眉豆最新动态解析_眉豆的功效与作用(2024年11月话题讨论)
埃及风味素食:眉豆炖肉的高蛋白做法 Loubia 是一道来自中东和北非的经典料理,在埃及尤其受欢迎。传统的 Loubia 做法通常使用大量的豆类、番茄和洋葱,再加上牛肉、羊肉或当地风干的肉。不过,为了适应素食主义者,我们可以用素牛腱来代替肉类,这样不仅能保持营养均衡,还能降低脂肪含量。 𘧴 牛腱的营养成分 每100克素牛腱含有:159千卡热量、13.7克碳水化合物、1.8克脂肪和23.7克蛋白质。 𘧴 牛腱的制作材料 一罐罐头红腰豆(去水后约270克) 186克小麦蛋白粉 36克椰子粉 108克鹰嘴豆粉 170毫升水加100毫升水 85克豉油(喜欢番茄酱的可以用40克番茄酱加45克豉油) 5克烟红椒粉 𘧴 牛腱的制作步骤 将所有材料混合均匀,制作成肉饼。 将肉饼煎至表面微黄,然后切片备用。 𘧜豆炖肉的营养成分 每份(3人份量)含有:373千卡热量、48.3克碳水化合物、3.3克脂肪和42.4克蛋白质。 𘧜豆炖肉的材料 2个番茄(约380克) 一个洋葱(约175克) 600克牛腱切小块或450克素牛腱切小块 80克干眉豆(提前浸泡过夜) 380毫升水 调味料:5克烟红椒粉、2克姜黄粉、2-4克盐(素牛腱加2克盐)及一点点胡椒粉。 𘧜豆炖肉的步骤 将浸泡过夜的眉豆沥干水分,放入锅中加水煮约30分钟,煮熟后沥水备用。 将蔬菜切小块。 将所有材料倒入不黏平底锅中(如果是用牛腱,要先将肉的表面煎熟)。中火盖上锅盖,液体沸腾后转小火煮15分钟。 再转中火煮5-8分钟,收集后关火。整个煮的过程每5分钟要打开锅盖并略略搅拌。 这道眉豆炖肉不仅美味,而且营养丰富,适合全家人享用。如果你对更多食谱感兴趣,可以点击“女汉子食谱”查看更多内容。
紫眉豆的功效与作用 家人们,今天来跟大家聊聊一种超级健康的食材——紫眉豆!我最近发现它真的是宝藏,不仅味道独特,还蕴含了丰富的营养,对身体有诸多好处。接下来,我就给大家详细介绍一下紫眉豆的三大功效与作用吧! 🧴맜豆可健脾除湿 姐妹们有没有发现,最近天气变化大,身体总是有点湿气?紫眉豆在中医里可是被誉为“脾之谷”哦!它归经于脾、胃经,能作用于脾胃,达到健脾、和中的效果。和其他健脾食材相比,紫眉豆的独特之处在于它补脾胃而不滋腻,能除湿又不温燥。无论你是湿热还是寒湿体质,都可以通过食用紫眉豆来调理身体。简直是万能小能手呢! ♀️紫眉豆能护发养发 爱美的姐妹们注意啦!紫眉豆不仅好吃,还能帮我们护发养发哦!它富含花青素,这是一种强效的抗氧化剂。花青素能有效清除体内的活性氧,从而减缓毛囊的老化过程,为头发生长提供一个健康的土壤。同时,花青素还能增强机体免疫力,进一步促进头发的健康生长。此外,紫眉豆中的蛋白质、维生素和多种矿物质等营养成分,都是头发生长所必需的。它们能滋养头皮,增强毛囊的营养供应,从而改善发质,使头发更加浓密、健康。 紫眉豆有助于增强记忆力 学生党和工作党们看过来!紫眉豆中富含的蛋白质、粗纤维以及多种维生素和矿物质,都是大脑正常运作不可或缺的营养物质。特别是它含有的锌元素,对大脑发育和记忆力提升有着至关重要的作用。锌是人体必需的微量元素之一,参与多种酶的合成与能量代谢过程,对维持大脑正常功能至关重要。紫眉豆中的锌含量相当可观,适量食用可以有效补充人体所需的锌元素,进而促进大脑发育,提高记忆力。此外,紫眉豆中的维生素B族、维生素C以及铁、镁等矿物质也都有助于提高记忆力。它们能协同作用,促进大脑神经传导物质的合成与释放,从而增强大脑的兴奋性,提高记忆能力。 好啦不说那么多了,赶快去试试吧!希望大家都能通过食用紫眉豆,变得更健康、更美丽!欢迎大家留言分享你们的体验和心得哦!感谢您的关注~
我知道紫色眉豆变成这样子很不好看,但这就是北方冬天该有的风景。上冻了,露天植物很多被低温收拾了。春天回来的……「微博影像年」「探索世界」「新星闪光计划」「中国图库超话方言乡音儿歌童谣超话」「德州二十四节气植物」「随手拍」
饭豆的功效与作用 家人们,今天来聊聊一种超级健康的食材——饭豆!它不仅美味,还富含多种营养成分,对我们的健康有着诸多好处。接下来,我就给大家详细介绍一下饭豆的三大主要功效与作用吧~ 饭豆可促进消化 饭豆,也叫眉豆、米豆等,里面含有丰富的维生素B1。维生素B1可是咱们消化腺分泌和胃肠道蠕动的重要“发动机”哦!通过适量摄入饭豆,可以有效帮助消化,促进食物的吸收与利用。对于那些消化不良、胃肠功能紊乱的小伙伴们,饭豆绝对是个好选择。 𘩥能补血养血 饭豆中富含铁元素,这可是合成血红蛋白的重要原料!铁元素的充足摄入能有效提升血液中的红细胞数量,从而达到补血的效果。同时,饭豆还含有丰富的磷、锌以及维生素B1、B2等营养成分,这些元素共同作用,有助于滋养身体,增强体质。特别是对于女性朋友们,饭豆能帮助调理气血,改善因气血不足导致的面色萎黄、头晕乏力等症状,让我们在忙碌的生活中也能保持红润的面色与充沛的精力。 쩥有助于降血糖 现代生活方式的改变让高血糖问题越来越普遍,不过好消息是,饭豆在降血糖方面也有一手!不同类型的饭豆有不同的功效: -黑豆:含有异黄酮成分,能够净化血液,改善便秘,同时有助于降低血糖。 -红豆:富含膳食纤维,能够增强饱腹感,减少其他高糖食物的摄入,从而帮助控制血糖水平。 -黄豆:被誉为“地里长出来的肉”,其降胆固醇、防癌的功效显著,同时也有助于稳定血糖。 -白芸豆:含有白芸豆精华素,能够阻断淀粉分解,降低餐后血糖的上升速度。 通过合理搭配与适量摄入这些具有降血糖功效的饭豆,我们可以在享受美食的同时,也保障身体的健康与平衡。 好啦不说那么多了,赶快去试试这些美味的饭豆吧!如果有任何疑问或者想了解更多健康小知识,欢迎大家留言哦~感谢大家的关注!
在广东,汤是餐桌上不可或缺的美味。今天,我要分享几款广东家庭常见的经典炖汤:虫草花炖瘦肉、眉豆花生炖鸡脚、四神汤和腰果斋汤。回想起在广州工作时,午餐时分常去真功夫享用蒸饭搭配炖汤,如香菇蒸滑鸡饭配炖鸡汤,连续食用一周也不觉得腻,既健康又无负担。炖汤能让营养成分缓缓释出,味道更加鲜美,汤色清澈透明。现在,我也常在家为家人准备炖汤和蒸饭,根据个人口味自由搭配,既方便快捷又免受油烟之苦。今天的分享包括四款汤和四款蒸饭。首先,广东妈妈们偏爱的眉豆花生炖鸡脚,搭配瘦肉使汤味更甜,加入少许老陈皮,既能健脾胃又有助于祛湿,富含骨胶原,有益健康。其次,为女儿准备的排骨四神汤,适合不爱开胃的小朋友,尤其在雨季,有助于养脾胃和祛湿。第三款是虫草花炖肉饼,选用新鲜猪展肉,汤味更加鲜甜,有助于增强免疫力,适合经常熬夜的人群。最后是我特别喜欢的腰果马蹄斋汤,适合关注健康的人群,腰果和马蹄的加入使汤味更加鲜美。斋汤有多种烹饪方法,可以使用各种瓜类和坚果,如核桃、腰果、板栗等,搭配菇类食材,营造出肉类的风味。至于蒸饭,为了使米饭更加软糯,可以先将增城丝苗米浸泡20分钟,使用瓦钵仔蒸制,既香又不担心糊底。我家常做的几种蒸饭搭配包括南瓜排骨配腊味、冬菇滑鸡配冬菇肉碎酿豆腐泡等,根据个人喜好自由搭配,让餐桌上的每一餐都充满无限可能。小喵粑粑的微博视频
澳门美食推荐:官也妈妈端午节粽子大集合 澳门的美食总是让人垂涎欲滴,尤其是端午节期间,家家户户都会准备美味的粽子。今年,「官也媽媽」推出了多款新颖的粽子,包括六款咸味粽子、两款甜味粽子和一套六款的澄澈冰晶礼盒。 ▪️ 编织粽皇 这款粽子不仅外观特别,还采用了编织方法制成一个格仔手袋,非常惊喜。内含糯米、绿豆、红腰豆、鹰嘴豆、五花肉、冬菇、咸蛋黄、瑶柱,层次感丰富,味道十分美味。 ▪️ 蛋黃肉香粽 这是最传统的口味,也是很多人喜爱的选择。糯米、咸蛋黄、猪肉的组合,尤其是猪油的香味渗入糯米中,让人回味无穷。 ▪️ 海鮮雙色粽 打开粽子,一股鱿鱼的香味扑鼻而来。糯米、紫米、咸蛋黄、猪肉、干鱿鱼、虾干、瑶柱、葱的组合,味道鲜美,非常不错。 ▪️ 西班牙黑毛豬五花肉粽 这款粽子的猪肉特别肥美,入口甘香无比。糯米、绿豆、西班牙黑毛猪五花肉、咸蛋黄的组合,猪肉的香味特别浓郁。 ▪️ 野米鮮肉粽 豆香满满,糯米、眉豆、红豆、野米、猪肉、咸蛋黄的组合,野味的口感特别烟韧有咬口,配上两种豆类,特别健康美味。 ▪️ 葡國辣魚海鮮粽 这款粽子充满了葡萄牙的味道,糯米、猪肉、辣鱼、海胆、虾干的组合,味道香辣可口,仿佛在葡萄牙餐厅品尝的辣鱼一样。 ▪️ 陈皮豆沙梘水粽 甜粽子的选择,糯米、红豆沙、陈皮的组合,入口软糯香甜,每一口都是陈皮红豆的味道,而且不太甜。 ▪️ 金絲蜜棗粽 这款甜粽子多了口感,糯米、红腰豆、蜜枣、红豆沙的组合,每一口都充满豆香,蜜枣配上红豆的味道非常有创意,甜丝丝的美味。 ▪️ 澄澈冰晶裏禮盒 除了传统的用粽叶包的粽子外,还推出了冰凉清爽又Q弹的水晶冰粽,共有六种口味,包括草莓、蓝莓、海盐咖啡、抹茶、榛子巧克力和桂花杞子。晶莹剔透的外表,视觉、味觉及触觉的透心凉快意,非常适合作为端午节的下午茶点心或饭后甜点。 每只粽子均采用独立真空包装,安全卫生,锁住鲜味。
中山美食私房菜探店:洲哥美食私房 作为一个地道的中山人,吃真的是我们生活中的头等大事。随着城市的发展,饮食选择真是琳琅满目,从米其林餐厅到街边小摊,各种菜系应有尽有。但说实话,多久没遇到一家能让你味蕾一震、带来新鲜感的店了?今天就带大家去探索一下【洲哥美食私房】吧~ 大蕉鲫鱼眉豆汤:香蕉煲汤?没错! 首先推荐的是他们家的【大蕉鲫鱼眉豆汤】。你可能听上去就觉得奇怪,香蕉煲汤?对,没错!这汤看似雷人,但实则香润清甜。不同于家里常做的鲫鱼汤,这煲汤还加了赤肉、马蹄和红萝卜等食材。再加上香蕉的淀粉,汤底会比普通的鲫鱼汤更浓郁。喝上几碗都不在话下,美容养颜,女士们可以多喝哦!如果你敢在中山对着人喊“食蕉啦你”,那就赶紧带他来喝这碗大蕉鲫鱼眉豆汤,保证他以后不敢再说你。而且过了40分钟,鲫鱼汤一点腥味都没有,简直完美! 红烧乳鸽:嫩到让你怀疑人生 接下来是【红烧乳鸽】,虽然不敢说这是中山最好吃的乳鸽,但它绝对是最嫩最多汁的!很多地方的乳鸽都是提前腌好,出锅前淋油,虽然能做到皮脆,但肉质偏柴。洲哥的乳鸽刚上桌时热腾腾的,等你撕开它的同时,汁液随之流出,咬上一口,超嫩!超入味!那种嫩就像刚17、8的少女的皮肤,吹弹可破。 豉油皇大虾:咸香鲜甜 然后是【豉油皇大虾】,趁热吃能感受到豉油的咸香和虾本身的鲜甜,简直是绝配。 陈皮枸杞蒸鲍鱼:果皮香浓郁 还有【陈皮枸杞蒸鲍鱼】,第一次吃这种做法的鲍鱼,果皮味非常浓郁,没有一定年份的果皮做不出这种效果。整体味道果皮香,酱味咸香,带一点点枸杞甜味,加上这四五头鲍鱼,让人欲罢不能。特Q弹的鲍鱼,每一口都是享受。 私房炒蟹:入味到让你感动 最后推荐的是【私房炒蟹】,这蟹炒得特特特入味,肉质细嫩!很难得吃到这么细嫩的蟹肉,嘴巴轻轻一抿就化开了,简直绝了。 总结:物有所值的美食体验 总的来说,洲哥夫妇对食物品质的执着让人感动。虽然环境没有大酒楼那般富丽堂皇,但他们的热情好客是别的地方体会不到的。也许自建房吃饭就是自带在家吃饭的感觉,放松舒适。价格略高,但物有所值! 地址:中山长寿街14号 电话:1 3590701780(电话和微信同步,需要提前一天确认菜单和预约)
五豆 𑰟𑆯的是一种神奇的东西!我们日常吃的豆子,不仅美味,还能发挥大作用。今天就来聊聊五豆补五脏、五豆粥的做法以及五豆汤的功效吧! 🠤𑆨ᥤ 五豆与五脏有着密切的关系。红豆,又叫赤小豆,味甘酸,性平,归心、小肠经,能够补心。薏米100克、枣25克、赤小豆50克、仙鹤草10克和白砂糖30克一起煮成粥,就是红豆薏米粥,非常美味。 绿豆,味甘,性寒,能够补肝。用去皮绿豆200克、白糖100克、植物油10克、麦芽糖20克做成绿豆糕,特别好吃。白豆,又叫芸豆,味甘,性平,补肺。芸豆排骨汤用芸豆150克、排骨110克、姜1片、香菜少许、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、香油1/4小匙一起煮,汤鲜味美。 黄豆,味甘,性平,补脾。黄豆炖猪蹄用黄豆、红糖、炖肉老抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、盐、鸡精一起炖煮,营养满满。黑豆,味甘,性平,补肾。黑豆和猪骨一起炖煮,补肾效果特别好。 五豆粥的做法 五豆粥的做法其实并不复杂。红豆薏米粥的做法前面已经提到过了。下面是五豆糙米粥的做法: 材料:红豆、绿豆、黑豆、黄豆和眉豆各50克,蜜枣4粒,陈皮1块,水10碗。 1. 红豆、绿豆、黑豆、黄豆和眉豆分别洗净,稍微浸泡。 2. 将所有材料放入锅中,加入适量水。 3. 慢火煲1.5小时,最后加盐调味即可。 这款五豆糙米粥特别适合日常养生,不仅美味,还能调和五脏六腑。 𑆦𑤧功效 五豆汤不仅美味,还具有多种功效。红豆补血利尿、润肠通便;绿豆清热解毒;黄豆健脾益胃、增强免疫力;黑豆滋阴补血;眉豆健脾利水消肿;蜜枣止咳润肺;陈皮健脾化湿。搭配起来,五豆汤具有行气健脾、利水消肿、强身保健的功效。 制作方法也很简单:红豆、绿豆、黑豆、黄豆和眉豆各100克,蜜枣4粒,陈皮1块,加水10碗。所有材料洗净后慢火煲1.5小时,最后加盐调味即可。这个汤特别适合湿气重的人以及夏季湿热多汗的人群。 五豆汤能祛湿化痰、清热解毒、健脾益胃。不仅能调节体内的湿气平衡,还能舒缓身体不适。特别在湿热的三伏天里,喝上一碗五豆汤,效果特别好! 五豆真的是一种非常神奇的东西!希望大家可以尝试一下这些做法,感受五豆带来的健康益处。如果你有其他有趣的五豆做法或者心得,欢迎在评论区分享哦!𒀀
端午节新创意:血糯米甜粽子的做法 每年端午节,家里总是包肉粽子,吃得有点腻了。今年想着换个口味,家里正好有血糯米,于是决定试试包甜粽子。甜粽子的馅料通常是豆沙或枣泥,但天气太热,不想炒这些馅料,就用了些花生和豆子代替。 材料准备 血糯米 300克 长白糯米 300克 花生仁 100克 眉豆 100克 红豆 50克 白糖 85克 干粽叶 30片 水草 15根 可以根据家里现有的材料调整配料,比如去皮绿豆、干莲子、栗子仁等。这个配方可以包10-13个粽子,具体视叶子大小和放料的多少而定。建议多备几片叶子和水草。 做法步骤 泡米:血糯米、花生仁和眉豆淘洗干净后,加水泡一晚。长白糯米只需要淘洗干净后,泡2小时。 腌米:泡好的血糯米和白糯米混合后,加入85克白糖腌1小时备用。 处理粽叶:烧一锅水,加少许盐,放入泡好的干粽叶和水草煮5分钟。这样既能消毒,又能让叶子更柔软,更好包,不易折断。 包粽子:两片粽叶叠在一起,窝成三角形的斗状,依次放入糯米、花生仁、眉豆,再盖上糯米,用勺子压一下,然后把最下端的叶子压进去,左右边叶子往中间折,再把顶端的叶子往下折,用草绳扎好。 煮粽子:绑好的粽子放进焖烧锅,加冷水,水开后转小火煮2.5-3小时,然后放入锅中焖一晚。如果喜欢软糯的口感,可以煮3或3.5小时。 小贴士 为什么这次用焖烧锅煮粽子?因为这次的材料以豆类为主,多焖几小时,豆子才会软糯粉,口感更好。 晾凉的粽子可以用保鲜膜或密实装好冻起来,放1-2个月不是问题。吃前解冻,蒸10分钟即可。也可以拆掉叶子,将粽子切厚片,两面煎黄了,也很好吃。 希望大家能尝试这个新口味的粽子,过个不一样的端午节!
广东客家肉粽:新鲜美味,值得一试 姐妹们,快来尝尝正宗的广东客家肉粽吧!无论是自提还是快递,都能让你品尝到这份美味。 价格方面,粽子6-10元一个(也可以定制),具体价格如下: 4元:蜜枣粽或碱水粽 6元:纯肉粽,里面有五花肉、香菇、花生、眉豆 8元:蛋黄肉粽,整颗蛋黄、五花肉、香菇、花生、眉豆 9元:板栗蛋黄肉粽,整颗蛋黄、板栗、五花肉、香菇、花生、眉豆 10元:大肉粽,两块五花肉、香菇、花生、眉豆 这些粽子都是手工制作的,绝对不是冰冻粽。每一块猪肉都是当天去市场新鲜现切的,绝对不用冻品猪肉。蛋黄也是一个个敲开取出的,起沙又香。粽叶是一片片洗了三遍的,干净又卫生。粽子是妈妈一个个亲手包的,爸爸负责煮,然后打包发货给你们,所以你们吃的是爱❤️,是干净、是新鲜、是健康。 在这个卷得飞起的时代,只要我们保持初心,食材购买最新鲜的,其他的交给时间吧。希望大家都能吃到这份美味与心意。
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