没了这些酱料,肉粽的味道就大打折扣了。 鸡腿怣——这是一家烧烤店,专门吃鸡腿和鸡翅。每次去我都忍不住吃好几个,真是肉食爱好者的天堂。 清源山美食体验 㰟㰟㊥覣氧吧中享受五星美食,真是一次难忘的体验。美景与美食相伴,仿佛置身于米其林餐厅。 茗山ⷦ𘅦𖩙⢀—这里环境优雅,超大落地窗,远处的茶山尽收眼底,吃块茶点都显得格外香。 免费早餐——订房就能享受的免费早餐,品种丰富,特别推荐白灼生菜和红薯糯米糍,糯米糍白白糯糯的,看着就想咬一口。 炸醋肉——在老家叫酥肉,外表酥脆,内里封住了肉汁,咬一口满嘴留香。 紫菜丸子——之前没吃过炸紫菜丸子,原来紫菜还能炸,酥酥脆脆,吃完一颗再一颗,根本停不下来。 泉州小吃四果汤——清甜解腻,吃完油炸小食后喝一碗,真是再合适不过了。 清源山茶院作为一个福建茶文化主题民宿,各种摆件都与茶息息相关。这次我是冲着五星大厨掌勺前来的,期待晚上的美食盛宴。
렧𓍯𑆦𘎧栗甜蜜碰撞 软糯香甜的糯米糍,豆沙味与红薯味,让你一次尝遍两种美味! 㠦料准备: 糯米粉:200克 牛奶:250毫升 白糖:20克 玉米淀粉:10克 黄油:10克 椰蓉:适量 红薯:适量 豆沙:适量 制作步骤: 糯米面糊制作: 将糯米粉、牛奶、玉米淀粉和白糖混合,搅拌至无粉粒,滴下有纹路。 将混合好的面糊放入蒸锅中蒸15分钟。 蒸好后趁热加入黄油,搅拌均匀(可选,增加香味,但不加也不影响)。 馅料准备: 红薯切片蒸15分钟,加入白糖和炼奶调味。 将蒸好的红薯搓成小圆球备用。 红豆沙也搓成小圆球备用(可选,现成豆沙更方便)。 组装: 取一小搓蒸好的糯米面,搓圆后压扁。 放入准备好的馅料,包起来。 裹上椰蓉,增加口感。 ᠥ㫯制作时保持温度,凉了糯米面会变硬。 如果面糊粘手,可以手上粘点白开水、黄油或玉米油,减少粘性。 젤这份甜蜜,让糯米糍的豆沙味与红薯味在你的口中交织,带来不一样的美味体验!
茂名探店:花式烤红薯和糯米糍的美味体验 最近特别怀念小时候校门口那种手摇糯米糍的味道,跑了好几个地方都没找到。听说这家店有卖,赶紧过来看看。果然,店里的设备跟小时候摆摊的糯米糍摊一模一样,瞬间勾起了童年的回忆✌糯米糍的味道依旧经典,软糯香甜,配上黄豆粉和红糖,简直是绝配。黄豆粉的量很足,每一颗糯米糍都能沾满黄豆粉,红糖则是点睛之笔。我和朋友都超级喜欢烤红薯我们点了芝士玉米和芝士肉松口味,还有芝士芋圆和芝士椰椰。烤红薯的个头很大,里面烤得细腻滑糯,柔软香甜,挺不错的。不过芝士玉米口味偏甜,喜欢吃甜食的可以尝试一下,但可能会有点腻。总体来说还是很好吃的,我个人最喜欢的是芝士肉松口味。红薯和肉松看似毫无关联,但搭配在一起却意外的好吃。肉松的咸味能解腻,和甜的芝士红薯搭配得刚刚好总结一下⚠️⚠️⚠️:糯米糍非常有童年的感觉,味道和口感都非常不错,强烈推荐。烤红薯推荐芝士肉松口味,肉松的咸味正好中和了芝士和红薯的甜味,红薯本身也烤得很好,内部香甜软糯,值得尝试。这家店的小吃不多,除了糯米糍和烤红薯,还有各种口味的捞面。不过捞面的味道中规中矩,不算惊艳。所以我还是更推荐大家来吃糯米糍和烤红薯。如果选择堂食的话,建议坐门口吃。图⑨就是这家店,地址在头像旁边。营业时间大概是中午一两点到晚上七八点左右,价格也不贵,人均二十块钱左右就能吃得很饱。这家店的味道和颜值都蛮好的,值得来尝尝✊收队收队
红薯新吃法:芒果糯米糍与美味小丸子እ哈哈,周末闲着没事,来点自制的小点心吧姰姊 𘧺⨖見果糯米糍𘰟备材料 1⃣️ 红薯 200g 2⃣️ 糯米粉 80g 3⃣️ 木薯粉 20g (没有的话可以用玉米淀粉代替) 4⃣️ 牛奶 50ml (如果面团太干,可以增加5ml-10ml) 5⃣️ 白砂糖 20g 6⃣️ 黄油 30g (没有的话可以用色拉油代替) 7⃣️ 芒果一个 8⃣️ 糯米粉 20g (炒熟后撒在糯米糍外面的) 簟姰姰姰姰姰姰姰姰姊做法 1⃣️ 把红薯切片放入蒸笼,冷水开火蒸15分钟,蒸熟后再把红薯去皮。 2⃣️ 去皮的红薯加入白砂糖和牛奶,一起放进搅拌器打成泥状。 3⃣️ 把糯米粉和木薯粉分三次加入红薯泥中(此步骤很重要,需要耐心,用刮刀切拌的手法让面团完全融合,没有粉状)。 4⃣️ 把面团平铺蒸笼上,冷水大火蒸15分钟(同时把黄油加热融化)。 5⃣️ 蒸熟的面团取出,分三次加入融化的黄油,用切拌的手法让面团完全吸收黄油。 6⃣️ 把面团放入冰箱冷藏至30分钟(同时把糯米粉中火炒熟至偏黄色备用)。 7⃣️ 取出面团搓成长条,均匀分成8个或10个小剂子。 8⃣️ 把小剂子们依次撒上炒熟的糯米粉,防止粘手,用擀面杖擀成0.5cm厚度。 9⃣️ 最后一边卷一边加入切好的芒果果肉(果肉可以切厚一点,吃起来更满足)。 --- 来点创意小丸子,完美搭配!
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