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十字花科最新视觉报道_十字花科植物大全(2024年12月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

十字花科

十字花科蔬菜：防癌明星的秘密武器 𐟌Ÿ 朋友们，你们知道吗？在咱们的菜市场上，有一类蔬菜被称为“防癌明星”，它们不仅味道美味，还能帮助我们预防癌症。这些蔬菜就是十字花科蔬菜！什么是十字花科蔬菜？𐟌𘊊十字花科蔬菜的名字来源于它们的花朵形状，像“十”字形。其实，十字花科蔬菜种类繁多，有378属、3700多种呢！咱们日常生活中常见的有：白菜类：大白菜、小白菜、奶白菜、娃娃菜、菜心、紫菜薹、红菜薹；甘蓝类：紫甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝；芥菜类：芥菜、雪里蕻、大头菜；萝卜类：青萝卜、白萝卜、红心萝卜（胡萝卜可不是“十字花科萝卜属”哦，不是真正的萝卜）；白菜的变种类：油菜、塌棵菜、乌塌菜、菊花菜。十字花科蔬菜的功效有哪些？𐟒ꊩ˜𒧙Œ明星十字花科蔬菜被誉为“防癌明星”可不是空穴来风哦！这类蔬菜富含一种叫芥子油苷的有机硫化物，简称硫苷。研究表明，硫苷降解成异硫氰酸盐后能表现出生物活性，有助于预防和抑制肿瘤、抗菌、调节机体免疫等。一般来说，颜色深、味道浓的十字花科蔬菜，硫苷含量可能高些；颜色浅、味道淡的，含量可能就低一些。血管卫士十字花科蔬菜还富含维生素K，能帮助激活血管壁的蛋白，让其抑制钙离子异常沉积的作用增强，辅助预防血管钙化。控压控糖这类蔬菜普遍富含膳食纤维，高钾低钠，对咱们控糖、稳定血压有帮助。有研究显示，每天吃1.35份十字花科蔬菜比每天吃0.2份，能降低14%的糖尿病发生风险呢。怎么吃健康获益大？𐟍𝯸 每天来一样每天最好能吃一种蔬菜，普通人每天最好摄入3到5种蔬菜，其中十字花科蔬菜可以占1到2种。多选深色的深色就是深绿色、紫红色、橘红色、红色的品种，它们营养价值更高。选新鲜的久置的蔬菜味道和口感都差，还会丢失营养成分。腌制和酱制的加工方式会让盐摄入超标，保健功效就大打折扣了。急火快炒十字花科蔬菜推荐先洗后切，别切得太细碎。清洗的时候尽量用流水冲洗，别长时间泡在水里，洗干净后赶紧加工处理。烹饪时缩短加热时间，用急火快炒的方法，减少营养素丢失。烹调好后尽快吃，别反复加热。合理搭配虽然十字花科蔬菜有钙等矿物质，但也有较多抗营养因子，可以通过焯烫以及搭配富含蛋白质的食物等方式提高吸收率。小贴士来啦！𐟓 希望这些小贴士能帮助你更好地享受十字花科蔬菜的美味和健康益处！记得每天来一点哦！

甘蓝根肿病：防治措施与区别甘蓝根肿病是一种由根肿菌引起的十字花科蔬菜连作障碍中最突出的问题。一旦田间受到根肿菌的污染，将长期带菌，不再适宜栽培十字花科植物。因此，该病严重威胁着十字花科作物的可持续生产。 𐟌🠥‘病症状根肿病主要发生在根部，通常苗期受害。病菌从菜苗的幼根或根毛侵入，造成根部畸形肿大，导致植株根部输导组织受阻，地上部生长缓慢，叶片萎蔫，重者根部腐烂，植株死亡。发病初期病苗早、晚可恢复，晚期不能恢复正常。 𐟔 根肿病与根结线虫病的区别根肿病和根结线虫病是蔬菜生产上表现比较突出的2大根部病害，两者有许多共同之处，常容易混淆，导致不能及时有效防治。以下是两者的区别：根部症状特征：根肿病病株根部肿大呈瘤状，肿瘤多发生在主根或侧根上，一般呈纺锤形、手指形或不规则形，须根上一般不表现；而根结线虫病常在侧根、须根上表现出许多球形或近球形的瘤状物。一般根结上可生出细弱的新根，再度侵染则形成根结状肿瘤。寄主范围：根肿病的寄主范围很广，但能表现出病症，并能影响植株生长以及产量的寄主仅局限在十字花科；根结线虫病的寄主范围更加广泛，达3000多种植物，其中也包括了十字花科的许多植物。田间简易诊断：根结线虫病的根结经解剖后，内部组织中肉眼可见到乳白色针尖大小的洋梨形线虫，而根肿病的内部组织中观察不到此特征。 𐟌𑠥‘病特点病菌能在土壤中存活4年以上。病菌可随菜苗、泥土携带传播到无病区。根肿病以土温18-25℃最易发病；一年中9-11月和3-4月为发病盛期；苗期发病重于成株期；沙土、瘦地及酸化土壤发病严重；以土壤含水量70%-90%最易发病；连作地块菌源积累，土壤带菌率高，发病严重；施肥以化学肥料为主的，土壤酸化会加剧病害发生几率。 𐟛 ️ 防治方法改良土壤酸碱度：提高土壤的碱度是最传统、应用最广泛的一种控制根肿病的方法。结合整地在酸性土地施生石灰或调酸、吸盐类肥料；田间有病株出现时，可用1%-2%的石灰水淋湿畦面，隔7天再淋1次，可以控制病菌在土壤中的扩散蔓延。增施有机肥：增施有机肥、生物菌肥，搭配复合肥做为底肥代替农家肥，杜绝施用未腐熟农家肥，适当增施草木灰。施用钙、硼肥等微量元素也可控制根肿病。选用抗病品种、合理轮作：选择抗病性强的品种进行种植，合理安排轮作时间，避免连作。

十字花科早餐，美味又营养！今天的早餐真是完美搭配！妈妈喜欢白煮蛋，爸爸则偏爱南瓜发糕，而我喜欢的是蔬菜汤。这个蔬菜汤里加了油麦菜，颜色虽然有点绿，但味道真的不错。说到蔬菜汤里的十字花科蔬菜，有些人可能会担心甲状腺肿大或结节的人群是否适合食用。其实，完全没有必要担心。十字花科蔬菜（如卷心菜、西兰花、花椰菜、萝卜、水芹、大白菜）富含硫苷，在某些条件下，硫苷会水解生成异硫氰酸盐，这可能会阻碍碘的吸收与利用，进而影响甲状腺前体物质的分泌，甚至可能诱发甲状腺肿大。但是，除非在短时间内大量生食十字花科蔬菜（相当于每天要吃500~1000克），否则不会导致体内异硫氰酸含量过高。煮熟之后，十字花科蔬菜的营养价值依然存在，它们不仅美味，还具有抗氧化和抗癌的作用。所以，推荐大家每天适量食用一些十字花科蔬菜哦。

二月兰：春风里的蓝紫色诗篇 𐟌𘊤𚌦œˆ兰，学名Orychophragmus violaceus，也叫诸葛菜，是十字花科的一种小草本植物，高度在10到50厘米之间。它的花朵看起来有点像萝卜花。二月兰这个名字的由来是因为每到农历二月，这种蓝紫色的小野花就会如约而至。季羡林先生曾写过一篇关于二月兰的小文章《二月兰》：“小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了。”这段话生动地描绘了二月兰的美丽和气势。二月兰还有一个名字叫诸葛菜。传说在三国时期，诸葛亮曾经用二月兰作为军粮。二月兰的花瓣特别薄，柔软得像羽毛，还能看到细细的脉络。加上纤弱的茎秆，微风一过，它们就像在春风里翩翩起舞，显得格外灵动。二月兰不仅美丽，还带有一种坚韧的生命力。它们在春风中摇曳生姿，仿佛在诉说着一种不屈不挠的精神。

十字花科蔬菜有哪些？𐟌🊰ŸŒ🠥䧥œ‰没有发现，平时我们吃的很多蔬菜都是同一个家族的？今天我们来聊聊那些我们常见的十字花科蔬菜，看看它们都有哪些小秘密。别小看这些菜，它们可是健康饮食的好帮手哦！一起来看看有哪些你常吃的吧！ 1️⃣ 白菜 𐟥젧獧𑻯𜚧™𝨏œ类蔬菜的家族真是庞大！有小白菜、大白菜、紫菜苔、红菜苔等等。每一种都富含多种对人体有益的营养成分，比如抗癌的异硫氰酸酯和具有护肤、抗氧化作用的黄酮类物质。 𐟥젥ŠŸ效：白菜类蔬菜真是养生神器，富含维生素、矿物质和膳食纤维。它们不仅能促进消化，还能增强免疫力，吃完感觉身体倍儿棒！ 2️⃣ 甘蓝 𐟥젧獧𑻯𜚧”˜蓝类蔬菜也是个大家族，包括甘蓝、花菜、西兰花、球茎甘蓝、结球甘蓝（包菜）、紫甘蓝等。真是色彩缤纷，每一种都超好吃！ 𐟥젥ŠŸ效：甘蓝类蔬菜富含多种维生素和矿物质，对身体有多方面的保护作用。难怪大家都爱它们，真的是既美味又健康的选择。 3️⃣ 芥菜 𐟥젧獧𑻯𜚨Š娏œ家族也不小，叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等都是它的成员。它们可是中国的特产蔬菜，风味独特。 𐟥젥ŠŸ效：芥菜富含维生素A、B族维生素、维C和维D，不仅能提神醒脑，还能增强免疫力。烹饪时可熟食也可腌渍，真是多才多艺！ 4️⃣ 萝卜 𐟥젧獧𑻯𜚨卜类蔬菜也很丰富，有青萝卜、白萝卜、红心萝卜等。这些都是我们日常生活中的好伙伴。 𐟥젥ŠŸ效：萝卜类蔬菜含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，吃了对健康有益。不过，甲状腺疾病患者要注意摄入量哦，避免对病情产生不良影响。 5️⃣ 西兰花 𐟥栧‰𙧂𙯼š西兰花是十字花科中的明星选手，长势强健，耐热性和抗寒性都很强。它的食用部分主要是脆嫩的花茎和短缩肥嫩的花薹及紧密群集成球状的花蕾。 𐟥栥ŠŸ效：西兰花营养成分超齐全，富含维生素A、维生素C、维生素B1、B2以及磷、铁、钙等无机质。膳食纤维丰富，吃完饱腹感强，还能改善肠道环境，真的是健康饮食的好选择。 6️⃣ 花椰菜 𐟥栧‰𙧂𙯼š花椰菜也有白、绿两种，白色的叫花菜，绿色的就是西兰花。它们的营养价值超高，是蔬菜中维生素C含量最高的一种。 𐟥栥ŠŸ效：花椰菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、维生素A等。炒菜、做汤、凉拌都可以，怎么做都好吃。 7️⃣ 豆瓣菜 𐟥젧‰𙧂𙯼š豆瓣菜，也叫西洋菜、水芥菜，营养物质超全面，尤其是维生素B、维生素C、氨基酸含量很高。 𐟥젥ŠŸ效：豆瓣菜能益脑健身，还能清血、解热镇痛。嫩茎叶经开水烫过后可以凉拌、炒食，也可做汤、做馅，味道特别棒。 8️⃣ 油菜 𐟥젧‰𙧂𙯼š油菜也是十字花科的成员，别名芸薹、寒菜等。它含有丰富的维生素，可以帮助肝脏排毒。 𐟥젦𓨦„：不过，甲状腺异常的朋友要谨慎摄入，因为油菜含有硫代葡萄糖苷，会阻止甲状腺对碘的吸收。熟着吃能破坏抗甲状腺素的物质，记得吃的时候充分加热哦。说了这么多，大家有没有被种草呢？十字花科蔬菜真的是健康饮食的好帮手，不同种类各有特色。集美们，赶紧在评论区告诉我你最喜欢哪一种十字花科蔬菜，或者你有什么好吃的做法，分享给大家一起试试吧！𐟌🰟’쀀

萝卜缨子为十字花科植物萝卜的根出叶，有较高的营养价值，可食用。性味辛平，入脾、胃经。在农村是制作过冬酸菜的绝佳原材料。

白萝卜是蔬菜还是碳水家人们，你们有没有发现，白萝卜这种常见的蔬菜有时候会被归类为碳水呢？今天我就来和大家聊聊这个问题，顺便深入了解一下白萝卜的各个方面。𐟘‰ ✨白萝卜被归类为蔬菜的原因我们要明确一点：白萝卜被归类为蔬菜，这并非偶然或主观判断，而是基于其丰富的营养价值和广泛的食用方式。白萝卜作为十字花科草本植物萝卜的根茎，外观球形或圆柱形，十分诱人。更重要的是，它内含多种对人体健康至关重要的营养成分。其中，维生素C的含量尤为突出，达到了苹果的10倍之多！这个强大的抗氧化剂不仅有助于增强免疫力，还是促进肌肤美白的重要因子哦。此外，白萝卜还富含蛋白质、糖类、B族维生素以及铁、钙、磷等矿物质，这些都是维持人体正常生理功能所必需的营养成分。在中医理论中，白萝卜被赋予了性凉、味甘辛的特质，具有清热解毒、下气宽中、消食化滞等功效。这些传统的认识，进一步凸显了白萝卜作为蔬菜的独特地位。 𐟌Ÿ白萝卜属于十字花科萝卜属植物除了被归类为蔬菜外，白萝卜还有另一个重要的身份：它属于十字花科萝卜属植物。这一科学分类进一步印证了白萝卜与蔬菜的紧密关联。十字花科蔬菜是一类营养丰富的蔬菜群，其中包括了众多人们日常生活中常见的蔬菜品种。作为十字花科中的一员，白萝卜不仅美味可口，还具有与其他蔬菜相似的营养价值和药用功效。这使得它在人们的饮食中占据了重要的地位，成为了餐桌上的常客。 𐟍𝯸白萝卜可促进消化、调理肠道除了上述的归类和分类外，白萝卜还有一项重要的功效：促进消化、调理肠道。这一功效使得白萝卜在人们的健康生活中发挥了积极的作用。它能帮助消食化积，清热生津，顺气化痰，有助于改善肠道环境，提高消化能力。在日常生活中，人们常常会将白萝卜与其他食材一起炖煮或凉拌食用，以此来发挥其促进消化的功效。这种美味的吃法不仅保留了白萝卜的营养价值，还使其功效得到了更好的发挥。好啦，今天关于白萝卜的分享就到这里啦！希望大家对白萝卜有了更深入的了解。如果你们还有什么问题或者想了解更多健康知识，欢迎留言告诉我哦！感谢大家的关注❤️

油冬菜，别称青菜、小白菜、塔菜，是十字花科芸薹（t㡩）属一年生或二年生草本植物。真的很好吃，被霜冻过就更好吃了[馋嘴][馋嘴]

嫂了说：萝卜缨子你别他名字土，他可是十字花科里的“营养担当”！#我要上热门#

狂吃不胖的十种减脂食物: 第一：水煮虾。两斤虾才有100多大卡，蛋白质极高。第二：西兰花。两斤西兰花才有30大卡，而且十字花科类食物对女性非常好。第三：紫菜。一碗紫菜蛋花汤只有十几大卡，而且还可以提高我们的代谢。第四：生菜。一斤的生菜只有30多大卡，脂肪最怕的食物。第五：西红柿。如果你肚子饿了，吃它连长胖的机会都没有。第六：冬瓜。每100克冬瓜只有9大卡，吃了等于没吃。第七：芦笋。热量超级低，而且可以帮助我们排水、消肿、利尿。第八：蘑菇。拥有非常丰富的膳食纤维，而且蛋白质比牛奶还高，饱腹感极强。第九：黄瓜。每百克黄瓜只有13大卡，而且黄瓜中的丙醇二酸可以抑制脂肪的合成。第十：白萝卜。每百克白萝卜只有16大卡，想吃多少吃多少，不用有任何心理负担。