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淮扬菜的三大特色最新版_淮扬菜菜谱大全(2024年12月实测)

内容来源：毛坦厂SEO所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

淮扬菜的三大特色

南京老门东排队？试试这家淮扬菜馆吧！原本计划去南京大排档尝尝，但到了那儿已经没号了𐟘…（在南京连饭都吃不上𐟘�‰，于是我们转战小厨娘。感谢小厨娘的线上排号，让我们等了大约15分钟就吃上了𐟍𝯸。 𐟓小厨娘书香金陵（老门东店）位于江苏省南京市秦淮区箍桶巷5号。营业时间是午市11:00-14:00，晚市17:00-21:00。人均消费大约94元（我们两人共花了188元，供参考）。 𐟥˜推荐菜品： 1️⃣手打年糕牛肉粒 𐟒𐸹元这道菜是淮扬菜的特色之一，我们在南京两天内看了好几家淮扬菜馆都有这个。年糕非常多且管饱，建议不要点太多主食𐟘‹。 2️⃣金陵老卤盐水鸭 𐟒𐲹元（团购价15元）盐水鸭也是淮扬菜的特色，我口味淡觉得有点咸，需要配米饭吃会更好。朋友重口味觉得味道不错，一份是半只鸭，精肉很多，造型也很美观。 3️⃣黑猪肉多汁小笼包 𐟒𐱶元（团购价12元）三个小笼包16元，汤汁丰富，在嘴里爆汁的感觉非常棒𐟑。虽然团购券只有三个，但对我们来说也够了。 4️⃣香喷喷烤鸡翅套餐 𐟒𐲹元虽然是宝宝餐，但给成年人也很合适。面条软且好消化，适合带小宝宝的家庭。荤素搭配，营养均衡，更适合中国宝宝的体质𐟤㣀‚ 这家店的淮扬菜品种很多，建议通过小程序的“小厨娘淮南菜”预点餐查看更多菜品。服务员态度中规中矩，建议提前线上排队，避免现场等待时间过长。注意不要过号哦𐟧。

✅扬州一日游𐟎᯼Œ千万不能错过这篇大概早上到达扬州，先去了扬州华侨城梦幻之城，玩了三小时，之后直奔何园，逛了两个小时，最后去个园，待了三个小时。 #假日逛个小城# #国庆去哪玩儿# 𐟚˜扬州华侨城梦幻之城的三大主题区各具特色，童趣乐园的游乐设施丰富，适合亲子互动。人不算多，排队时间短，玩得很开心。接着前往何园，感受了深厚的历史底蕴，玉兰花开得很美，各式花窗拍照效果不错。个园则是清代盐商的私家园林，厨房和假山景色怡人，竹林也很清新，值得一逛。最后到中国大运河博物馆，提前预约后参观，了解了大运河的历史与文化，博物馆空间很大，适合带孩子一起游玩。 𐟍𝯸午餐选择了打酱油百姓饭堂，淮扬菜口感下饭，价格实惠，适合聚会。 𐟏覙š上入住筑朵尔酒店，靠近瘦西湖，房间干净整洁，服务周到。 #大运河博物馆 #淮扬菜# #扬州华侨城# #扬州旅游# #何园# #个园# #扬州一日游#

南京30天速成家常菜课程，学费多少？你是不是也想在家常菜上有所突破，无论是为了创业还是提升自己的烹饪技能？那就得接受系统的专业训练啦！𐟑颀𐟍𓰟‘袀𐟍𓊊𐟤”学好烹饪技术，真的是个不错的选择！无论你是上班族、宝爸宝妈，还是热爱烹饪的零基础小白，都能在这里找到适合自己的课程。 𐟏릱Ÿ苏新东方烹饪学校，办学已经有36年了，师资力量非常强大。这里的老师们都荣获过多个烹饪奖项，保证你能学到真本事！ 𐟎ˆ课程种类丰富，从一周到六个月不等，三个月以上的课程还有专业推荐就业哦！ ✅9个月的中餐主厨专业 ✅2年的金领大厨专业 ✅3年的金典总厨专业 ✔中餐强化班 ✔中餐兴趣班 ✔中餐创业班 ✔单品订制 ✔淮扬菜兴趣班 ✔中餐单品 𐟌𖨯𞧨‹特色：100%实操学习，让你从基础到进阶，掌握各种烹饪技巧。 1、了解烹饪基本功、原料初加工，学习各类刀法、花刀、颠勺、盘饰、装盘技术等。 2、学习调味、调香、调色等技术；各类川菜、湘菜、鄂菜、特色菜、火锅、卤水、凉菜制作等。 3、掌握大型宴席冷热菜设计、进程控制等；同时传授成本核算、餐饮管理等知识。 𐟎ˆ上课时间灵活，可以选择周末班、全日制班，甚至根据自身需求灵活安排。 𐟎ˆ课程优势：小班制教学，一对一辅导；全实操内容，优质原材料；创就业指导，一对一帮扶。 𐟙‹如果你对学做菜感兴趣，欢迎在评论区留言哦！

南京必吃淮扬菜！三道招牌菜推荐 𐟍𝯸 上周想宴请朋友，同事推荐了这家主打淮扬菜的融合私房菜馆。这里的特色菜品丰富，摆盘精美，品质一流！宽敞舒适的包间，装修大气上档次，配有独立卫生间，私密性极佳，非常适合商务宴请。 𐟦 十年陈皮酥脆雪花小羊肉这道菜是店里的镇店之宝，连续三年获得名菜奖。雪花小牛肉外酥里嫩，纹理清晰，入口鲜嫩多汁，搭配酸甜的陈皮味，去腥解腻，非常好吃。 𐟦 黑松露炒虾球虾球个头大，外面覆盖满满的黑松露，入口饱满Q弹，带有浓郁的黑松露香味，一口一个非常满足。 𐟥젥䴦𐴧𔫨œ狮子头必尝的淮扬菜经典菜品！狮子头肥瘦适中，软糯鲜嫩，搭配紫菜提升鲜度，口感绝佳。 𐟏 店名：好记ⷩ‡‘陵宴(奥体店) 𐟓 地址：江东中路223号欧洲城铂金时代-3栋3楼

扬州一日游｜大学生穷游指南𐟎’ 这次在扬州度过了一天，精心安排了引潮河风光带、大明寺和蜀冈-瘦西湖三个适合亲子的景点。𐟎ˆ 𐟓上午：引潮河风光带 𐟌Š 早晨从引潮河风光带开始，环境清幽，适合拍照。小贴士： • 游玩时长：建议停留1小时，享受自然的宁静。 • 特色：人少清静，风景独特，适合亲子活动。 𐟓中午：扬州大运河文化旅游度假区ⷥ䧦˜Ž寺 𐟏Ž姝€前往大明寺，历史悠久，拥有著名的栖灵塔。小贴士： • 游玩时长：建议花3小时游览，感受文化底蕴。 • 特色：古树参天，环境优美，适合家庭漫步。 𐟓下午：蜀冈-瘦西湖风景名胜区 𐟌𘊦œ€后来到蜀冈-瘦西湖，享受江南风情。小贴士： • 游玩时长：建议停留4小时，适合船游。 • 特色：自然风景与园林建筑相结合，适合亲子游玩。餐饮推荐：打酱油百姓饭堂ⷦ𗮦‰쨏œ，经济实惠，适合品尝地道的淮扬菜。𐟍𝯸 住宿推荐：扬州万怡酒店，地理位置优越，设施齐全，适合家庭入住。𐟏芧‰𙤺禎訍： • 扬州剪纸：线条流畅，构图精巧，国家级非遗。 • 扬州三丁包子：鲜香脆嫩，深受喜爱。 • 扬州大煮干丝：色彩鲜艳，风味独特。 #瘦西湖# #引潮河# #扬州亲子游# #旅行推荐# #大明寺# #家庭出游# #淮扬菜#

002306中科云网旅游 | 公司为提供复合菜系特色餐饮的连锁企业，形成了以粤菜，湘菜，鄂菜三大菜系为主，以淮扬菜，鲁菜为辅的复合菜系。“湘鄂情”品牌是全国仅有的几个中餐类“中国驰名商标”之一游戏+光伏 | 公司互联网游戏推广及运营业务板块的主要运营主体为重庆微音，多点布局当下最流行的MMORPG、SLG等。公司拟分二期在超高效N型晶硅电池研发和生产

南京那里景点好玩一日游这次在南京游玩了一天，精心安排了三个经典景点——南京博物院、总统府和南京汤山古猿人洞。𐟎’ #国潮旅行季# #国庆去哪玩儿# 𐟓上午：南京博物院 𐟏›️ 南京博物院是一个不可错过的地方。小贴士： • 到达方式：位于市中心，交通便利，建议提前预约以避免人多。 • 游玩时间：建议花4小时在这里，民国馆展览非常值得一看。 • 特色推荐：展馆内展示的物品丰富，适合对文化感兴趣的人。 𐟓中午：太阳门淮扬菜 𐟍𝯸 午餐选择了太阳门淮扬菜，正宗的淮扬大煮干丝，味道鲜美，服务也很周到。 𐟓下午：总统府 𐟌𓊦Ž姝€前往总统府，感受历史的厚重。小贴士： • 游玩时间：建议安排3小时，园林环境优美，适合拍照。 • 特色推荐：建筑风格复古，展现了中西结合的独特魅力。 𐟓傍晚：南京汤山古猿人洞景区 𐟕𓯸 最后一站是南京汤山古猿人洞，探索人类起源的神秘。小贴士： • 游玩时间：建议花3小时，洞内的钟乳石非常独特。 • 特色推荐：景区内还有丰富的历史文化展示，适合全家游玩。 #旅行攻略# #博物院# #历史文化# #古猿人洞# #城市游# #美食# #总统府# #南京#

南京一日游：美食与古城的完美结合最近和朋友来了一次说走就走的旅行，真是既放松又充实。第一天下午出发，坐了三个小时的高铁，晚上八点到南京的民宿。放下行李后，我们就去吃了晚餐。第一站：靖小馆 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 我们看了很多人推荐这家餐厅，决定去试试。靖小馆主打淮扬菜，点了几个特色菜。糖醋小排上得很快，味道有点像外婆做的家常菜，特别好吃。蟹黄虾是现炸的，外皮酥脆，里面包裹着蟹黄，虽然吃多了有点腻，但味道确实不错。素菜炒饭其实就是白菜炒饭，自己在家也能做。第二站：鸡蛋汉堡 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这家店很小，但排队的人不少，还有外卖接单。小小的汉堡里充满了鸡蛋，至少有三个鸡蛋，加了辣椒粉后鸡蛋的腥味几乎闻不到，肉饼爆汁，趁热吃特别好吃。第二天：芳婆糕团 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 早上起来，我们去了芳婆糕团。店里的酒酿元宵特别好吃，但我们去的时候已经十点多，乌饭卖完了。建议大家早点去，这个特别像武汉的糯米包油条。金陵鸭血馄饨 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这家店的馄饨、鸭血和辣油简直是绝配，味道超级棒！茶叶蛋也很入味，特别Q弹。鸡鸣寺 𐟪𗊥ƒ完早午饭，我们去了鸡鸣寺。记得提前预约和买香花券，里面大家都带着虔诚去祈祷。我们买了小福兔香包和“柿柿”如意香包，里面有一股草药味。在寺庙里要顺时针转，不要踩门槛。出来后，我们在路边吃了梅花糕，糯叽叽的，里面的豆沙超烫，但味道还不错。古城墙与玄武湖 𐟏𛎥ﺥ𚙥‡𚦝奐Ž，我们去了古城墙，可以上城墙看风景。城墙后面就是玄武湖，可以划船、散步，还有观光车。玄武湖有点像武汉的东湖。逛完后，我们去吃了李记清真馆。李记清真馆 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这家店的牛肉锅贴超级好吃，蟹黄汤包也可以尝试。素鸡面里的素鸡味道很奇怪，像是糖醋豆泡，但面条很有弹性。总的来说，大部分美食都在新街口附近，新街口很大，有点像武汉的江汉路，长沙的坡子街。美食种类丰富，玩的时间不长，主要是和朋友一起散心大吃特吃。古建筑和林荫小道很适合静心。希望这篇攻略对大家有帮助，谢谢观看！

「政府大院里的家宴」【大厨眼里的扬州市政府食堂：开放6年，坚持让游客吃得地道、舒心、安心】“抓住游客的胃，才会留住他们的心！”4日上午8点，市机关食堂生活服务中心副主任田玉斌来到政府食堂后厨，熟练地抄起长勺，沥干锅中水分，精心准备起中午的菜肴。田玉斌是一名中式烹饪高级技师，2008年入职，自市政府食堂开放至今，他一次不落。「扬州市政府食堂6年花式宠客」扬州是国内重要旅游城市，为了提升游客满意度，市委、市政府决定从2019年敞开政府和食堂大门，为游客提供停车和就餐服务。具体来说，就是在清明节、劳动节和国庆节三个法定假日，免费开放扬州市政府东大院、西大院、市政协等11个单位内部停车场，开放扬州市政府西大院等内部食堂，提供淮扬特色简餐。 “今日中午，常规菜品12道、风味小吃6种、时令特色菜1种，分别是汤菜狮子头、高邮蒲包肉、菱米烧仔鸡、虾籽卤素鸡……”田玉斌有条不紊、干净利落。就在他忙碌的同时，其他同事也在各自岗位操劳着，共同为即将到来的游客精心烹饪着一道道淮扬美食。开放六年来，市政府食堂赢得好评如潮，其中少不了各位大厨的辛勤付出—— 据介绍，为了保证游客吃到地道的淮扬菜，每次开放前，菜单都由业务骨干、各个餐厅的厨师长共同商定，力求体现地方特色，展现淮扬风味；每次菜品，均选用本地食材、体现扬州特色，如一直保留的大煮干丝、狮子头等招牌菜，以及这次国庆推出的宝应安丰百叶、高邮蒲包肉、高邮湖大虾等。而且，全部安排从业十五年以上、擅长淮扬菜的专业烹饪技师制作。同时，为了让游客吃得舒心，厨师们还不断搜集游客的意见建议，适时对菜单作出调整。比如，市政府食堂最初开放时是一菜一价，后来改成套餐制，给游客更大的优惠，让游客品尝到更多菜品。还有，考虑到假期可能出现的就餐低谷和高峰，实行分批次烹饪，确保每一份餐食到游客手上都是新鲜可口的。再比如，注意从菜品上不断创新挖潜，保证推出的菜品富有变化。如今年清明开放时是河蚌狮子头，这次换成了汤菜狮子头；“五一”节时是豆米烧小公鸡，现在改成菱米烧仔鸡；以前菜品保持不变，这次国庆对外开放单人套餐服务中途会更新调整一次。此外，为了让游客吃得安心，大米是本地的，蔬菜是当天采购的，水果都有检测报告备查，而且每顿饭都由专人留样。供应外地游客所有菜品的留量要求达到48小时，每道菜品留样150克。所有配送食材都由专门招标的供应公司提供，并且有专人验收，保留相应的凭证，从源头上保证食材的质量。 “很好吃，为市政府食堂点赞！”“感谢全体人员为我们提供美味食物和周到服务！”“食香味美！”……这次国庆开放，市政府食堂再次赢得点赞无数。 “每每看到游客们的留言，我和同事们都会会心一笑，在这一刻，既为城市点赞，也自己竖起大拇指。”田玉斌说。

澳门淮扬晓宴：周晓燕大师的味觉之旅澳门伦敦人的二层，隐藏着一家低调而奢华的淮扬菜餐厅——淮扬晓宴。这里由被誉为“淮扬菜教父”的周晓燕大师亲自掌勺，为食客们带来了一场味觉的盛宴。走进这家餐厅，仿佛穿越到了杭州的西湖边，静享美食的宁静与美好。淮扬菜，作为中国四大菜系之一，讲究的是食材的本味和烹饪的精细。周晓燕大师挑选了肖飞师傅担任餐厅的高级主厨，肖师傅凭借精湛的刀工，将时令食材演绎得清雅舒适，每一道菜都充满了戏剧感。这次我们尝试了“周晓燕大师的味觉起伏”tasting menu，十道菜品每一道都体现了主厨的匠心独运。比如蟹肉蛋白文思豆腐羹，这道改良后的传统名菜，肖师傅用细丝豆腐搭配发菜和红蟹肉，蛋白铺底，口感清新舒适。而20年花雕蒸鰣魚，则将多骨的鰣魚去刺后完整地呈现，佐以20年花雕酒，每一口都是满满的满足感。淮扬晓宴的用餐区域设计精美，木雕、镀金、瓷器及刺绣等传统工艺为空间增添了不少亮点。餐厅还设有三个私人包厢，满足不同需求的客人。澳门城内的餐厅众多，但正宗传统的淮扬菜食府却不多见。淮扬晓宴的口味浓淡相宜，是值得一试的特色餐厅。 𐟥⠩䐥Ž…地址：澳门伦敦人二楼 𐟕’ 营业时间：周日至周四 5:30pm-11pm；周五、周六及公众假期 5:30pm-12midnight（星期三休息） 𐟍𝯸 Tasting Menu：十道菜 MOP 1,688起/位；十二道菜 MOP 2,188起/位 𐟍𒠥•点菜单：人均 MOP 350 + 10%服务费 𐟑— 着装要求：轻松优雅 𐟑𖠥𙴩𞄩™制：十岁以下儿童只限在私人包厢内用膳

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