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自己做酱油教程权威发布_自己做酱油教程简单(2024年11月动态更新)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-28

自己做酱油教程

英国版自制烤肉：平底锅酱油烤肉教程 1⃣️ 将五花肉切成薄片，大约200克。在英国购买猪肉时，记得先去除腥味（具体方法见之前的猪肉自由笔记）。将五花肉片在淀粉上滚动，使其两面都沾上淀粉。 2⃣️ 热锅倒油，油量要少，因为五花肉会出油。油热后，放入五花肉片，用中火煎至猪油渗出，表面金黄酥脆（如图三图四所示）。 3⃣️ 加入蒜片（四个蒜瓣），翻炒均匀，直到蒜片发出香味。 4⃣️ 用厨房纸吸干平底锅中的油，使其基本干净。 5⃣️ 加入两勺生抽、一勺蜂蜜（如果没有蜂蜜，可以用白糖代替）和半勺胡椒粉，翻炒均匀。 6⃣️ 撒上一些葱丝，翻炒几下即可出锅。如果喜欢更焦的口感，可以再煎一会儿。 7⃣️ 搭配生菜卷起来吃，这就是美味的烤肉啦！

宝宝版鲜肉包教程，简单又美味！最近看了《以家人之名》，里面的贺子秋为了妹妹做甜点师，真是让人感动。我也想给我的宝贝女儿做点美味的小点心。于是，我决定试试做宝宝版的鲜肉包，既简单又方便，早上热几个当早饭也不错哦！下面就来分享一下我的秘制鲜肉包教程吧！彩色蒸包皮的准备工作 𐟌ˆ 首先，我们需要准备一些彩色蒸包皮。具体步骤如下：将紫薯和胡萝卜蒸熟，菠菜煮熟后加水打碎。按照100g面粉1g酵母的比例，将这些材料混合成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉起时呈蜂窝状即可。秘制馅料的制作㊙️ 接下来，我们来制作馅料：将猪肉和葱切碎，加入少许宝宝酱油搅拌均匀。加入切碎的鲜虾。加入胡萝卜和香菇碎，再加入少许蛋清，顺时针搅拌上劲。 Mini蒸包的制作步骤 𐟌𑊥𐆩†’发好的面团揉面排气，切成均匀的小面团。擀成中间厚边缘薄的面皮，包入秘制馅料。转圈捏紧收口朝下，用刀背压出花纹，中间用筷子戳一下。将包子放入蒸锅，蒸20分钟，焖5分钟即可。可爱的mini鲜肉包，自己做的营养又健康！每次看到宝宝吃得开心，心里也特别满足。虽然我不是专业的甜点师，但在为宝宝准备吃食的路上，我会竭尽所能，研究营养美味又好看的食物给宝宝吃。希望大家也能做出美味的宝宝版鲜肉包，让宝宝吃得开心，长得健康！

𐟍—自制脱骨鸡爪教程，美味又实惠！𐟑€ 外面买的脱骨鸡爪动辄三十多块钱才六七根，根本不过瘾！不如在家自己动手做，味道和品相都不输外面卖的。下面就分享一下我家的自制脱骨鸡爪教程，保证你一试成主顾！ 𐟑‰准备材料：冷冻鸡爪500g、柠檬1个 𐟑‰辅料：蒜、姜、小米辣2根、海鲜酱油、生抽、蒸鱼豉油、蜂蜜、料酒、白砂糖、米醋、花椒粉、香油 𐟑‰操作步骤： 1⃣️ 将鸡爪泡在凉水里解冻半小时，然后冲干净。接着凉水下锅，加入姜片、柠檬皮、料酒和盐，煮沸后继续煮8分钟，然后关火。 2⃣️ 捞出鸡爪，用凉水冲干净，再泡在凉水里3分钟，把鸡爪缝里的沫冲干净。然后剪掉鸡爪的指甲。 3⃣️ 脱骨：用小刀顺着指缝和指头开刀，把筋挑开，这样鸡爪就容易脱骨了。边做边感受，慢慢练习。 4⃣️ 调汁：将生抽2匙、海鲜酱油4匙、醋4匙、蒸鱼豉油3匙、料酒1匙、白糖1匙、蜂蜜2匙、香油1匙、蒜末若干、姜末若干、小米辣2根切碎、花椒粉2抖搅拌均匀。 5⃣️ 将脱好骨的鸡爪放进调好的料汁里，盖上保鲜膜，放冰箱腌制3-4小时，期间记得翻面。 𐟍‹𐟍— 做好后，酸辣可口的脱骨鸡爪就可以享用了！

温州糯米饭：在家做的才是最地道的！𐟍š 早上5点30分起床，开始做温州糯米饭，6点半准时开饭。这就是温州人对传统美食的热爱，喜欢那种热气腾腾的早晨，自己做的温州糯米饭才是最好吃的𐟘‹，外面根本买不到！提前一晚泡上鹰嘴豆和糯米。早上起床后，先蒸糯米，然后打豆浆，接着熬香菇肉酱。五花肉肉沫炒香后，加入香菇丁，倒入酱油和老酒，再放一颗大蒜，炒一会儿，最后倒入热水炖一会儿。炖的时间越长，味道越好。附上香菇肉酱的详细教程𐟓–。今天的晚餐就是温州糯米饭啦！𐟍š

13M+宝宝早餐新选择：红枣蛋糕教程 𐟍𝯸 今日三餐安排 𐟍𐠦—驤：8:30 红枣蛋糕+煮鸡蛋+香蕉牛奶燕麦粥 𐟍› 午餐：12:00 蒸米饭+肉末茄子+黄瓜 𐟍œ 晚餐：17:00 红枣蛋糕 𐟔 注意事项制作红枣蛋糕时，如果辅食机打的枣泥太干，可以加入鸡蛋；低筋面粉最好过筛，这样更细腻；加入面粉后上下翻拌，千万不要画圈，以免消泡；烤箱温度需根据自家烤箱调整。一岁半以前的宝宝咀嚼能力有限，所以给宝宝准备的食物大多都是软烂的，大块食材也会切碎。不需要刻意安排食谱，只要每天营养均衡，多样化，让宝宝爱上吃饭，慢慢就会形成自己的饮食习惯啦～ 𐟑𖠩㟦多少，软硬程度根据自家宝宝调整哦一岁以内不加盐和酱油新手妈妈们，大家一起交流做辅食的经验吧～

𐟍š日式牛丼饭DIY教程𐟥銰ŸŽ‰想在家也能品尝到正宗的日式牛丼饭吗？跟着这个简单教程，你也能成为大厨！𐟑颀𐟍𓊊𐟥驣Ÿ材准备：肥牛、洋葱、可生食鸡蛋，还有日本大昌牛丼汁和蒜末。如果你喜欢，也可以尝试自制牛丼汁，用酱油、米酒、味淋和白砂糖来调配哦！ 𐟍𒧃𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 锅里加入200ml水，煮沸后加入洋葱继续煮。 2️⃣ 倒入牛丼汁和蒜末，煮开后转小火。 3️⃣ 加入肥牛，撇去浮末，煮开后收汁至浓稠。 4️⃣ 倒入热乎乎的米饭，和牛肉汤汁拌匀，然后舀出装盘。 5️⃣ 最后，打入可生食鸡蛋，搅拌一下就可以开吃啦！𐟘‹ 𐟒ᥰ贴士：水可以少放一些，不够的话再加汁。如果觉得味道淡，可以加点酱油或者盐来调味哦！ 𐟥𐤸‹班回家后，来一碗热腾腾的日式牛丼饭，简直太治愈了！快来试试吧！𐟍š𐟥退

打工人必备：简单自制白切鸡教程 𐟍— 白切鸡 1⃣ 准备配料：蒜、葱、油、沙姜、酱油 2⃣ 选择一只三黄鸡，洗净后备用。锅中加水烧开，提起鸡爪子将鸡放入开水中上下提几下（具体原因不详，但效果很好𐟘‚）。 3⃣ 将鸡放入开水中煮20-30分钟，然后关火焖一会儿。待鸡最厚的地方能轻易插入筷子时，表示熟了。放凉后斩成块。 4⃣ 制作酱汁：将油倒入锅中加热，加入蒜和沙姜炒香，再加入酱油和少许糖煮开，最后加入葱翻炒均匀，酱汁即成。 5⃣ 将斩好的鸡摆盘，均匀地撒上酱汁（也可以直接蘸酱，按个人喜好）。 𐟍— 小提示：整只鸡煮熟会更美味，但家里两人吃所以买了半只。沙姜有特殊味道，不喜欢可以省略，普通姜也可以替代。花生油香气浓郁，可以适量加入。

自制炸猪排：外脆里嫩，酥到掉渣！今天给大家分享一个超详细的自制炸猪排教程，厨房小白也能轻松搞定！ 𐟥— 食材准备：里脊肉4片酱油3大匙米酒半匙白胡椒蒜头2~3颗葱 𐟥頥ˆ𖤽œ步骤：用刀背轻轻敲打猪排，直到猪排变薄，肉质变松。这一步很关键，能让猪排更入味。调制酱油腌料，把猪排放进去，然后放进冰箱冷藏2小时。这样能让猪排更入味。猪排依次沾上面粉、蛋液、面包糠。这一步能让猪排外脆里嫩。油温控制在160℃—180℃，煎炸7分钟，直到猪排两面都金黄色。注意火候，别炸糊了。待油分稍微沥干后，把猪排切成适口的大小，就可以享用啦！

宝宝零食新选择：自制海苔香肠教程宝宝们总是对零食情有独钟，尤其是香肠，简直是零食界的“网红”。今天，我要给大家推荐一款超级简单又美味的自制香肠，不用模具、不用锡纸，只需要海苔片就能轻松搞定！ 𐟌Ÿ 亮点：无需复杂工具，简单又美味！ 𐟑𖠩€‚合人群：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 𐟥㠩㟦准备：肉馅60克玉米粒30克海苔8张鹌鹑蛋2个辅料：酱油、鲜菇粉 𐟕’ 操作时间：25分钟 𐟤“ 难度：初级 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：将肉馅放入碗中，打入2个鹌鹑蛋（或等量的鸡蛋液）。加入油、酱油和鲜菇粉，用筷子搅拌均匀备用。玉米粒焯水后剥皮，加入肉馅中搅拌均匀。将食材装入裱花袋中，剪小口。如果没有裱花袋，可以用保鲜袋代替。取一张海苔片，挤入适量馅料。从一端卷起，直至完全包裹住馅料，形成海苔柱卷。注意肉馅不要放太多，否则海苔会散开。热锅刷油，放入海苔卷，煎至金黄后翻面，待到海苔卷全变色，完全熟透后取出。切成小块，宝宝自己握着就可以咔嚓咔嚓开吃了！ 𐟌𝠥𐏨𔴥㫯𜚊玉米粒一定要去皮，这样宝宝更容易咀嚼和消化。海苔卷煎至金黄后翻面，确保完全熟透。这款自制香肠不仅操作简单，而且口感鲜美，宝宝们一定会爱上它！快来试试吧！

野餐必备！自制油豆腐寿司教程最近特别想吃油豆腐寿司，想着自己动手做起来也挺简单的，于是周末就决定试试～ ⭐️刚好冰箱里有芝麻八爪鱼、吞拿鱼罐头、蟹柳和鸡蛋，于是就做了这四种口味的寿司。如果你喜欢三文鱼，还可以去买刺身，这次没买，下次可以试试～ 𐟓食材准备：油豆腐皮（某宝买的）米饭𐟍š 黄瓜黄萝卜芝麻八爪鱼吞拿鱼罐头蟹柳鸡蛋制作步骤： 1⃣米饭调味：可以加点寿司醋（或者白醋+水+一点点糖+一点点盐）。 2⃣把调味好的饭捏成小饭团，然后再塞进油豆腐皮里，饭可以塞少一点，这样才好多放料～ 3⃣芝麻八爪鱼买现成的，特别方便～ 4⃣鸡蛋油豆腐寿司：鸡蛋搅散炒一下，炒嫩一点才好吃，再加点沙拉酱调味～（因为要蘸芥末酱油，所以没加盐） 5⃣吞拿鱼油豆腐寿司：吞拿鱼+沙拉酱搅拌一下，底部先放点黄瓜丝和黄萝卜丝，再加上吞拿鱼沙拉，特别好吃，还不会太腻～ 6⃣蟹柳油豆腐寿司：蟹柳撕成条状，然后再加点沙拉酱，特别方便。 𐟌Ÿ最喜欢的是芝麻八爪鱼油豆腐寿司，自制的多放料，吃起来超满足，还买了山葵酱，蘸着芥末酱油特别好吃。（山葵酱一点都不辣，可以加点辣芥末酱） 𐟌Ÿ第二喜欢的是吞拿鱼油豆腐寿司，还加了黄瓜丝和黄萝卜丝，料塞得满满的，一点都不腻，一口只能咬半个，吃起来特别过瘾，满足𐟎‰ 这次做的油豆腐寿司真的太好吃了，特别是芝麻八爪鱼和吞拿鱼口味的，强烈推荐给大家！下次野餐的时候，不妨试试自己做的油豆腐寿司，绝对让你大呼过瘾！

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