当前位置：网站首页 » 导读 » 内容详情

猪连贴的做法大全新上映_猪连体是哪个部位图片大全(2024年12月抢先看)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

猪连贴的做法大全

东北童年的美味回忆：鸡冠油的制作与烹饪 𐟌𛩸᥆ 油，这个名字听起来是不是很有趣？其实它和鸡没有任何关系，而是猪肺子外面的油脂。因为它的裙边形状像鸡冠，所以大家叫它鸡冠油。东北的名菜㸆三样里，鸡冠油可是其中的佼佼者！另外两样分别是猪腰子和猪连贴（脾脏）。小时候，家里的荤油吃完了，妈妈就会买一些鸡冠油回来。记得有一次，妈妈买了四五斤，才花了5块钱一斤，真是便宜又实惠。做出来的成品只有这一盘，真是物超所值！ 𐟍𓥁š法：处理鸡冠油：先把裙边底下多余的部分切掉，这部分是淋巴不能吃。具体怎么切可以参考第一张图。如果你的生肉有比它多的部分，就切掉或者剪掉。切小块：把处理好的鸡冠油切成小块，水洗两遍。锅里接满凉水，放几片姜皮和料酒，不要盖锅盖。等到水开1分钟就可以关火了，把煮出来的水倒掉，用温水把肉清洗两遍。熬油：控过水之后放到不粘锅里，先开大火，不断翻动把水彻底熬干。看到锅底开始出清澈的油时转到小火，期间依旧不断翻动锅让肉均匀受热。慢慢的油越来越多，肉越来越小，最后每一片肉用勺子碰起来都是硬实的炸干的状态，就可以捞出来盛盘了。调味：撒点椒盐或者喜欢的调料，味道很香，像薯片一样脆脆的。保存：锅里剩的油不要扔，晾凉之后装到大口容器里，冰箱冷藏保存。可以用来炒菜、煎蛋，都非常香~ 这道鸡冠油不仅美味，还能让你回忆起童年的美好时光。赶紧试试吧！

蒜香蒸排骨：简单又美味的家常做法猪身上哪个部位最好吃？我觉得猪排骨绝对能进前五！排骨不仅味道鲜美，而且不会太过油腻，简直是吃货们的福音。今天，我要和大家分享一个特别好吃的蒜香蒸排骨做法，浓浓的蒜香味加上软嫩多汁的排骨，连汤汁都能拌饭吃，特别适合家里老人和小孩。下面就一起来学学这道用料少、做法简单又美味的排骨吧！食材准备 𐟥⊦Ž’骨（650克）姜（一小块，约15克）蒜（一整个，约40克）生抽料酒糖盐花椒制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥䄧†排骨：先把排骨剁成小块，洗净后放到清水中浸泡1小时，中途换一次水。这个步骤可以去掉一些血水和杂质，让排骨更干净。准备蒜蓉酱：将蒜和姜去皮洗净剁成末，放入一个空碗中。然后锅中放油，油热后下姜蒜末炒至微黄出香味。接着加入2勺料酒、2勺生抽、1小勺白糖和一点点盐，搅拌均匀。当蒜蓉酱再次煮开时关火盛出。腌制排骨：将浸泡好的排骨捞出控干水分，放入一个大碗中，倒入之前做好的蒜蓉酱，抓拌1—2分钟，让每一块排骨都裹上蒜蓉酱。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2—4个小时。蒸排骨：取出腌制好的排骨，装盘冷水上锅蒸，大火烧开后蒸30分钟即可。小贴士 𐟒ኩ€‰用猪小排：猪小排肉比较嫩，排骨的大小要把握好，这样更容易入味也更容易熟。炒蒜蓉酱用小火：炒的时候一定要用小火，以免炒糊。调整盐量：盐的用量可以根据自己口味适当添加。搭配其他食材：这个蒜蓉酱不仅适用于鸡翅，还可以搭配虾、生蚝、扇贝等海鲜。如果你喜欢吃辣，也可以在蒜蓉酱里加入一些新鲜小米椒。这道蒜香蒸排骨真的超级简单又美味，快试试吧！保证你会爱上它的！

8个月宝宝浓汤宝做法大全，简单又营养！ 𐟌Ÿ亲爱的宝妈们𐟌Ÿ 宝宝8个月大了，该给他们吃什么呢？𐟤” 是粥还是面？𐟍š𐟍œ 上班族妈妈们，没时间天天做饭怎么办？𐟒𜊊𐟌ˆ浓汤宝𐟌ˆ是个好选择！周末做好一周的量，平时做辅食就轻松多了。我整理了四种浓汤宝的做法，超级简单，建议收藏哦！ 𐟍…𐟥駕ꨌ„牛肉浓汤宝所需材料：西红柿、牛里脊、胡萝卜、生姜 𐟥’𐟍–冬瓜排骨浓汤宝所需材料：冬瓜、猪肋排、红枣、生姜 𐟌𝰟Œ𝦎’骨玉米浓汤宝所需材料：猪肋排、水果玉米、胡萝卜 𐟥찟„时蔬高汤浓汤宝所需材料：芹菜、香菇、红枣、白菜 𐟒᥂襭˜小贴士：浓汤宝做好后，放入模具冷冻成型，然后放入储存袋冷冻保存。建议两周内食用哦！𐟍𜀀

健康低油烤猪排，简单又美味的做法！今天教大家做一道健康又美味的烤猪排，不用炸，不用油，简单又健康！金黄色的猪排散发着诱人的香气，外酥里嫩，表皮蓬松，整个过程只需20分钟，快来试试吧！食材准备猪里脊肉500克油2勺料酒1勺生抽1勺胡椒粉1勺盐3勺鸡蛋1个味精1勺淀粉5勺面包糠适量制作步骤处理猪里脊肉：选择猪里脊肉，这是猪脊椎骨内侧的嫩肉。先切掉连在猪里脊肉上的筋和膜，否则口感不佳。切片：将猪肉切成约1.5厘米厚的片。松背处理：用刀背轻轻敲打猪里脊肉，使其体积约为原鸡脯肉的1.5-2倍，这样更容易入味。腌制：将敲打好的猪里脊肉放入碗中，加入一个鸡蛋、料酒、生抽、胡椒粉、盐和少许油，再放入少许味精和5勺淀粉，用手抓匀后腌制4小时。准备面包糠：锅中放少许油，小火炒至面包糠变黄，捞出备用。裹粉：将腌制好的猪排先裹上鸡蛋液，再用面包糠拍上一层，注意两面都要拍均匀。烤盘上铺锡纸，将猪排整齐地摆放在烤盘上。烤制：烤箱预热至180度，预热5-10分钟。将猪排放入预热好的烤箱中下层，200度烘烤10-12分钟，中间翻面一次，根据猪排厚度掌握时间。小贴士根据自家烤箱的温度调整烘烤时间和温度。腌制时间越长，猪排越入味。这道低油健康的烤猪排，外酥里嫩，香气扑鼻，厨房小白也能轻松搞定！快来试试吧！

懒人必备：简单又美味的红烧肉做法𐟍– 秋天到了，正是贴秋膘的好时机！虽然最近一直在减脂，已经有好几个月没吃红烧肉了，但红烧肉可是秋天的标配啊！所以今天我决定分享一个超级简单的红烧肉做法，保证你一试就爱上！ 𐟍›所需食材：猪五花肉500克 𐟔娰ƒ味料：白酒、植物油、八角、香叶、白糖、老抽、生抽、姜片 𐟎覭婪䯼š 先把五花肉切块，倒入水中，加入两勺白酒和姜片，焯水三分钟后捞出，去掉表面的泡沫，沥干备用。用一勺白酒、两勺生抽和一勺老抽腌制五花肉10分钟左右。热锅倒油，放入姜片、一粒八角和三片香叶爆香，然后加入五花肉和酱汁翻炒一会儿。等肥肉出油后，加一勺白糖继续翻炒，接着倒入三勺白酒，等酒开了之后加入开水，水量要没过肉。水开后转小火，炖40分钟左右，最后开大火收汁即可出锅。 ⚠️小贴士：加白糖时要小心火候，白糖很容易炒糊变苦，如果发现铲子有些粘锅，立刻加入白酒。焯水时一定要加白酒，这样才能去掉猪肉的腥味。这样简单又美味的红烧肉，你学会了吗？赶紧试试吧！𐟍𔀀

秋天必备！雪梨猪腱子汤清甜美味做法秋天来了，天气变得干燥，这时候来一碗清润的汤水真是再好不过了！尤其是家里的小朋友吃了太多零食和月饼，这时候给他们煲上一锅雪梨猪腱子汤，简直是救星。最棒的是，这道汤一点盐都不用加，喝起来清甜无比。所需材料雪梨片莲子无花果百合猪腱子具体做法处理猪腱子：先把猪腱子清洗干净，切成块，泡掉血水，然后用温水浸泡30分钟。煲汤：把所有材料一起放入锅中，蒸煮1小时。小贴士这道汤不仅适合小朋友，大人喝也非常好，特别是秋天容易上火的时候。如果喜欢更丰富的口感，可以加点枸杞和红枣。个人经验我家每年秋天都会煲这个汤，特别是中秋节前后，小朋友吃了月饼和零食容易上火，这时候煲上一锅雪梨猪腱子汤，简直是救星。每次煲完汤，家里人都喝得特别开心，感觉整个人都清爽了不少。赶紧试试吧，这个秋天让雪梨猪腱子汤陪你度过！

河南连汤肉片做法，酸辣暖胃必备！天冷了，来一碗热腾腾的连汤肉片，真是暖心又暖胃。肉片滑嫩不柴，酸酸辣辣的口感，简直让人欲罢不能～准备工作首先，我们需要准备以下食材：肉片西红柿蘑菇黄花菜腐竹木耳葱姜蒜调料猪里脊切片，加入一勺盐、胡椒粉、蛋清和红薯淀粉，抓匀后封上食用油。开始烹饪热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入西红柿炒出汤汁。加入适量清水煮开，然后倒入木耳、腐竹、黄花菜和蘑菇。加入盐、胡椒粉、十三香、生抽和少许老抽，煮两分钟。淋入水淀粉，小火下肉片定型后轻轻推一推。最后撒上蒜黄、香菜、一勺陈醋、鸡精和香油，搅匀即可享用～小贴士肉片要切得薄一些，这样更容易入味。调料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放点辣椒。快来试试这道地道的河南连汤肉片吧，保证让你回味无穷！

自制四川麻辣香肠，简单又美味的腊肉做法 𐟍– 食材准备：猪前腿肉（10斤）：选择三分肥七分瘦的比例，也可以根据自己的口味调整。肠衣：可以选择羊肠或者工业肠衣，提前用清水浸泡。调料：辣椒面120克、花椒面35克、鸡精20克、白糖30克、十三香25克、食盐130克。 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤： 𐟔ꠥ𐆥‰腿猪肉切成小块，与调料混合均匀。 𐟌𖯸 将辣椒面、花椒面、鸡精、白糖、十三香和食盐混合，搅拌均匀。 𐟍𖠥Š 入50克高度白酒，继续搅拌，让所有调料充分融合。 𐟔頥𐆨‚ 衣套在灌肠机的管子上，灌入调好的肉馅，用棉绳系好小节。 𐟌ž 将灌好的香肠放在通风处晾晒，避免淋雨，晾晒20-30天。 𐟔堦™𞨇𓩦™肠表面干燥收缩，捏起来有些发硬即可。 𐟍𝯸 食用方法：将晾好的香肠剪成小段，放入蒸锅中蒸15分钟。切片后可以直接上桌，或者搭配其他配菜一起炒制，口感醇厚浓郁。 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊晾晒过程中要注意通风和防晒，避免淋雨。香肠晾好后可以直接食用，也可以根据个人口味进行烹饪。

𐟍𒠩𙿨Œ𘩻„芪炖鸡：滋补美味的家常做法 𐟍𒊣## 材料准备鸡肉：500克猪瘦肉：300克鹿茸：20克黄芪：20克生姜：10克调料盐：5克味精：3克制作步骤处理材料首先，将鹿茸和黄芪用清水洗净。生姜去皮后切成薄片。猪瘦肉也洗净，切成较大的块状。处理鸡肉将鸡肉彻底清洗干净，切成块状。然后放入凉水中，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。炖煮在锅中加入适量的水，将所有材料放入。先用大火烧开，然后转小火慢炖3小时。调味最后，加入盐和味精，搅拌均匀，即可享用。小贴士鹿茸和黄芪的用量可以根据个人口味调整。炖煮时间可以根据个人时间安排，但一般3小时左右最为理想。这道鹿茸黄芪炖鸡，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。快动手试试吧！

宝宝肉丸辅食大全：营养美味做法指南 𐟑𖠥‚‰丸合集，为宝宝提供美味又营养的辅食选择！ 1️⃣ 胡萝卜玉米虾丸虾仁 —— 300g 胡萝卜 —— 30g 玉米 —— 45g 蛋液 —— 90g 淀粉 —— 15g 将虾仁去线，用姜片腌制片刻，胡萝卜切碎，所有食材放入料理机中搅拌均匀。 2️⃣ 莲藕香菇猪肉丸猪里脊 —— 300g 淀粉 —— 15g 莲藕 —— 90g 蛋液 —— 105g 香菇 —— 60g 将所有食材放入料理机中搅拌均匀，水煮开后，用虎口挤出丸子大小，借助小勺下锅煮开，丸子浮起后五分钟捞出晾凉。 3️⃣ 牛肉山药玉米丸牛肉 —— 400g 山药 —— 100g 玉米 —— 30g 蛋液 —— 90g 淀粉 —— 15g 4️⃣ 鸡肉玉米肠鸡胸肉 —— 180g 胡萝卜 —— 20g 玉米 —— 25g 淀粉 —— 10g 蛋液 —— 90g 柠檬汁 —— 适量 𐟍‹ 小贴士：制作肉丸时，确保辅食机的搅拌力度适中，避免肉丸过于松散。同时，根据肉的量适量添加蛋液，避免过多淀粉导致肉丸过硬。最后，根据宝宝的口味适量添加盐和酱油调味。