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网上卖的无骨鸡爪干净吗下载_网上卖的无骨鸡爪干净吗怎么样(2024年12月测评)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：新闻更新日期：2024-12-02

网上卖的无骨鸡爪干净吗

酸辣柠檬无骨凤爪，这样做才够味！你有没有试过在家做酸辣柠檬无骨凤爪？如果还没试过，那你可真是错过了一道美味！今天就教你怎么做，保证你做出来的味道，绝对能甩外面卖的几条街！话不多说，赶紧看下去吧！ 𐟌𚥈𖤽œ步骤𐟌𚊥‡†备工作：先把500克鸡爪用温水洗干净，记得剪掉指甲哦。煮鸡爪：在珐琅锅里放足量的清水，加入鸡爪、15克料酒、5克盐，再放点葱段、姜片和花椒。中火烧开后，捞去浮沫，转小火煮5分钟左右，然后关火加盖焖3、4分钟。如果不是珐琅锅，就大火煮开，转小火煮8-10分钟。过凉：鸡爪煮好后，捞出用凉开水过凉，再放入有冰块的冰水里浸泡至凉透，约半小时。这样做能让鸡爪的口感更加Q弹。准备卤汁：把一个柠檬对半切开，一半切成薄片，一半挤汁用。小米椒切成小粒，蒜切末。灵魂料汁：在小碗中倒入70克泡菜水（如果没有泡菜水，可以用坛泡的野山椒汁水和十来个野山椒代替），再加入30克米醋、15克料酒、70克酱油、15克蚝油。然后放入剩下的半个柠檬挤出的柠檬汁（注意去掉柠檬籽），再加4克盐和15克糖，充分调匀备用。脱骨：将浸泡晾凉的鸡爪捞出，在鸡爪的背面沿着骨头的方向划三刀，取出所有骨头。操作时戴上PVC手套，用剪刀剪去脚筋，会更快些（注意消毒工具）。浸泡：鸡爪脱骨后，用凉开水清洗一下，沥干水分，再放入锅中，加入柠檬片、小米椒、蒜末，淋上辣椒油，充分拌匀后放入冰箱冷藏腌制过夜（至少8小时），期间多取出翻动几次，使其充分入味。上桌前：撒上香菜即可。 𐟌𚥰贴士𐟌𚊩𘡧ˆꤸ需要煮太长时间，熟了即可捞出，用凉开水过凉，再放入有冰块的冰水里浸泡至凉透，约半小时左右。这样操作可以让鸡爪表皮立刻冷却收缩，口感更Q弹。这道菜的灵魂料汁是关键！如果没有泡菜水，一定要用坛泡的野山椒汁水和十来个野山椒代替。脱骨时，在鸡爪的背面沿着骨头的方向划三刀，取出所有骨头；操作时戴上PVC手套，用剪刀剪去脚筋，会更快些（注意消毒工具）。赶紧试试吧！这道酸辣柠檬无骨凤爪，绝对让你爱不释口！

赣榆老街夜市美食大揭秘𐟌ƒ 赣榆老街的夜市真是越来越热闹了！𐟎‰今天就来给大家揭秘一下这里的小吃摊，绝对让你大饱口福！𐟘‹ 𐟫”烤冷面+大个肠，只需8r！秘制酱料搭配土豆丝，多放醋更美味哦！ 𐟍炒米粉+河粉两掺，仅需10r！价格超良心，鸡蛋、猛火炒制，香气四溢！ 𐟍⥅𓤸œ煮，只要1r一根签子！老板超有洁癖，摊位超干净，绝对让你吃得放心！ 𐟐”无骨鸡爪，55r一斤！自己制作，价格实惠，天气暖和了还要上新口味呢！ 𐟍ᧃ䩝⧭‹，5r六串！甜口酱料，辣椒够辣，面筋软糯Q弹，太好吃了！ 𐟫“酱香饼，8r一斤！现做现卖，出锅即食最佳！ 𐟐Ÿ烤鱼，29r一条！鲜鱼腌制后现烤，香味扑鼻，两种鱼可选哦！还有烤肉串、臭豆腐、鸡蛋煎饼等众多摊位等你来逛！𐟘 位置在赣榆区时代东路与青年路交叉口赣榆老街，闲着没事就来逛逛吧！𐟓

大连美食推荐清单|小吃快餐篇 𐟌Ÿ作为一个美食爱好者，总是有些店让我无限回购，下面是我心中的大连小吃快餐类推荐清单𐟑‡𐟏𛊊❤️01. 馄饨 | 袁亮宏饺子云吞 𐟍𒠩𒜨™𞨟𙧱𝩦„饨，每颗都有一颗大虾仁，还有鱼籽和猪肉，鱼籽特别Q弹，会在嘴里爆开，馄饨皮和馅料很紧实，辣椒油很香 ❤️02. 麻辣串 | 小红帽串串香 𐟍𒠤𘲤𘲱元种类很全，还有很多关东煮食材价格另算，酱料是老板独特调制的，种类很多，食材堪比麻辣烫，酱料种类堪比火锅店 ❤️03. 臭豆腐 | 郭老六臭豆腐 𐟌†𗩝⥍𗨇�†腐很好吃，酱料的味道很好，里边臭酱辣酱比例刚刚好，冷面也炸得很酥脆，臭豆腐分为五香、香臭、特臭 ❤️04. 无骨鸡爪 | 川妹子凤爪 𐟌𖯸 鸡爪鸭掌处理得还比较干净，比网上卖的鸡爪鸭掌都要大一些，很新鲜没有那么零碎，虽然口味很多，大致其实就是酸甜、酸辣、藤椒三种口味，口感酸甜Q弹 ❤️05. 花甲粉 | 龙门花甲 𐟍𒠦𛡦𛡧š„一大碗花甲，花甲吃到一半再放粉，花甲沙子吐得也很干净，花甲很新鲜，壳都连着肉，汤汁里边蒜蓉很多，味道很浓郁，先吃花甲肉再放粉 ❤️06. 螺蛳粉 | 口口香螺蛳粉 𐟍𒠥𝓥𚗩‡Œ吃过的，味道最接近好欢螺的，酸味辣味臭味香味都刚刚好，高汤=微辣，原味=正常辣 ❤️07. 麻辣烫 | 喜乐祥砂锅麻辣烫 𐟍𒠧 ‚锅麻辣烫上面一层厚厚的麻酱，拌匀开之后吃起来很香，麻酱口感很香，醇厚口感浓郁 ❤️08. 炸串 | 孙家沟炸串 𐟍ᠩ𘡦Ž’牛排都是纯肉做的，小串是裹面的，蘸料有番茄和辣椒的，辣椒酱的辣味很够劲 ❤️09. 米线 | 思味园过桥米线 𐟍œ 肉酱米线是主打，肉酱量很多，满满一层，里边的肉馅很新鲜，肥瘦搭配比例很好，辣椒属于偏辣的那种，肥肠米线里边的肥肠非常多，肥肠比较软烂，没有肉酱米线那么香 ❤️10. 肠粉 | 粤Dⷨ‚ 粉王 𐟌‚ 粉味道确实不错，肠粉吃着比较q弹，里边满满的都是肉馅，配着吃的酱料也很好吃，上面还有一些萝卜配菜 ❤️11. 驴肉火烧 | 驴老大河间驴肉火烧 𐟌鴨‚‰火烧比较多，最喜欢吃带焖子和驴板肠的，单吃纯肉口感可能没那么好 ❤️12. 麻辣香锅 | 麦炒林ⷦ–𐦴𞩦™锅 𐟍𒠦‰€有肉类食材都是改刀以后过油的，看不见辣椒配菜，但是料油吃起来特别香，口味有微辣中辣特辣和酸甜辣

云南特色下午茶：自制木姜子鸡脚𐟍— 最近在街上看到很多卖无骨鸡爪的摊位，但我更喜欢那种啃鸡爪的乐趣。于是，我买了老缅芫荽和木姜子油，按照网上的教程自己动手做了起来。第一次尝试，虽然卖相还不错，但味道和外面卖的还是有差距。放了一夜在冰箱里，鸡爪还是没入味。我总结了一下，可能是盐和酱油放少了。当时尝了一下汤汁，味道是够的，但没考虑到要泡进鸡爪里。想要鸡爪入味，汤汁应该更咸一些，这个度确实不好把握。另外，鸡爪吃起来有点硬，口感不太好，不知道是不是冰块水泡久了的原因。我煮了将近20分钟，然后放冰水泡的。有没有专业人士来指点一下？

柠檬无骨鸡爪，周末宅家必备！𐟍‹𐟐” 周末无聊？不如来试试做这道酸甜可口的柠檬无骨鸡爪吧！ 𐟑‰所需食材𐟑‡ 鸡爪柠檬小米椒泡椒姜丝花椒大蒜生抽醋盐辣椒油 𐟑‰制作步骤𐟑‡ 1⃣️首先，把鸡爪洗干净，剪掉指甲。然后在锅中加入冷水，放入鸡爪，再加入花椒、八角、生姜片和料酒。 2⃣️大火烧开后，煮5分钟，再转小火煮10分钟。关火后，将鸡爪放入准备好的冷水中，待其冷却后去骨。 3⃣️接下来，准备配料。将小米椒切段，蒜末准备好，放入碗中，加入生抽、醋、辣椒油、盐、鸡精、白糖和姜丝，再加入凉白开搅拌均匀。然后将混合好的调料倒入鸡爪中，加入切片的柠檬，一起搅拌均匀。 4⃣️最后，将混合好的鸡爪放入冰箱冷藏4小时。 ⚠️注意：去骨的过程可能会有点麻烦，注意不要伤到手哦！整个过程大约需要1个多小时，姐妹们快来试试吧！ ❤️自己动手丰衣足食，享受美食的快乐！𐟑𐟑𐟑

夏日必备！自制凉拌无骨鸡爪教程炎炎夏日，来一份凉拌无骨鸡爪再合适不过了！每年夏天，我都会多次制作这道美味，一次多泡一些，可以吃好几天，味道比外面卖的还要好！强烈推荐你们也试试～ 1⃣️ 将鸡爪放入冷水中，加入葱姜料酒，水开后煮10分钟； 2⃣️ 将煮好的鸡爪捞出，反复冲洗干净，然后在背部划刀，取出骨头； 3⃣️ 在碗中加入蒜末、粗细辣椒面、芝麻，淋入热油，再加入盐和糖、三勺生抽、三勺陈醋、半勺老抽、半勺蚝油，搅拌均匀； 4⃣️ 将调好的酱汁倒入无骨鸡爪中，加入柠檬片、小米辣、香菜和适量凉开水，拌匀后腌制两小时，味道更佳！快来试试这道简单又美味的凉拌无骨鸡爪吧！

𐟦†小胡鸭，你真的离谱！𐟤슰Ÿ˜ᦜ쥑覈‘去了山姆，本想尝试新口味，却买了一盒小胡鸭无骨鸡爪，花了89元！𐟒𘊊𐟘ž回家后，我迫不及待地打开包装，但尝了一口后，我简直要崩溃了！首先，那个柠檬味太奇怪了，鸡爪上油味很大。𐟤⨀Œ且，剔骨并不干净，我吃了两个都有骨头没剃干净。𐟘ኊ𐟘”总体来说，味道很复杂，蒜香、酸辣混杂在一起，真的很难形容。我个人非常不推荐这款，尤其是山姆卖的塑封包装。𐟙…‍♀️ 𐟘‹看外面店里的新鲜鸡爪，只要69元！真心建议大家别买小胡鸭了。𐟚늊𐟘’虽然第二个比第一个好吃点，但依然不会回购。这就是我对小胡鸭的体验，大家自行判断吧。𐟤𗢀♀️

9家热门无骨鸡爪大测评！别再踩雷了！所有产品都是自费购买，绝对无广告！之前的视频版在之前的笔记里，大家可以翻翻看哦！这次测评包括口味、价格、配料表、视频和账单，详细信息如下：香辣口味（从左到右）春之源：没有鸡腥味，香麻辣俱全，芝麻味道特别香，像冷吃兔。剩下的汤汁拌菜也很好吃。邹三和：没有鸡腥味，中辣钵钵鸡的味道，汤底可以沾菜吃，好吃但不如春之源惊艳。川牧：号称春之源的平替，但还是有区别，偏咸，麻度和辣度不够，香味还行但总体感觉弱一些。酸辣口味（从左到右）邹三和：柠檬味道清新，酸辣甜都有，入味且无腥味，肉肥厚，汤汁拌凉菜也很好吃。脱骨侠：清爽的酸辣味，蒜香很好闻，鸡爪滑嫩，不辣也不呛，蛮好吃的。初味刘刘：个头大无腥味，甜辣酸明显，和外面卖的味道相似，就是骨头脱得不太干净，汤汁像韩式冷面。不会回购的（不分先后）将食记：有土味和腥味，不知道是不是批次问题，不会再尝试了。喔喽喽：有奇怪的味道，感觉像工业机油。甄味尚：有点腥且不入味，汤是汤，肉是白肉。幻食心味：果冻状的汤汁，酸辣味不像正经工艺出来的，吃着心理负担很大。总结综合下来，我个人比较喜欢邹家、脱家、春之源和初味刘刘的无骨鸡爪。如果以后发现新的好吃的无骨鸡爪，一定会和大家分享！啾啾啾（以上口味仅代表个人观点）

自制酸辣无骨鸡爪，秒杀外卖！最近收到好多小伙伴的请求，想让我分享一下自制无骨鸡爪的做法。今天就给大家带来一份超级好吃的酸辣无骨鸡爪教程，保证让你吃了还想吃！如果不好吃，记得回来找我哦！ 𐟎€ 鸡爪处理小技巧 𐟎€ 首先，我们要把鸡爪处理干净。从鸡爪的根部开始，顺着骨节切一刀，然后把鸡爪旋转着切去肉。接着，从鸡爪的根部再切一刀，继续旋转着切去骨头。这样处理后的鸡爪，吃起来更方便，骨头也少。 𐟎€ 酸辣无骨鸡爪的做法 𐟎€ 煮鸡爪：把鸡爪放入冷水中，加入几片香叶、几粒花椒、几片葱姜和2勺料酒，煮18分钟。煮好后，过一遍冷水，这样鸡爪会更Q弹。调酱汁：准备一个碗，加入1勺蒜末、2勺生抽、3勺米醋、1勺蚝油、2勺辣椒酱、2勺辣椒油、1/4茶匙盐、1勺糖和1茶匙香油。然后加入洋葱碎、葱花香菜段、小米辣和青辣椒。拌匀：把煮好的鸡爪和调好的酱料拌匀，就可以开吃啦！ 𐟧㠤𘀤𚛥𐏨𔴥㫠𐟧㊥悦žœ你想要更入味，可以把鸡爪腌几个小时再吃，味道会更好。鸡爪的剔骨方法一旦掌握，处理起来会非常快。如果你喜欢啃骨头的乐趣，可以跳过剔骨这一步。赶紧试试这个做法吧，保证你会爱上这道酸辣无骨鸡爪！如果有任何问题，随时找我哦！

自制无骨鸡爪：两个小时的拆骨大作战逛街时看到卖鸡爪的，想着买些回家看剧时吃。 𐟑鰟𛢀𐟦𐯼š阿姨，无骨鸡爪多少钱？ 𐟑鰟𜢀𐟦𑯼š无骨的54元一斤，其他的35元一斤。 𐟑鰟𛢀𐟦𐯼š还是买有骨的吧。这么贵，还不如自己买鸡爪回家自己做。于是，开始了两个小时的拆骨大作战。 𐟗㰟—㰟—㊊图1⃣️：一斤半鸡爪洗干净，浸出血水（可以让卖鸡爪的阿姨剪掉指甲）。大约半小时到一个小时后，冲水洗净，冷水下锅，加入葱姜片和料酒去腥。加热至翻滚时，用勺子去掉白色漂浮物，煮10-12分钟关火闷一闷。图2⃣️：捞出煮熟的鸡爪，用清水洗净表面，然后扔进冰水里浸泡使其爽口。图3⃣️：浸泡期间，准备酱料：蒜蓉、辣椒粉、白芝麻、孜然粉。将生油加热，倒入碗中加热酱料，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺香油和一勺辣椒油，搅拌均匀备用。洋葱切丝，香菜切段，柠檬切片备用。图4⃣️：浸好的冰水鸡爪过冰水，重新用冰水浸泡着。拿起鸡爪，用刀按着图片上的线条划三道口子。左手拿鸡爪，右手沿着划痕推，进行拆骨。图5⃣️6⃣️：将洋葱丝、酱料、香菜和柠檬加入无骨鸡爪中搅拌均匀。图7⃣️：等待开餐𐟑𐟏𛰟‘𐟏𛰟‘𐟏𛊊结束整个流程后，手已报废𐟘�˜�‹次还是直接买吧𐟑‹