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普洱中学最新视觉报道_普洱茶(2024年11月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

普洱中学

宁洱新民街的现蒸米干，你尝过吗？曾经在宁洱（现在的普洱）上过一个学期的学，那时的宁洱还叫普洱中学。有一次，表哥带我去新民街找同学玩。那时候的新民街还在城外，周围都是田地。后来，很多年都没有再去过宁洱和新民街。直到最近，新民街已经变成了城市的一部分，田地消失了，老房子也少了不少。不过，街中段的那家现蒸米干店却一直都在。普洱人爱吃米干胜过米线。米干和卷粉在普洱人的心中有着巨大的区别。小时候，很多早点铺都是自己现蒸现卖米干的。老板会把兑好的米浆倒入托盘里，摇晃铺平后放入蒸箱，等下一盘再塞入，之前一盘从另一端被挤出来，米干就蒸好了。取出、折叠、切条，米干就做好了。随着时代的发展，很多事物变得稀少甚至消失，现蒸米干就是其中之一。现在还能找到现蒸现卖的米干店已经寥寥无几。幸好，宁洱新民街的这家店一直都在。每次走进那家低矮破旧的店铺，雾气腾腾的房间总会引起某种情绪。为了这口现蒸米干，我们甚至会专程开车从思茅来宁洱。现蒸的米干一定要让老板切大块，不要切条。块状的米干浇入花生汤或者豆汤，加上韭菜、豆芽等调料，再撒点芝麻、淋一勺油辣子，搅拌搅拌，吸嗦开吃。如果你认真听，整个店里似乎就只有吸米干的“窸窣”声。大家都很少说话，专心致志享受这一碗米干带来的愉悦。

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