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英式调酒最新视觉报道_英式调酒四种手法(2024年12月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

英式调酒

什么是花式调酒？ Flair：天赋、技能。 Flair bartending：花式调酒，是在传统英式调酒的基础上，在鸡尾酒的调制过程中融入杂技（Acrobatics）*表演动作的一种极具观赏性的调酒方式。 Flair bartender译为花式调酒师。所有Flair练习者都必须注意：你的目的是什么？如果你学习它的目的是成为一名优秀的Flair bartender，你必须不断提醒自己：不能为了Flair而Flair，你所练习的每一个动作都是以吧台实际工作为基础。当你站在吧台里为客人调制鸡尾酒时，Flair是让你的出品过程更加吸引顾客的眼球、与客人建立沟通的一种手段；当你站在舞台上为观众进行调酒表演时，Flair是让你的表演过程能够提升现场气氛的一种方式；当你脱离了这两种环境而Flair时，你只是在练习杂技动作而已。如果不能把Flair充分融入调酒的过程当中，那么所谓的花式调酒师就是一个会杂技的吧台工作人员。Flair的目的都在于：制造气氛；吸引顾客；从而创造效益。如果不能把Flair最终转化成经济效益，所谓的花式调酒师就等同于杂技练习者。所以，真正的花式调酒中，花式只是过程，调酒才是结果。也就是为什么叫Flair bartender,而不是Acrobatics bartender。需要说明的是：Flair并不是单纯指物体（瓶子、TIN、杯子等）抛接技巧，Flair的使用也并不仅局限在鸡尾酒调制过程中，它可以融入一切吧台出品服务的过程。 *注：杂技（Acrobatics）指柔术（软功）、车技、口技、顶碗、走钢丝、变戏法（魔术）、舞狮子等技艺。现代杂技特指演员靠自己身体技巧完成一系列高难动作的表演性节目。「调酒师」「花式调酒师」花式调酒

𐟍𙩸ᥰ𞩅’知识大揭秘𐟍𙦏升你的调酒技能！嘿，朋友们！今天我要给大家科普一下鸡尾酒的基础知识，让你瞬间变成调酒高手！𐟘Ž 基酒的选择基酒就是鸡尾酒的灵魂，不同的基酒会带来不同的口感。常见的基酒有六种：杜松子酒（Gin）：以大麦、黑麦、谷物为原料，味道比较苦涩辛辣。喜欢这种口感的朋友可以试试。威士忌（Whisky）：以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，口感醇厚，不辣。常见的品牌有Johnny Walker和Chivas。白兰地（Brandy）：以水果为原料，尤其是葡萄，通过发酵再蒸馏制成。VSOP和XO就是白兰地的等级划分。伏特加（Vodka）：以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成。俄罗斯人的国酒，口感烈但不太苦。朗姆酒（Rum）：以蔗糖为原料，味道不甜但很多朗姆酒调的鸡尾酒都很甜。常见品牌有百加得(Bacardi)。龙舌兰酒（Tequila）：取自龙舌兰的芯，经过蒸煮和蒸馏制成。味道与白兰地相似，但喝的时候有讲究，要配盐和柠檬角。酒器的选择调酒离不开各种酒器，下面介绍几种常见的：量酒器(Jigger)：有大中小三种型号，每一种两端容量不同。大号量酒器容量30ml-60ml；中号30ml-45ml；小号15ml-30ml。调酒壶(Shaker)：有英式和波士顿两种。英式调酒壶由壶身、过滤网、壶盖组成，容量有250ml、500ml、750ml三种。吧匙(Barspoon)：用于搅拌调酒，长柄为螺旋形状。滤网(Strainer)：用于防止冰块飞溅。花式调酒与英式调酒传统的调酒都是英式调酒，调酒师会穿着正式的调酒服装，非常正式和一丝不苟。花式调酒则主要是观赏性，适合比赛和表演。热门鸡尾酒推荐玛格丽特(Margarita)：以龙舌兰为基酒，口感酸甜清爽，特别适合女性。血腥玛丽(Bloody Mary)：以伏特加为基酒，色泽鲜红，口味咸甜独特。金菲士(Gin Fizz)：以金酒为基酒，清爽刺激，是夏天的消暑利器。龙舌兰日出(Tequila Sunrise)：以龙舌兰为基酒，混和橙汁和柠檬汁，口感很好。亚历山大(Alexander)：以白兰地为基酒，香甜中略带辛辣，特别适合女性。干马提尼(Dry Martini)：以金酒为基酒，口感锐利，是007最爱的酒。红粉佳人(Pink Lady)：颜色鲜红美艳，入口润滑，但调出两杯颜色一样的需要技术。小结调酒其实并不难，只要掌握了一些基础知识，你也能变成调酒高手！希望这篇文章能帮到你，快去试试吧！𐟍𙀀

天津梵御酒吧，极致日式体验！ 𐟌ƒ 环境：梵御ⷦ—奼酒吧以其独特的商务质感风格吸引着顾客。这里的每一个细节都透露出精致，从灯光到装饰，再到舒适的沙发座位，每一处都让人感受到极致的舒适。吧台附近，客人们仿佛是相识已久的老友，畅谈甚欢；而角落里独自看书的客人也能在这里找到属于自己的宁静。 𐟎𖠩Ÿ𓤹：这里的黑胶唱片音乐，声声入耳，为整个酒吧增添了不少情调。无论是与朋友相聚，还是独自享受，这里都能为你提供一个完美的夜晚。 𐟍𙠩…’水：梵御ⷦ—奼酒吧的日式鸡尾酒是其一大亮点。这里的调酒风格融合了英式调酒的精髓和本土文化，如茶道和花道，为顾客带来味觉和视觉的双重享受。每一杯酒都是对细节的极致追求，从摇酒的手法到冰块的形态，都展现了调酒师的匠心独运。 𐟓š 氛围：虽然这里空间不大，但氛围却十分到位。恰到好处的复古风格，让人仿佛穿越回了那个充满故事的时代。无论是与朋友相聚，还是独自享受，这里都能为你提供一个难忘的夜晚。

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调酒师工作的真相与挑战𐟍𙯼ˆ下） Q6：调酒师都需要会甩瓶子吗？ A：并不是所有的调酒师都要会甩瓶子。这些花式表演只是调酒师技能的一部分，大多数调酒师还是以英式调酒为主。出于多种原因，建议初学者还是从英式调酒开始，这样更稳妥。 Q7：调酒师的月薪真的能超过2万吗？ A：这取决于个人的实力。以下是一些参考数据：酒吧学徒：4.5k-5k 调酒师：6-8k 高级调酒师：8k-1w 酒吧主理人：1.5w（需要有比赛成绩和业内名声）更高的收入可能来自副业或兼职，但以北上广深为例，月收入超过2万的调酒师很少见。 Q8：调酒师的酒量都很好吗？ A：并不是所有调酒师都能喝很多酒。就像不是所有厨师都能吃很多一样，调酒师的酒量也因人而异。 Q9：调酒师上班时可以免费喝酒吗？ A：如果征得老板同意，调酒师可以在上班时适量饮酒，但前提是不能影响正常工作。 Q10：调酒师的工作内容是什么？ A：调酒师的工作内容非常多样化，包括：开吧：进行各种准备工作，如凿冰、榨汁等。调酒：确保每杯酒的品质稳定，关注技巧和配方。服务：接待客人、点单、介绍鸡尾酒。收吧：清洗器具和杯子、盘点酒水、交接工作。培训：为学徒和服务生培训酒水知识。研发：创作新款鸡尾酒并加入个人风格。其他：受邀参加行业活动、准备比赛、维护个人账号、承接外场活动等。调酒师的工作不仅仅是调酒，还包括与客人沟通、维护酒吧秩序和进行各种准备工作。

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零基础学烘焙要多久？3个月学费多少？ 𐟌Ÿ最近有不少小伙伴留言，想了解零基础学烘焙需要多久，以及3个月的学费是多少。今天就来给大家详细解答一下！ 𐟌ˆ学习烘焙的未来发展方向毕业后，你可以选择成为西点师，也可以自己创业开店。其实，烘焙西点专业的职业规划远不止这些哦！做私房店主，圆你的老板梦进入酒店饼房，追求安稳的工作环境成为烘焙讲师，实现教师梦成为美食博主，打造网红梦 𐟒奭樴𙥒Œ学时关于学费和学时，具体如下： 1个月甜品/蛋糕/面包课程 2个月甜品/蛋糕/面包课程 3个月私房烘焙创业课程 6个月西点烘焙甜品专修课程 𐟌ˆ课程内容你可以学到各种网红甜品、翻糖蛋糕、奶油裱花、面包烘焙等。还有轻食沙司、日韩料理、东南亚料理、意法料理、手工巧克力、中式点心、手工咖啡、季节茶饮、英式调酒、花式调酒等。 𐟌ˆ课程亮点老师手把手教学精品小班制理论+演示+实操+考评全方位创就业帮扶 𐟌ˆ适合人群白领上班族宝妈、想要做副业者热爱生活、钟爱烘焙的人群对烘焙有浓厚兴趣的0基础小白想成为烘焙师、甜品师、蛋糕师、面包师的朋友对网红热销甜品面包或潮流饮品感兴趣，想要开店的创业群体

调酒不等于甩酒瓶：花式调酒的真相有些人可能会觉得，调酒师就应该会甩酒瓶子，甚至有人会因此感到尴尬。其实，这种观念是错误的。调酒不仅仅是为了甩瓶子，更重要的是为了调制出一杯美味的鸡尾酒。首先，我要强调的是，我（久酒饮艺培训工作室）只教授英式调酒，这是一种不抛酒瓶的调酒方式。你可以放心地学习，因为你一定能够掌握调酒技巧，并且成为一名优秀的调酒师。在国内，很多人对调酒的认知还停留在“调酒师=甩酒瓶”的阶段。即使到了信息如此发达的今天，这种观念依然存在。为了帮助大家更好地了解调酒，我们再来详细讲解一下。调酒是什么？调酒其实就是一门饮品调制技术。简单来说，就是把各种酒、饮料和其他食材混合在一起，调制出一杯美味的鸡尾酒。就像炒菜一样，有几个厨师会玩菜刀呢？调酒师的工作就是将各种食材混合在一起，制作出美味的饮品。英式调酒：传统与品质英式调酒师主要负责调制出高品质的鸡尾酒，服务好酒吧的客人。他们不会甩酒瓶子，也不会喷火或玩烟火（黑色火药现在是禁用品）。并不是所有的调酒师都会转吧匙或量酒器，但这并不影响他们调制出美味的鸡尾酒。提出这种质疑的人可能缺乏一些基本的知识，这种行为让人觉得你有点愚蠢。中国有句老话叫“不懂就问”，但不要被碎片化的知识和信息误导了。在这个进步如此快的时代，不懂并不丢人。花式调酒：视觉与技巧花式调酒师（也叫美式调酒）则擅长玩瓶子，花式抛瓶子是他们标志性的技能之一。不过，并不是所有的花式调酒师都会高难度的抛瓶技巧。他们通过抛酒瓶的视觉盛宴来完成一杯鸡尾酒的制作。花式调酒也不一定都会玩烟火，因为这需要花费大量时间练习，还可能存在被烫伤的风险。总结无论是英式调酒还是花式调酒，关键在于调制出一杯美味的鸡尾酒。不要被错误的观念所误导，虚心学习才是进步的关键。希望这篇文章能帮助你更好地了解调酒的本质。

𐟍𙨰ƒ酒师培训，这些机构靠谱！ 𐟎‰想要成为调酒大师？别再盲目选择培训机构啦！这里有几家没有隐形消费的调酒师培训机构供你参考： 1️⃣ 铭久调酒工作室：专注调酒艺术，提供英式调酒速成班、英花双修班等专业课程，小班制教学，让你快速掌握调酒技巧！ 2️⃣ 调酒师协会：积极培养调酒专业人才，开设国际调酒师A班、C班及花式调酒师A班，规范教学，助你成为国际级调酒大师！ 3️⃣ 京麦缘餐饮培训：拥有3500平米培训室和实操室，提供咖啡调酒双修班、调酒周末班等多样化课程，小班制教学，让你在轻松愉快的氛围中学习！ 𐟒ᩀ‰择调酒师培训机构时，一定要谨慎辨别，避免踩坑哦！以上几家机构都是口碑和师资都不错的，你可以根据自己的需求选择合适的机构进行报名学习。加油，未来的调酒大师！𐟍𛀀

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