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炖羊排骨的做法在线播放_炖羊排骨最简单的方法(2024年12月免费观看)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

炖羊排骨的做法

羊肉22个部位详解：做法与口感全攻略羊肉因其温润滋补的特性，特别适合冬季食用。北方有些地方甚至在三伏天也喜欢吃羊肉喝羊汤。优秀的羊肉可以做成美味的羊汤、烤羊腿、孜然羊排等。下面我们来详细介绍一下羊肉的22个部位及其特点、口感和做法。羊头 𐟐‘ 部位：羊的头部特点：肉少骨头多，柔中带韧做法：适合炖煮，比如白水炖煮羊头羊颈肉 𐟍– 部位：羊脖子上的肉做法：适合红烧、白切、制馅、做丸子羊上脑 𐟍𒊩ƒ褽：羊脖颈后、脊骨两侧的肉做法：适合涮肉、煎、烤羊外脊 𐟍⊩ƒ褽：紧靠脊骨后侧的小长条肉，较珍贵做法：适合烧烤、涮肉羊里脊 𐟍› 部位：沿脊背到腹腔脊骨内侧条肉特点：肉质紧实做法：适合红烧、煎烤、涮羊肩肉 𐟍– 部位：羊的第一根到第四根肋骨上的肉特点：脂肪多，肉嫩多汁做法：适合炖、红焖、烤（如烤羊肩排）羊前腿 𐟍— 部位：羊前腿部位的肉特点：肉质紧密有韧性，鲜美多汁做法：适合烤（如烤羊腿、孜然羊肉）月牙骨 𐟍– 部位：前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织做法：适合烧、炖汤、斩小后做下酒菜羊腱子（前腱子和后腱子）𐟍– 部位：大腿上的肌肉，分为前腱子和后腱子做法：适合酱、烧、炖、卤羊后腿 𐟍– 部位：羊的后腿部分做法：适合红烧、炖煮、卤制羊蹄子 𐟐𞊩ƒ褽：羊的四足又名羊脚做法：适合红烧、炖煮羊眼肉 𐟑️ 部位：羊眼睛后面的肌肉做法：适合烧烤、火锅羊蝎子 𐟐 部位：带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨做法：适合红烧、清炖羊马鞍 𐟐Ž 部位：羊上腰做法：适合香煎羊肋排 𐟍– 部位：羊的肋条也就是连着肋骨的肉做法：适合清炖、烤制蝴蝶排 𐟦‹ 部位：羊的T骨羊排在羔羊的腰脊部，形似蝴蝶做法：适合煎、炸、烤羊黄瓜条 𐟥’ 部位：属于羊后腿的大腿内侧的部分做法：适合炒、烤、涮羊霖肉 𐟍– 部位：在腿前端与腰窝肉相近处做法：适合中餐煎、烤、烹、炸和西餐羊扒法式小切 𐟥銩ƒ褽：取自羔羊13根肋骨中间的8条特点：因法式切割方式而得名，注重精致感做法：适合香煎、烤制羊胸骨 𐟐 部位：羊的胸口部位做法：适合香煎羊臀肉 𐟐 部位：羊的胸口部位做法：适合香煎羊尾 𐟐 部位：羊的尾部做法：适合炖、煮（煲汤）每个部位都有其独特的风味和烹饪方法，选择适合自己的羊肉部位，享受美味吧！

电饭煲炖羊肉：简单又美味的家常做法 𐟍– 今天推荐的美食是： 𐟍𒠦𘅧‚–羊排 𐟍𒠦𛑨›‹虾仁 𐟍𒠧™𝨏œ炖豆腐最近天气变凉了，适合来一锅热腾腾的清炖羊排。用福库电饭煲做这道菜，真的是懒人福音，做出来的羊肉清爽不膻，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酱汁，简直美味极了！𐟘‹ 电饭煲的三大亮点：钻石聚能内胆：内胆里添加了钻石成分，硬度高且耐用，炖骨头也不怕刮花涂层。智能IH加热技术：约1.8倍的高压，立体加热方式，让米芯快速吸水，煮饭时间大大缩短，只需13分钟左右。煮出的米饭色泽油润，粒粒分明，香气浓郁，口感蓬松清甜。多功能料理：电饭煲不仅能蒸炖煮，还有其他多种料理功能，适合各种食材的烹饪。用这款电饭煲做羊肉，真的是简单又美味，快来试试吧！

羊肉部位详解及营养价值，美食做法大集合！ 𐟓– 羊肉部位详解及营养价值 𐟓– 𐟍– 羊后腿来自羊的后腿，肉质温补，是涮、酱、炖、烤和做馅的佳选。 𐟍– 羊前腿来自羊的前腿，肉质紧密有韧性，是手把肉和烤羊腿的首选。 𐟥頧𞊦Ž’ 来自羊肋条，肥瘦相间，质地松软，适合炖、烧、焖和西餐烹饪。 𐟐 羊脊骨从羊脖骨到尾芯的一整条，适合清炖、烧和火锅。 𐟥頧𞊩∦Ž’ 来自羊脖子，肥瘦兼有，夹有细筋，适合炖和烤。 𐟦𔠧𞊦㒩ꨊ来自羊腿部，附带着一些肉，营养丰富，适合炖汤。 𐟐 羊小腿来自羊膝下部，肉质有韧性，适合酱、炖、烧和卤。 𐟐‘ 羊腩紧贴羊排骨，脂肪胆固醇含量低，适合冬季进补。 𐟥頧𞊩‡Œ脊来自脊骨后侧，纤维细长，质地软嫩，适合熘、炒、炸和煎。 𐟐 羊蹄富含胶原蛋白质，脂肪含量低且不含胆固醇，适合红扒、酱和烧。 𐟍𓠧𞊨‚‰美食做法大合集 𐟍𓊥„种羊肉部位都能烹饪出美味佳肴，快来试试吧！

高压电饭煲清炖羊排骨萝卜汤做法准备羊小排，提前切块并用薄盐泡水约半小时，去除血水。将羊排放入凉水中焯水，加入少量姜片和葱白，去除浮沫。水开后煮五分钟，捞出备用。准备萝卜，洗净去皮后切成块。将所有材料转入高压电饭煲中，加入水、少量姜片、花椒、白胡椒粉和盐。选择牛羊肉选项，设定时间为半小时，然后焖一会儿。出锅后尝味，根据需要补盐，并加入香菜。总结：这道清炖羊排骨萝卜汤非常嫩滑，萝卜和羊肉都软烂但依然保持形状。感谢高压电饭煲的帮助。滩羊的膻味很轻，带有奶香，虽然可能因为季节问题稍微有点肥，但总体来说非常美味。加入胡萝卜后，汤更加鲜甜。

羊肉部位详解：教你挑选最适合的羊肉 𐟍– 羊排羊排是连着肋骨的肉，肥瘦相间，质地较为松软，外面有一层薄膜。适合做手抓羊肉或清炖羊肉。 𐟍– 羊脖子羊脖子活动频率较高，肉质紧实，带有细筋，肥瘦相间，中有骨髓。推荐做法是清炖羊肉或红烧羊肉。 𐟍– 羊前腿羊前腿和肩膀位置，呈扁状，有脆骨，因是运动部位，肉质偏瘦较紧实，口感较好。适合做手抓羊肉或烤羊腿。 𐟍– 羊后腿羊后腿位置，肉厚肥少，较圆润，瘦肉与肥肉比例为9:1。分为带骨后腿肉和剔骨后腿肉。适合做孜然羊肉、葱爆羊肉或剁肉馅。 𐟍– 羊腩贴着羊排骨的肉类似猪的五花肉嫩度，肉质稍韧，口感肥厚而醇香，需控制好火候，韧度适中吃起来有胶质。适合做红烧羊块或清炖羊小块。 𐟍– 多肉羊蝎子羊蝎子是羊的背脊骨，因形状形似蝎子而得名。中间的脊髓和附在骨上的肉质啃起来特别香。适合做清炖羊蝎子或红烧羊蝎子。 𐟍– 法式小切取自盖羊13根肋骨中间的8条，因法式切割方式而得名，注重精致感。适合做香煎法式小切或烤制。通过这些信息，你可以更好地选择适合自己的羊肉部位，做出美味的菜肴啦！

羊肉火锅的家常做法，五种吃法任你选！最近买了4斤新鲜的羊排，绵羊肉，已经处理好了，不同部位的肉有不同的做法。纯瘦肉、脂肪和皮可以用来做羊肉串和爆炒，长条羊排适合烧烤，短羊排可以焖饭和清炖，大骨头则适合做火锅。 𐟍ƒ所需食材：带骨羊肉洋葱姜蒜小葱大葱胡萝卜千张豆皮黄瓜香菜 𐟍ƒ香料：一把香菜籽一小把白胡椒一小把花椒一小把青花椒三个干辣椒一个八角一小段桂皮一个肉蔻一个丁香做法步骤：首先，将羊肉切块，泡出血水后换水，冷水入锅，加入葱姜，焯水后捞出。接着，炒糖色，糖变焦糖色后下羊肉，小火快速翻炒。然后，加入所有香料和大葱段、三个大蒜瓣炒香。加入一勺郫县豆瓣酱，炒匀后加一点热水，连肉带汤转入炖锅。加开水没过羊肉，两勺生抽、一勺蚝油，小火盖盖炖一小时后下洋葱和胡萝卜。继续炖半小时，加入千张皮、黄瓜条，再加一两勺盐，炖15分钟后出锅，撒香菜。 𐟥Ⱏ墰Ÿ墰Ÿ墰Ÿ墰Ÿ墰Ÿ墰Ÿ墊带骨头的羊肉，比如脊椎骨羊蝎子，或者其他不规整的骨头，都适合这样炖着吃。这些部位脂肪少，做出来的汤也可以直接拌饭吃。图上羊肉量大概只有一斤。

𐟍– 美味羊肉食谱大揭秘 𐟍𒊧𞊨‚‰，这种食材不仅味道鲜美，还富含多种营养。今天，就让我们一起来探索几种美味的羊肉烹饪方法吧！首先，让我们尝试一下清真风味炖羊肉。首先，将新鲜的羊肉切成块状，用水焯一下以去除腥味。接着，在锅中加入大葱、姜片、八角等调料，煸炒出香味，并加入适量的盐和料酒进行调味。然后，将焯好水的羊肉放入锅中翻炒至上色，再加入清水或高汤。待水开后转小火，慢慢炖至羊肉软嫩即可。如果你喜欢西式风味，可以尝试红酒烩羊肉。这种做法需要使用带骨头的羊排或羊颈肉，先用盐、胡椒粉等调料腌渍半小时。接着，在平底锅中倒入少量油，加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜进行爆香。根据个人口味，可以添加番茄或番茄酱来增加甜度和层次感。然后，将处理好的羊排或颈肉放入锅中与蔬菜混合均匀，倒入足够数量的红酒（建议选择干红），再加入牛奶和少量高汤或清水，开始焖制。在家常菜系中，也有许多美味的羊肉做法，如豆角焖子崽子、马铃薯土豆泥等，这些菜肴不仅简单易学，而且非常受欢迎。总之，制作任何一道美食时，都需要注意选材新鲜，并掌握好时间和火候以达到最佳效果。同时，调料的使用也要根据个人口味进行调整。希望你能成功制作出让人垂涎欲滴的羊肉美食！

𐟍𒠧𞊨Ž子萝卜汤：家常做法与美味秘诀 𐟍𒊥‡†备羊蝎子或羊排骨时，从冰箱取出后需要时间解冻。为了去除血水和膻味，可以多次换水浸泡。解冻过程中，可以将肉放入料酒中浸泡，这样可以去油增香。 𐟔ꠥˆ‡割肉块时，如果发现骨头太大，可以尝试更换更大的锅具。如果遇到困难，不要强行切割，以免损坏砧板。 𐟍𒠧ƒ𙩥ꦭ婪䥦‚下：首先，将冷水倒入锅中，加入生姜和大葱，然后放入羊骨头。大火煮沸后，去除浮沫。当水减少时，及时加入开水，并更换新的生姜和大葱。加入八角、桂皮、香叶和料酒等香料，煮沸后香味扑鼻。转小火慢炖一个小时，直到肉质变得非常烂。加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮，并根据口味加入适量的盐。最后，盛出热腾腾的汤，撒上香菜碎和胡椒粉。可以准备一碗生抽作为蘸料。第一次尝试制作羊蝎子萝卜汤，结果非常成功！原味鲜美，值得一试。下次可以继续沿用这种方法，享受美味的羊肉汤。

秋冬暖胃炖汤合集|简单老铁站又营养𐟍𒊥䧥彯𜁤𛊥䩧𛙥䧥𘦦奅�𞩀‚合秋冬季节的营养炖汤，简单老铁站，暖胃又养胃。每周给家人炖一到两次汤，真的非常方便。这些汤不仅有菜有肉，还有汤，特别适合忙碌的妈妈们。 𐟍𒠨卜羊排汤食材：白萝卜、香菇、羊排、蒜、小葱做法：羊排洗净擦干水分，用蒜片腌制。萝卜和香菇切小块，热锅开小火，放入羊排和蒜片煎至两面微黄，倒入配菜翻炒。所有食材放入炖锅中，倒入适量清水炖煮2个小时，最后撒上葱花即可。 𐟍𒠧•ꨌ„牛尾骨汤食材：土豆、番茄、胡萝卜、洋葱、牛尾骨、姜片做法：土豆、番茄、胡萝卜、洋葱去皮切块，牛尾冷水下锅加姜片煮2分钟，捞出洗净血沫。所有食材放入炖锅中，倒入适量清水炖煮2个半小时即可。 𐟍𒠦œ觓œ排骨汤食材：花生、木瓜、排骨、姜片做法：花生提前浸泡1个小时，木瓜去皮去籽切块，排骨冷水下锅加姜片煮2分钟，捞出洗净血沫。所有食材放入炖锅中，倒入适量清水炖煮2个半小时即可。 𐟍𒠥†짓œ玉米排骨汤食材：玉米、冬瓜、排骨、葱姜做法：冬瓜和玉米切块，排骨冷水下锅加姜片煮2分钟，捞出洗净血沫。所有食材放入炖锅中，倒入适量清水炖煮2个小时即可。 𐟍𒠧𛿨𑆩𘽥퐦𑤊食材：绿豆、鸽子做法：绿豆提前浸泡1个小时，鸽子切块洗净。所有食材放入炖锅中，倒入适量清水炖煮2个半小时即可。 𐟍𒠦🦠—炖鸡汤食材：板栗、鸡腿、红枣、枸杞、葱姜做法：鸡腿去皮冷水下锅加葱姜煮2分钟，捞出洗净血沫。所有食材放入炖锅中，倒入适量清水炖煮2个小时，最后10分钟放入枸杞。 𐟌Ÿ 小贴士：一岁以上的宝宝可以加少许盐调味。食材根据宝宝的咀嚼能力处理大小。适合10个月以上对食材不过敏的宝宝食用。这些炖汤不仅营养丰富，而且制作起来也非常简单，大家可以试试哦！

羊肉指南！16种挑选秘籍 𐟍– 羊肉的种类繁多，每种都有其独特的口感和用途。想要挑选出最适合自己口味的羊肉吗？快来看看吧！羊菲力 𐟐 部位：紧靠羊脊骨后侧的细长条状肉口感：鲜嫩多汁，羊身上最细嫩的一块肉做法：脂肪含量较低，适合溜炒、煎炸月牙骨 𐟐 部位：前腿夹心肉与扇面骨相连处月牙形组织口感：瘦肉+脆骨，口感脆嫩做法：烧烤或煎炸羊蹄 𐟐 部位：羊的四足又名羊脚口感：肉质较少蹄筋较多，口感劲道做法：炖煮或红烧羊前腱子 𐟐 部位：前腿的下部分口感：肉质紧密，有韧性做法：适合涮火锅羊肋排 𐟐 部位：羊的肋条，连着肋骨的肉口感：肉质软弹细腻，肥而不腻做法：煎烤、红烧、焖煮羊里脊 𐟐 部位：里脊肉，长条状口感：纤维细长，质地软嫩做法：适合煎、炒、炸蝴蝶排 𐟐 部位：羊的脊骨口感：肉质鲜嫩，肥瘦相间做法：适合煎烤，或腌制做卤味法式小切 𐟐 部位：羔羊13条肋骨中间的8条口感：浓郁醇香，口感丰富做法：香煎或香烤羊颈肉 𐟐 部位：羊脖子部位的肉口感：瘦肉多，脂肪少做法：水煮、烧烤、剁成馅包饺子皆可羊上脑 𐟐 部位：羊脖子后一直到脊骨前的肉口感：肉质细嫩，肉中精华做法：煎炒烹炸、涮火锅羊后腿 𐟐 部位：羊四足中的后腿口感：筋肉相连，有韧性做法：适合酱制、熏制羊后腱 𐟐 部位：羊膝下半部分口感：肉中夹筋，硬度适中做法：炖羊肉汤羊外脊 𐟐 部位：俗称扁担肉，羊脊骨外侧口感：鲜嫩细腻做法：整块或穿串烧烤羊前腿 𐟐 部位：羊四足中的前腿口感：肉质紧密有韧性做法：炒羊肉、涮火锅、烤肉串羊腩 𐟐 部位：贴着羊排骨，肚子两边的肉口感：韧劲较足，脂肪丰富做法：土豆萝卜焖羊腩黄瓜条 𐟐 部位：后腿内侧部分的肉口感：全瘦肉，口感嫩做法：最适合涮羊肉收藏这份指南，挑选羊肉得心应手！每种羊肉都有其独特的风味和烹饪方法，快来尝试不同的搭配吧！

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