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四川包子最新视觉报道_四川包子铺(2024年12月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

四川包子

四川包子秘籍𐟍𝯸 准备食材： 2.5斤中筋面粉 5克安琪酵母粉 1个鸡蛋 1斤猪肉（瘦肉为主） 4-5根葱 1大块姜 2-3勺玉米油味极鲜酱油白糖盐制作步骤：将一壶开水烧开，倒入和面盆中，待水温降至30℃后加入酵母粉，用筷子搅拌均匀。然后加入面粉，边加边搅拌至面团成絮状，再用水和面至面团光滑。用锅盖或保鲜膜盖住面团，发酵2小时。准备肉馅：将猪肉、四季豆、姜和葱白剁碎，放入盘中，加入鸡蛋清、玉米油、盐、糖和味极鲜酱油。用筷子朝一个方向搅拌至肉馅均匀。将调好的肉馅用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏20分钟后取出。两小时后，打开锅盖，检查面团是否成蜂窝状。准备一些干面粉放在菜板上，将发酵好的面团放在面粉上，用手揉至光滑，然后搓成长条状。用刀切成几小段，用擀面棒将小面团擀成圆形。在锅中加入比蒸格略低的水，蒸格上抹上油，将调好的肉馅放入擀好的圆形皮上，包成包子形状，放入蒸格上，包子间需间隔一定距离。盖上锅盖进行第二次发酵，15分钟后开火，大火蒸15分钟，然后关火。关火后等待蒸气回落，打开锅盖，将蒸好的包子盛入盘中即可享用。温馨提示：酵母粉要用温水溶解，不宜过多，以免包子口感发酸。肉馅放入冰箱冷藏后口感更佳。包好的包子放入锅中进行二次发酵，包子会更酥软。

「暖心油事」好消息！10月16日，中国石油四川销售攀枝花公司炳三区加油充电站的 “良芯包子” 正式开始销售啦！这一举措标志着该公司首座便利店早餐服务项目正式启动。在这里，你不仅可以为爱车加油充电，还能享受到美味可口的早餐。“良芯包子”，满满的诚意，为你的一天注入新的活力。无论是忙碌的上班族，还是奔波在路上的旅人，都可以在这里停下脚步，品尝一份温暖的早餐。𐟥𘭥›𝧟𓦲𙠣€Œ攀枝花公司」炳三区加油充电站「良芯包子」早餐服务项目启动

山姆肉包：懒人早餐新选择作为一个地道的四川包子爱好者，一直在深圳寻找那口家乡味的包子。外面的早餐店卖的包子，实在是让人提不起兴趣。上周听朋友提到山姆的肉包还不错，周末我就果断下单试试。价格方面，48.9元能买到20个包子，价格算是适中吧。味道上，确实比普通包子要好一些，但不知道是不是因为早上吃得太早，吃完后有点口渴的感觉，不知道是不是添加剂的原因。总体来说，推荐指数是⭐⭐⭐⭐。在预制包子中，这个味道算是相当不错的了。对于独居女孩或者工作忙碌的上班族来说，简直是懒人早餐的福音。周末睡个懒觉起来，不知道吃什么的时候，来两个包子，配个牛奶，早餐就解决了。工作日起床后放两个包子进锅蒸热，洗漱完就能吃上热腾腾的早餐。最后，附上一张老家的手工包子图，真是怀念家乡的味道啊。

南方人真的不吃茴香吗？听说只有北方人爱吃茴香，在南方好像都没有这个物种。我哥在四川生活过一段时间，他说，四川的茴香长在山上，是那种野生的，人们根本不吃，只有牛才吃，和北方的茴香也不一样，想在四川吃茴香馅的饺子或包子，几乎是不可能实现的。我们北方的茴香有很多种吃法，包饺子、蒸包子、烙火烧、烙馅饼、炒着吃，茴香的吃法多种多样。不过也不是北方人全都爱吃茴香，只因茴香有一种特殊的气味，有些小孩子还是不太喜欢的。大家觉得茴香好吃吗？#美食#

昆山周巷的四川美食推荐：豆角焖饭与毛血旺今天中午，我家老爸亲自下厨，做了一道地道的毛血旺，老妈则准备了美味的豆角焖饭。说到豆角焖饭，这可是四川的招牌美食之一，老爸还提议把它做成我们店里的特色，像行云阁那样有个独特的招牌。不过，老妈觉得这有点难度，因为豆角焖饭稍微不注意就容易糊掉。如果真的能成功，那我们的饭店肯定会吸引不少慕名而来的包子。如果你也想尝尝正宗的川菜，不妨来周巷展艺路的四川饭店看看。虽然我们的豆角焖饭还在尝试阶段，但毛血旺可是已经相当有水准了。快来尝尝看吧！

四川特色美食：芽菜与泸州小笼包的美味探秘早上吃小笼包的时候，我突然想到一个点子𐟒ᣀ‚虽然芽菜有自己的名字，但我更喜欢叫它榨菜𐟥’。其实，梅菜和榨菜是有区别的哦。说到芽菜，我可是有话要说。虽然我没吃到过炒得特别好吃的鸡米芽菜，但芽菜在我心里一直是个宝贝。四川人对芽菜的喜爱，简直就像北方人对饺子的热爱一样。芽菜是川人餐桌上不可或缺的一样美食，和涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜并称为四川四大腌菜。芽菜的制作方法也很简单，就是把芥菜的嫩茎切成丝腌制而成。分为咸口和甜口两种。宜宾产的甜芽菜，古称“叙府芽菜”，特别有名。而宜宾南溪、泸州、乐山牛华和重庆产的芽菜也都很不错。芽菜的质地嫩脆，味道香鲜，特别适合配稀饭吃。说到泸州小笼包，那可是另一道让人垂涎三尺的美食。泸州小笼包的特点是皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰。清代道光年间，江苏常州出现了现代形式的小笼包。常州的小笼包味道鲜美，南京的则清淡一些，无锡的则偏甜。不过，南方和北方的面食还是有一定区别的，四川的面粉没有北方那么劲道。南北方做包子有个共同点：包子复蒸后会失去原味，颜色也会由白变黄。这主要是因为以下几个原因：面粉中的淀粉发生氧化反应，生成醛基或酮基；泡打粉用量过多；面粉精度不够高；水质偏碱性。总之，无论你是喜欢咸口的芽菜肉馅还是甜口的甜芽菜，四川的芽菜都不会让你失望。希望你能有机会品尝到这些美味！

南京美食指南：本地人推荐的十大必吃美食来南京旅游，想要吃得好玩得好？这篇攻略就够了！这些都是本地人常去的店铺，绝对让你不虚此行！ ✔️ 芳荣记这家店的汤头超级浓郁，味道非常正宗。每次想念这口汤，我都会来这家店。特别是泡面，简直是灵魂所在！ ✔️ 脑馋粉儿作为一个川菜爱好者，我对辣味有点上瘾。这家平价川菜馆真的是百吃不厌，香辣可口，夏天吃还特别开胃。连我四川的朋友都认可这家店！ ✔️ 裕兴记除了鲜掉眉毛的蟹黄面，还有特色三虾面，全都是鲜口的！吃了就让人念念不忘，绝对是面食爱好者的天堂。 ✔️ 老盛庆排档每次带外地朋友来南京，我都会带他们去老盛庆。毕竟是老牌子了，连我们本地人都在吃，味道绝对正宗！ ✔️ 萨家湾巨无霸大肉包里面的肉馅大得像狮子头一样，用料扎实，口感偏咸，适合大多数人的口味。包子皮是用老面发的，所以吃着特别筋道。 ✔️ 文汀半糖蛋糕招牌晴王酸奶蛋糕颜值在线，吃着超级醇厚的酸奶奶油，水果品质也很好。特别是晴王葡萄，特别大颗脆硬，口感超棒！这些店铺都是本地人推荐的，绝对让你在南京吃得开心，玩得尽兴！

苏州美食探店：面食与小吃篇 𐟍œ 十全街的美食之旅：半月斋：这里的食材新鲜，味道也很棒，虽然价格稍贵，但绝对值得一试。推荐尝试他们的糕点，顺路的话可以顺便买一些。笃笃笃糖粥店：糖粥的甜度适中，加了豆沙和鸡头米后味道更佳。西米露的黏稠版本也很特别。冬天虽然没有苏式绿豆汤，但薄荷水配绿豆糯米也很清爽。黎里鸡脚：与本地人聊天时得知，招牌汤汁可以用来泡饭，虎皮鸡脚则甜而不腻。个人更喜欢虎皮鸡脚，甜甜的味道很特别。小乔肥肠：这几天唯一一个让我觉得接近四川味道的食物，非常好吃。大漠十全：原本只是想尝试新口味，没想到肉烤得火候正好，作为一个羊肉串爱好者，我可以给好评。 𐟥Ÿ 生煎与包子：小姜生煎：我更喜欢他们家的哑巴生煎。南园宾馆门口的自营包子：豆沙馅儿的包子，甜度适中，细腻的口感让人难以忘怀。 𐟍ᠦ𑤥œ†与小馄饨：鼎盛鲜：这家店的汤圆很大，按个卖，可以一个味一个地买。汤圆皮软细腻，豆沙馅儿很细腻，甜度适中。玫瑰馅儿很甜但非常好吃，鲜肉馅儿有汤汁，类似成都的番茄圆子汤的甜版圆子。小馄饨：江浙这边的小馄饨皮薄馅儿少，但汤汁丰富，小心烫口。 𐟍œ 面食与浇头：伟记奥面馆：尝试过雪菜肉丝、爆鳝、爆鱼、焖肉和虾仁等多种浇头，最喜欢的是爆鳝和焖肉。苏面汤里加蒜苗的吃法很有特色。苏面和成都面的区别在于浇头好，但面身稍差，可能是南方面的通病。苏祥兴：偶遇卖时令的刀鱼馄饨，鲜美无比。 𐟥Ÿ 哑巴生煎：哑巴生煎：好吃是好吃，但排队超过十五分钟就不值得了。一半是软软的包子皮，一半是脆脆的口感，还能吸汤汁。相比之下，成都的生煎都不如这个好吃。在苏州，我更倾向于尝试本地擅长的风味，以及在四川吃不到的食材和做法。虽然辣味的苏州做法不太理想，但总体来说还是有很多好吃的选择。回四川后，我打算尝试做响油鳝丝，非常期待成功！

新疆美食记𐟍–，四川胃必看！嘿，朋友们！作为一个地道的四川人，我在新疆的吃货之旅可是有不少心得哦！今天就来跟大家分享一下我在新疆的美食发现，绝对干货满满！博乐的美食探索 𐟍– 奔跑的肉饼子：这家店我是在晚餐时间去的，结果抓饭和馕坑肉都没了，但意外发现了一款美味的羊杂汤和香脆的肉饼子，简直让人停不下来！艾沙江达吾提烤包子：这家店可是本地人的心头好，生意火爆得很！烤包子和薄皮包子都超赞，咸奶茶也很有特色，我去了两次！ 1990新疆米粉：离艾沙江烤包子不远，这家连锁店的米粉真是辣得过瘾，特别适合四川胃，微微微辣也有味道哦！葡萄集：这家店可是博乐的网红店，椒麻鸡有点咸，但丁丁炒面和烤肉都很棒。特别推荐油包肝，不过吃多了容易腻。湖玛酸奶一定要喝，解腻神器！伊宁的美食之旅 𐟍𒊥𜀥…‹力瓦大盘鸡：这家店在喀赞其附近，位置很隐蔽。大盘鸡超地道，面条一定要加，搭配卡瓦斯，简直是完美！疆浒抓饭牛肉面：烤羊排太香了，简直是这次吃到最好吃的烤羊排！拌面也很推荐，老板人很好，还主动给我们加了面。肉酱拌青椒的味道特别棒！小贴士 𐟓Œ 西瓜和哈密瓜都很便宜，如果人少买不了太多，可以在喀赞其门口的四季水果店买切好的，特别甜！特克斯的美食发现 𐟍œ 管式牛肉面：清汤面汤味很鲜，便宜大碗，性价比超高。黎咖啡：在离街的一个入口处，可以顺便喝一杯咖啡。赞一口：酸奶加了好多坚果，当个饭后甜点很不错。总结 𐟌Ÿ 这次新疆之行真是收获满满，每一家店都有自己的特色和惊喜。如果你也是美食爱好者，不妨参考一下我的美食路线，绝对不会让你失望！

𐟥Ÿ 四川风味小笼包制作秘籍 𐟍𒊦ƒ𓨦在家制作出正宗的四川风味小笼包吗？跟着以下步骤，你也能成为厨房小能手！ 𐟥š 准备食材： 2.5斤中筋面粉 5克安琪酵母粉 1个鸡蛋 1.5斤猪肉（瘦肉为主）半斤葱一大块姜 2-3勺玉米油味极鲜酱油白糖盐 𐟍š 和面步骤：烧一壶开水，倒入和面盆中，待水温降至30℃后，加入酵母粉，用筷子搅拌均匀。加入面粉，边搅拌边加水，直至面团成絮状，然后继续加水至面团光滑。用锅盖或保鲜膜覆盖面团，发酵1个半小时。 𐟥頨𐃥ˆ𖨂‰馅：将猪肉、姜、葱白剁碎，放入盘中。加入鸡蛋清、玉米油、盐、糖和味极鲜酱油。用筷子朝一个方向搅拌，直至肉馅均匀。将调好的肉馅用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏20分钟。 𐟍𓠥Œ…包子：发酵好的面团放在铺有干面粉的菜板上，用手揉至光滑。将面团搓成长条状，用刀切成小段，用擀面棒将小段擀成圆形。在蒸格上铺上蒸笼布，均匀抹上油，将肉馅放入圆形面皮中，包成包子形状。将包子放入蒸格，保持一定距离，盖上锅盖进行第二次发酵，15分钟后开火蒸。大火蒸15分钟，然后改小火蒸8分钟，关火。 𐟍𝯸 温馨提示：酵母粉用温水活化，不宜过多，以免影响口感。肉馅冷藏后更香。包好的包子进行二次发酵，口感更酥软。现在，你已经掌握了制作四川风味小笼包的全部步骤，快去试试吧！𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓀀

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