胡食最新娱乐体验_魏晋汉人胡食(2024年11月深度解析)
穿越时空,品味唐朝樱桃饆饠的魅力 𐊧믥安康,午后闲暇时,让我们一起穿越时空,复刻唐朝的樱桃饆饠。𐊊在唐代,贵族们以吃外来的食品为时尚。《旧唐书》记载:“贵人御,尽供胡食。”胡食品种繁多,据唐代疏勒国僧侣慧琳《一切经音义》记载:“胡食有鲤罐(biluo)、烧饼、胡饼、搭纳等。”其中,鲤罐(也称为“毕罗”)是一种用面包裹馅的饼,需要用油炸。馅料通常为羊肉,但唐人刘恂在《岭表录异》中记载了一种用蟹肉和蟹黄制作的毕罗,味道鲜美:“赤母蟹,壳内黄赤膏如鸡鸭,肉白如豕膏,实其壳中。淋以五味,蒙以细面,为蟹黄鲤耀,珍美可尚。” 在唐文宗年间,“甘露之变”的大将韩约不仅是一个资深吃货,他还能制作一种樱桃毕罗。煎熟后,樱桃的颜色依旧鲜艳。劊此外,《旧唐书》还提到了一些其他的美食,如萧家的馄饨、庾家的粽子、韩约的樱桃毕罗、冷胡突、驗醴鱼臆、连蒸獐獐皮、索饼等。将军曲良翰则擅长制作驴鬃和驼峰炙。𒊊这些美食不仅展现了唐代人的饮食文化,也让我们有机会在今天尝试复刻这些美味。让我们一起动手,体验唐朝樱桃饆饠的独特魅力吧!𐰟
内蒙古焙子:碳水爱好者的必尝美味 路过那家店,正好赶上新出炉的红糖饼!作为一个红糖焙子的忠实粉丝,我简直无法抗拒。刚出炉的红糖焙子,热腾腾的,又香又软,还有点烫手。装好袋子后,不要系住,让它自然晾凉。PS:凉了以后吃也超好吃! 推荐指数:❤❤❤❤❤ 红糖饼3元一个,手掌大小,饼子松软厚实。饼的表层和底部都烤出了红糖酥皮,红糖和饼芯层次分明,3+2层的美味,超级满足!갟ꊊ还买了芝麻饼,咸口的,饼的口感很蓬松,芝麻香气扑鼻。 买了酸奶麻花,感觉酸奶夹心一般般,有点工业的味道。 关于焙子的由来,众说纷纭。我选了两种说法分享给大家: 一种是追溯到明朝隆庆六年,阿拉坦汗率领自己的部落来建归化城。由三娘子主持修建,当时工人伙食的任务交给从宁夏逃难回来的回民部落。明朝不允许草原通商,草原物资匮乏,没有锅的回族人民就地取材,用两块平整的石头夹住面团放在火上焙烤。这样做出来的面饼外皮香酥,内部松软香甜。因为是用火焙烤而成的,所以大家把这种食物称作“焙子”,这就是焙子的由来。 另一种说法是,几千年前,汉武帝派遣张骞通西域,张骞将“胡食”引进了中国,其中见诸记载的就有胡饼、胡饭、胡羹、胡炮肉等。胡饼后来在不同的地区不同的年代演变出了不同的食品,比如新疆的烤馕、老北京的芝麻烧饼、西安的馍馍等,到了归化城就成了“焙子”。 无论是哪种说法,都说明了焙子的历史悠久,风味独特。有机会一定要试试内蒙古的焙子,绝对不会让你失望!
古代饮食文化:你知道这些美食吗? 古代的饮食文化真是丰富多彩,每个朝代都有自己的特色美食。今天就来聊聊那些让人垂涎欲滴的古代美食吧! 商周时期的八珍 商周时期的八珍可是贵族们的最爱,包括淳熬(肉酱)、淳毋(肉酱拌饭)、炮豚(烤猪)、炮羊(烤羊)、捣珍(肉泥)、渍(酒糟食品)、熬(干肉)和肝膋(网油烤肝)。想想这些美食,真是让人垂涎欲滴! 周朝的礼食 周朝讲究饮食礼仪,食物的摆放、进食的顺序都有严格的规定。那时候吃饭可不是随便吃的,讲究可多了。 汉代的胡食 ꊦ𘎨忥交流频繁,引入了许多胡人的食物,比如胡饼和胡麻。这些外来美食不仅丰富了汉代的饮食,还为我们今天的美食文化打下了基础。 唐代的烧尾宴 𒊥代进士及第或官员升迁时,会举行盛大的烧尾宴。宴席上各种山珍海味应有尽有,真是让人羡慕不已。 宋代的素菜 报时期,佛教流行,素食得到了很大发展。那时候的素菜不仅美味,还很有文化内涵。 元代的奶茶 古族统治下的元代,奶茶成为宫廷中的饮品。想象一下,在寒冷的冬天喝上一杯热腾腾的奶茶,真是暖心又暖胃。 明代的茶点 朝时期,茶文化发展迅速,茶点也变得多样化。那时候的茶点不仅好吃,还很有特色。 清代的满汉全席 𒊦𘅦时期的满汉全席是宫廷中最高级别的宴席,集合了满族和汉族的饮食精华,包括了一百多道菜肴。真是让人眼花缭乱! 这些古代饮食不仅反映了当时的生活水平和文化特色,也是中华饮食文化的重要组成部分。随着时间的推移,一些古代饮食逐渐演变成现代的食物,而有些则已经失传。不过,它们依然是我们宝贵的文化遗产。
唐代金杯:一场中西文化的盛宴 在陕西省西安市南郊何家村,1970年的一次考古发掘中,一件唐代文物——使乐纹八棱金杯,重现了世人眼前。这件金杯高6.4厘米,口径7.2厘米,侈口尖唇,八棱形杯体,显得格外厚重。更令人惊叹的是,杯身上的八面各自装饰着一位手执不同乐器的乐师,他们身着短衣宽裤,神态各异,仿佛在演奏着一场盛大的交响乐。 这些乐师手中的乐器,如竖箜篌、曲颈琵琶、排箫等,都是当时西凉、龟兹、高丽等地的外来乐器。杯身上部有联珠组成的环形把,杯柄、杯底和八棱都装饰有联珠纹,侧面还有胡人头象,这些都是波斯萨珊王朝金银器的典型特征。因此,这件金杯无论在造型还是装饰风格上,都充满了浓郁的域外气息,是唐代中外文化交流的生动见证。 开元、天宝年间,长安的西域风尚达到了一个顶峰。据《旧唐书-舆服志》记载,“贵人御馔,尽供胡食,士女皆竟衣胡服”。这种文化风尚与北周、隋、唐三朝统治者与西域文化的联系息息相关。北周皇族为宇文姓鲜卑人,虽然逐渐接受汉文化,但对西域文化也十分喜爱。北周时期出现了大量西域形制和纹样的金银器,如北周鎏金银胡瓶就是例证。 隋唐两代皇族,虽然本为汉人,但曾身为北周八桂国,也与鲜卑出身的贵族通婚,因此对西域文化的接受程度也非常高。隋唐时期,许多西域音乐被正式编入宫廷燕乐,包括《西凉》(今酒泉敦煌一带)、《龟兹》(今新疆库车)、《疏勒》(今新疆喀什噶尔)、《康国》(今乌兹别克斯坦的撒马尔罕)、《安国》(今乌兹别克斯坦的布哈拉一带)、《高昌》等,和《清商》、《扶南》、《高丽》等被编为“十部乐”,琵琶、羯鼓、革篥等也成为了宫廷音乐的主要乐器。 而这些擅长这些乐器者,期初大多为胡人,多为粟特出身的昭武九姓。他们中技艺高超者如贺怀智、康昆仑、曹善才等被选为宫廷乐师,为皇家的宴饮奏乐。因此,这只鎏金八棱杯上的伎乐纹—仔细看这些乐工的着装,不难发现他们和我们熟悉的唐人衣冠并不相似,而更接近于粟特风格,这从一个侧面也反应了盛唐时期宫廷喜好。
【历史新视角】中国强大背后的秘密:不提血统的包容力量! 刚刚刷到的深度好文,让我对中国历史有了新的认识!外国专家一语中的:中国的强大不可怕,可怕的是他们从不炫耀血统,却在无形中铸就了民族的辉煌。 回顾历史长河,西方社会一直对血统纯正情有独钟,从古希腊罗马的贵族制度,到中世纪欧洲的联姻策略,血统如同一张隐形的网,牢牢束缚着权力和地位。然而,在中国这片古老的土地上,故事却截然不同。 从梁漱溟的蒙古贵族渊源,到唐朝皇室的鲜卑血统,每一个华夏儿女都可能是多民族融合的结晶。这种跨越血缘的包容,让中华民族在历史的洪流中愈发坚韧,展现出惊人的生命力和凝聚力。 反观西方,贵族们为保持血统纯正不惜近亲联姻,却也因此埋下了遗传疾病的祸根。而中国,通过战争、通婚、文化交流,各民族在碰撞中融合,在融合中繁荣。从先秦的诸侯混战,到北魏孝文帝的汉化改革,再到元朝的横跨欧亚帝国,每一次民族融合都是中华文明的一次飞跃。 丝绸之路的开通,不仅带来了商贸的繁荣,更促进了文化的交流与融合。唐朝的开放包容,让长安成为世界的中心,胡服、胡食、胡乐在中原大地上生根发芽,绽放出别样的光彩。 新中国成立后,民族团结成为国家政策的基石。从民族区域自治制度,到“改土归流”政策的实施,中国政府用实际行动证明了包容与团结的力量。56个民族亲如一家,共同书写着中华民族的新篇章。 我不禁思考,正是这种不拘泥于血统的包容精神,让中国能够在历史的风雨中屹立不倒,不断壮大。相比之下,那些过分强调血统的国家,是否错过了更多发展的可能? 让我们为这份独特的文化特质点赞!中国的强大,不仅仅在于经济的腾飞和科技的进步,更在于那份深植于民族血液中的包容与团结。
【梦回唐朝:领略盛世文化的魅力】 唐朝,中国历史上的一颗璀璨明珠,其文化影响深远,至今仍令人心驰神往。 ✨诗歌的巅峰:唐诗,是唐朝文化的瑰宝。李白的豪放飘逸、杜甫的沉郁顿挫、王维的诗中有画,都成为了千古绝唱。这些诗歌不仅展现了诗人的才华,更反映了唐朝的繁荣与昌盛。 訉栗辉煌:唐朝的艺术成就同样令人瞩目。吴道子的壁画、阎立本的人物画、唐三彩的精美绝伦,无不展现了唐朝艺术家们的高超技艺。 宗教的繁荣:佛教、道教在唐朝都得到了极大的发展。寺庙建筑、佛像雕刻、佛经翻译等方面都取得了丰硕的成果。 服饰与饮食:唐朝的服饰华丽多彩,饮食文化也丰富多彩。胡服、胡食的传入,为唐朝文化增添了多元色彩。 与舞蹈:唐朝的音乐和舞蹈融合了西域和中原的特色,形成了独特的风格。霓裳羽衣舞更是成为了唐朝舞蹈的代表。 唐朝文化的繁荣,不仅是中国历史上的骄傲,也是世界文化宝库中的重要组成部分。让我们一起穿越时空,领略唐朝文化的魅力吧!
唐代胡酒与白玉忍冬纹八曲长杯的传奇 唐代的艺术领域,尤其是音乐、舞蹈和绘画,受到了西域和中亚的深远影响。这种影响不仅体现在艺术上,还在饮馔习俗上留下了明显的痕迹。胡酒和胡食在当时非常受欢迎,胡人开设的食店和酒肆遍布坊市,吸引了无数酒客前来狂饮。 胡酒在唐代的流行程度令人惊叹,其中最著名的三种胡酒分别是:高昌葡萄酒、波斯三勒浆和龙膏酒。唐太宗在公元640年攻破高昌国后,不仅获得了马乳葡萄种籽,还掌握了葡萄酒的酿造方法。他亲自过问试酿,最终酿出了八种成色的葡萄酒,其香气和味道都非常独特。这些酒原本只供宫中御用,后来逐渐流入民间。 波斯三勒浆则是一种甜酒,味道甘美,饮后醉人,还能消食。唐顺宗时期,龙膏酒从西域传入,据记载这种酒“黑如纯漆,饮之令人神爽”。与胡酒相关的饮酒器也颇具特色。比如,《全唐诗》中记载的李白《客中行》诗提到:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”这里的兰陵酒就是用玉碗盛装的,以映衬其金黄的颜色。 陕西历史博物馆收藏了一件白玉制成的杯子——白玉忍冬纹八曲长杯。这件杯子高3.8厘米,长径10.1厘米,短径5.5厘米,壁厚0.05厘米。玉质洁白温润,外壁饰有忍冬纹,这种纹样从南北朝时期就开始流行了。 关于这件杯子的来源,有学者认为它的形制源自波斯萨珊,但这件长杯实际上是唐人的创新之作。还有观点认为,白玉长杯是中西文化结合的产物。更有学者认为,这件杯子来自八至九世纪的波斯国,是波斯诗歌中的“从萨珊时代到塞尔柱时代的多瓣酒船”,常用来歌颂国王的伟大。 无论哪种说法,都说明了白玉忍冬纹八曲长杯是一件中外文化相互影响、相互融合的产物。它不仅是唐代艺术的瑰宝,也是东西方文化交流的见证。
深夜追剧饿肚子?唐诡美食指南来拯救你! 是谁在深夜还在刷唐诡2?是我!但说实话,看完剧再减肥真的是太痛苦了,尤其是看到那些美食的时候。今天就来给大家分享一下唐诡中的那些美味,简直是电子下饭剧的必备指南! 镈饦:梦魇中的思念之物 在《唐诡2》的第10集中,独孤遐叔陷入梦魇,轻红端着一碗热气腾腾的镈饦缓缓走进房间。这个场景真的是让人心头一暖,仿佛能闻到那碗汤的香气。镈饦其实就是我们常说的“面片汤”,起源于南北朝时期的北方游牧民族,后来传入中原。制作方法在北魏的《齐民要术ⷩ弦中有详细记载。你需要把面团揉成小块,用手轻轻压薄,然后放入沸水中煮熟即可。简单又美味! 樱桃饆饠:甜蜜的诱惑 说到樱桃饆饠,那可是唐朝胡食点心中的佼佼者。在《唐诡1》的第33集中,卢凌风为了讨喜君欢心,带她去吃樱桃饆饠。这一幕真的是甜到心里去了。樱桃饆饠的制作过程非常讲究,先把樱桃切碎,用水和糖熬煮成樱桃酱。然后用面粉做面团,经过发酵、揉搓等步骤,最后把樱桃酱包入面团中,包成饺子状再压扁。通过油炸或蒸煮的方式,美味的樱桃饆饠就完成了!有没有想立刻穿越屏幕去尝尝的冲动? 胡饼夹羊肉:西域风味的诱惑 在《唐诡2》的第11集中,马老板误以为自己杀了人,为了赎罪免费送了三天的胡饼夹羊肉。卢凌风幸运地吃上了这免费的饼,结果却因为死者家属的怀疑而陷入两难境地。胡饼起源于西域,唐朝人民将鲜美的羊肉夹在胡饼中,就成了胡饼夹羊肉。制作方法也很简单:将羊肉切薄片炒熟,用烙制或烤制的方式做个香酥面饼,最后将羊肉放面饼上夹起即可食用。隔着屏幕都能闻到那扑鼻的香气! 酥山:夏日的美味 ⛰️ 《唐诡2》的第36集中,曹公宴请西行小队时的美食——酥山真的是让人眼前一亮。多宝何其无辜,不知其身世更不知亲人要害他,最后竟因最爱吃的酥山去世。说到这,拳头又硬了…在唐朝,酥山是一种夏日小吃,先将“酥”加热到近乎融化状态,再向盘子一类的器皿上滴淋,淋出山峦的造型,最后放到冰窖冷冻。食用时再插上花朵等装饰物。现在茶颜悦色的糖水铺出品的冰淇淋也叫酥山哦!(不过是现代的甜筒版本啦毼 总之,《唐诡》真的是一部让人又爱又恨的剧,尤其是那些美食场景,简直让人欲罢不能。希望这些美食指南能帮到大家,下次追剧的时候不再饿肚子!
古人吃什么?怎么吃?一探究竟! 每次看古装剧,总有人跳出来说:“古代怎么可能有辣椒?”或者“古代的宴席根本不是这样的!”搞得大家一头雾水。那到底古人吃什么?他们又是怎么吃的呢?这个问题困扰了不少人。 《古人吃饭那些事儿》这本书,从先秦时代一直讲到明清时代,深入解读了不同朝代的饮食生活。它不仅穿插了不同朝代不同地域的生活形态,还一点一滴地解读了古人吃饭的那些事儿。 先秦时代:从百谷到五谷 先秦时代,后稷带领民众耕种的百谷,虽然经过历史的筛选,最后只剩下了“五谷”,但《诗经》《周礼》《国语》等书告诉我们,周朝不仅有百谷之称,还种植了多种谷物。从那时起,谷物的种植就和国家的存亡联系在一起了。所谓“江山社稷”,就是把春耕秋收刻入国人的血脉中。 秦汉时代:过午不食的习惯 秦汉时代,过午不食不仅是一种减肥口号,还是一种生活习惯。《孟子•腾文公》里说,贤者与民并耕而食,饔飧而治。直到秦汉,普通百姓还坚持“饔”和“飧”两餐制,只有部分贵族开始悄悄吃起三餐。 魏晋时代:胡食之风的兴起 魏晋时代,随着张骞自西域归来,胡食之风开始刮起来。魏晋南北朝的动荡加速了多民族的交汇,胡汉两地的饮食文化开始呈现百花齐放的盛景。慢慢地,这些饮食文化渗透、融合,最终形成全新的饮食文化。 隋唐五代:国际化的饮食文化 隋唐五代时期,大统一的隋唐帝国通过陆地和海上丝绸之路,将异域的食物、食器、烹饪与就餐方式等饮食文化传播到全国各地。于是市面上开始有了胡饼、葡萄酒等外国食物。 宋元时代:精致的酒宴文化 宋元时代,文化登峰造极的宋朝推动了精致的酒宴文化、精美的饮食器具。于是,过午不食的习惯演变成为一日三餐,陶瓷也取代了木器和陶器,成为餐桌上常用的器具。 明清时代:饮食文化的巅峰 明清时代,饮食不再只是为了果腹,而是成为了一种享受。不同地域、阶层的人们渐渐形成了独特的饮食风尚。于是有了宫廷菜,也有了各地风格迥异的江湖菜。满人进驻中原后,为加速满汉两族文化的交融,开始设立“满汉全席”。 俗话说:民以食为天。无论何时何地,吃饭都是至关重要的事。想了解古人,或许可以从古人的饮食文化开始。从饮食习惯看文化历史,从吃饭那些事看古代生活点滴,然后慢慢地认识那朝那代的那些人们。 书名:《古人吃饭那些事儿》 作者:龙丘雪 出版:万卷出版公司
饮食考古大观:从远古到现代的餐桌变迁 如果你既喜欢美食,又对历史充满好奇,那么这本书绝对是你的宝藏。这本书的作者是王仁湘,他不仅是一位考古研究员,还是大学教授,专门研究中国饮食文化。整本书图文并茂,内容丰富,从古代到现代,细细讲述了中国饮食文化的演变。 食材与烹饪的演变 𑊊书中有大量关于食材和烹饪方法的资料。比如,古代人类是如何从茹毛饮血到学会用火烹饪的。你知道吗?如今很流行的石板烧,其实在神农时代就已经有了。云南的独龙族和纳西族现在仍然在石板上烙饼。 随着农业的出现,人们开始储备粮食,也有了更多的蔬菜瓜果可以食用。陶器成为了最早的烹饪工具,既方便又实用。 礼器的变迁 随着封建等级制度的形成,考古发现,代表严苛等级制度的礼器开始大量出现在一些墓葬中。原本用于烹饪的鼎,开始有了更多的权力、神圣色彩。信奉鬼神使得祭祀盛行,屈原的《招魂》不仅书写了楚国本地的风味菜肴,还反映了当时的社会风貌。 酒与饮食的变迁 书中还提到了古代的“冰箱”,除了大量的青铜器外,还有漆木饮食器具。晋代的《酒诰》说明人们已经开始研究酒的初酿年代。这些细节都展示了古代人们对饮食的热爱和追求。 一日三餐的演变 作者还讲述了从龙山文化时期开始的分食制,以及吃饭时人们的坐姿和饮食规矩。这些在历代文物绘画中都能找到一些线索。 面食的多样性 “古时帝王爱烧饼,如今小儿爱汉堡”,面食的出现和变化不仅与当地的种植业发展有关,还与中国多民族大融合的历史相关。少数民族的“胡食”和蒙古族的牛羊肉都不断丰富着中原的餐桌文化。 多彩多姿的饮食文化 中国的饮食文化经历了一个十分漫长的过程,烹饪器具、餐具、饮食制度、当季食材、药膳、御膳……以及在特定节假日的饮食风俗等等都丰富多彩。 这本书用近30万字的内容,详细梳理了中国的饮食文化。除了大量图文并茂的珍贵文物图片和讲解之外,书中还引用了许多关于饮食的古诗文章,令人震撼。装帧设计典雅唯美,阅读体验极佳,是一本值得慢慢阅读和学习的好书。 最近你在看什么书呢?欢迎留言和我聊聊吧!
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我们今61回天69头看汉代61行流69的这些"胡食"的61饪烹
除了以上胡食,我们今日常见的许多蔬菜也是舶来品,据记载,当年阿拉伯
运城北相|羊肉胡卜|非吃不可的传统美味|羊汤|面食|蒜香|饼丝|适量
笑入胡姬酒肆中:以胡人,胡服,胡食,胡乐与胡舞管窥西域胡风
甘肃胡食东传的中转站访饮食文化专家高启安
美味来自汉唐时 羌煮貊炙话"胡食"
部编版:七上历史第19课 《北魏政治和北方民族大交融 》
"民族文学":"多元"与"一体"从不该是对立的
汉朝人吃上了豆腐和酱油:名字带"胡"的作物大多此时传入
05-21 21:24 全部评论 大家都在搜: 小胡食记
饕古錄--胡餅的做法说明《旧唐书》:贵人御馔,尽供胡食
胡人的胡是什么意思?如果知道了,再吃胡食,睡胡床该有多美妙!
06-18 19:44 全部评论 大家都在搜: 小胡食记
老百姓的饮食习惯再一次发生了巨大的转变,像唐朝时期特别兴盛的胡食
胡食"的影响同盛祥为我们展现了长安美食的深厚底蕴大唐不夜城老字号
13小时前ⷥ𘜠0 分享 回复 胡食四吃深圳 认证徽章
景田|面条|汤底|小吃|面食|汤粉|豌杂面
"明确说烧饼,胡饼都是胡食.其次
唐代美食集锦:从一碗胡辣汤入手,探析唐代人的"胡食"情结
其中,具有代表性的有''胡食''与''胡服''
n下班了到公司附近的今朝8弄浅逛一下,\\n意外看到这家胡食虎的面馆
《旧唐书ⷨ服志》载:开元以来,"贵人御馔,尽供胡食",并由此改变了
食胡食一只广东麻将
胡人的胡是什么意思?如果知道了,再吃胡食,睡胡床该有多美妙!
食胡食一只广东麻将
06-15 22:35 全部评论 大家都在搜: 胡食四吃深圳
《隋书ⷥ志》中记载:"其地多胡服,胡食"
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07-06 11:11 全部评论 大家都在搜: 胡食四吃深圳
08-23 13:07 全部评论 大家都在搜: 小胡食记
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