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风车的制作过程视频教程下载_风车的制作过程视频教程简单(2024年12月测评)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：新闻更新日期：2024-12-02

风车的制作过程视频教程

热量可控的黑森林蛋糕，古早风味更健康作为一个烘焙爱好者，我一直在寻找一种既能满足甜品欲望，又能控制热量的方法。每次制作蛋糕时，我都会不断调整配方，尽量让口味清淡一些。虽然我没有严格的减脂需求，但也不想给身体增加太多负担。 𐟍’这款蛋糕的配料包括：车厘子、黑巧、古早蛋糕坯和蓝风车淡奶油。 𐟍’在这个季节，车厘子的价格比草莓便宜很多。我买了一箱车厘子，这种水果的GI值很低，适合减肥人士食用。据说100大卡可以吃20多颗车厘子，而且它们富含铁元素。 𐟍멻‘巧克力含有较高的天然抗氧化剂多酚，对心血管健康有益，还能帮助新陈代谢，起到燃脂效果。 𐟍𐥏䦗騛‹糕坯的配方如下：土鸡蛋4个（称重230克）牛奶55克玉米油35克白砂糖35克低筋面粉60克 𐟍’车厘子300克、白砂糖20克、葡萄酒10克（可选）。最终这款蛋糕使用了220克车厘子。 𐟍멻‘巧克力100克，用于蛋糕围边和顶部装饰。 𐟥›淡奶油300克、白砂糖15克。制作过程：将古早蛋糕坯的配方按照视频教程进行操作。制作糖渍车厘子：将车厘子去核后加白糖腌制，小火熬煮，不用加水。如果车厘子水分大且甜，可以适当加点水。制作外圈围边巧克力：将黑巧克力放入冰箱冷藏半小时，取出后掰开不会裂成小块。用六齿或八齿裱花嘴挤出几朵花，增加颜值。顶部装饰：用黑巧克力碎装饰蛋糕顶部。 𐟑这款蛋糕口感浓郁且不腻，非常好吃。关键是制作过程非常享受，外圈围边由孩子们随意创作完成。周日下午喝一瓶红酒，一边做甜品，一边享受独处的放松时光，真是美好。下次准备做这款蛋糕和朋友们去露营，期待[大笑R] 𐟒—给生活加点甜，朋友们不妨试试这款热量可控的黑森林蛋糕吧！

巧克力法芙娜卷制作心得与食谱分享嘿，大家好！今天我想和大家分享一些制作巧克力法芙娜卷的心得和一些小技巧。相信很多朋友在烘焙过程中都会遇到各种问题，比如开裂、布丁层、蛋清打发不起来等等。别担心，我来帮你解决这些问题！开裂问题 𐟧 首先，开裂的主要原因是蛋白打发的状态不对。蛋白霜要打到绵密细腻的大弯勾状态，先高速打发，最后用低速整理。如果蛋白霜打过头，就会变得很粗糙，不仅面糊拌不匀，出炉后绝对会裂。另外，每个烤箱的温度都不一样，所以要找出适合自己烤箱的烘焙温度，避免过度烘焙导致水分流失。还有一个小技巧是，面粉的吸水量不同，面糊可能会过干，这时候要适量调节水量。布丁层 𐟍𘃤𘁥𑂩€š常是因为蛋白霜没打到位，搅拌过程中消泡，或者烘烤时间不够。解决方法是在蛋白霜打发到合适状态后再进行搅拌，确保烘烤时间足够。蛋清打发不起来 𐟥š 如果蛋清打发不起来，可能是鸡蛋不新鲜，或者工具或容器有水有油，甚至蛋清中混入了蛋黄（其实一点点也没关系，影响不大）。面糊有颗粒 𐟌𐊤𝿧”襐Ž蛋法时，最后放入蛋黄，面粉一定要过筛。如果发现面糊过干，可以在加蛋黄之前加入适量的水。搅拌消泡 𐟌꯸ 合格的蛋白霜怎么搅拌都不会消泡，如果搅拌后消泡了，那肯定是蛋清没打好。鼓包问题 𐟥›‹白霜打过头和面糊搅拌不均匀都会导致鼓包。烤箱密封性太好或者温度太高也会有影响，可以试试在烤箱门上夹一个硅胶垫。蛋糕卷掉皮 𐟍𐊥䪦—駛–纸或者没有烤透都会导致掉皮。前者可以在蛋糕卷出炉后略凉，手摸上去温热，表皮略干再盖纸。如果还是掉皮，可以在出炉前二三分钟开启风炉程序，表层略呈金黄色后出炉晾凉。蛋糕卷回缩 𐟔„ 略有回缩是正常的，一个蛋糕卷出炉晾凉后的厚度在二厘米以上就没有大问题。如果回缩厉害，可以在温度和时间上稍做调整，检查下蛋白霜的打发状态。法芙娜可可戚风卷食谱 𐟓 鸡蛋5个（蛋白165克，蛋黄5个）少几克或多几克没有问题。色拉油（无色无味）：50克牛奶：70克法芙娜可可粉：15克天使低粉：55克绵白糖：60克柠檬汁数滴先将色拉油加热到六七十度，加入过筛的可可粉，搅匀。再放入过筛好的低粉，搅匀。加入牛奶搅匀，再加入蛋黄搅拌均匀。面糊用刮刀挖起流下呈可以流动但能呈8字的这种状态，不很稀。蛋清冷冻成冰渣状先快后低速整理，打成细腻、光滑绵密的大弯勾状，和蛋黄糊分二次拌匀。具体操作可以参考前面的视频教程。巧克力奶油 𐟍늨“风车奶油：300克法芙娜巧克力：60克奶油和巧克力放一起隔水融化，过筛一遍，贴保鲜膜冷藏一晚。打发之前加几滴香草酒，非常美味。希望这些小技巧能帮到大家，祝大家都能做出美味的巧克力法芙娜卷！如果有任何问题，欢迎留言讨论哦！

𐟎‚第一次尝试红丝绒戚风裸蛋糕的经历分享𐟎‰ 今天是个特别的日子，决定给自己做个生日蛋糕𐟎‚𐟘‹。虽然之前尝试过各种巴斯克和装饰，但这次选择了红丝绒戚风裸蛋糕，结果出乎意料的好！ 𐟎‚六寸红丝绒戚风经过几次试验，最终选定了以下配料：鸡蛋3个、玉米油30g、牛奶40g、可可粉2g、红曲粉8g、低筋面粉45g、柠檬汁（稳定蛋清）、糖45g、蓝莓、草莓适量、迷迭香/薄荷装饰。做法可以在百度上搜索视频教程。奶油部分：用了300g蓝风车淡奶油+25g糖打发。模具：6寸三能阳极。 𐟓关于材料选择蛋糕切片困难的话，可以直接买硅胶戚风分层烤盘，三层分开烤。不过我更喜欢整块蛋糕的质感，所以没买。红曲粉和可可粉的比例：第一次尝试时用了5g红曲粉+5g可可粉，颜色不够红。第二次改成了8g红曲粉+2g可可粉，加了可可粉的红丝绒味道更香。如果想要更鲜艳的颜色，可以用Lorann Red Velvet红丝绒液，不过有点小贵。 8号圆口裱花嘴：感觉买小了（口径1.3cm），下次要换大的。 𐟓制作过程中的一些心得戚风温度：这次调整为上下管145/155度烤50分钟（实际测量温度130度），然后上下管155/160度烤10分钟。虽然头顶开裂了，但内部组织更坚挺，切片更容易。脱模前冷藏半小时，蛋糕更坚挺。蛋糕切片：要轻轻慢拉，这样切口更光滑平整，不容易碎掉。第一次切得太狠了。组装顺序：烤出来的蛋糕中间层最轻软，放在最上面，顶部最重放在最底下承重。冷却架压出印子也没关系，可以放最底下，这样组合不容易塌陷。奶油打发：300g奶油只多了一点，但我第一次打发时间太久打硬了，打到了9分。建议打到8分，太硬支撑中间还可以，顶部圆球球挤出来会没那么顺滑好看。装饰：中间两层挤了一圈圆球奶油，中间铺的是浅浅一层奶油加切成小片的草莓。顶部固定草莓和蓝莓时也铺了一层奶油。配方调整：第一次做时是油+奶+三次筛入低筋面粉+蛋黄+可可粉红曲粉，这样容易化不开。后来改成油+奶+可可粉红曲粉，油奶化可可粉和红曲粉更容易。这次生日蛋糕的制作经历虽然第一次尝试，但效果非常满意！希望大家也能从中获得一些启发和帮助。𐟎‰

在家自制奶酪奶茶，超简单！作为一个奶茶狂热爱好者，今天我要分享一个超级简单又美味的在家DIY Machi奶酪奶茶的方法！之前已经发过视频教程了，如果有小伙伴没看过，可以再去看一下哦！制作这个教程真的很不容易，希望大家喜欢的话能点赞收藏一下❤️ 首先，我们来做奶酪部分： 𐟧€ 奶酪（大概可以做3瓶）原料：牛奶：200克蓝风车奶油：135克吉利丁：1片（5克）细砂糖：25克做法： 1️⃣ 准备一盘冰水，把吉利丁提前浸泡。 2️⃣ 煮沸200克牛奶，关火后加入细砂糖。 3️⃣ 倒入奶油，搅拌均匀。 4️⃣ 降温至不再沸腾时加入泡好的吉利丁片，搅拌至完全融化。 5️⃣ 将奶液过筛后倒入玻璃瓶，大概到瓶身四分之一的高度。 6️⃣ 放进冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。接下来，我们来制作奶茶部分： 𐟍“ 草莓奶茶原料：草莓：150克牛奶：150克果糖：一泵（如果没有就10克白砂糖）做法： 1️⃣ 草莓去蒂洗净备用。 2️⃣ 将草莓、牛奶和糖放入果汁机榨汁至细腻。 3️⃣ 倒入装好奶酪的瓶子里。喝的时候把底部的奶酪搅开，布丁的口感真的超级棒！还有一个隐藏喝法，口感更清爽： 𐟍“ 奶冻原料：草莓、蓝莓、树莓：150克果糖：一泵界界乐或养乐多：100毫升纯净水：100毫升做法： 1️⃣ 水果去蒂洗净备用。 2️⃣ 将水果、水和养乐多、糖放入果汁机榨汁至细腻。 3️⃣ 倒入装好奶酪的瓶子里。嘻嘻，希望大家能和我一起动手制作这些美味的奶酪奶茶和奶冻！

技能升级：造型气球的可爱世界 𐟎ˆ 最近，我迷上了气球，真的是爱不释手！每天下班后，我像个小装修工人一样，房间里总是传来滋滋嘎嘎的声音，气球在我手里扭来扭去，真的超级开心！做气球的时候感觉特别减压，仿佛所有的烦恼都被气球带走了。气球放久了会慢慢缩小，变得超级迷你，那种可爱的样子真的让人无法抗拒！最近我一直在玩气球，想和大家分享一下我的心得。手工爱好需要耐心和时间 ⏰ 手工类的兴趣爱好需要大量的时间和精力投入，但很多朋友却把重心放在了装备、豪言壮志和金钱上。这样做的结果往往是前期准备了一大堆东西，但实际开始做的时候却发现自己根本做不了多久，做不了多少内容。其实，问题出在不切实际的想法太多，总是想飘得太高，看得太远，却忘记了一步一步地走路。立即行动！𐟚𖰟𛊊如果你也有类似的困扰，那就别想那么多，直接开始做吧！赶在兴致最高的时候去做，内容反馈更及时，成就感更多，让人更满足。不管是烹饪、烘焙、运动还是读书，都是一样的道理。造型气球的世界 𐟎ˆ 造型气球其实已经是一个比较完整的圈子了，资源也很丰富。建议大家先用现有的免费资源来尝试一下。像小𐟍 和小破站这两个圈子完全可以满足入门教程的需求。如果你发现更喜欢某个作者的作品，可以进行跟学、临摹或者付费学习。我最喜欢的入门课程 𐟓– 我最喜欢的入门课程是@A梦的气球老师的讲解。他讲的内容非常详细，基础扎实，不会一股脑把全部的手法教出来。先是介绍常见气球和工具，然后是基础手法，逐步做一些教程，新手的常见问题也会同步在教程里说出来。视频制作简洁清晰，让人专注于内容本身。各种气球的结合 𐟎ˆ 除了长条气球，还有圆球、尾巴气球、波波气球等，各种气球结合后可以做的造型就更多了。通过我的实践，我发现好气球品牌的质量更好，球体更耐用，不容易漏气。但我在现阶段还是更多的用小太子、o牌、bk和风车这些品牌。做了很多之后，摆放也存在问题，戳破气球也不心疼。最后的愿望 𐟒𐊊如果可以靠气球摆地摊赚到钱，我肯定会很高兴的！没人会跟钱过不去吧。但现在更多的是追求自我投入后的认可度！我还没开始摆摊，至少我要练完300个气球！希望这些分享能对你有所帮助！让我们一起在气球的世界里享受快乐吧！

气球装饰零基础入门指南：从零开始到大师嘿，大家好！我是你们的气球装饰小白导师，今天来聊聊如何从零开始学习气球装饰。很多朋友都在问我，零基础怎么入手？别担心，我来给你们分享一些实用的小技巧，希望能帮你们少走弯路。准备工作 𐟛 ️ 首先，你需要准备一些基本的工具和材料：长条气球、圆形气球、打气筒、剪刀、胶带、油漆笔等等。这里有个小建议：新手不要一次性买太多材料，先买一个新手材料包试试，看看自己是不是真的对气球装饰感兴趣。等你有兴趣了，再慢慢补充材料，这样可以控制成本。气球类型和品牌 𐟎ˆ 气球有很多种类型和尺寸，长条气球有160、260、360、660（常用260），圆球有5寸、10寸、12寸、18寸、36寸，还有各种特殊形状的球，比如波波球、爱心球、尾巴球、铝膜球等等。品牌也有很多选择，比如小太子、O牌、BK、CB、风车、帅安、德球、哥球、先锋等等。价格从低到高，质量也是一样的。风车是我心中的国货之光，BK和CB的性价比也很高。新手们可以根据自己的预算和需求来选择，也可以多试试不同的品牌，找到最适合自己的。基础手法和技巧 𐟎芦𐔧ƒ装饰需要掌握一些基本的手法和技巧。长条气球的基本手法包括单泡、单耳结、双泡、双耳结、环泡、苹果结等等。复杂的气球造型其实都是由一个个小造型组合而成的。建议大家可以先跟着网上的教程尝试制作一些简单的款式，比如花朵、小公仔等，一边练习基础手法。等掌握了基本技能后，再尝试更加复杂、独特的气球形状。学习途径 𐟓š 关于学习途径，我不建议新手一上来就买付费的气球教程。网上有很多免费的教程，有视频也有图文，这些免费的教程已经足够新手学习了。等你有了一定了解后，再根据自己的实际情况考虑要不要买教程，以及买什么类型的教程。总结 𐟓 气球装饰需要耐心和不断练习，不要一时兴起投入太多成本。先确认自己是否有足够的兴趣，是否能坚持下去，以免造成不必要的浪费。希望这些小建议能帮到你们，祝大家都能成为气球装饰大师！（后续我还会再出一篇关于新手摆摊的攻略，感兴趣的朋友们可以关注我一下~）