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咖啡拉花用的奶是什么奶下载_咖啡拉花用的奶是什么奶做的(2024年12月测评)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：新闻更新日期：2024-12-04

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意大利咖啡馆的拉花艺术：真相与误解在意大利留学时，我常常在社交媒体上分享我的咖啡体验。然而，每次发图后，总有人评论说“拉花太丑了”、“居然没有拉花”、“没有拉花的奶咖没有灵魂”……这些评论让我有些无奈。回国后，喝咖啡的习惯依然如此。有人关心咖啡机的压力大小和萃取效果，甚至对咖啡的油脂有特别的偏爱。我告诉他们，我用Nespresso的基础款胶囊机配Borbone的黑标咖啡，完美复制了那不勒斯的咖啡风味，“你们不信！这种玩具咖啡机怎么可能……” 其实，在意大利刚开始宣传家用咖啡机的时候，很多品牌都推出了奶咖胶囊咖啡，但味道都不尽如人意。Nespresso在当时确实表现突出，但与酒吧里喝到的味道相比，只能达到70%的相似度。几年后，当Bialetti推出了一款既可以放咖啡胶囊，又可以放咖啡粉和易理包的型号时，家庭咖啡机的味道才真正稳定下来。尤其在那不勒斯这个咖啡狂热城市，像Borbone这样坚持传统Napoli口味的品牌多到你喝不过来。所以，在意大利的咖啡馆里，奶咖十有八九没有拉花的原因有两个：一是大家更注重咖啡本身的味道，二是生意太好，这么便宜的咖啡你还想让人家在上面作画，实在太难了！能给个模糊的“小心心”（图6，哈哈，模糊到流泪）都已经是很“闲”且表达欲爆棚了。我当年参加Xfactor后成了Mika的粉丝，有一次点咖啡玛奇朵时意外收到一个“Mika”（图7），还有一次收到了一个“S㬢€，我真的都已经很感动了！不能指望像国内一样回回都有大天鹅拉花哈！图1是今早朋友07:00点的卡布奇诺，他说：“好可怜一大早就要上班的女店员，人少，所以她花了点时间画了个心给我”。图2，一杯Espresso，一块饼干，一杯水，一共1欧元，南部的价格，很可以！❤ 好啦，我只是冒个泡证明我还在，其实有很多话题想写，最近忙着复习，缓缓先……

家用咖啡机拉花指南：轻松掌握技巧很多朋友在学习拉花时，常常在网上找各种商业机器的视频讲解，结果却不尽人意，甚至开始怀疑自己。其实，这主要是因为大家忽略了家用机和商业机的巨大差异。今天，我就来教大家如何用千元级别的家用咖啡机轻松掌握拉花技巧。首先，让我们来看看拉花的两大关键要素： 1️⃣ 丰富的Espresso基底 2️⃣ 绵密的牛奶接下来，是时候揭示拉花的秘密了。以下是针对家用咖啡机的拉花要点：确认你的咖啡机能否拉花：这点非常重要，不是所有家用咖啡机都能做到。充分热机：确保你的咖啡机已经预热好。均匀研磨咖啡粉：研磨度在1-2之间，具体视你的磨豆机而定。使用深度烘焙咖啡豆：这样可以获得更丰富的风味。选用脂肪含量大于3.5g/100ml的全脂牛奶。使用200-220ml的大口圆底标准咖啡杯，记得温杯。准备一大一小两个奶缸：小的用来打奶泡，大的用来拉花。打奶泡前，把小的打奶缸冷冻15分钟，或者一直放在冰箱冷藏室，这样可以增加打奶泡的时间，让奶泡更绵密。先萃取Espresso，再打奶泡。打奶泡时，按照1.5倍左右打发（建议200ml打发至300ml）。蒸汽棒放在3点钟或9点钟方向，放入牛奶液体1cm左右，牛奶旋转起来后，用最短的时间先进气到1.5倍，保持旋转，留出更多的时间让空气和牛奶融合，使牛奶更绵密。打完奶泡后，第一时间把牛奶从小奶缸倒入大奶缸，然后马上拉花。千万不要等待，奶泡分层速度很快。融合很关键，拉高奶缸，小流速。出图时要放低奶缸，并加大流速。收尾要抬高奶缸并减小流速。新手拉花图形：心-郁金香-叶子。按照这些步骤执行，你很快就能掌握咖啡拉花的技巧啦！𐟌ˆ 希望这篇指南对你有所帮助，祝你拉花成功！

咖啡拉花常见误区，你中招了吗？咖啡拉花看似简单，实则需要一定的技巧和练习。许多初学者在基本功还没掌握之前，就急于求成，想要做出漂亮的拉花，结果往往适得其反。𐟘“ 𐟔 什么是“拉”？高奶缸：使用高奶缸，让雪白的奶泡从高处落下，这样能刺穿咖啡表面的油脂，奶泡会沉到底部与咖啡混合。 𐟌𘠤𛀤𙈦˜œ花”？低奶缸：压低奶缸，这样奶泡没有足够的冲击力刺穿咖啡表面的油脂泡沫，自然会浮在表面形成花纹。 𐟓 从简单到复杂：练习拉出雪白的纹路是关键。不要急于求成，先练习这个基本功，这样你会明白纹路产生的原理。 ⚡ 动作要利落：拉花讲究的是一气呵成，动作要流畅。在还没有真正开始“拉”之前，就要先构思好拉的动作、步骤和图案结构。过于拖沓的动作会让杯中和缸中的奶泡分层，不仅拉出来的花不好看，味道也不好喝。 𐟛 ️ 杜绝常见问题：把上述问题都解决了，你的拉花技巧才会越来越熟练，期待你的拉花成品。加油！☕️

#对比类# #对比类# 对 Gevi 咖啡机和德龙咖啡机进行对比，为新手选咖啡机提供帮助。研磨上，Gevi - K02CD 价格 2499 元，采用金属刀片，15 档研磨可按需调节，200g 豆仓且有一键清豆功能。德龙 S3 价格 3290 元，金属刀片，13 档研磨，250g 豆仓但长期不用需手动清理残豆。奶泡效果：Gevi - K02CD 有单独打奶系统，蒸汽棒 42 度灵活调节，打出的奶泡绵密有光泽且紧凑，适合拉花。德龙 S3 是手动卡布奇诺系统，需手动调节奶泡，气泡大且分散，操作较复杂，适合喜欢 DIY 的用户。萃取效果：Gevi - K02CD 的 20Bar 泵压，萃取的油脂浓郁、细腻且呈金黄色。德龙 S3 的 15Bar 泵压，萃取出的油脂较稀薄，呈米黄色。屏幕操作：Gevi - K02CD 是中文界面，操作方便，有 6 大功能菜单。德龙 S3 是英文界面，需一定英语基础，有 5 大功能菜单。拉花工艺：Gevi - K02CD 的独立打奶泡功能能提升拉花体验，使咖啡与奶泡融合均匀。德龙 S3 的手动系统拉花虽没成型，但奶咖口感丝滑。推荐 Gevi - K02CD 咖啡机。它价格适中，在研磨、萃取和奶泡制作方面都有较好表现，操作简单，适合新手快速掌握，制作出美味咖啡。

拿铁咖啡拉花技巧：从零开始到熟练的指南 𐟌Ÿ 咖啡豆的新鲜度至关重要无论你用什么方法萃取，咖啡豆的新鲜度都是关键。咖啡豆在烘焙过程中会产生二氧化碳，随着存放方式和时间，二氧化碳会逐渐释放。二氧化碳的多少直接影响浓缩油脂的形成，进而影响咖啡的口感和风味。 𐟥㠧‰›奶与咖啡的完美融合咖啡与牛奶的融合不仅仅是为了拉花，更是为了提升咖啡的口感和风味。融合前，要确保奶缸中的奶泡与牛奶充分混合，避免分层。注入时，奶泡的流量要稳定，类似于普通饮品的吸管大小。 𐟔 拉花缸的高度与角度注入拉花缸的牛奶高度应保持在5-8cm，咖啡杯握稳在45度角。融合时，无论是咖啡杯还是奶缸，都要绕圈动作，保持奶泡流量持续稳定。避免冲到杯子边缘，让咖啡液面在杯中旋转，更具流动性。 𐟖𜯸 基础心形图案的拉花技巧当牛奶与咖啡融合到7分满时，开始制作心形图案。奶泡流入咖啡液面时，通过调整杯子的角度，让奶泡顺着调整的角度流入杯中。左手摆正咖啡杯，右手加大流速和匀速左右摆动奶缸。当奶泡形成一个圆并扩大时，利用水流往下冲的冲击力，使上层的咖啡液往下压，形成心形的凹槽。当觉得心形饱满时，提高奶缸，将奶流收到最细并划过整个图案。 𐟒ꠧ𛃤𙠦—𖧚„注意事项练习时不要急于求成，当感到烦躁时应该停下来休息。麻木的练习只会让你更加不稳定，甚至对拉花产生厌恶。 𐟌ˆ 享受拉花的乐趣拉花不仅仅是为了美观，更是为了提升咖啡的整体体验。掌握这些小技巧，你的拿铁咖啡拉花一定会更加出色！

疾风咖语拉花缸，技艺大提升！ 𐟎 购买拉花缸即赠送专业辅导，让你的咖啡拉花技艺更上一层楼！ 𐟎蠩✨‰𒩀‰择多样：黑色、藏蓝色、原色、奶白色，满足你的个性化需求。 𐟧𔠧𜸥˜𔨮𞨮᧋짉𙯼š尖嘴和竞技版缸嘴，让你轻松掌控牛奶流速，拉花更加稳定精准。 𐟓Š 重量轻便：仅227g，使用起来更加顺手。 𐟔„ 缸身设计巧妙：直径略小，兼顾拉花与打奶沫，让你的操作更加得心应手。 𐟍𜠦‰“发奶沫效果出色：牛奶旋转有力，奶沫绵密，流动性佳。 𐟌𞠩€‚合人群广泛：无论是咖啡新手还是经验丰富的老手，都能找到适合自己的使用方法。 𐟎蠩€‚用图形多样：麦穗组合图案、干奶沫画线图案等，满足你的各种创意需求。 𐟓ˆ 压纹图案效果卓越：牛奶释放均匀，摆动产生纹路无压力，让你的咖啡拉花更加精美。 𐟏† 竞技版缸嘴特色：更适合制作复杂麦穗图案，干奶沫画线图案，让你的咖啡拉花更加专业。

咖啡拉花必备：牛奶选择的4个关键点 𐟌Ÿ 选择合适的牛奶是关键在制作咖啡拉花时，选择合适的牛奶至关重要。全脂牛奶是理想的选择，因为它含有丰富的脂肪和蛋白质，有助于稳定奶泡。脂肪和酪蛋白通过阻止牛奶和空气的接触，防止奶泡中的小气泡破裂，从而形成细腻的奶泡。 ‼️ 低脂牛奶虽然可以发泡，但气泡容易消散，因此许多咖啡师更倾向于使用全脂牛奶。在选择牛奶时，要注意脂肪和蛋白质的含量，以确保最佳的拉花效果。 𐟌Ÿ 控制牛奶温度牛奶的温度对拉花的效果有着重要影响。在打发牛奶之前，温度应保持在1到5度之间，这样可以延长打发时间，避免牛奶在未达到绵密细腻之前温度迅速升高。使用充分冷藏的牛奶更适合制作细腻的奶泡。接下来，了解牛奶加热后的适宜温度至关重要。在日常练习中，咖啡师通常将奶泡温度控制在55度左右，这样可以减缓奶泡的分层速度。而在咖啡馆内，出品温度一般控制在60到65度之间，这样可以使奶泡在人体感知中甜感更佳。 ‼️ 鲜奶相较于常温奶含有更高的营养成分。在前期发泡阶段，不宜过多进气，否则容易导致奶泡体积过大。在打绵过程中，空气会被带入，因此，想要制作出精美的拉花，进气量和时间需要精确控制，将更多的时间用于打绵阶段，以获得更细腻的奶泡。

8月咖啡拉花练习心得分享☕️ 8月，我开始挑战“千层心”拉花，并积累了一些心得。与标准的心形相比，千层心更需要精准控制流速。以下是我的练习步骤和小贴士： 𐟍𜠥‡†备阶段：先注入牛奶至杯子的40%，然后在咖啡液面的右侧（以左手持杯为例）三分之一的位置开始注入。 𐟌€ 晃动拉花缸：保持位置不动，晃动拉花缸6-7次。 𐟔„ 继续注入：停止晃动后，继续注入牛奶至杯子的90%。 𐟧Š 收尾动作：抬高拉花缸约7厘米，保持细奶流向左移动收尾。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚨🇥🫦™ƒ动拉花缸或使用过细的奶流注入，都不容易形成清晰的线条哦。通过这些步骤，我逐渐掌握了千层心的拉花技巧，每次练习都有新的收获。希望这些心得能对你有所帮助！

没有咖啡机？教你用简单方法实现馥芮白自由 𐟏 居家隔离期间，没有咖啡机可真是让人头疼。不过，即使没有咖啡机，我们也能找到办法，让咖啡的香气和美味在家中飘散。𐟌𑊊𐟔젧𕦄Ÿ一闪，我们发现了防弹咖啡的秘密，原来用咖啡冻干粉也能制作出美味的Flat white。𐟍𕠥…𓩔褺Ž使用搅拌机，它能将咖啡冻干粉和牛奶完美融合。 ☕ 虽然这样的咖啡风味可能不如意式浓缩咖啡那样浓郁，但至少没有了刷锅水的味道，取而代之的是咖啡的醇香和奶沫的顺滑。𐟌🊊𐟒ᠦ�ꤥ悤𘋯𜚊1️⃣ 用微波炉加热牛奶1分半到2分钟，温度控制在65-70度，这样牛奶既不会过热，又能保持一定的温度。 2️⃣ 在牛奶加热的同时，用热水冲泡咖啡粉，根据个人口味调整咖啡粉的量，热水大约30-50ml即可。 3️⃣ 将加热好的牛奶倒入搅拌机中搅拌30秒，这样就能制作出绵密的奶泡。 4️⃣ 将搅拌好的牛奶倒入拉花缸中，然后在桌子上轻轻震动，让粗糙的奶沫浮上来。用勺子撇去大泡沫，让牛奶与奶泡充分融合。 5️⃣ 将牛奶倒入冲泡好的咖啡中，一杯真ⷥ‡馥芮白就完成了！𐟌ˆ 𐟑 掌握了这个方法，你就能在家中享受到咖啡的美味，无需昂贵的咖啡机。快来试试吧！

𐟐𖨍’来袭，大家都在用什么牛奶冲咖啡？最近真是被奶荒困扰得不行！☕️ 原本钟爱的Oatly燕麦奶已经喝腻了，感觉像是每天都在喝同一杯咖啡。最近冰博客小红薯的风头也很劲，大家都说它口感超棒，但我还没有尝试过。说到牛奶，我最近发现了一款朝日唯品的植物蛋白饮料，950毫升的大容量，净含量也很足。它的高温杀菌乳不仅安全可靠，而且口感也很棒。如果你也在为奶荒烦恼，不妨试试这款牛奶，或许会有新的惊喜哦！𐟧Š 顺便提一句，朝日唯品的奶油含量也很高，用来做咖啡拉花或者甜品装饰都很棒。总之，这款牛奶真的是我最近的心头好，推荐给大家！

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