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虎皮蛋糕最新视觉报道_学做蛋糕(2024年11月全程跟踪)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：热点更新日期：2024-11-27

虎皮蛋糕

虎皮蛋糕竞争也变得激烈了，有谁和我一样只喜欢吃虎皮部分？东北旅行的乐趣真是无与伦比。劣狐狐烘焙的微博视频

虎皮蛋糕卷虽然在蛋糕店售价不菲，但其实在家自制并不复杂。美食达人计划的微博视频

以20元的价格购买的网购蛋糕实在是太棒了！最近非常流行的虎皮蛋糕，不仅外观吸引人，而且味道也非常好，就连自己在家也能轻松制作！今天我要教大家做一款超级可爱的柠檬小蛋糕：它不仅外观小巧可爱，还有浓郁的柠檬香味渗透每一口蛋糕，使得蛋糕体轻盈，酸甜美味。美食台foodvideo的微博视频

今年一定要准备一个豪华的虎皮蛋糕来庆祝。海口嘉玲妹儿呀的微博视频

虎皮蛋糕卷的这个食谱真的很棒，做出来的效果超级好，强烈推荐大家尝试，一次就能做成功，真的让人非常高兴。每日热门菜谱的微博视频

虎头局测评：哪些值得一试？最近去虎头局尝了几款热门产品，来跟大家分享一下我的感受～麻薯老虎卷：强烈推荐！𐟐…𖥮ž我对虎皮蛋糕和麻薯都不太感冒，但这个招牌产品还是忍不住试了一下。结果真是太惊艳了！虎皮蛋糕体湿润绵软，没有那种蛋腥味儿，也不像有些虎皮蛋糕像在嚼海绵。两侧的海苔肉松脆脆的，中间的麻薯很大块儿，酱很多，一咬麻薯就整个儿滑下来了。麻薯不是那种很硬有嚼劲儿的，而是有点儿像中式年糕加热后的那种，粘稠但不粘牙。沙拉酱很多且偏甜，吃一个不会腻，但吃多了可能会有点腻。不过这个真的惊艳到我，绝对会回购！榴莲炸弹泡芙：榴莲爱好者的最爱！𐟍𐊥–œ欢榴莲的朋友一定不要错过这个！外皮很酥，皮很薄，馅很多。奶油虽然不是特别轻盈的那种，但还算细腻顺滑。奶油里混合着榴莲肉丝，虽然榴莲肉丝不多，但榴莲味道浓郁。剩下的半个泡芙拿回家，一路伴着榴莲的味道。甜而不腻，非常推荐！会回购款。拉丝麻薯葡挞：中规中矩𐟍🙤𘪦„Ÿ觉比较中规中矩，挞皮很酥脆，里面一点点麻薯，跟虎皮卷里的麻薯应该是一样的，但因为麻薯不多，所以存在感相对较弱。优点是挞皮不油腻，挞液不甜腻。口味上不难吃但也不惊艳。刚出炉趁热吃应该会更好吃。我吃的时候已经冰凉了，不会回购款。哞哞盘挞：曲奇底儿的港式蛋挞𐟥›𘥯𙨑᥼蛋挞，我更喜欢曲奇底儿的港式蛋挞。他家的盘挞虽然挞皮很薄，很酥，掰开后很容易碎，但挞皮整体偏干，没有黄油的香气，口感偏粗糙，偏饼干的口感，应该是黄油量比较少。盘挞优点是不油不甜，不足是挞皮略粗糙。不会回购款，除非为了凑单时会考虑。多情相思饼：红豆馅的老婆饼𐟍𐊨🙤𘪦˜狀⨱†馅的老婆饼，跟味多美的老婆饼很像，但没有味多美的甜，外皮比味多美的厚。虽然外皮挺酥，但皮太厚，馅太少。由于皮厚，所以只是最外层的皮酥，里面的皮不酥，是像死面的油酥饼那种。优点还是不甜，但缺点是皮厚陷小，不推荐，永远不会回购。上面两个蛋挞虽然不惊艳，但还算中规中矩，这个红豆饼我是真的不喜欢，喜欢吃皮且不喜欢甜的可以试试。宫廷匠人桃酥：不错的选择𐟍ꊦჩ…奾ˆ酥，是绵密的那种酥，喜欢的口感！也没有很油很甜。这个很推荐！不过我觉得还是没有超越泸溪河的桃酥。价格也比泸溪河的桃酥贵。但也很不错了，不会特意去买这个桃酥，但偶尔会顺便回购一下的。这次还有几款想吃的没有买，太多了吃不了，下次再尝尝吧！

虎皮蛋糕卷的这个食谱非常成功，做起来超级棒，绝对值得一试，一次就能成功，真是太令人高兴了。每日热门菜谱的微博视频

虎皮蛋糕卷：实现童年梦想的甜蜜时刻 𐟍𐊧𝑧𚢦–‡化虽然让人好奇，但似乎也暗示着“太年轻”和“红不久”。你见过真正的大牛称自己为网红的吗？虎皮蛋糕，从我儿时的记忆中就已经存在，但它独特的外表和丰富的口感，却让其经久不衰。对于这样的经典，早就已经超越了网红的概念。真正的美食家，擅长挖掘人们记忆深处的味道。对于网红，大家总是问，这款蛋糕是怎么做的？而对于经典，大家会说，像我妈妈做过的味道！两种反应，你更期待哪一种呢？材料准备鸡蛋 4个牛奶 40g 植物油 40g 低筋面粉 40g 柠檬汁几滴细砂糖 40g 淡奶油 150g 细砂糖 15g 蛋黄 8个细砂糖 45g 玉米淀粉 15g 制作步骤制作蛋糕糊将4个鸡蛋分离。蛋黄中加入牛奶和植物油，搅拌至油水乳化。过筛加入低筋面粉，搅拌至细腻顺滑。打发蛋白在4个蛋清中加入几滴柠檬汁和细砂糖，用打蛋器高速打发至中性发泡。混合蛋糕糊取1/3蛋白霜与面糊大致翻拌均匀，然后倒入剩余的2/3蛋白霜中，用翻拌加切拌将蛋糕糊混合均匀。将蛋糕糊倒入烤盘中，抹平整，再震模消除气泡。烘烤将烤盘送入提前预热的烤箱，上火150度，下火160度，烤35分钟至上色均匀。出炉后震模，将蛋糕卷拖到晾架上，揭开四周油布，盖油纸，用两块晾架夹抱翻转，揭开底部油布。再垫油纸，用两块晾架夹抱翻转，正面朝上后，盖油纸保湿。打发奶油将150g淡奶油和15g细砂糖高速打发至纹路清晰。修饰蛋糕蛋糕尾部斜切修饰一下。把奶油霜涂抹在蛋糕表面，收口一端稍薄一点。借擀面杖提起蛋糕卷，向前轻推，确保中间奶油没有空心。然后再向前一推，蛋糕卷就合拢了。用擀面杖往底部挤一挤，送入冰箱冷藏至少4小时。制作虎皮将8个蛋黄坐在50度的热水上，加45g细砂糖，搅打均匀后加入15g玉米淀粉。高速搅打到蛋黄颜色发白细腻有光泽，滴落后有明显的堆积感。将蛋糕糊倒入方盘，用刮刀把面糊推均匀。送入提前预热好的烤箱，上下火200度烤10分钟左右。出炉后揭开下面的油布，并给表面盖油纸保湿降温。组装在虎皮背面挤适量沙拉酱粘合，如果你预留了少许奶油，也可以抹奶油。取出小四卷，收口朝上，放在正中心。用油纸托起虎皮，包住小四卷，送入冰箱冷藏半小时。再切掉不平整的两端就大功告成了。冷藏保存48小时内品尝口感最佳哦。虎皮蛋糕卷，不仅仅是一道美味的甜品，更是童年梦想的象征。每一口都能感受到满满的幸福感，仿佛回到了无忧无虑的时光。快来试试吧，让你的味蕾也感受到这份甜蜜！

我发现了一个绝佳的发现！它让边角料变得无所束缚！想象一下，紫米面包中的糯米、无边的吐司、虎皮蛋糕的虎皮，以及那著名的肉松，都在这里！对于那些像我一样，总觉得食物里的料不够的朋友们，这是一个不错的选择！桓桓真的很文静的微博视频

零失败虎皮蛋糕卷，纹路清晰味道超赞！这款虎皮蛋糕卷真的让我惊艳，纹路清晰还不开裂，关键是零失败，味道还特别棒！非常适合零基础的烘焙小白哦！ 𐟓小贴士： ❗烤箱预热很重要，虎皮部分的蛋黄和蛋清要分得干净，蛋黄必须是常温的！ ❗打发状态要注意观察，卷到手温就可以卷了，卷的时候要压紧一下，才不会留缝隙。 𐟟ᣀ虎皮部分】 𐟍𐩅方：常温的蛋黄（大约八颗）115g 细砂糖 35g 淀粉 18g 𐟍𓦭婪䯼š ▶烤箱预热到200Ⰳ，蛋黄加砂糖用二挡打，大概五分钟，画8字5秒的状态。筛入淀粉，再转小几圈，用刮刀切拌均匀。 ▶倒入烤盘，用刮刀弄均匀，震出气泡，放入烤箱。 ▶温度：上下火200Ⰳ烤9分钟，根据烤箱情况调整。我的烤箱有点烤过了，而且受热不均匀。 𐟎‚【蛋糕卷准备食材】鸡蛋 5颗（每颗约54~58g）牛奶 55g 玉米油 50g 低筋面粉（我用的是新良软白）65g 砂糖 55~60g 柠檬汁或白醋 3g 1⃣鸡蛋分好，把蛋清冷冻。牛奶和玉米油搅匀，加入低筋面粉，Z字型搅匀无干粉，再加入蛋黄搅顺滑无颗粒。 2⃣蛋白加30g糖和3g柠檬汁或白醋，烤箱预热到150Ⰳ，打蛋器二挡打至泡泡稍小，约一分钟多，再加30g糖，一档继续打至细腻，盆边打不到的地方用刮刀刮进去。打至光滑细腻即可。 3⃣打好蛋白分两次与蛋黄糊混合，切拌混匀，倒入烤盘，震出气泡，放入烤箱。 ▶温度：上下火150Ⰳ烤30分钟，根据烤箱情况调整。【虎皮蛋糕整形方法】： 1⃣一层虎皮一层蛋糕卷，两层重叠后正常卷起收紧定型即可。 2⃣先把蛋糕卷卷起，放在虎皮正中间提起油纸收紧定型。这款虎皮蛋糕卷真的非常适合新手尝试，纹路清晰、味道超赞，赶紧试试吧！

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