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延边辣白菜炒土豆片揭秘_白菜炒土豆片步骤(2024年12月焦点)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

延边辣白菜炒土豆片

延边朝鲜族辣白菜：这才是真正的宝藏！你知道吗？延边朝鲜族辣白菜才是真正的宝藏！很多人可能不知道，延边人吃的辣白菜其实是有季节性的。现在正是白菜最好的时候，所以现在做的辣白菜特别好吃，一直能吃到来年开春。之后的白菜口感就不如现在了。延边人吃的辣白菜不仅配料重要，原材料白菜也很关键。超市里买的辣白菜大多是白菜叶子，但真正吃过好吃的辣白菜的人根本不会想吃叶子。很多人不知道，我们当地人吃辣白菜如果白菜发酵了，其实是可以吃的，可以炒土豆片、做汤等煮熟了吃，但就不再直接当配菜吃了。不过，在其他地方超市买到的辣白菜通常是酸的，发酵过的，已经不是新鲜的辣白菜了。新鲜的白菜鲜嫩爽口，入口冰凉，再搭配一点米酒，简直绝了！说着说着，我都忍不住流口水了。所以，如果你也想吃到真正好吃的延边辣白菜，记得要等到这个季节哦！

今天第二步从图们去珲春，去参观一地看三国。一路走着边境路，有诸多景点和口岸，车很少貌似动物很多[挤眼]。中午在敬信镇吃了饭，辣白菜炒土豆片和西红柿炒鸡蛋。下午到了龙虎阁哦！延边ⷩ˜𒥷风景区

金刚山vs韩食府，辣白菜哪家强？最近家里的特产店刚开张，结果很多人来买辣白菜，都说是要买“酸辣白菜”。每次我都得一个个纠正，告诉他们我们卖的是延边特产辣白菜，酸味是发酵出来的，不是坏了。很多人一听说是没有醋的，立马就不敢买了。最开始我们店里卖辣白菜的时候，还是像延吉龙井那样，装在盒子里，放在冰柜里散装卖。但毕竟我们在白城地区，汉族人不像延边州那样天天吃泡菜。结果散装的辣白菜经常发酵变酸，不爱吃酸的人就不敢买了。后来我们改成袋装的辣白菜，这样大家可以回家放冰箱里。想吃发酵后的辣白菜，回家常温放一段时间就行。而且发酵后的辣白菜还可以炒饭、炒五花肉、炒土豆片，这样不酸还特别好吃。现在延边州最有名的两个牌子就是金刚山和韩食府。金刚山是众所周知的老牌子，技术也比韩食府先进一些。金刚山 vs 韩食府：口味区别金刚山辣白菜和韩食府辣白菜的口味区别还是挺明显的。韩食府的辣白菜保留了生白菜的原味，而金刚山的辣白菜微发酵的味道刚刚好。个人觉得还是整颗的辣白菜好吃一点。如果是切段包装的辣白菜，发酵速度更快，会比较酸，而且切段的大部分只留下了白菜叶，没有白菜帮，吃着不脆。虽然有人喜欢这种口感，但很多人不习惯。整颗 vs 切段：哪种更好吃？整颗的辣白菜会比较长，吃起来不太方便。不过可以直接放在盘子里用刀切段，这样比较方便，也不会弄脏菜板。整颗的辣白菜帮脆脆的，叶子可以卷一口饭吃。而且辣白菜解腻，配着油大肉多的菜特别下饭。小贴士：如何切辣白菜不红手？像金刚山辣白菜，洗干净手切好段之后，残留手上的东西不会红彤彤的。如果哪家辣白菜上手后红红的，是不是色素什么的咱就不评价了。酸菜炖猪肉：美味下饭昨天家里刚做了酸菜炖猪肉。酸菜就是要配油大的肉才好吃，这样肥肉不腻，酸菜也有味。妈妈用辣白菜卷着肥瘦肉和米饭一起吃，吃下去一点腻味都没有，辣白菜凉凉的裹着饭和肉，真的是相当美味。总之，延边特产辣白菜真的是一道美味又健康的食品，无论是整颗的还是切段的，都能带给你不一样的味蕾享受。

长春6家私藏汤饭馆，吃货必看！ 𐟍𒠥†쥤駚„正确打开方式是什么？肥腴的牛骨髓、滋味浸透的骨边肉，喝一口炖得乳白的牛肉浓汤，再配上又香又糯的东北大米饭，简直美味到让人停不下来！今天就给大家推荐6家长春的汤饭馆，好吃不贵还特别治愈！海棠汤饭 𐟌𘊨🙥𐏥𚗦𒿨⭤𚆦œ鲜族风格，有延边的影子在里面。牛肉汤饭是进店必点，牛肉炖得十分软烂，汤里的肉香味浓郁，泡着米饭吃超级香。店里的米饭和韩式萝卜都是自助的，好吃不限量，一口汤一口饭超级过瘾。除此之外，烤牛肉拌饭也有着很高的人气。地址：长春大街和大马路交汇北50米朴氏牛肉汤饭 𐟥銧‰›肉汤饭是进店必点，他家的牛肉口感超级嫩，分量十足。汤可以根据自己的口味调，店里的秘制酱料味道很正，超级下饭。配上延边的特色小菜，绝对是上好的下饭神器。店里还有芹菜五花肉、老式酱汤等，味道也很出彩，有老延边的味道。地址：世光路茗月花园楼下牛犁汤饭馆 𐟐‚ 牛肉汤饭是招牌，味道比较清淡，上桌后可以根据自己的口味加胡椒粉和盐。喜欢的话还可以放上葱和香菜来调味，搭配辣白菜一起吃超级有感觉。另外，煎鲅鱼、石板豆腐、辣白菜炒土豆片、辣椒炒牛肉等也很值得一尝。地址：临河街珠海路韩金玉汤饭 𐟍𒊩斦Ž褻–家的拌饭和各种汤饭，特别是牛肉汤饭。店里的牛肉汤都是经过12个小时精心熬制的，所以味道特别香醇。泡着米饭和煎鲅鱼搭配着一起吃，味道会更香。喜欢吃汤饭的小伙伴还可以试试他家的石锅酱汤，味道也超正。店里的火辣鸡爪、石板鸡蛋豆腐拼盘、炸年糕、糖醋肉、韩式炸鸡等也很推荐。地址：人民大街西街乐姐姐牛肉汤饭 𐟍… 长春各大商场里几乎都有的一家连锁品牌店，天气冷的时候吃汤饭最合适不过了。酸酸甜甜的西红柿牛肉汤饭、清淡可口的牛肉汤饭以及吃完让你整个人都暖烘烘的豆腐汤饭，人气都很高，每一款都让你惊艳，一定不能错过。地址：红旗街万达广场周大叔牛肉汤饭 𐟍𒊥𚗩‡Œ的牛肉汤饭是主打，特别是牛肉豆腐汤，味道超级好，汤味浓郁，还能吃到豆腐独有的豆香味。另外他家的酱汤酱味浓郁，石锅拌饭也能吃到锅巴的焦香，配上清新爽口的辣白菜，超级过瘾。地址：德昌路今天的分享就到这里啦！喜欢的小伙伴们记得点赞和收藏哦！

延边辣白菜的美味吃法，你知道几种？最近网上泡菜特别火，尤其是辣白菜，简直是卖到飞起。很多人买回来吃，味道都差不多，但其实真正的地道辣白菜可不是这样。今天我就来给大家解锁一下我心目中的地道辣白菜，顺便分享一下它的各种吃法！作为一个在延边生活了16年的汉族人，我妈妈是汉族，但跟我朝鲜族的朋友学会了做辣白菜，味道还真不错。不过，市场上卖的辣白菜每家味道都有点差别，每个朝鲜族大妈做的都不一样。现在比较流行带甜味的，特别是在我现在生活的城市——沈阳，几乎都是甜甜的辣白菜。偶尔吃吃还行，但我最喜欢的还是咸辣的味道。辣白菜的制作过程有几个阶段：首先是还没腌透的时候，菜棒是白色的；几天后通过发酵，菜帮颜色变暗；最后是味道上的变化，有发酵的酸味。这时候很多人以为坏了不能吃？其实这才刚开始！下面我就来介绍几种辣白菜的美味吃法。辣白菜炒五花肉 𐟍– 选择五花三层的猪肉，先煸炒出点油，然后放入辣白菜炒制，加水炖一会儿，等白菜变软、收汁后出锅。辣白菜炒土豆片 𐟥” 先炒辣白菜，油多一点，炒蔫后加水烧开，再放入土豆片，炖熟收汁后出锅。辣白菜炒饭 𐟍š 先把辣白菜炒蔫，出锅待用。大米饭单独下锅炒制，颗粒分明后放入辣白菜，翻炒均匀出锅。辣白菜泡菜汤 𐟍𒊨🙤𘪦𑤥𐱧œ‹你自己的创意了，可以放点五花肉，味道更好！辣白菜包饭 𐟥— 用生菜、大米饭、煎制的五花肉和辣白菜卷在一起，超级美味！总之，辣白菜是个解腻的神器，特别适合和油腻的东西一起吃。有了这些做法，大家买了一颗辣白菜后，就不怕吃不完了。顿顿吃咸菜也很单调，你可以把辣白菜用来炒万物，因为它本身是菜也是调味品，自带酱料，不需要做其他的调味！还有什么菜一时想不起来了？辣白菜炒年糕？大家可以在评论区互动一下，教教我！总之，延边的辣白菜真的是一种神奇的美食，不同的阶段有不同的风味，不同的做法更是让人垂涎欲滴。希望大家都能找到自己喜欢的吃法，享受这份美味！

𐟍𒠦𘩩権Ÿ驤小店，学生党必试！𐟥⊰Ÿ𝯸 宗锡厨房，一家让人垂涎欲滴的韩餐小店，以其大份量、实惠价格和热情服务赢得了食客们的喜爱。这里的阿姨们特别热情，知道你喜欢吃什么，就会多加一些，让人感受到满满的人情味。 𐟌ž 今日推荐： 𐟥” 辣白菜炒土豆片：酸酸甜甜，完全不辣，土豆片脆爽可口，让人一口接一口停不下来。 𐟍š 鸭蛋黄紫菜包饭：紫菜包饭里料足得惊人，黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、鸭蛋黄、鸡蛋饼、鱼饼、火腿等，每一口都是满满的料。 𐟦‘ 海鲜饼：鱿鱼、蟹柳、虾仁等海鲜与面糊的完美结合，味道鲜美，虽然厨师有时会有点急，导致外面糊了里面还没熟，但总体来说还是非常不错的选择。 𐟓 地址：威海市竹岛街道办事处新威附路86号108 ⏰ 营业时间：8:00-20:30 𐟅🯸 停车信息：可停车快来体验这家温馨小店的韩餐吧！

二道白河镇一日三餐大揭秘！在二道白河镇，虽然给长白山预留的时间不多，但行程安排得相当充实。结果，我一整天可能只吃了一顿正常的饭。不过，还是来分享一下我在镇上吃了哪些地方，味道如何吧。许式朝鲜族牛肉汤馆 𐟍𒊦ˆ‘们两个女孩子点了一份牛肉汤、拌牛肉和辣白菜炒土豆片。牛肉汤确实很鲜美，拌牛肉也不错。不过，土豆片稍微咸了一点。份量很大，两个人吃都觉得很饱，感觉这分量够三个人的份量了。吉祥烤肉店 𐟍⊥ŽŸ本计划去亲亲烤肉店，但因为预约的时间太晚，我们快饿死了，于是决定先去吉祥烤肉店。味道还不错，因为这里的串有数量要求，我们点了土豆片、鸡中翅、牛辣肉、酱油串、板筋和大肠。土豆片真的很好吃，牛辣肉如果不太能吃辣的还是别点了，真的辣哭了。大肠需要牙口好的小伙伴去尝试。后来我们也去问了亲亲烤肉店，因为蔬菜比较少，我们最后没再去。两家菜品还是有些不同，小伙伴可以自己尝试一下。老财主铁锅炖 𐟐Ÿ 这是酒店老板娘推荐的，但一个铁锅炖需要3斤起，我们点了一斤柳根鱼、一斤鸡肉和一斤排骨，还配了两个饼子和白菜。鸡肉很嫩，很好吃。排骨个人觉得不是特别惊艳。柳根鱼是小小条的，肉质是那种绵绵的感觉，爱吃鱼的可以试试。确实是烧柴火的，味道适中，煮久了会有些咸，但可以推荐，不算踩雷。不过份量对于两个女孩子来说实在太多了！我觉得3-4人比较合适。总的来说，二道白河镇的美食还是值得一试的，虽然行程紧凑，但每一顿都充满了惊喜！

牡丹江美食指南𐟍𒤸Ž喜欢的人一起品尝美味 1️⃣ 位于波斯特后身的火锅店，虽然室内装修简单干净，但去晚了可能没什么想吃的了。人均消费大约25元，味道还行，不过更喜欢李胖蜀香的麻辣拌。 2️⃣ 从小时候就偏爱的一家店，中学时经常和姐妹们一起去吃。鱿鱼拌饭特别美味，酱料丰富，辣白菜炒土豆片也很不错，土豆片特别糯。 3️⃣ 这家店原来叫霞记，现在加了“蜀”字。虽然是牡丹江必吃的麻辣串店之一，但更喜欢桥北的那家。 4️⃣ 虽然不缺我这个顾客，但上次去真的很伤心。停车不方便，找停车位要花很长时间。带没喝完的饮料进去竟然被一个女的说了，虽然可以忍受，但后来的人带饮料进来却不说。店家需要自己捡桌子，上菜时麻辣豆腐的油都洒出来了，也没人擦。牡丹江生意好的小馆子很多，但这家再好吃也不会去了。 5️⃣ 东三平安小区院里开了20年的炸串店，后来因为小区改造搬到了二中南门金百合烤肉旁边。自制的大鸡柳和炸蘑菇真的是绝绝子，特色是切断拌起来后刷秘制甜辣番茄酱料。 6️⃣ 火锅不一定要吃辣锅或番茄锅，这家店的猪肚鸡锅非常美味。两个人去的话，不用涮肉，搞点青菜和虾滑就够了。前几天去吃，店长还说我好久没来了，给了赠品。人均消费大约80元。 7️⃣ 听店长的推荐，尝试了隐藏新款炸虾饼，里面都是鲜虾仁包的，蘸干料吃一点都不腻，酥酥脆脆的。 8️⃣ 钟爱的一家川菜馆子，爱吃辣的女生一定要试试！每个菜都好吃，没有避雷的。还有川味鱼经家也很喜欢。 9️⃣ 满米酸奶非常火，之前常吃初心家和蜜桃家。偶然一次吃到满米黑色的酸奶，深深吸引了。经常在他家直播间买，买了20多杯了，比外卖和店里都便宜。现在最爱吃蓝色的酸奶，比黑色好吃。

北海涠洲岛5天4夜毕业旅行全攻略 ### Day 1: 北海启程 𐟚⊊在北海机场接上两位朋友后，我们在民宿稍作休息。中午去了恒大影城附近的一家东北菜馆，辣白菜炒土豆片和锅包肉简直美味到爆！但考虑到下午要坐船，我们都没敢吃太多。北海到涠洲岛的船票可以通过微信【来游吧官网】购买，强烈推荐船头的座位！我们选择的是大船——北游16或北游12。幸运的是，当天天气晴朗，下午3点出发时，海上没有风浪，我们顺利抵达涠洲岛。 ⚠️注意：涠洲岛只要上岛就需要购买门票，包含了5个景点，成人票96元/人，学生票半价。我们5人选择了涠洲岛邱屋村的喜堂艺术酒店，套间778元/晚，平均下来每人100多元。酒店提供接送上下船的服务，岛上的交通主要是观光车。到达酒店后，我们吃了些买的零食，然后迫不及待地去海边游泳。⚠️提醒大家，选酒店时一定要选靠近岸边的，我们的酒店离海岸有点远，走了很久才到。这里的海滩非常漂亮，海水也比银滩的干净很多。我们玩到晚上8点半才返回酒店吃宵夜。 Day 2: 涠洲岛环岛游 𐟌… 我们包了一辆观光车，200元，司机负责接送我们到各个景点。我们去了鳄鱼山、海上运动基地、石螺口和教堂。鳄鱼山非常漂亮，值得一爬！我们在海上运动基地和石螺口停留时间不多，因为没带泳衣，这有点遗憾。教堂非常漂亮，附近还有个小市场，我们在这里买了6元一斤的花甲。玩完景点后，司机带我们去南湾海鲜市场，买了基围虾、鲍鱼、花甲和香螺。这里都是游客自己去菜市场买菜，然后酒店收一定的加工费帮忙加工。我们酒店的厨师师傅手艺非常好！还买了岛上特色的青香蕉，5元一把。晚上，我们让酒店帮忙准备了烧烤架，自己烤了鸡腿、鸡翅、五花肉、土豆和香蕉。吃完晚饭后，我们在房间里打了会扑克。 Day 3: 涠洲岛到北海 𐟌䯸由于涠洲岛的天气太热，我们决定睡个懒觉，上午在酒店里收拾东西。下午1点半的船票，酒店送我们到港口，于下午3点回到了北海，继续入住了恒大御景湾。稍微休息后，我们又去了侨港风情街。吃完饭后，我们在御景湾小区内的游泳池游了一会儿泳，起来后买了螺蛳粉外卖，螺蛳粉太好吃了！ Day 4: 北海到成都 𐟚„ 最后一天，我们坐动车返回成都。这里提醒大家，来北海一定要做好防晒防暑准备！这里的每一天都是成都最热的桑拿天，冰袖、帽子、墨镜、纱巾一起上阵！总结 𐟓 总体算下来，我们每个人在北海的消费不到3000元，非常适合学生党出行。希望大家都能在北海吃海鲜吃爽！完结撒花𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘀀

两款万能下饭菜，轻松搭配出美味！嘿，大家好！今天我要分享两款在我家超级受欢迎的下饭菜，真的是百搭神器！无论是拌饭、盖饭、拌面还是配馒头、大饼，甚至是单独成菜，味道都非常棒！而且做法超级简单，快来看看吧！ 1⃣️ 辣白菜炒五花肉首先，热锅下油，爆香蒜片，然后加入五花肉片炒至变色，最好稍微焦一点。接着加少许五香粉和海鲜酱油调味。接着下辣白菜翻炒片刻，加入一小勺糖、少许盐和一勺韩式辣酱，继续翻炒均匀（多炒一会儿）。然后加半杯清水，稍微炖煮一会儿（煮时间长一点，辣白菜会更入味）。当汤汁收至一半时，加入洋葱翻炒至半熟，最后淋上香油，出锅前撒上蒜末和芝麻即可。最后成品略带粘稠汤汁，不要炒得太干也不要太稀哦！ 2⃣️ 洋葱烧肥牛这道菜的关键是选用好的肥牛！酱汁可以用现成的大桶烧肥牛汁，如果没有的话，可以用两勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、少许盐和一勺糖兑成碗汁。锅里加少许清水，加入肥牛汁，下肥牛略煮一会儿，最后加入洋葱煮熟即可。真的超级简单！这两道菜不仅做法简单，而且味道百搭。比如，辣白菜炒五花肉可以做成辣白菜五花肉拌饭，加一颗半熟的鸡蛋简直美味！还可以做成辣白菜五花肉盖饭、辣白菜炒年糕、辣白菜炒土豆片等。洋葱烧肥牛也可以做成肥牛饭、肥牛滑蛋饭、韩式肥牛拌饭、日式肥牛乌冬面等等。每一种搭配都能让你吃得停不下来！赶紧试试这两道万能下饭菜吧，保证你会爱上它们！𐟍š𐟍›𐟍𒀀

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