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湘西外婆菜前沿信息_外婆菜的家常腌制(2024年12月实时热点)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

湘西外婆菜

湖南湘西外婆菜：香辣开胃的家常美味外婆菜，又称万菜，是湖南湘西地区的一道经典家常菜。它的原料包括梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆和包菜丝等，采用湘西传统的民间制作方法晒干后放入坛内腌制而成。腌制成功后，加入白辣椒（卜辣椒）、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜和香葱等爆炒即可食用。炒好的外婆菜特别香辣，完美体现了湘菜的特点，非常适合拌饭或下饭。它的口感美味，品之逾香，开胃下饭。外婆菜还可以与各种食材搭配，常见的是用来炒鸡蛋、炒肉末、炒粉丝等。

在湘西地区，蔬菜丰富到无法一一食用完毕，因此将其风干后腌制成酸菜，这成了每个家庭的传统做法，也是我儿时最难以忘怀的味道。其中，湘西外婆菜因其独特的酸味而闻名遐迩。去年，我种植了大量的萝卜，由于无法全部食用，便将它们制作成萝卜干和萝卜酸菜。经过长时间的密封发酵，这些酸菜在食欲不振时炒食，酸香扑鼻，尤其是在炎热的天气里，用冷饭拌着吃，仿佛让人回到了童年。湘西ⷥ𐏥†œ女的微博视频

惠州美食必吃合集！𐟍𝯸 每个周末都出去吃吃喝喝，从一开始的踩雷，到现在终于可以出一个惠州美食白名单了！ 1⃣️ 有心德 𐟒𘤺𚥝‡：67 这家店的口味和环境都很不错，去过几次都觉得很满意。 2⃣️ 潮聚鲜蒸汽海鲜城 𐟒𘤺𚥝‡：84 口味：✨✨✨✨✨ 𐟍œ菜品推荐：1️⃣ 鲜嫩的蒸汽海鲜𐟦ž 2️⃣ 特色椒盐皮皮虾𐟍䊳️⃣ 入口即化的蒜蓉蒸扇贝𐟐š 海鲜特别新鲜，蒸汽的方式保留了食材的原汁原味，吃起来很清爽。 3⃣️ 曾仔竹升面 𐟒𘤺𚥝‡：22 这家店的竹升面很有特色，价格也很实惠，很多人都喜欢来这里吃。 4⃣️ 闻洲玲闻名牛肉大排档 𐟒𘤺𚥝‡：90 𐟍œ菜品推荐：1️⃣ 招牌牛肉火锅、2️⃣ 凉拌牛百叶、3️⃣ 牛肉炒粿条牛肉很嫩，火锅底料也很香，特别适合喜欢牛肉的朋友。 5⃣️ 艳红湘菜馆 𐟒𘤺𚥝‡：61 𐟍œ菜品推荐：1️⃣ 剁椒鱼头、2️⃣ 辣椒小炒肉、3️⃣ 湘西外婆菜湘菜的味道很正宗，剁椒鱼头和辣椒小炒肉都很有特色。 #惠州美食# #必吃推荐# #海鲜# #牛肉火锅# #湘菜# #美食探店# #惠州餐厅#

黄埔区必吃！湘味木桶饭正宗中式快餐𐟍š 这家位于黄埔区的湘味木桶饭，提供正宗的中式快餐，特色辣椒炒肉更是开胃佳品 𐟍›茄子豆角肉片饭价格亲民，味道不错茄子豆角搭配肉片，口感丰富是一道营养均衡的美味主食选择 𐟍›攸县香干炒腊肉香干与腊肉的搭配，香气四溢口感鲜嫩是湘味木桶饭的一道招牌菜 𐟍›酸豆角肉沫酸豆角的酸甜味搭配肉沫的鲜香口感独特，开胃爽口是一道别具特色的下饭菜 𐟍›土豆烧排骨饭土豆烧排骨香气扑鼻排骨肉质鲜嫩 𐟍›脆笋肉片饭脆笋与肉片的搭配，口感丰富清爽爽口，营养均衡是一道适合下饭的美味选择 𐟍›泡椒鸡杂泡椒的麻辣味搭配鸡杂的鲜嫩口感丰富，开胃下饭 𐟍›苦瓜炒蛋饭苦瓜与蛋的搭配，清爽爽口口感独特，营养丰富是一道健康美味的下饭菜 𐟍›麻婆豆腐麻婆豆腐麻辣鲜香豆腐软嫩 𐟍›湘西外婆菜炒肉湘西风味的炒肉，香气扑鼻肉质鲜嫩，口感丰富是一道地道的湘味美食 𐟓湘味木桶饭地址：山下中路与山下东路交叉口附近营业时间：10：00-14：30，17：00-21：30 人均价：28元 #黄埔区美食# #快餐店# #湘味美食# #中式快餐# #湘味木桶饭# #下饭菜# #湘西风味# #美食推荐# #美食探店# #黄埔区美食# #快餐店# #湘味美食# #中式快餐# #湘味木桶饭# #下饭菜# #湘西风味# #美食推荐# #美食探店#

「停不下来的下饭菜」来蹭饭得洗碗！但这道“湘西外婆菜”绝对让你觉得值！𐟌𖯸𐟍š 湘西外婆菜，香辣下饭，一勺接一勺停不下来！𐟌𖯸𐟥⠦𔗧◨焧Ÿ馤’盐小虾人的微博视频

最经典的15道湘菜你吃过几样? 第一: 剁椒鱼头第二: 毛氏红烧肉第三：湘西外婆菜第四：腊味合蒸第五：组庵鱼翅第六：辣椒炒肉第七：吉首酸肉第八：平江火焙鱼第九：口味虾第十：临武鸭第十一：酱板鸭第十二：湘西外婆鸡第十三：发丝百叶第十四：子龙脱袍第十五：三层套鸡#动态连更挑战#

在北京体验江南风格的湘菜馆𐟍𝯸 在北京，想要找个既有江南风情又有地道湘菜的地方？那我强烈推荐这家餐厅！无论是环境还是食物，都让人赞不绝口。 𐟍ƒ 环境：这家湘菜馆的设计灵感来自春夏秋冬四个季节，店内还有3个小船和2个小亭子，真的是别具一格。包间非常宽敞整洁，特别适合各种聚会：团建、宴请、家庭聚会、朋友聚会、情侣约会等等。特别是4个联席包间，可以容纳60人。如果你想预订，记得提前3到5天哦，因为人气真的很高。门口还有20个免费停车位，停车很方便。中午人少，但晚上可能需要排队等位。 𐟍𒠨œ品： 1️⃣ 陈坛剁椒蒸淳鱼头：辣味十足，特别下饭。 2️⃣ 湖南辣椒小炒肉：湖南特色，香辣可口。 3️⃣ 石烹花椒肚八头鲍：精致美味，适合请客。 4️⃣ 话梅好味茄子：推荐的素菜，味道超赞。 5️⃣ 湘西辣味牛干巴：下酒菜，牛肉不硬，带有一丝辣味，绝配。 6️⃣ 红枣山药枸杞：湘菜稍微辣一些，喝个饮料解解腻也是不错的选择。 7️⃣ 湘西外婆菜炒饭：不算太辣，但萝卜干搭配起来很美味，根本停不下来。 𐟏 门店信息：庭院有湘菜 𐟓 地址：建国门外大街丙24奥京泰大厦1层，靠近赛特商场和赛特饭店。 𐟕𐯸 营业时间： 10:30-14:00，16:30-21:30 总之，这家餐厅无论是环境还是菜品，都值得一试。快约上小伙伴们一起去体验吧！

𐟍𓧾Ž味外婆菜炒蛋，简单又开胃！𐟍š 今天教大家做一道开胃下饭的外婆菜炒蛋，特别适合拌饭吃。以下是详细步骤： 𐟓食材准备：湘西外婆菜150克鸡蛋4个青线椒5个小米辣5个生抽1勺蚝油1勺白糖1小勺 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将青线椒和小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末。鸡蛋打散成蛋液。锅中喷入有机油茶籽油，低温压榨，喷雾型，均匀不浪费，方便科学控油。将蛋液倒入锅中用筷子划散后盛出备用。另取一锅，再喷一点有机油茶籽油，加入蒜末炒香。加入青线椒和小米辣翻炒断生。加入外婆菜翻炒。加入炒好的鸡蛋碎。淋入1勺生抽酱油和1勺蚝油翻炒均匀。出锅前加少量白糖提鲜。翻炒均匀即可。这道外婆菜炒蛋不仅简单易做，而且香辣开胃，特别适合拌饭吃，让你多吃几碗饭！快来试试吧～

[中国赞][偷笑]开口爽湘西外婆菜八包9.9[赞啊][开学季]

商贸路湘菜馆，辣得够味！被美味征服的一天𐟘‹𐟘‹𐟘‹ 【小城湘遇湘菜馆】位于商贸路西林吉镇26区-XB27-3西2户 𐟔𛊰Ÿ”𛊦Ž訍菜品包括： ◾️剁椒双唇鱼◾️ 价格：88元 ◾️擂椒皮蛋◾️ 新鲜的吃法眼前一亮 ◾️湘西外婆菜◾️ 价格：22元 ◾️辣子鸡◾️ 辣度刚刚好，味道十分不错 ◾️黄金饼◾️ 价格：12元 ◾️东北大丰收◾️ 价格：58元二人份量十足 ◾️湖南小炒肉◾️ 价格：36元 ◾️水煮鱼◾️ 价格：68元 ◾️菜花◾️ 价格：26元 ◾️莲花血鸭◾️ 价格：68元 𐟔𛊦•𔤽“来说，味道不错，店内明亮干净，老板娘也很健谈。 𐟔𛊨夸š时间：09：00-23：00 #小城湘遇湘菜馆 #湘菜# #湘西美食# #湖南菜# #湖南美食# #湖南小吃# #湖南特色菜# #商贸路美食# #湘菜馆推荐#