最懂你心的UP课代表来啦！
今日分享黄花菜🎉
一、黄花菜我们要选择这种没开花的，因为含有秋水仙碱，把尾端掰开，然后把中间的内芯抽出来，全部处理好后放入倒入清水用清水浸泡15分钟，能溶解秋水仙碱，在准备两根小葱切葱花，切好的葱花放入碗中，大蒜几粒，拍碎后切成蒜末，把蒜末一同放入碗中，碗中再剪入一些红辣椒段，加入一些熟的白芝麻，烧一些热油浇进去激出香味。
2、加入1克白糖，加入3克生抽，加入5克香醋，淋入少许香油，把调料搅拌化开备用，黄花菜浸泡好以后捞出控干水分，烧一些水淋入几滴植物油，把黄花菜下锅焯水2分钟，不仅能断生，还能进一步去除杂质，食用更放心，焯水完成捞到凉白开中浸泡冷却，冷却后挤干水分放入大碗中，淋入准备好的料汁。
二、成品展示
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