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家常炸辣椒油又香又辣直播_家常炸辣椒油又香又辣的做法(2024年12月看点)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：新闻更新日期：2024-12-04

家常炸辣椒油又香又辣

家常红油辣椒制作指南：简单又美味的秘诀准备材料：大葱段小葱洋葱（约三分之一）桂皮香叶八角红花椒生姜片炒熟的白芝麻辣椒面（微辣和中辣混合）菜籽油（约一斤）制作步骤：锅中加热菜籽油，油温三四成热时加入大葱段、切块的洋葱、捆扎好的小葱和生姜片。用小火慢慢炸（火太大容易炸糊）。大约炸5分钟后，加入桂皮、八角、花椒和香叶继续炸。准备辣椒面，用一个大一点的不锈钢碗（油温高，陶瓷碗容易炸裂）。当锅中的配料炸至干枯、变黄时捞出（全程小火）。捞净后，先在不锈钢碗中加入一小部分油，与辣椒面搅拌均匀（防止油温过高炸糊辣椒面）。然后加入白芝麻混合均匀，再慢慢加入所有熬好的菜籽油，边加边搅拌。你已经完成了辣椒油的制作，闻一下香不香吧！𐟘„ 最后一步，刚做好的辣椒油比较干辣，等温度凉了后用盖子盖上，放置一个晚上，辣椒油会变得如巧克力般丝滑。𐟘„ 辣椒油用途广泛：各种凉拌菜、吃米线、面条、饺子、抄手等，做蘸料时放一点辣椒油，味道简直绝了！𐟘‹

香辣烧饼鸡：简单又美味的家常菜做法 𐟍— 今天给大家分享一个香辣可口的烧饼鸡做法，绝对是家常菜的经典之作！所需食材如下：鸡肉烧饼青椒小米辣干辣椒油花椒八角葱、姜、蒜醋老抽生抽蚝油白糖胡椒粉白芝麻 𐟍𓠥…𗤽“步骤如下：首先，把鸡肉用面粉清洗干净，攥干水分备用。这个步骤可以让鸡肉更嫩滑。接着，把烧饼切成菱形状，准备青椒、小米辣和干辣椒。烧饼的形状可以根据个人喜好来切。油温六成热时，把烧饼放进去炸到表面金黄，捞出备用。炸好的烧饼外酥里嫩，特别好吃。鸡肉放进去多煸炒一会儿，煸熟后捞出。这一步可以让鸡肉更香脆。锅里留底油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味，再加入鸡肉和干辣椒煸炒。炒出香味后，加入半圈锅煸醋，大火炒出香味。加入老抽上色，把青椒、小米辣放进去炒出辣味，加点清水防止粘锅。这一步可以让整道菜的色彩更丰富。加入生抽、蚝油、白糖和胡椒粉，大火翻炒收汁。这些调料可以让鸡肉更入味。最后，把炸好的烧饼放进去翻炒几下即可出锅，撒上一把白芝麻。白芝麻的香气可以让整道菜更香。 𐟍𔠨🙦 𗥁š出来的烧饼鸡，香辣可口，鸡肉嫩滑，烧饼外酥里嫩，绝对是家常菜中的经典之作！赶紧试试吧！

自制香辣基围虾，简单又美味的家常菜今天给大家分享一个超级简单又美味的自制香辣基围虾教程，保证你一学就会！因为基围虾肉多，所以也叫“肉肉基围虾”。我们先来准备一下食材和调料吧。食材准备基围虾：肉多鲜美土豆：切成粗条，最好用小土豆，味道更绵密洋葱：切块大葱：切段胡萝卜：切滚刀小葱：切小段备用调料准备香辣蟹料包：只用干料部分，里面有小茴香、肉豆蔻等香料，味道很齐全海底捞牛油锅底半包老干妈干煸肉丝口味：这个拌饭也超好吃！川南油辣子花椒、白糖、啤酒、蚝油、厨邦生抽大蒜：稍微拍一下步骤一：炸土豆先起一个锅，放一升左右的油，油热了后把土豆放进去炸。土豆要炸三遍，炸到酥软为止。然后另起一个炒菜锅，放点底油，把虾头放进去炒出虾油。接着加入洋葱块、大葱段和蒜，炒出香味。再放入胡萝卜块、火锅底料、香辣蟹香料和花椒，继续炒出香味。步骤二：炒基围虾把炸好的土豆放入虾油锅中，炸30秒左右。然后把土豆和虾一起倒入炒菜锅，倒一圈啤酒，翻炒均匀。接着加入蚝油、生抽调味，再放点糖。步骤三：出锅摆盘最后，出锅摆盘，撒上一把小葱，完美！𐟑𐟑𐟑 这道香辣基围虾不仅做法简单，而且味道超级棒！赶紧试试吧，保证你会爱上它！𐟘‹

𐟌𖯸家常辣子鸡做法，少油又美味！𐟍— 辣子鸡，这道菜真的是我的心头好，怎么吃都吃不腻！今天就来分享一下我在家常做的辣子鸡，少油又健康哦~ 𐟌Ÿ所需材料：鸡翅青辣椒大葱小葱姜大蒜生抽蚝油盐料酒干辣椒熟芝麻（喜欢更辣的朋友，可以加点小米辣） 𐟌Ÿ步骤：处理鸡翅：先把鸡翅剁成小块。焯水去腥：冷水下锅，锅里放葱姜、料酒和花椒，把鸡块放进去焯水，去掉腥味。腌制鸡块：找个碗，放入葱姜、生抽（或者老抽调色）、少许盐，把焯好的鸡块放进去腌制30分钟左右，时间越久越入味。炸鸡块：少油的做法，不需要放太多油，慢慢煎到鸡块两面金黄就可以了。炒料：锅里剩下的油继续用，放入葱姜蒜、青辣椒、干辣椒、花椒等炒香。合炒：把炸好的鸡块和小葱一起放进锅里翻炒，加入蚝油和少许盐（根据口味调整），最后撒上熟芝麻即可。 𐟌Ÿ小贴士：做菜其实很随意，不用精确到多少克，多做几次，手感就来了。希望大家都能做出美味的辣子鸡，享受烹饪的乐趣！𐟍𔀀

临沂必尝的羊蝎子火锅！𐟍𒊰Ÿƒ 羊蝎子火锅地址：临沭县交警大队旁兴隆全羊二店马路正对面巷子里羊蝎子火锅虽然位置有点难找，但味道真的绝了！特意去了两次，环境一般。 ➢ 麻辣羊蝎子正常辣度和姚记特辣差不多，更辣一点，甜辣口味，带一点甜味，汤泡饼绝了！加辣特辣的比过江第一辣还要辣，辣的我吃一口就猛灌水，特辣的就没那么香了，全是辣味和甜味。 ➢ 丝瓜炒馓子挺好吃的家常菜，丝瓜炒软了，馓子在汤里泡软后很有油香味。 ➢ 黄瓜拌油条太解辣了这道菜，挺甜的但是超级清口又清爽，油条复炸又拌的，巨酥脆。 ➢ 拌油豆皮也是辣口的，这个很解腻，比上面的凉菜多了辣椒油的呛口。 ➢ 姜汁皮蛋很爱吃，味道很好。 ➢ 辣椒炒肉不太推荐，太咸了，味挺好的正宗鲁菜做法，肉切的很厚很有口感，就是咸到无法接受的那种，空口吃盐。

𐟍𒠥𘸦‰豆角：简单又美味的做法 𐟌𖯸 今天给大家分享一个简单又美味的家常扁豆角做法——砂锅扁豆角，微辣鲜香，特别下饭！喜欢的朋友们赶紧试试吧！所需食材扁豆角五花肉蒜干辣椒油花椒面盐白糖白胡椒粉蚝油酱油料酒味精步骤一：处理扁豆角首先，起锅加水，水里加盐和油，焯水后捞出备用。这个步骤能让扁豆角更入味，颜色也更鲜艳。步骤二：炒五花肉另起锅，加油，放入五花肉条，加入一小勺花椒面，炒出油脂。然后加入蒜粒和干辣椒段，炸香。步骤三：加入扁豆角接着，把焯过水的扁豆角丝加入锅中，翻炒均匀。步骤四：调味加入酱油，炒出酱油香味，再加入料酒，让香气留在菜里。然后调味：加盐、白糖、味精和白胡椒粉，翻炒均匀。步骤五：出锅最后，炒至扁豆角入味，出锅即可。小贴士扁豆角一定要焯水，这样更容易熟，颜色也更鲜艳。五花肉要炒出油脂，这样更香。调味的时候可以根据个人口味调整。这道砂锅扁豆角不仅做法简单，而且特别下饭，特别适合忙碌的工作日或者周末的简单晚餐。赶紧试试吧！𐟍𝯸

香辣梭子蟹的家常做法，简单又美味！今天给大家分享一个香辣梭子蟹的家常做法，虽然是第一次尝试，但家人都赞不绝口！老公说这道菜鲜甜香辣，特别下酒。 𐟌𕦉€需食材：梭子蟹8个姜1块蒜头8个干辣椒6个啤酒半瓶火锅料半块青红辣椒适量 𐟌𕦭婪䯼š 处理梭子蟹：先把梭子蟹的壳掰开，去掉腮，处理干净后对半切开。切口处蘸点淀粉，这样炸的时候更香脆。炸蟹：锅内倒入宽油，油温六成热时，把蟹（切口处朝下）放进去炸至定型，呈金黄色后捞出。炒香辣酱：另起锅，倒少许油，加入姜、蒜头、干辣椒和半块火锅料，小火炒出香味和红油。然后倒入炸好的蟹块翻炒均匀。炖煮：倒入半瓶啤酒和小半碗清水，盖上锅盖煮2-3分钟。出锅前加入青红辣椒、少许盐和糖调味，炒至浓稠。最后一步：撒上几根葱段，香辣蟹就完成了！记得多准备几瓶小酒哦！这道香辣梭子蟹真的超级好吃，老公说配点小酒简直是绝配！赶紧试试吧！

家常版辣子鸡丁：省油又美味的下酒菜 𐟌Ÿ今天给大家分享一道家常下酒菜——辣子鸡丁。我自己做的是家庭版，没有用一锅油去炸，感觉挺浪费的，用少许油慢慢炒焦就行，味道一样棒！ 𐟍—所需食材：鸡腿干辣椒花椒芝麻姜蒜 𐟍—食材准备：鸡腿切丁干辣椒切段，辣椒籽不要留太多姜蒜切大颗粒 𐟍—鸡丁腌制：放一勺盐、少许胡椒粉、一勺生抽、少许老抽，抓匀腌制十分钟。 𐟍—炒制步骤：锅里放油，比炒菜多一点，油热后下鸡丁翻炒，大火炒出鸡肉里的水汽。转中火慢慢炒焦，捞出备用（下锅到捞出大概十分钟，具体根据鸡肉多少和鸡丁大小）。锅里留底油，放姜蒜爆香，再放干辣椒和花椒炒香，别吵糊了，下少许火锅底料翻炒均匀（也可以放豆瓣酱代替，或者都不放）。放入炒好的鸡丁，翻炒后撒点芝麻出锅。 𐟌𖯸十几分钟就能搞定这道家常版的辣子鸡丁，这样炒出来的辣子鸡比较省油，鸡丁香辣酥脆，非常好吃！喜欢的朋友赶紧试试吧！

长沙臭豆腐的家常做法，简单又美味！ 𐟍𒠦ƒ𓨦在家也能做出长沙臭豆腐吗？跟着这个食谱，你也能成为臭豆腐大师！ 𐟓 准备材料：黄豆5千克酱油500克辣椒油250克茶油1千克芝麻油150克粗盐100克豆豉2.5千克碱1.5千克水适量 𐟔堥ˆ𖤽œ步骤：制豆腐：将黄豆泡发后洗净，用石磨磨成稀糊，加入等量的温水拌匀。装入布袋，挤出浆汁，再对入沸水拌匀后挤出，重复多次直至豆渣不沾手。将浆汁入锅大火烧开，倒入缸内，加入石膏汁搅拌至无泡沫。约20分钟后，浆汁变为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒，压去水分，制成豆腐。卤水制作：用豆豉2.5千克加清水15千克烧开，过滤后加入碱1500克，浸泡半个月，每天搅动一次，发酵后即成卤水。油炸臭豆腐：将青矾放入桶内，倒入沸水搅开，放入豆腐浸泡2小时后捞出冷却。再将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5小时，夏季约2小时，冬季约6~10小时。泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分。将茶油倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，至焦黄后捞出。在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油调匀，倒入洞中即可。 𐟍𝯸 菜品特色：色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。快来试试吧！

𐟍𒠥𘸧𞎥‘𓯼š炸豆腐块的简单做法 𐟍𒊰ŸŽ‰ 炸豆腐块，简单又美味！从小就爱炸豆腐的我，这次的做法真是让我惊艳。酱汁浓郁，鲜香麻辣，一口一个，简直让人停不下来！快来试试吧，绝对不踩雷！ 𐟥⠦�ꤥ悤𘋯𜚊豆腐切块：将豆腐切成适口的块状。下锅炸：将豆腐块放入油温六成热的锅中，炸至变色后捞出放凉。复炸：再次将豆腐块下锅，炸至金黄后捞出。调制酱汁：将3勺芝麻、1勺辣椒面、半勺孜然粉、半勺白糖、3勺生抽、1勺香醋、3勺辣椒油和适量香菜混合均匀。享用：将炸好的豆腐块蘸上酱汁，开吃吧！ 𐟑颀𐟍𓠥𐏨𔴥㫯𜚊炸豆腐时注意油温，避免过高导致豆腐炸糊。复炸可以让豆腐更加香脆。酱汁可以根据个人口味调整。快来试试这道简单又美味的炸豆腐块吧！

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