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蒸小米渣的做法权威发布_小米渣的做法正宗视频(2024年11月动态更新)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

蒸小米渣的做法

悉尼的贵州美食天堂，米豆腐小米渣超正宗！ 𐟓地址：81 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049 【贵州菜真是太香了，贵阳可能会成为下一个热门城市】看了兜的分享，立刻和贵州朋友一起去尝试，结果真的感动到不行！原以为这家店离得很远，其实非常方便，T2区很快就到了。第一次来这个区，沿街还有很多好玩的地方。 1⃣️米豆腐：朋友和老板大厨是老乡，一见面就热聊起来。老板说他们家的米豆腐是隐藏菜单，立刻就给我们安排了一份！凉拌的做法，看起来有点像凉粉，也像陕西的搅团，但更入口即化。调味是葱蒜酸辣口，非常开胃。贵州人吃了都要哭了，最近很火的夺夺粉也就是米豆腐。 2⃣️小米渣/鮓：这道菜糯叽叽的，甜咸口味。五花肉切丁和糯小米蒸熟，肥肉都化掉了，有点像小米八宝饭的感觉。这道菜可以直接当作主食，贵州人说吃起来有家里过年的感觉。 3⃣️蒜苔腊肉：这道菜我本以为是平平无奇的一盘川湘菜，结果完全不是那种干煸过的做法。这道做得更嫩，蒜苔很嫩，腊肉上锅蒸了一下非常适口，炒的青红尖椒也嫩，腊肉和蒜苔辣椒一起吃一点也不咸腻，秒了。 4⃣️辣子鸡：其实是红烧的做法，并且贵州人会保留一些汤汁。鸡肉很嫩，像自己家里烧的，也有大盘鸡的感觉。咸淡掌控得非常好，我们清口吃一盘都不觉得过咸刚刚好，辣度是微辣，吃辣选手表示根本没感觉。 5⃣️水煮牛肉：感觉贵州菜主打一个什么都嫩嫩的，不会过火，牛肉片也超级嫩。贵州糊辣椒和花椒做的，属于麻辣口。期待老板之后搞一个贵州酸汤牛肉𐟑€甚至酸汤火锅。来悉尼9年的贵州朋友300%认证并爱上这家店，要带她老公和发小朋友都来吃，以后聚餐也可以选在这。她说那大厨一看就是在他们那馆子摸爬滚打过的，菜都是一道道炒。店里装修得简单，但墙上都是贵州地名很用心也好拍，他家还有每周小饭桌。

糯小米 𐟌𞧳殺米，这可是我最近发现的宝藏食材！它不仅营养丰富，而且口感软糯，适合全家人食用。尤其是对于宝宝和老年人，简直是不可多得的健康佳品。今天就和大家聊聊糯小米的那些事儿吧！ 𐟌Ÿ糯小米的营养价值糯小米真的是一种非常棒的谷物。它富含纤维素、维生素和矿物质，可以帮助调整肠胃，促进消化，增强免疫力。特别适合宝宝和体虚者食用，对脾胃也有很好的保健作用。比如，它的高纤维含量可以帮助宝宝缓解便秘问题，促进消化，让小朋友吃得更舒服。对于老人和体虚者，糯小米中的维生素和矿物质提供了全面的营养支持。 𐟍š糯小米的多样吃法糯小米的吃法真的很多样化。比如，可以煮粥、做米糕、熬汤等。糯小米煮出来的粥特别粘稠，有糯性，口感绵软，宝宝和老年人都很容易接受。像我就经常用糯小米煮粥，早上来一碗，感觉一整天都充满活力。除了煮粥，糯小米还可以做成小米渣，这可是年夜饭的必备！我家每年过年都会做一大锅，甜而不腻，老少皆宜。还有小米发糕，用糯小米做的发糕特别香甜，蒸出来的口感也超级棒。还有一次我尝试了小米黄金肉丸，结果全家都爱上了。只需要把小米裹在肉丸外面，蒸熟后再加点调料，简直是美味无比！ 𐟛’选购和烹饪技巧选购糯小米的时候，要注意选择颗粒饱满、质地软糯的小米。优质的小米浅黄色、散发清香，没有其他异味。如果小米颜色过于均匀明亮，要小心是否染色。用手捏一捏，小米轻易被捏碎说明受潮了，这样的小米就不要买了。在烹饪糯小米的时候，水量和火候很重要。煮粥时，糯小米需要慢火熬煮，才能煮出粘稠的口感。做米糕时，食材比例和蒸制时间要控制好，确保成型。如果做小米渣，泡米的水量要比煮饭多一点，先用大火烧开，再慢慢熬。炒干水分后再放入大碗蒸半小时，这样才能把五花肉的香味渗透进去。糯小米真的是一种非常有用的食材，无论是日常饮食还是节日大餐，都能够大显身手。希望大家都能试试这些糯小米的美味做法，让家人的餐桌更加丰富！不知不觉就写了这么多，真心希望能帮到大家。如果还有什么不懂的，或者有更好的糯小米食谱，欢迎在评论区告诉我哦！一起交流美食心得吧！𐟌𞢜耀

贵州酸汤鱼：一口酸辣，回味无穷在贵州的两周里，我简直爱上了那里的酸汤鱼。那种酸辣酸爽的味道，真是让人食欲大开。最近刷到一家贵州店在做活动，赶紧去回味一下贵州的味道。 𐟏 店名：苗岭鱼乡贵州凯里红酸汤鱼 𐟓 地址：美兰区海甸岛六东路5号国瑞花园商铺这家店真的很大，有包厢也有大堂，灯光亮堂堂的，看着就让人心情好。最棒的是，他们有个透明的工作间，鱼池里的鱼都是现捞现做的，看着就放心。必点招牌：红酸汤鱼火锅𐟍𒭩𛄩ꨩ𑼊 凯里红酸汤是这家店的招牌，锅底是用新鲜番茄和秘制酸汤熬煮的。除了这款，还有很多选择，比如江团鱼、带皮黄牛肉、带皮羊肉、红酸汤猪脚等等。做法也有多种选择，招牌酸汤、特色清汤、黄焖……随便点都不会踩雷。农家土猪腊肉𐟥銊这腊肉真的是一绝，贵州的土猪肉熏制的，肥而不腻，瘦而不柴，味道刚刚好。在贵州，这道菜可是送礼、待客的佳肴。盐菜扣肉𐟥˜ 盐菜扣肉是贵州的特色美食之一，据说以前只有过年时才吃。现在想吃就可以随便吃了。扣肉肥瘦相间，肥而不腻，入口即化。酸辣可口的盐菜腌得很入味，和扣肉一起吃特别下饭。农家小米𐟍š 这道小吃看起来和海南的红糖蒸糕很像，但吃起来完全不一样。用小米渣制作，口感香糯软黏。据说在贵州的大型活动桌上经常会看到这道菜。总结如果你也喜欢贵州菜，那一定要来这家店试试。味道和贵州的本土味道一模一样，绝对不会让你失望。 #鱼火锅 #海口美食 #海口酸汤鱼 #海口火锅 #海口贵州菜 #周末去哪儿

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