炖羊排骨的做法在线播放_炖羊排骨的做法简单(2024年11月免费观看)
秋冬必备!白萝卜炖羊排骨的简单做法 秋冬季节,来一碗热腾腾的白萝卜炖羊排骨,简直是暖心又暖胃的绝佳选择!𞊦的鲜美与白萝卜的清甜完美结合,让人一口接一口,根本停不下来! 頩㟦准备: 羊排或手把肉 白萝卜 姜片 大葱 香菜 ꦭ婪䯼 首先,将羊排放入冷水中,加入适量的盐,浸泡1小时,去除血水后洗净备用。 接着,将羊排放入冷水中,加入姜片和大葱,煮沸。 撇去浮沫,加入半碗凉水,再次煮沸。 重复上一步骤5次,汤会越来越清澈,这也是提升鲜味的秘诀之一。继续炖煮1小时。 捞出葱姜,加入白萝卜,继续炖煮30分钟。 最后,加入适量的盐调味,根据个人喜好加入香菜或香葱,即可享用! 小贴士: 白萝卜被称为“小人参”,在这个寒冷的季节,多吃点白萝卜对身体有好处哦! 炖煮羊肉时,记得去除浮沫,这样可以让汤更加清澈,味道也更鲜美。 立冬即将来临,赶紧收藏起来,冬天多多吃起来吧!
高压电饭煲清炖羊排骨萝卜汤做法 准备羊小排,提前切块并用薄盐泡水约半小时,去除血水。将羊排放入凉水中焯水,加入少量姜片和葱白,去除浮沫。水开后煮五分钟,捞出备用。 准备萝卜,洗净去皮后切成块。将所有材料转入高压电饭煲中,加入水、少量姜片、花椒、白胡椒粉和盐。选择牛羊肉选项,设定时间为半小时,然后焖一会儿。 出锅后尝味,根据需要补盐,并加入香菜。总结:这道清炖羊排骨萝卜汤非常嫩滑,萝卜和羊肉都软烂但依然保持形状。感谢高压电饭煲的帮助。滩羊的膻味很轻,带有奶香,虽然可能因为季节问题稍微有点肥,但总体来说非常美味。加入胡萝卜后,汤更加鲜甜。
英国版清炖羊肉汤,附上超赞蘸水做法! 材料准备: 羊肉(羊排) 白萝卜 葱 姜 枸杞 香菜 调料: 盐 白胡椒粉 ᠥ㫯可以加入胡萝卜或山药等你喜欢的食材。 枸杞、香菜和葱花可以根据个人口味决定放不放。 炖汤时可以加入一些白芷,味道更佳。 步骤: 1️⃣ 羊肉先用冷水浸泡半小时到一小时,去除血水。白萝卜切块,葱切段,姜切片,香菜和葱花切好备用。 2️⃣ 羊肉冷水下锅,加入葱段和姜片焯水,撇去浮沫,捞出后用温水洗净备用。注意要用温水哦! 3️⃣ 锅中烧水,水开后加入白萝卜焯水五分钟,去除萝卜的腥气,捞出备用。 4️⃣ 锅中再次烧水,水开后加入羊肉。记住,一定要等水开后加入羊肉,这是羊肉汤奶白的关键,可以加些白芷。 5️⃣ 水开后继续大火煮十分钟,期间如果有细小浮沫的话继续撇去。 6️⃣ 加入盐调味,然后关盖转小火煮五十分钟。如果时间宽裕,可以煮两小时,汤会更浓郁,羊肉也能完全脱骨。 7️⃣ 加入白萝卜,继续关盖煮二十分钟。 8️⃣ 加入枸杞、白胡椒和盐调味,煮五分钟。 9️⃣ 出锅前撒上葱花香菜即可。 蘸水做法: 蒜末、小米辣、葱花、香菜、辣椒粉、白芝麻放入碗中。 浇上热油。 加入适量白糖、一勺蚝油、两勺生抽。 喜欢醋的可以加醋,口味重的可以加盐。 蘸水材料可以根据个人口味删减。 快来试试这道美味的清炖羊肉汤吧!
法国版羊肉泡馍,美味到让你停不下来! 今天来点不一样的,做个羊肉泡馍吧! 羊肉汤鲜美,馍馍直接啃都超赞! 首先,准备两个羊肋排,过水后放入一锅清水中,加入四片生姜、十几粒花椒、一小把白胡椒粒和一小把小茴香。水开后转小火慢炖40分钟。然后取出一块羊排拆骨放凉,肉切片备用。剩下的羊排继续炖40分钟,调味时加入盐和鸡精。 接着,把拆骨的羊排撒成小块,泡一些粉丝、木耳和金针花,烫熟备用。切些香菜和葱花,准备辣椒油。 馍馍的做法也很简单,借用馒头的配方: 500克面粉 2.5克干酵母 10克猪油(可选) 5克泡打粉 20克白糖 300克牛奶 先用300克温牛奶化开酵母,然后倒入面粉、猪油、白糖和泡打粉,拌几下后加入化开的酵母牛奶,一边倒牛奶一边搅动,直到没有干面粉为止。用手和成光滑的面团,如果不光滑的话盖上保鲜膜静等10分钟再和。烤箱预热三分钟,温度不烫手时把面团放入烤箱发面,大概发一个半小时至两倍大时取出排气揉面,分成8份擀成饼状醒10分钟。起锅不放油,盖帽小火慢烙两面金黄即可(记得翻面,别烙糊了)。 开始掰饼吧,掰得越小越好吃哦! 吃不完的馍馍可以切成丝炒饼,图6炒饼老香了! 快来试试这道法国版的羊肉泡馍吧,保证让你停不下来!
酱羊排的家常做法,简单又美味! 想要做出既好吃又不腻的酱羊排吗?其实并不难,只需要几个简单的步骤,就能让羊肉变得软烂脱骨,鲜嫩多汁。下面就跟我一起来看看这道美味的家常做法吧! 材料准备 銧𞊦三斤 生抽2茶匙 老抽1茶匙 油3茶匙 盐少许 白糖少许 八角2颗 制作步骤 颀𓊥䄧羊肉:首先,把羊排放在清水里漂洗,去掉血水和腥膻味,然后沥干水分。这个步骤很重要,能让羊肉更干净。 焯水:锅中放水,把羊肉放进去,水开后焯煮5分钟。捞起后用清水洗净,再次沥干水分。这个步骤能去掉羊肉的杂质,让羊肉更纯净。 爆香八角:热锅下油,放入八角爆炒,炒出香味。这个步骤能让八角的香味充分融入到油里,增加羊肉的香气。 炒羊排:放入羊排,翻炒均匀,炒干水分,大约3分钟。这个过程能让羊肉变得金黄酥脆,口感更好。 调味:加入生抽、老抽、白糖和盐,再次翻炒出香味,大约5分钟。这个时候,羊肉的颜色和味道都会变得非常诱人。 炖煮:加入200毫升热水,盖上锅盖,小火慢炖40分钟。这个步骤能让羊肉充分吸收调料的味道,变得软烂入味。 收汁:翻拌收汁,让羊肉变得更加浓郁。 装盘:出锅装碟,淋入剩余的羊排汁,撒上香菜段点缀即可。 小贴士 炖煮时一定要小火,这样才能保证羊肉炖得烂,味道也更入味。 最后收汁的时候要小心,避免烧干,影响口感。 这道酱羊排不仅好吃不腻,而且软烂脱骨,鲜嫩多汁,绝对是下酒和下饭的好菜。赶紧试试吧,保证你会爱上它的!
嘿,朋友们!你们知道吗?在咱们北方,一到冬天,家家户户的餐桌上就少不了一道美食——羊肉!寒风呼啸,大雪纷飞,这时候要是能喝上一碗热腾腾的羊肉汤,那简直是人生一大乐事啊! 今天,天气冷得直哆嗦,正好家里还剩点羊肉,我决定给家人做一道羊肉萝卜汤,好好补补身子。别看这汤简单,营养价值可高了去了! 一到冬天,咱们这边的人就爱吃些高营养、高热量的食物,为的就是抵御这刺骨的寒冷。羊肉,作为冬季温补的重要食材,肉质细嫩,消化吸收起来那叫一个轻松。常吃羊肉不仅能益气补虚,还能促进血液循环,增强御寒能力。你说,这羊肉是不是冬天里的“小太阳”? 不过,要想炖出好喝的羊肉汤,食材和配料可得选对。很多人炖羊肉时,不知道该选啥配菜,其实啊,白萝卜就是最佳选择!记住了,是白萝卜,不是青萝卜。青萝卜那股子辣辛味,跟羊肉炖在一起,味道可就大打折扣了。 白萝卜,人称“赛人参”,跟羊肉一起炖,那营养价值可就更上一层楼了。这道羊肉萝卜汤,汤汁浓白,味道鲜美,喝上一口,暖到心里去了。而且啊,白萝卜还能中和羊肉的膻味,让整道汤更加清爽不腻口。 好啦,说了这么多,是时候给大家分享一下这道“羊肉萝卜汤”的做法了。食材简单,做法也简单,保证你一看就会! 食材:羊排、白萝卜、姜片、白芷、葱花、香菜 做法嘛,就这几步: 1.羊排冷水下锅,加点姜片焯水,水开后撇去浮沫,用温水洗净后放入砂锅。 2.砂锅里加两片姜片和一片白芷,倒入足量热水,大火煮开转小火慢炖1.5小时。 3.1.5小时后,加入白萝卜继续炖30分钟。 4.炖好后撒点盐调味,出锅前再根据喜好撒点葱花、香菜就好啦! 看这步骤,是不是很简单?赶紧动手试试吧!炖好的羊肉萝卜汤,白萝卜软糯清甜,羊排软烂脱骨,一点腥味膻味都没有。喝上一碗,整个人都暖和起来了,驱寒又暖胃! 朋友们,天气这么冷,不妨在家炖上一锅热腾腾的羊肉萝卜汤吧!给家人带去一份温暖,也给自己一份慰藉。炖好了别忘了拍照发朋友圈哦,让大家看看你的手艺如何! 喜欢这道汤的朋友们,记得点赞、留言、转发哦!你们的支持就是我最大的动力!让我们一起在寒冷的冬天里,享受这份简单而又美味的幸福吧!#美食发现官秋冬季#
单身必备!红焖羊排暖心 虽然我已经不是单身了,但天气逐渐变冷,需要吃点暖心暖胃的食物。期中考试结束后,整个人感觉有点懵懵的,需要一点美味来治愈一下。图六中的Costco羊排真的很便宜,而且做法也很简单!我还从朋友那里借了一瓶啤酒来炖羊排。 所需材料: 羊排一份 啤酒 姜 干辣椒 火锅底料或豆瓣酱 香叶 孜然 冰糖 胡萝卜一份 步骤: 切块:将羊排切成一块两根骨头的份量,稍微厚一点会更香嫩。薄的容易炖老。 焯水:锅中加入葱姜料酒,水开后捞去浮沫,再煮三分钟,捞出滤干。 炒制:炖锅中放油,下羊排炒两分钟至水分炒干,加入姜片、干辣椒、孜然和花椒粒再炒一分钟。 调味:放入半块火锅底料(如果有豆瓣酱可以放一大勺),加入7颗冰糖、两圈生抽、一圈老抽,倒入300ml啤酒和200ml开水,煮开后煮三分钟。 炖煮:转小火盖上锅盖煮30分钟,加入胡萝卜再煮30分钟。 出锅!整个人都暖暖的。天气渐冷,幸福感满满䣀可能老外永远不知道一个未成年拿啤酒是为了做菜而不是考完试放松一下 。
羊肉 最近迷上了羊肉,真的是暖身又美味!无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天,羊肉总能让我胃口大开。今天就来和大家分享一些关于羊肉的知识,希望你们也能爱上这道美食! 肉的多种做法 羊肉的做法真的是多种多样,每一种都让人垂涎欲滴。先说说红烧羊肉煲,这可是我的最爱!羊肉洗净切块后焯水,热锅冷油炒香葱姜干辣椒,再加入火锅底料和豆瓣酱,炒出红油后倒入羊肉块,加入老抽、生抽、清水,炖40分钟后加入土豆、胡萝卜、腐竹和洋葱,再炖20分钟,最后加点盐调味。那味道真的是浓郁到让人无法抗拒! 说到涮羊肉,简直就是冬天的标配。把羊排汆水洗净,和姜块、葱段、花椒一起炖煮两小时,最后加点盐和胡椒粉,撒上香菜。那个味道,真的是暖胃又满足。 烤全羊也是一大亮点。羊排腌制一小时后,用锡纸包好放在烤箱中层,200度烤20分钟,翻面再烤30分钟,出炉前撒点白芝麻。香气四溢,绝对是宴客的绝佳选择! 不同部位的用途 绵羊的各个部位其实都有各自的特色和用途。羊外脊位于脊骨的外面,肉质鲜嫩多汁,适合整条烧烤或切块烧烤。羊脖肉肌肉发达,肥瘦均匀,鲜嫩细腻,非常适合炖煮。羊前腿肉质地紧密有韧性,肥瘦比例为1:2,适合用来做羊肉卷。羊上脑位于脖颈后、脊骨两侧,肉质细嫩,入口软而有弹性。羊腩贴着排骨,肉质稍韧但口感肥厚醇香。羊肋排肉质细嫩肥而不腻,膻味小,适合炖骨头火锅和烤羊排。羊蹄肉质较少但口感劲道有弹性,适合煮汤。每种部位都有其独特的美味和用途,真是让人吃得更加精细了! 选购羊肉的技巧 选购羊肉其实也有一些小技巧。看颜色:好的羊肉颜色鲜艳有光泽;闻气味:新鲜的羊肉有淡淡的肉腥味;摸弹性:按压后能迅速恢复原状的羊肉是新鲜的;看脂肪:脂肪分布均匀且颜色洁白的羊肉是优质的。挑选时要注意这些细节,这样才能买到新鲜的好羊肉。 吃羊肉真的是一种享受,无论是简单的红烧还是复杂的烤全羊,每一种做法都能带来不一样的惊喜。希望这些小技巧能帮助你更好地选购和享受羊肉的美味! 如果你也有喜欢的羊肉做法或者选购技巧,欢迎在评论区和我分享哦!一起交流美食经验吧!
宜兴美食探秘:本地人推荐的菜馆子! 周末去宜兴玩,一下高速就直奔这家饭馆大快朵颐!𒊊11点开门,我们10:50到的店里已经坐满了本地人,看来我们来得早是对的! 看到这么多本地人,心里很踏实,肯定选对了地方! 老板很实在,菜量超大!我们四个人贪心点了一桌菜,结果吃撑了。㊊【必点菜饭和梅干菜饼】 菜饭是放在铁盘里的,第一次见到这种浅平铁盘菜饭,锅巴超赞!每一勺都是焦脆的锅巴,每一口都有青菜的清香。一大盘足够5-6人一人一碗,太实在了! 梅干菜饼是门口现做的,一份五个,传统的农家乐风味。饼皮边边很脆,咬下去很有韧劲,梅干菜馅儿带点甜味。我一口气吃了两个半,太香了! 【红烧鸡爪】 炖得极其软糯酥烂,一咬就脱骨。 【大肠豆腐煲】𒊥䧨 处理得很干净毫无异味,软糯肥嫩。豆腐是那种老豆腐,吸收了红烧汤汁之后尤其鲜美入味。 【麻辣牛杂】 量超大!里面有牛肚、牛肠、牛筋,完全不是萝卜充数那种。香辣味做得蛮不错的,越煮越香! 【羊排】 有点新疆做法,是白切的那种。搭配干辣椒粉和醋汁,肥瘦相间一口下去满嘴脂肪感。我个人喜欢蘸醋,稍微解腻但又很提鲜。 还有【泡椒牛蛙】和【炒青菜】也很好吃,连炒蔬菜都做得这么好吃的餐馆一定是好吃的! 推荐大家去宜兴一定要试试这家店! |王府壹号特色菜馆(城东店)|宜兴|东虹东路428号
冬天必备!家常红烧羊排盖饭做法详解 适合冬天的美味佳肴——红烧羊排盖饭,配料简单,做法容易,羊排软烂脱骨,味道鲜美。搭配新鲜蔬菜,健康营养,暖胃又暖心~ 需食材: 羊排 胡萝卜 葱姜 洋葱 大蒜 红油豆瓣酱 小米辣 香叶 婪䯼 羊排洗净后用清水泡半小时,去除血水,然后沥干。 用葱姜蒜焯水,洗净后爆香,加入洋葱和羊排翻炒。 加入1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽和1大勺红油豆瓣酱,翻炒均匀。 加入适量热水,大火烧开后转小火炖2小时,加入胡萝卜再炖40分钟,收汁。 最后撒上少许鸡精,出锅。 豆苗加少许代糖和盐翻炒均匀,煎一颗糖心蛋。 低糖米饭打底,搭配清炒豆苗和红烧羊肉,天冷时享用,暖胃又暖心~
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